Home > Recipe >  Каррі з веганської картоплі та шпинату

Каррі з веганської картоплі та шпинату

Веганське каррі з картоплі та шпинату – це простий і смачний рецепт веганського каррі з насиченим смаком і поживними інгредієнтами! Це каррі готується з картоплі, шпинату, спецій і кокосового молока, що створює вершкову та ароматну страву, яка ідеально підходить для вечері. Картопля та шпинат додають багато вітамінів і мінералів, а спеції додають глибини смаку та нотки тепла. Подайте це веганське каррі з рисом басматі або хлібом наан для повноцінної страви.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 столова ложка олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка подрібненого імбиру
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1/2 чайної ложки куркуми
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю (за бажанням)
  • 1 чайна ложка морської солі
  • 4 склянки картоплі, нарізаної кубиками
  • 4 склянки овочевого бульйону
  • 1 банка (15 унцій) кокосового молока
  • 3 склянки шпинату, нарізаного

Directions

  • Step 1
    Нагрійте олію у великій каструлі на середньому сильному вогні. Додайте цибулю та часник і варіть 4-5 хвилин, поки вони не розм’якшаться.
  • Step 2
    Додайте імбир, кмин, коріандр, куркуму, кайенський перець (якщо використовуєте) і сіль. Варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
  • Step 3
    Додайте в каструлю картоплю та овочевий бульйон і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і тушкуйте 10-15 хвилин, поки картопля не стане м’якою.
  • Step 4
    Додайте кокосове молоко та шпинат і готуйте 5 хвилин, поки шпинат не зів’яне, а соус не стане густим і вершковим.

Comments

Anonymous
,
Це веганське каррі з картоплі та шпинату неймовірне! Він кремовий і ароматний, але надзвичайно кремовий. Мені також подобається, що він здоровий і простий у приготуванні! Дуже рекомендую!

More recipes

Овочеве каррі

Овочеве каррі – це страва, яка поєднує різноманітні овочі зі смаковим та ароматним соусом каррі.

Каррі з нуту

Каррі з нуту - популярне вегетаріанське блюдо з Індії.

Хрусткі кальмари з сіллю та перцем

Хрусткі кальмари з сіллю та перцем — класична китайська страва, яку зазвичай подають як закуску.

Веганська рисова чаша для суші з авокадо та огірком

Веганська миска з рисом для суші з авокадо та огірком — це смачна та корисна страва, яка ідеально підходить як для веганів, так і для вегетаріанців.

Кокосова локшина каррі

Локшина з кокосовим горіхом і каррі — це смачна та ароматна страва з азіатської локшини, яка готується з вершковим соусом каррі на основі кокоса.

Веганське каррі з баклажанів і нуту

Веганське каррі з баклажанів і нуту — це ситна та ароматна страва з веганським каррі.

Каррі з кокосової сочевиці та шпинату

Кокосове каррі з сочевицею та шпинатом – це веганська страва без глютену, насичена смаком і поживними властивостями.

Пряна курка з кешью

Пряна курка з кешью — це популярне китайське блюдо, яке поєднує в собі солодкий, гострий і горіховий смаки.

Індійська курка Джалфрезі

Джалфрезі з куркою по-індійськи — це популярне та ароматне індійське блюдо, яке готується з курки, овочів і гострого соусу масала.