Home > Recipe > Nigiri Suşi
Nigiri Suşi
Nigiri suşi, sirkeli pirinç yatağı üzerinde bir parça çiğ balık veya diğer deniz ürünlerinden oluşan bir Japon suşi türüdür. Genellikle soya sosu ve wasabi ile servis edilir. Nigiri, suşi restoranlarında popüler bir yemektir ve genellikle birçok kişinin denediği ilk suşidir. Nigiri suşide kullanılan balıklar somon, ton balığı, uskumru, sarıkuyruk, yılan balığı, karides, kalamar, ahtapot ve daha fazlasını içerebilir.
Ingredients (2 Persons)
- 2 bardak kısa taneli suşi pirinci
- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı susam
- 2 yemek kaşığı mirin
- 1/2 kiloluk suşi dereceli somon, ince dilimlenmiş
Directions
-
Step 1
Su berraklaşana kadar pirinci birkaç kez durulayın. Pirinci bir kase soğuk suda 30 dakika bekletin. Pirinci boşaltın ve orta boy bir tencereye aktarın.
-
Step 2
2 su bardağı su ilave edilerek yüksek ateşte kaynamaya bırakılır. Isıyı düşürün ve 12-15 dakika veya pirinç yumuşayana ve sıvı emilene kadar pişirin.
-
Step 3
Küçük bir kapta pirinç sirkesi, şeker ve tuzu birleştirin. Mikrodalgada 30 saniye ısıtın, şeker ve tuz eriyene kadar karıştırın.
-
Step 4
Pirinç bittiğinde, büyük bir kaseye aktarın. Sirkeli karışımı sıcak pirincin üzerine dökün ve tahta kaşıkla hafifçe karıştırın. Pirinci oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
-
Step 5
Susam tohumlarını küçük bir tavada orta-düşük ateşte 2-3 dakika sürekli karıştırarak kızartın. Mirini ekleyin ve 1 dakika daha pişirin.
-
Step 6
Suşiyi hazırlamak için bir nori yaprağına küçük bir avuç pirinç koyun. Üzerine bir dilim somon koyun ve susam serpin. Noriyi pirinç ve somonun etrafına sıkıca sarın ve dilimler halinde kesin.
More recipes
Thai Massaman Körili
Thai Massaman Curry, Tayland'da Müslüman topluluktan gelen popüler bir yemektir.
Balkabagi Körili
Balkabagi köri, soğuk kış geceleri için mükemmel olan lezzetli, lezzetli bir yemektir.
Kore Bulgogisi
Korean Bulgogi, Kore mutfağında popüler olan bir tür ızgara et yemeğidir.
Sığır Eti ve Körili Patates
Sığır Eti ve Patates Körisi, Güney Asya'da popüler olan lezzetli bir yemektir.
Yeşil Hindistan Cevizli Körili Tavuk
Yeşil Hindistan Cevizi Körili Tavuk, Güney Hindistan'dan popüler bir yemektir.
keema köri
Keema köri, kıyma (genellikle kuzu veya sığır eti), baharatlar ve domates, soğan ve sarımsak gibi diğer malzemelerle yapılan popüler bir Hint yemeğidir.
Kung Pao Tavuk
Kung Pao Tavuğu, Çin'in Sichuan eyaletinde ortaya çıkan popüler bir Çin yemeğidir.
Baharatlı Tarak Rulo Suşi
Baharatlı Tarak Rulo Suşi, çiğ tarakları baharatlı mayonez, nori (yosun yaprağı) ve sirkeli pirinçle birleştiren popüler bir Japon suşi yemeğidir.
Sebze Böreği
Sebze Çin Böreği, birçok Asya ülkesinde popüler bir atıştırmalıktır.