Home > Recipe >  paneer köri

paneer köri

Paneer Curry, baharatlı domates bazlı bir sosta pişirilmiş paneer (yumuşak bir peynir) küpleriyle yapılan geleneksel bir Hint yemeğidir. Genellikle pilav veya naan ekmeği ile servis edilir ve tercihe göre hafif veya baharatlı olabilir. Hint restoranlarında popüler bir yemektir ve evde kolayca yapılabilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 su bardağı paneer, küpler halinde kesilmiş
  • 2 soğan, doğranmış
  • 3 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 yemek kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
  • 2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1/2 çay kaşığı garam masala
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kakule
  • 1 kutu (14.5 ons) doğranmış domates
  • 1/4 su bardağı ağır krema
  • 1/4 su bardağı taze kişniş, doğranmış

Directions

  • Step 1
    Zeytinyağını büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Paneer küplerini ekleyin ve hafifçe altın rengi olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Step 2
    Tavaya soğan, sarımsak ve zencefil ekleyin ve soğanlar yarı saydam olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Step 3
    Kişniş, kimyon, zerdeçal, garam masala ve kakule ilave edin. Baharatların kokusu çıkana kadar 1-2 dakika pişirin.
  • Step 4
    Doğranmış domatesleri ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Karışımı kaynama noktasına getirin ve sos koyulaşana kadar 5-10 dakika pişirin.
  • Step 5
    Krema ve kişnişi karıştırın. Paneer tamamen pişene ve sos kalın ve kremsi olana kadar ara sıra karıştırarak 5 dakika daha pişirin.
  • Step 6
    Köriyi pişmiş pirinç veya en sevdiğiniz tahıl üzerinde servis edin.

Comments

Anonymous
,
Kesinlikle lezzetli! Tadı harika! Paneer mükemmel bir şekilde pişirildi ve sos, baharatların mükemmel bir kombinasyonuna sahipti. Kesinlikle denenmeli!

More recipes

Karnabahar ve Körili Patates

Karnabahar ve Patates Körili, hafta içi bir akşam yemeği için mükemmel olan lezzetli ve doyurucu bir vegan yemeğidir.

Japon Teriyaki Tavuğu

Japon Teriyaki Tavuğu, soya sosu, mirin ve şeker karışımında pişirilen tavuktan oluşan Japon mutfağının popüler bir yemeğidir.

Çin Wonton Çorbası

Çin Wonton Çorbası, Asya'nın birçok yerinde popüler olan lezzetli ve tuzlu bir çorbadır.

Korece Kimchi Jjigae

Korece Kimchi Jjigae, lahana, turp veya salatalık gibi fermente edilmiş sebzelerle yapılan geleneksel bir Kore yemeğidir.

Japon Udon Eriştesi

Japon Udon eriştesi, Japonya'da yaygın olarak tüketilen bir tür kalın buğday unu eriştesidir.

Miso Çorbası Suşi

Miso Soup Sushi, Japonya'nın Tokyo şehrinde bulunan bir Japon restoranıdır.

Siçuan patlıcanı

Szechuan Patlıcan, genellikle patlıcan, sarımsak, zencefil, Szechuan biber salçası ve soya sosu ile yapılan klasik bir Çin tavada kızartma yemeğidir.

Hint Tereyağı Tavuk

Hint Tereyağı Tavuğu veya Murgh Makhani, marine edilmiş tavuk ile kremalı domates bazlı bir sostan oluşan popüler bir Kuzey Hindistan yemeğidir.

Hint Naan Ekmeği

Hint Naan Ekmeği, Hindistan, Pakistan ve diğer Güney Asya ülkelerinde popüler olan bir gözleme türüdür.