Home > Recipe > Tofu ve Körili Patlıcan
Tofu ve Körili Patlıcan
Tofu & Patlıcan Körili, lezzet dolu bir vegan köri yemeğidir. İçeride sıcacık bir gece geçirmek için mükemmel, doyurucu ve rahatlatıcı bir yemektir. Köri, temel olarak baharat, sarımsak, zencefil ve soğan karışımı ile yapılır. Köriye dolmalık biber, havuç ve patates gibi çeşitli sebzelerin yanı sıra tofu ve patlıcan eklenir. Köri, lezzetli bir et suyunda yavaşça pişirilir, tatların birbirine karışmasına ve zengin ve lezzetli bir yemek oluşturmasına olanak tanır. Lezzetli bir yemek için köriyi pilav, naan veya en sevdiğiniz garnitür ile servis edin.
Ingredients (2 Persons)
- 4 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 büyük soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
- 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kakule
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 (14 ons) doğranmış domates olabilir
- 1 (14 ons) hindistancevizi sütü olabilir
- 1 büyük patlıcan, küp
- 1 (14 ons) paket sert tofu, küp şeklinde doğranmış
Directions
-
Step 1
Yağı büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve yaklaşık 5 dakika yumuşayana kadar pişirin.
-
Step 2
Sarımsak, zencefil, kimyon, kişniş, zerdeçal, tarçın, kakule ve toz kırmızıbiberi tencereye alıp 1-2 dakika, baharatların kokusu çıkana kadar pişirin.
-
Step 3
Tencereye doğranmış domatesleri, hindistancevizi sütünü, patlıcanı ve tofuyu ekleyin. Kaynayınca altını kısın ve ara sıra karıştırarak 15-20 dakika patlıcanlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
-
Step 4
Pişmiş pilav veya erişte üzerinde servis yapın.
Comments
Bu Tofu ve Patlıcan Körisi harika! Lezzetli ve lezzet dolu. Tofu ve patlıcan birlikte lezzetli, lezzetli bir yemek oluşturur. Şiddetle tavsiye ederim!
More recipes
Hindistancevizli Sütlaç
Hindistan Cevizli Sütlaç, pirinç, hindistan cevizi sütü ve şekerin birleşiminden yapılan geleneksel bir Asya tatlısıdır.
Çin Sığır Eti ve Brokoli
Çin bifteği ve brokoli, Çin mutfağında popüler bir yemektir.
Endonezyalı Nasi Goreng
Endonezyalı Nasi Goreng, Endonezya'da ve Güneydoğu Asya'da popüler bir yemektir.
Izgara Somon Teriyaki Kasesi
Izgara Somon Teriyaki Kase, etli ızgara somon ve lezzetli teriyaki sosuyla yapılan popüler bir Asya yemeğidir.
Vietnam Pho Şehriye Çorbası
Vietnam Pho Noodle Çorbası, uluslararası bir favori haline gelen geleneksel bir Vietnam yemeğidir.
Çin Tatlı ve Ekşi Tavuk
Çin tatlı ve ekşi tavuğu, tatlı ve ekşi sosla kaplanmış tavuktan oluşan klasik bir Çin yemeğidir.
Endonezya Kızarmış Pilav
Endonezya Kızarmış Pilav, Endonezya mutfağının geleneksel bir yemeğidir.
Kadai Köri
Kadai Curry, çeşitli baharatlar, sebzeler ve çeşitli proteinlerle yapılan popüler bir Hint yemeğidir.
Hindistan Cevizli Körili Erişte Çorbası
Hindistan Cevizli Körili Erişte Çorbası, hem vegan hem de glütensiz, lezzetli ve kremalı bir çorbadır.