Home > Recipe > Tofu ve Körili Patlıcan
Tofu ve Körili Patlıcan
Tofu & Patlıcan Körili, lezzet dolu bir vegan köri yemeğidir. İçeride sıcacık bir gece geçirmek için mükemmel, doyurucu ve rahatlatıcı bir yemektir. Köri, temel olarak baharat, sarımsak, zencefil ve soğan karışımı ile yapılır. Köriye dolmalık biber, havuç ve patates gibi çeşitli sebzelerin yanı sıra tofu ve patlıcan eklenir. Köri, lezzetli bir et suyunda yavaşça pişirilir, tatların birbirine karışmasına ve zengin ve lezzetli bir yemek oluşturmasına olanak tanır. Lezzetli bir yemek için köriyi pilav, naan veya en sevdiğiniz garnitür ile servis edin.
Ingredients (2 Persons)
- 4 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 büyük soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
- 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kakule
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 (14 ons) doğranmış domates olabilir
- 1 (14 ons) hindistancevizi sütü olabilir
- 1 büyük patlıcan, küp
- 1 (14 ons) paket sert tofu, küp şeklinde doğranmış
Directions
-
Step 1
Yağı büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve yaklaşık 5 dakika yumuşayana kadar pişirin.
-
Step 2
Sarımsak, zencefil, kimyon, kişniş, zerdeçal, tarçın, kakule ve toz kırmızıbiberi tencereye alıp 1-2 dakika, baharatların kokusu çıkana kadar pişirin.
-
Step 3
Tencereye doğranmış domatesleri, hindistancevizi sütünü, patlıcanı ve tofuyu ekleyin. Kaynayınca altını kısın ve ara sıra karıştırarak 15-20 dakika patlıcanlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
-
Step 4
Pişmiş pilav veya erişte üzerinde servis yapın.
Comments
Bu Tofu ve Patlıcan Körisi harika! Lezzetli ve lezzet dolu. Tofu ve patlıcan birlikte lezzetli, lezzetli bir yemek oluşturur. Şiddetle tavsiye ederim!
More recipes
Teriyaki Tofu Kasesi
Teriyaki Tofu Bowl, lezzetli teriyaki sosu ile çıtır tavada kızartılmış tofuyu birleştiren lezzetli ve sağlıklı bir yemektir.
Vejetaryen Suşi El Rulosu
Vejetaryen suşi el rulosu, sebzeler ve diğer bitki bazlı malzemelerle dolu bir suşi türüdür.
Gökkuşağı Rulo Suşi
Rainbow Roll Sushi, Japonya'da popüler bir suşi rulo yemeğidir.
Mercimek Köri
Mercimek Körisi, yapımı kolay, doyurucu ve lezzetli bir yemektir.
Tofu ile Miso Çorbası
Tofulu Miso Çorbası, miso (fermente soya fasulyesi ezmesi), dashi (balık bazlı bir çorba suyu) ve tofu (soya peyniri) karışımından yapılan geleneksel bir Japon çorbasıdır.
Sebze Rulo Suşi
Sebzeli Rulo Suşi, Japon mutfağında popüler bir yemektir.
Vietnam Usulü Pirinçli Domuz Pirzolası
Vietnam Usulü Pilavlı Domuz Pirzola, haftanın her gecesi için mükemmel olan, lezzetli ve yapımı kolay bir yemektir.
Limonlu Dana Erişte Kasesi
Lemongrass Beef Noodle Bowl, haftanın her gecesi için mükemmel olan lezzetli ve besleyici bir yemektir.
Dragon Roll Suşi
Dragon Roll Sushi, malzemelerin bir kombinasyonu ile yapılan yaratıcı bir suşi rulosudur.