Home > Recipe >  Малайзійський Чар Квай Теоу

Малайзійський Чар Квай Теоу

Малайзійський Char Kway Teow — популярна страва, яка складається з плоскої рисової локшини, обсмаженої в легкому соєвому соусі з часником, перцем чилі, креветками, паростками квасолі та китайською ковбасою. Це популярне блюдо по всій Малайзії, особливо в північних штатах Пенанг, Кедах і Перак. Char Kway Teow зазвичай подається з гарніром із соусом чилі та вичавленим лаймом для додаткового смаку. Ця проста, але смачна страва є популярним продуктом вуличної їжі, її також можна знайти в багатьох ресторанах по всій Малайзії.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 столові ложки рослинного масла
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 шалот, дрібно нарізаний
  • 2 китайські сосиски, нарізані тонкими смужками
  • 2 яйця, злегка збиті
  • 2 чашки плоскої рисової локшини
  • 1/2 склянки паростків квасолі
  • 1/4 склянки нарізаної зеленої цибулі
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 2 столові ложки рибного соусу
  • 1 столова ложка цукру
  • 2 чайні ложки кунжутної олії
  • 1/4 чайної ложки меленого білого перцю

Directions

  • Step 1
    Розігрійте олію в воке або великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте часник і шалот і варіть 1 хвилину.
  • Step 2
    Додайте китайські сосиски і варіть 2 хвилини, періодично помішуючи.
  • Step 3
    Влийте яйця і збивайте до готовності, приблизно 1 хвилину.
  • Step 4
    Додайте в вок рисову локшину, паростки квасолі та зелену цибулю. Варіть 2 хвилини, помішуючи, щоб з’єднати.
  • Step 5
    Додайте соєвий соус, рибний соус, цукор, кунжутну олію та мелений білий перець. Готуйте ще 2 хвилини, помішуючи, щоб з’єднати.
  • Step 6
    Подавайте char kway teow гарячим, за бажанням посипавши зеленою цибулею.

Comments

Anonymous
,
Малайзійський Char Kway Teow дуже смачний! Його готують із плоскої рисової локшини, креветок, яєць і паростків квасолі для ароматного вигляду культової страви. Найкраще смакувати з чашкою гарячого чаю!
Anonymous
,
Смачного! Малайзійський Char Kway Teow був ідеальним поєднанням солодкого та пікантного смаків. Локшина була чудово приготовлена, а свиняче сало додало чудової глибини смаку. Настійно рекомендується!
Anonymous
,
Малайзійська Чар Квай Теоу — це неймовірна страва з локшини з солодким і гострим смаком! Він наповнений креветками, хрустким тофу та яйцем для створення ідеального балансу смаків. Смачно і ситно в спекотний день!

More recipes

Вегетаріанський суші-салат-ролли

Вегетаріанські роли з суші-салатом – це смачний і корисний спосіб насолодитися суші без риби.

Смажений рис з креветками

Смажений рис із креветками — це популярне азіатське блюдо, яке готується з вареного рису, креветок і різноманітних овочів.

Малайзійський курячий шашлик Satay

Малайзійський курячий шашлик Satay є популярною стравою з Південно-Східної Азії.

Тайський червоний суп з локшиною каррі

Тайський суп з локшиною з червоного каррі — це популярне веганське блюдо, яке поєднує смак тайської пасти з червоного каррі з різними овочами та локшиною.

Індійська курка бір'яні

Бір’яні з курки по-індійськи – це ароматне та смачне блюдо, улюблене в Індії та в усьому світі.

Капуста та кіноа каррі

Каррі з капусти та кіноа — поживна та ароматна веганська страва.

Веганське каррі з чорних бобів

Веганське карі з чорної квасолі — це смачна та поживна веганська страва, яка ідеально підходить для будь-якого випадку.

Баклажани по-китайськи з часниковим соусом

Китайські баклажани з часниковим соусом — популярна китайська страва, яка складається з баклажанів, приготованих у гострому часниковому соусі.

Тунець Нігірі Суші

Тунець Нігірі Суші — це різновид суші, приготованого із сирого тунця та рису для суші.