Home > Recipe > Vegan Patates Köri

Vegan Patates Köri

Vegan Patates Körisi, her durum için mükemmel olan lezzetli ve sağlıklı bir vegan yemeğidir. Patates, soğan, sarımsak, zencefil ve çeşitli Hint baharatlarından yapılır. Patatesler, domates bazlı lezzetli bir sosta pişirilir ve pilav veya chapatis ile servis edilir. Bu vegan yemeğinin hazırlanması kolaydır ve hem veganlar, vejeteryanlar hem de omnivorlar tarafından beğenilebilir. Yemek planınıza biraz çeşitlilik katmanın harika bir yoludur ve en seçici yiyicileri bile tatmin edeceğinden emin olabilirsiniz.

Ingredients (2 Persons)

1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 orta boy soğan, doğranmış
3 diş sarımsak, kıyılmış
2 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil
2 yemek kaşığı toz köri
1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
1 çay kaşığı zerdeçal
1/2 çay kaşığı öğütülmüş kakule
1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
1/4 çay kaşığı acı biber (isteğe bağlı)
4 patates, soyulmuş ve küp şeklinde
1 (14 ons) hindistancevizi sütü olabilir
1 su bardağı sebze suyu
1 çay kaşığı tuz
1/4 su bardağı kıyılmış taze kişniş
1 limon, suyu sıkılmış

Directions

Step 1

Zeytinyağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana ve kahverengileşmeye başlayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
Step 2

Tavaya sarımsak, zencefil, köri tozu, kimyon, kişniş, zerdeçal, kakule, tarçın ve kırmızı biber (kullanılıyorsa) ekleyin ve kokulu olana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin.
Step 3

Patatesleri, hindistancevizi sütünü, sebze suyunu ve tuzu tavaya ekleyin. Karışımı bir kaynamaya getirin, ardından ısıyı düşük seviyeye indirin ve ara sıra karıştırarak patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Step 4

Kişniş ve limon suyunu karıştırın. Köriyi pirinç veya naan ile sıcak olarak servis edin.

Comments

Anonymous

Bu vegan patates köri çok lezzetli! Baharatların mükemmel karışımına sahiptir ve her damak zevkine uyarlanabilecek harika basit bir yemektir! Şiddetle tavsiye edilir!