Home > Recipe > Малайзійський Чар Квай Теоу
Малайзійський Чар Квай Теоу
Малайзійський Char Kway Teow — популярна страва, яка складається з плоскої рисової локшини, обсмаженої в легкому соєвому соусі з часником, перцем чилі, креветками, паростками квасолі та китайською ковбасою. Це популярне блюдо по всій Малайзії, особливо в північних штатах Пенанг, Кедах і Перак. Char Kway Teow зазвичай подається з гарніром із соусом чилі та вичавленим лаймом для додаткового смаку. Ця проста, але смачна страва є популярним продуктом вуличної їжі, її також можна знайти в багатьох ресторанах по всій Малайзії.
Ingredients (2 Persons)
- 4 столові ложки рослинного масла
- 2 зубчики часнику, подрібнити
- 1 шалот, дрібно нарізаний
- 2 китайські сосиски, нарізані тонкими смужками
- 2 яйця, злегка збиті
- 2 чашки плоскої рисової локшини
- 1/2 склянки паростків квасолі
- 1/4 склянки нарізаної зеленої цибулі
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 2 столові ложки рибного соусу
- 1 столова ложка цукру
- 2 чайні ложки кунжутної олії
- 1/4 чайної ложки меленого білого перцю
Directions
-
Step 1
Розігрійте олію в воке або великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте часник і шалот і варіть 1 хвилину.
-
Step 2
Додайте китайські сосиски і варіть 2 хвилини, періодично помішуючи.
-
Step 3
Влийте яйця і збивайте до готовності, приблизно 1 хвилину.
-
Step 4
Додайте в вок рисову локшину, паростки квасолі та зелену цибулю. Варіть 2 хвилини, помішуючи, щоб з’єднати.
-
Step 5
Додайте соєвий соус, рибний соус, цукор, кунжутну олію та мелений білий перець. Готуйте ще 2 хвилини, помішуючи, щоб з’єднати.
-
Step 6
Подавайте char kway teow гарячим, за бажанням посипавши зеленою цибулею.
Comments
Малайзійський Char Kway Teow дуже смачний! Його готують із плоскої рисової локшини, креветок, яєць і паростків квасолі для ароматного вигляду культової страви. Найкраще смакувати з чашкою гарячого чаю!
Смачного! Малайзійський Char Kway Teow був ідеальним поєднанням солодкого та пікантного смаків. Локшина була чудово приготовлена, а свиняче сало додало чудової глибини смаку. Настійно рекомендується!
Малайзійська Чар Квай Теоу — це неймовірна страва з локшини з солодким і гострим смаком! Він наповнений креветками, хрустким тофу та яйцем для створення ідеального балансу смаків. Смачно і ситно в спекотний день!
More recipes
Просте куряче каррі
Просте куряче каррі – це швидкий і простий рецепт, який можна приготувати лише з кількох інгредієнтів.
Суші з маринованим лососем місо
Суші з маринованим лососем місо — це тип суші, у якому використовується лосось, маринований у пасті місо.
Індійське каррі з баранини
Карі з ягняти по-індійськи – це ароматне блюдо з баранини, спецій і овочів.
Каррі з томатів і шпинату
Каррі з помідорів і шпинату — це смачне вегетаріанське каррі, яке легко приготувати, і його можна приготувати всього за кілька простих кроків.
Карі Чана Масала
Chana Masala Curry — це ароматне індійське блюдо, яке складається з нуту, звареного в гострому томатному соусі.
Суп з локшиною місо удон
Місо-суп з локшиною удон — це традиційна японська страва, яка поєднує локшину удон у бульйоні з пасти місо.
Миска для локшини з кунжутом і імбиром
Локшина з кунжутом і імбиром – це смачна та поживна страва, повна інгредієнтів, які вже є у вашій коморі.
Ямайська курка каррі
Курка з ямайським каррі — традиційна страва з карибського острова Ямайка.
Тунець Рол Суші
Tuna Roll Sushi — різновид суші-ролу, який готують із сирого тунця.