Home > Recipe > Nigiri Suşi
Nigiri Suşi
Nigiri suşi, sirkeli pirinç yatağı üzerinde bir parça çiğ balık veya diğer deniz ürünlerinden oluşan bir Japon suşi türüdür. Genellikle soya sosu ve wasabi ile servis edilir. Nigiri, suşi restoranlarında popüler bir yemektir ve genellikle birçok kişinin denediği ilk suşidir. Nigiri suşide kullanılan balıklar somon, ton balığı, uskumru, sarıkuyruk, yılan balığı, karides, kalamar, ahtapot ve daha fazlasını içerebilir.
Ingredients (2 Persons)
- 2 bardak kısa taneli suşi pirinci
- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı susam
- 2 yemek kaşığı mirin
- 1/2 kiloluk suşi dereceli somon, ince dilimlenmiş
Directions
-
Step 1
Su berraklaşana kadar pirinci birkaç kez durulayın. Pirinci bir kase soğuk suda 30 dakika bekletin. Pirinci boşaltın ve orta boy bir tencereye aktarın.
-
Step 2
2 su bardağı su ilave edilerek yüksek ateşte kaynamaya bırakılır. Isıyı düşürün ve 12-15 dakika veya pirinç yumuşayana ve sıvı emilene kadar pişirin.
-
Step 3
Küçük bir kapta pirinç sirkesi, şeker ve tuzu birleştirin. Mikrodalgada 30 saniye ısıtın, şeker ve tuz eriyene kadar karıştırın.
-
Step 4
Pirinç bittiğinde, büyük bir kaseye aktarın. Sirkeli karışımı sıcak pirincin üzerine dökün ve tahta kaşıkla hafifçe karıştırın. Pirinci oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
-
Step 5
Susam tohumlarını küçük bir tavada orta-düşük ateşte 2-3 dakika sürekli karıştırarak kızartın. Mirini ekleyin ve 1 dakika daha pişirin.
-
Step 6
Suşiyi hazırlamak için bir nori yaprağına küçük bir avuç pirinç koyun. Üzerine bir dilim somon koyun ve susam serpin. Noriyi pirinç ve somonun etrafına sıkıca sarın ve dilimler halinde kesin.
More recipes
keema köri
Keema köri, kıyma (genellikle kuzu veya sığır eti), baharatlar ve domates, soğan ve sarımsak gibi diğer malzemelerle yapılan popüler bir Hint yemeğidir.
Hindistan Cevizi Sütü Köri
Hindistan cevizi sütü köri, Güney ve Güneydoğu Asya'dan popüler bir yemektir.
Kabak & Nohut Köri
Kabak ve Nohut Körili, lezzet ve besleyicilik dolu, Hint esintili bir yemektir.
Kuzu köri
Kuzu Köri, kuzu eti, çeşitli baharatlar ve zencefil, sarımsak, soğan ve domates gibi diğer malzemelerle yapılan doyurucu ve lezzetli bir yemektir.
Vejetaryen Tatlı Patates Köri
Vejetaryen Tatlı Patates Körisi, yapımı basit ve lezzet dolu, lezzetli ve doyurucu bir yemektir.
Somon Nigiri Suşi
Somon nigiri suşi, Japonya'da popüler bir suşi türüdür.
Vegan Suşi Sandviç
Vegan Sushi Sandwich, hızlı bir yemek veya atıştırma için mükemmel, lezzetli, sağlıklı ve yapması kolay bir sandviçtir.
Japon Tempurası
Japon Tempura, dövülmüş ve derin yağda kızartılmış deniz ürünleri veya sebzelerden yapılan popüler bir yemektir.
Kavrulmuş Havuç Köri
Kavrulmuş Havuç Körisi, kavrulmuş havuç, soğan, sarımsak, zencefil ve çeşitli baharatlarla yapılan lezzetli ve sağlıklı bir Hint köri yemeğidir.