Home > Recipe >  Китайські пельмені

Китайські пельмені

Китайські пельмені є популярним продуктом в китайській кухні. Це невеликі шматочки тіста, наповнені різними пікантними інгредієнтами, такими як свинина, яловичина, овочі та спеції. Вареники можна готувати на пару, варити або смажити на сковороді, їх часто подають із соусом. Вони є популярною стравою під час святкування китайського Нового року, їх можна знайти в багатьох ресторанах по всій країні.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 фунт свинячого фаршу
  • 1/2 склянки дрібно нашаткованої пекінської капусти
  • 2 зубчики часнику, дрібно подрібнених
  • 1 чайна ложка свіжого імбиру, подрібненого
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 1 столова ложка кунжутної олії
  • 1 чайна ложка цукру
  • 1/4 чайної ложки білого перцю
  • 1/4 склянки зеленої цибулі, дрібно нарізаної

Directions

  • Step 1
    У великій мисці змішайте свинячий фарш, пекінську капусту, часник, імбир, соєвий соус, кунжутну олію, цукор, білий перець і зелену цибулю.
  • Step 2
    Розділіть суміш на 8 рівних частин. Працюючи з порціями за раз, скачайте суміш у кульку та розплющте її у формі диска.
  • Step 3
    Помістіть 1 чайну ложку начинки в центр диска. Обережно загніть краї диска вгору та навколо начинки, щоб закрити вареник.
  • Step 4
    Повторіть з рештою порцій начинки. Нагрійте велику сковороду на середньому вогні та додайте пельмені. Готуйте, поки краї не стануть золотисто-коричневими, приблизно 2 хвилини.
  • Step 5
    Додайте 1/4 склянки води в сковороду і накрийте кришкою. Варіть вареники на пару 3-4 хвилини, поки начинка не звариться.

Comments

Anonymous
,
Смачного! Пельмені по-китайськи варто спробувати кожному, хто любить солоне. Поєднання смаків і текстур ідеальне!
Anonymous
,
«Китайські пельмені неймовірні! Тісто м’яке та тягнуче, а соковита начинка насичена смаком. Радимо спробувати!»
Anonymous
,
Пельмені по-китайськи - дивовижне і смачне блюдо, яке можна начинити практично чим завгодно. Вони є чудовою закускою, їх легко приготувати, що робить їх ідеальними для будь-якого випадку!

More recipes

Веганський каррі зі шпинату, солодкої картоплі та нуту

Веганське каррі зі шпинату, солодкої картоплі та нуту – це смачне, поживне та просте у приготуванні веганське каррі.

Овочевий темакі ручний рол суші

Овочеві темакі хенд-рол суші – це різновид суші-ролу, який готується з овочів, загорнутих у водорості.

Індонезійська смажена локшина

Смажена локшина по-індонезійськи – це популярне блюдо в Індонезії, яке складається зі смаженої локшини з овочами, м’ясом, морепродуктами та приправами.

Онігірі Суші

Суші «Онігірі» — різновид японської рисової кульки, виготовленої з рису для суші та загорнутого в норі (морські водорості).

Курячий шашлик Satay

Курячі шашлики Satay — популярне блюдо азіатської вуличної їжі.

Тунець, авокадо, суші

Суші з тунцем і авокадо – це популярний тип суші-ролу, який готується зі свіжого тунця, авокадо та норі (морських водоростей).

Вегетаріанське кокосове каррі

Вегетаріанське кокосове каррі – це смачна та корисна страва, приготована з різноманітних овочів, зварених у вершковому соусі на основі кокосового молока.

Овочевий суп каррі

Овочевий суп каррі – це ситний і ароматний суп, приготований із суміші овочів, спецій каррі та бульйону.

Баттернат Сквош Каррі

Карі з баттернатового гарбуза — пікантна, ароматна страва, яка ідеально підходить для холодної зимової ночі.