Home > Recipe >  Каррі з кокосом і нутом

Каррі з кокосом і нутом

Каррі з кокосом і нутом – це смачна страва для веганів, яка проста у приготуванні та багата поживними речовинами. Поєднання кокосового молока та ароматних спецій надає страві кремову, насичену текстуру та смак. Нут є чудовим джерелом білка та клітковини, що робить цю страву здоровим і ситним варіантом для вечері в будні. З додаванням овочів ця страва може бути ще більш поживною, і обов’язково стане улюбленою всієї родини.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 середня цибулина, нарізана кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнити
  • 2 чайні ложки свіжого імбиру, подрібненого
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 1 чайна ложка меленого коріандру
  • 1/2 чайної ложки порошку куркуми
  • 1/2 чайної ложки порошку чилі
  • 1 (14 унцій) банка кокосового молока
  • 1 (14 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
  • 2 склянки вареного нуту
  • 1/4 склянки нарізаної свіжої кінзи
  • Сіль і перець за смаком

Directions

  • Step 1
    Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте цибулю і варіть до розм’якшення приблизно 5 хвилин.
  • Step 2
    Додайте часник, імбир, кмин, коріандр, куркуму та порошок чилі та варіть 1 хвилину, постійно помішуючи.
  • Step 3
    Додайте кокосове молоко, нарізані кубиками помідори та нут і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 10 хвилин.
  • Step 4
    Додайте кінзу, приправте сіллю та перцем. Подавайте каррі теплим над вареним рисом або кіноа.

Comments

Anonymous
,
Каррі з кокосом і нутом – це неймовірно смачна страва, яка сповнена складних, але ароматних спецій. Готується швидко та легко, і ви точно вразите гостей вечері!

More recipes

Смажений рис Кімчі

Смажений рис Кімчі — популярна корейська страва, яка готується з пропареного рису, кімчі та інших інгредієнтів, таких як нарізані кубиками овочі, м’ясо та яйця.

Тофу та капуста з веганським каррі

Веганський каррі з тофу та капустою — це поживна страва, яка поєднує в собі смаки традиційної індійської кухні з веганським відтінком.

Салат з морської капусти з суші

Салат з водоростями з суші – популярне блюдо, яке поєднує в собі два різних види японських делікатесів.

тайське каррі

Тайське каррі - популярна страва тайської кухні.

Стир-Фрай з яловичини та спаржі

Смажене з яловичини та спаржі — класична китайська страва, яка проста у приготуванні та наповнена смаком.

Каррі з пажитника

Каррі з пажитника — це традиційне індійське блюдо, яке готується з різними спеціями, травами та овочами.

Каррі з цукіні

Каррі з цукіні - це пікантна страва, приготована з цукіні, порошку каррі та інших спецій.

Бірманський Кхау Суей

Бірманський кау-суей — це відома бірманська страва з локшиною, яка складається з пікантного супу карі на основі кокосового горіха, заправленого різноманітними гарнірами, зокрема смаженою цибулею, нутом, рибними котлетами та вареними яйцями.

Імбирно-часниковий рамен з креветками

Імбирно-часниковий рамен із креветками — це смачна та ароматна страва з локшиною в азіатському стилі, яка ідеально підходить для швидкого та легкого приготування їжі.