Home > Recipe >  Tofu ve Körili Patlıcan

Tofu ve Körili Patlıcan

Tofu & Patlıcan Körili, lezzet dolu bir vegan köri yemeğidir. İçeride sıcacık bir gece geçirmek için mükemmel, doyurucu ve rahatlatıcı bir yemektir. Köri, temel olarak baharat, sarımsak, zencefil ve soğan karışımı ile yapılır. Köriye dolmalık biber, havuç ve patates gibi çeşitli sebzelerin yanı sıra tofu ve patlıcan eklenir. Köri, lezzetli bir et suyunda yavaşça pişirilir, tatların birbirine karışmasına ve zengin ve lezzetli bir yemek oluşturmasına olanak tanır. Lezzetli bir yemek için köriyi pilav, naan veya en sevdiğiniz garnitür ile servis edin.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 1 büyük soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 2 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kakule
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 (14 ons) doğranmış domates olabilir
  • 1 (14 ons) hindistancevizi sütü olabilir
  • 1 büyük patlıcan, küp
  • 1 (14 ons) paket sert tofu, küp şeklinde doğranmış

Directions

  • Step 1
    Yağı büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve yaklaşık 5 dakika yumuşayana kadar pişirin.
  • Step 2
    Sarımsak, zencefil, kimyon, kişniş, zerdeçal, tarçın, kakule ve toz kırmızıbiberi tencereye alıp 1-2 dakika, baharatların kokusu çıkana kadar pişirin.
  • Step 3
    Tencereye doğranmış domatesleri, hindistancevizi sütünü, patlıcanı ve tofuyu ekleyin. Kaynayınca altını kısın ve ara sıra karıştırarak 15-20 dakika patlıcanlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
  • Step 4
    Pişmiş pilav veya erişte üzerinde servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Bu Tofu ve Patlıcan Körisi harika! Lezzetli ve lezzet dolu. Tofu ve patlıcan birlikte lezzetli, lezzetli bir yemek oluşturur. Şiddetle tavsiye ederim!

More recipes

Tay Tom Yum Çorbası

Thai Tom Yum Çorbası, popüler ve geleneksel bir Tay çorbasıdır.

Vejetaryen Suşi Turtası

Vejetaryen Suşi Pastası, geleneksel deniz ürünü malzemeleri olmadan suşinin tadını çıkarmanın lezzetli ve yaratıcı bir yoludur.

Sebze Temaki El Rulo Suşi

Sebze temaki el rulosu suşi, deniz yosununa sarılmış sebzelerle yapılan bir suşi rulosu türüdür.

Hindistan Cevizli Körili Mercimek Çorbası

Hindistan Cevizli Körili Mercimek Çorbası, sağlıklı malzemelerle dolu, lezzetli ve besleyici bir çorbadır.

Hint Tandır Tavuğu

Indian Tandoori Chicken, yoğurt ve baharatlarla marine edildikten sonra tandır fırınında pişirilen tavuktan oluşan popüler bir Hint yemeğidir.

Hindistan Cevizli Pilav ile Tavada Kızartılmış Sebzeler

Hindistan Cevizli Pilavlı Tavada Kızartılmış Sebzeler, taze sebzelerin, hindistancevizi sütünün ve güzel kokulu yasemin pirincinin lezzetlerini birleştiren lezzetli ve sağlıklı bir yemektir.

Zencefil-Sarımsaklı Karides ve Sebzeli Karıştırma

Zencefil-Sarımsaklı Karides ve Veggie Stir-Fry, yoğun bir hafta içi akşam yemeği için mükemmel olan, lezzetli ve yapımı kolay bir yemektir.

Kore Kimchi Krepleri

Kore Kimchi Krepleri, yumurta, un ve kimchi de dahil olmak üzere çeşitli sebzelerle yapılan lezzetli kreplerdir.

Malezya Satay Tavuk Şişleri

Malezya Satay Tavuk Şişleri, Güneydoğu Asya'dan popüler bir yemektir.