Home > Recipe >  Китайські пельмені

Китайські пельмені

Китайські пельмені є популярним продуктом в китайській кухні. Це невеликі шматочки тіста, наповнені різними пікантними інгредієнтами, такими як свинина, яловичина, овочі та спеції. Вареники можна готувати на пару, варити або смажити на сковороді, їх часто подають із соусом. Вони є популярною стравою під час святкування китайського Нового року, їх можна знайти в багатьох ресторанах по всій країні.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 фунт свинячого фаршу
  • 1/2 склянки дрібно нашаткованої пекінської капусти
  • 2 зубчики часнику, дрібно подрібнених
  • 1 чайна ложка свіжого імбиру, подрібненого
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 1 столова ложка кунжутної олії
  • 1 чайна ложка цукру
  • 1/4 чайної ложки білого перцю
  • 1/4 склянки зеленої цибулі, дрібно нарізаної

Directions

  • Step 1
    У великій мисці змішайте свинячий фарш, пекінську капусту, часник, імбир, соєвий соус, кунжутну олію, цукор, білий перець і зелену цибулю.
  • Step 2
    Розділіть суміш на 8 рівних частин. Працюючи з порціями за раз, скачайте суміш у кульку та розплющте її у формі диска.
  • Step 3
    Помістіть 1 чайну ложку начинки в центр диска. Обережно загніть краї диска вгору та навколо начинки, щоб закрити вареник.
  • Step 4
    Повторіть з рештою порцій начинки. Нагрійте велику сковороду на середньому вогні та додайте пельмені. Готуйте, поки краї не стануть золотисто-коричневими, приблизно 2 хвилини.
  • Step 5
    Додайте 1/4 склянки води в сковороду і накрийте кришкою. Варіть вареники на пару 3-4 хвилини, поки начинка не звариться.

Comments

Anonymous
,
Смачного! Пельмені по-китайськи варто спробувати кожному, хто любить солоне. Поєднання смаків і текстур ідеальне!
Anonymous
,
«Китайські пельмені неймовірні! Тісто м’яке та тягнуче, а соковита начинка насичена смаком. Радимо спробувати!»
Anonymous
,
Пельмені по-китайськи - дивовижне і смачне блюдо, яке можна начинити практично чим завгодно. Вони є чудовою закускою, їх легко приготувати, що робить їх ідеальними для будь-якого випадку!

More recipes

Тайська масаман з яловичиною карі

Тайське каррі з яловичини Массаман — це помірно гостра страва з каррі, яка популярна в Таїланді.

Веганський тофу та каррі з брокколі

Веганське каррі з тофу та брокколі – це смачна, ситна та поживна страва.

Джекфрут каррі

Каррі з джекфрутом — популярна страва в Індії та інших країнах Південної Азії, яка зазвичай готується із зеленого джекфрута, спецій, цибулі, помідорів та багатьох інших інгредієнтів.

Суші з маринованим лососем місо

Суші з маринованим лососем місо — це тип суші, у якому використовується лосось, маринований у пасті місо.

Яловичина булгогі по-корейськи

Яловичина булгогі по-корейськи — традиційна корейська страва, яка готується з тонко нарізаної яловичини, замаринованої в солодкому та пікантному соусі.

Рол із лосося Суші

Суші Salmon Roll — класичний суші-рол із сирим лососем, рисом, водоростями норі та іншими начинками.

Тофу сатай на грилі

Сатай із тофу на грилі — це смачна веганська страва, яка обов’язково сподобається! Його готують із маринованих кубиків тофу на грилі та подають із ароматним арахісовим соусом.

Японська курка теріякі

Курка Теріякі по-японськи - це популярне блюдо японської кухні, яке складається з курки, звареної в суміші соєвого соусу, міріну і цукру.

Лосось Нігірі Суші

Нігірі з лососем — популярний вид суші в Японії.