Home > Recipe >  Каррі з веганської картоплі та шпинату

Каррі з веганської картоплі та шпинату

Веганське каррі з картоплі та шпинату – це простий і смачний рецепт веганського каррі з насиченим смаком і поживними інгредієнтами! Це каррі готується з картоплі, шпинату, спецій і кокосового молока, що створює вершкову та ароматну страву, яка ідеально підходить для вечері. Картопля та шпинат додають багато вітамінів і мінералів, а спеції додають глибини смаку та нотки тепла. Подайте це веганське каррі з рисом басматі або хлібом наан для повноцінної страви.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 столова ложка олії
  • 1 цибулина, нарізана кубиками
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 1 столова ложка подрібненого імбиру
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1/2 чайної ложки куркуми
  • 1/4 чайної ложки кайенского перцю (за бажанням)
  • 1 чайна ложка морської солі
  • 4 склянки картоплі, нарізаної кубиками
  • 4 склянки овочевого бульйону
  • 1 банка (15 унцій) кокосового молока
  • 3 склянки шпинату, нарізаного

Directions

  • Step 1
    Нагрійте олію у великій каструлі на середньому сильному вогні. Додайте цибулю та часник і варіть 4-5 хвилин, поки вони не розм’якшаться.
  • Step 2
    Додайте імбир, кмин, коріандр, куркуму, кайенський перець (якщо використовуєте) і сіль. Варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
  • Step 3
    Додайте в каструлю картоплю та овочевий бульйон і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і тушкуйте 10-15 хвилин, поки картопля не стане м’якою.
  • Step 4
    Додайте кокосове молоко та шпинат і готуйте 5 хвилин, поки шпинат не зів’яне, а соус не стане густим і вершковим.

Comments

Anonymous
,
Це веганське каррі з картоплі та шпинату неймовірне! Він кремовий і ароматний, але надзвичайно кремовий. Мені також подобається, що він здоровий і простий у приготуванні! Дуже рекомендую!

More recipes

Японський лосось теріякі

Японський лосось теріякі - популярна страва, яка походить з Японії.

Місо лосось

Місо-лосось — це популярна японська страва, яка складається з лосося, маринованого в соусі місо, а потім смаженого або смаженого на грилі.

Креветки в медово-часниковій глазурі

Креветки в медово-часниковій глазурі – смачна та проста у приготуванні страва.

Теріякі з куркою та овочами

Теріякі з куркою та овочами – це смачна та легка у приготуванні страва, яка поєднує в собі солодкий і пікантний смак теріякі та ситний хрускіт овочів.

Каррі з сочевиці

Каррі з сочевиці — ситна та ароматна страва, яку легко приготувати.

Малайзійська локшина

Малазійська локшина - це вид страви з локшини, який популярний по всій країні.

Сінгапурський краб чилі

Сінгапурський краб чилі є популярною стравою з морепродуктів у Сінгапурі.

Чаша з теріякі тофу

Чаша теріякі з тофу – це смачна та корисна страва, яка поєднує пікантний соус теріякі з хрустким тофу, смаженим на сковороді.

Веганське каррі з нуту та капусти

Веганське каррі з нуту та капусти — це ситна та ароматна веганська страва, яка ідеально підходить для вечірньої вечері.