Home > Recipe > paneer köri

paneer köri

Paneer Curry, baharatlı domates bazlı bir sosta pişirilmiş paneer (yumuşak bir peynir) küpleriyle yapılan geleneksel bir Hint yemeğidir. Genellikle pilav veya naan ekmeği ile servis edilir ve tercihe göre hafif veya baharatlı olabilir. Hint restoranlarında popüler bir yemektir ve evde kolayca yapılabilir.

Ingredients (2 Persons)

2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı paneer, küpler halinde kesilmiş
2 soğan, doğranmış
3 diş sarımsak, kıyılmış
1 yemek kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
1/2 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
1/2 çay kaşığı garam masala
1/2 çay kaşığı öğütülmüş kakule
1 kutu (14.5 ons) doğranmış domates
1/4 su bardağı ağır krema
1/4 su bardağı taze kişniş, doğranmış

Directions

Step 1

Zeytinyağını büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Paneer küplerini ekleyin ve hafifçe altın rengi olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
Step 2

Tavaya soğan, sarımsak ve zencefil ekleyin ve soğanlar yarı saydam olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
Step 3

Kişniş, kimyon, zerdeçal, garam masala ve kakule ilave edin. Baharatların kokusu çıkana kadar 1-2 dakika pişirin.
Step 4

Doğranmış domatesleri ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Karışımı kaynama noktasına getirin ve sos koyulaşana kadar 5-10 dakika pişirin.
Step 5

Krema ve kişnişi karıştırın. Paneer tamamen pişene ve sos kalın ve kremsi olana kadar ara sıra karıştırarak 5 dakika daha pişirin.
Step 6

Köriyi pişmiş pirinç veya en sevdiğiniz tahıl üzerinde servis edin.

Comments

Anonymous

Kesinlikle lezzetli! Tadı harika! Paneer mükemmel bir şekilde pişirildi ve sos, baharatların mükemmel bir kombinasyonuna sahipti. Kesinlikle denenmeli!