Home > Recipe >  Китайські пельмені

Китайські пельмені

Китайські пельмені є популярним продуктом в китайській кухні. Це невеликі шматочки тіста, наповнені різними пікантними інгредієнтами, такими як свинина, яловичина, овочі та спеції. Вареники можна готувати на пару, варити або смажити на сковороді, їх часто подають із соусом. Вони є популярною стравою під час святкування китайського Нового року, їх можна знайти в багатьох ресторанах по всій країні.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 фунт свинячого фаршу
  • 1/2 склянки дрібно нашаткованої пекінської капусти
  • 2 зубчики часнику, дрібно подрібнених
  • 1 чайна ложка свіжого імбиру, подрібненого
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 1 столова ложка кунжутної олії
  • 1 чайна ложка цукру
  • 1/4 чайної ложки білого перцю
  • 1/4 склянки зеленої цибулі, дрібно нарізаної

Directions

  • Step 1
    У великій мисці змішайте свинячий фарш, пекінську капусту, часник, імбир, соєвий соус, кунжутну олію, цукор, білий перець і зелену цибулю.
  • Step 2
    Розділіть суміш на 8 рівних частин. Працюючи з порціями за раз, скачайте суміш у кульку та розплющте її у формі диска.
  • Step 3
    Помістіть 1 чайну ложку начинки в центр диска. Обережно загніть краї диска вгору та навколо начинки, щоб закрити вареник.
  • Step 4
    Повторіть з рештою порцій начинки. Нагрійте велику сковороду на середньому вогні та додайте пельмені. Готуйте, поки краї не стануть золотисто-коричневими, приблизно 2 хвилини.
  • Step 5
    Додайте 1/4 склянки води в сковороду і накрийте кришкою. Варіть вареники на пару 3-4 хвилини, поки начинка не звариться.

Comments

Anonymous
,
Смачного! Пельмені по-китайськи варто спробувати кожному, хто любить солоне. Поєднання смаків і текстур ідеальне!
Anonymous
,
«Китайські пельмені неймовірні! Тісто м’яке та тягнуче, а соковита начинка насичена смаком. Радимо спробувати!»
Anonymous
,
Пельмені по-китайськи - дивовижне і смачне блюдо, яке можна начинити практично чим завгодно. Вони є чудовою закускою, їх легко приготувати, що робить їх ідеальними для будь-якого випадку!

More recipes

Кадай каррі

Кадай Каррі — популярна індійська страва, яка готується з різноманітними спеціями, овочами та білками на вибір.

Кокосове овочеве каррі

Овочеве кокосове каррі – це смачна та ароматна страва, приготована з різноманітних овочів у вершково-кокосовому соусі.

Тайський кокосовий суп

Тайський кокосовий суп — це популярне тайське супове блюдо, яке готується з відвару з кокосового молока, калгану, лемонграсу, листя кафрського лайма та перцю чилі.

Суп-місо

Місо-суп — це традиційний японський суп із бульйону під назвою «даші» та пасти місо.

Фрай з креветками та овочами

Фрай з креветками та овочами – це смачна та корисна страва, яку можна приготувати за лічені хвилини.

Баклажани в місо-глазурі

Місо-глазуровані баклажани — це японська страва, яку готують шляхом маринування баклажанів у солодкому та пікантному соусі на основі місо.

Тофу Кацу Каррі

Тофу Кацу Каррі – популярна страва для веганів, яка походить з Японії.

Веганське каррі

Веганське каррі — це різновид страви з каррі, яка готується без продуктів тваринного походження, таких як м’ясо, молочні продукти чи яйця.

Масло куряче каррі

Куряче каррі з вершковим маслом — це популярне індійське блюдо, яке готується з маринованої курки, приготовленої у вершково-томатному соусі.