Home > Recipe >  Каррі з веганської картоплі та шпинату

Каррі з веганської картоплі та шпинату

Веганське каррі з картоплі та шпинату – це простий і смачний рецепт веганського каррі з насиченим смаком і поживними інгредієнтами! Це каррі готується з картоплі, шпинату, спецій і кокосового молока, що створює вершкову та ароматну страву, яка ідеально підходить для вечері. Картопля та шпинат додають багато вітамінів і мінералів, а спеції додають глибини смаку та нотки тепла. Подайте це веганське каррі з рисом басматі або хлібом наан для повноцінної страви.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 столова ложка олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка подрібненого імбиру
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1/2 чайної ложки куркуми
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю (за бажанням)
  • 1 чайна ложка морської солі
  • 4 склянки картоплі, нарізаної кубиками
  • 4 склянки овочевого бульйону
  • 1 банка (15 унцій) кокосового молока
  • 3 склянки шпинату, нарізаного

Directions

  • Step 1
    Нагрійте олію у великій каструлі на середньому сильному вогні. Додайте цибулю та часник і варіть 4-5 хвилин, поки вони не розм’якшаться.
  • Step 2
    Додайте імбир, кмин, коріандр, куркуму, кайенський перець (якщо використовуєте) і сіль. Варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
  • Step 3
    Додайте в каструлю картоплю та овочевий бульйон і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і тушкуйте 10-15 хвилин, поки картопля не стане м’якою.
  • Step 4
    Додайте кокосове молоко та шпинат і готуйте 5 хвилин, поки шпинат не зів’яне, а соус не стане густим і вершковим.

Comments

Anonymous
,
Це веганське каррі з картоплі та шпинату неймовірне! Він кремовий і ароматний, але надзвичайно кремовий. Мені також подобається, що він здоровий і простий у приготуванні! Дуже рекомендую!

More recipes

В'єтнамська кава

Кава по-в’єтнамськи – це унікальний стиль кави, який виник у В’єтнамі.

Гостра свинина по-корейськи

Гостра свинина по-корейськи – популярне блюдо корейської кухні.

Смажені баклажани з гострим часниковим соусом

Смажені баклажани з гострим часниковим соусом – це смачна та проста у приготуванні страва в китайському стилі.

Темпура ролл суші

Tempura Roll Sushi — різновид суші, що поєднує в собі темпуру та суші.

Сінгапурський краб чилі

Сінгапурський краб чилі є популярною стравою з морепродуктів у Сінгапурі.

Каррі з баранини та шпинату

Каррі з ягняти та шпинату — це смачне блюдо з каррі в індійському стилі, яке поєднує ніжність баранини зі смаком спецій і шпинату.

Свинина по-азіатськи

Свинина по-азіатськи — це варіант класичної страви зі свинини в азіатському стилі.

Японська яловичина каррі

Японське яловиче каррі — це класична японська страва, яка готується з яловичини, картоплі, моркви та цибулі в ароматному соусі каррі.

Тайський суп Том Ям

Тайський суп Том Ям - популярний і традиційний тайський суп.