Home > Recipe >  Nigiri Suşi

Nigiri Suşi

Nigiri suşi, sirkeli pirinç yatağı üzerinde bir parça çiğ balık veya diğer deniz ürünlerinden oluşan bir Japon suşi türüdür. Genellikle soya sosu ve wasabi ile servis edilir. Nigiri, suşi restoranlarında popüler bir yemektir ve genellikle birçok kişinin denediği ilk suşidir. Nigiri suşide kullanılan balıklar somon, ton balığı, uskumru, sarıkuyruk, yılan balığı, karides, kalamar, ahtapot ve daha fazlasını içerebilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 bardak kısa taneli suşi pirinci
  • 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı susam
  • 2 yemek kaşığı mirin
  • 1/2 kiloluk suşi dereceli somon, ince dilimlenmiş

Directions

  • Step 1
    Su berraklaşana kadar pirinci birkaç kez durulayın. Pirinci bir kase soğuk suda 30 dakika bekletin. Pirinci boşaltın ve orta boy bir tencereye aktarın.
  • Step 2
    2 su bardağı su ilave edilerek yüksek ateşte kaynamaya bırakılır. Isıyı düşürün ve 12-15 dakika veya pirinç yumuşayana ve sıvı emilene kadar pişirin.
  • Step 3
    Küçük bir kapta pirinç sirkesi, şeker ve tuzu birleştirin. Mikrodalgada 30 saniye ısıtın, şeker ve tuz eriyene kadar karıştırın.
  • Step 4
    Pirinç bittiğinde, büyük bir kaseye aktarın. Sirkeli karışımı sıcak pirincin üzerine dökün ve tahta kaşıkla hafifçe karıştırın. Pirinci oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
  • Step 5
    Susam tohumlarını küçük bir tavada orta-düşük ateşte 2-3 dakika sürekli karıştırarak kızartın. Mirini ekleyin ve 1 dakika daha pişirin.
  • Step 6
    Suşiyi hazırlamak için bir nori yaprağına küçük bir avuç pirinç koyun. Üzerine bir dilim somon koyun ve susam serpin. Noriyi pirinç ve somonun etrafına sıkıca sarın ve dilimler halinde kesin.

Comments

More recipes

Negitoro Rulo Suşi

Negitoro Roll Sushi, yağlı ton balığı veya toro ve doğranmış yeşil soğan ile yapılan bir suşi türüdür.

Endonezya Gado Gado

Endonezya Gado Gado, Endonezya kökenli popüler bir sebze yemeğidir.

Karides ve Sebze Tavada Kızartma

Shrimp & Veggie Stir-Fry, dakikalar içinde hazırlanabilen lezzetli ve sağlıklı bir yemektir.

Baharatlı Tofu ve Pirinç Kaseleri

Baharatlı Tofu ve Pirinç Kaseleri lezzetli ve besleyici bir yemektir.

Baharatlı Kaju Tavuk

Baharatlı Kaju Tavuğu, tatlı, baharatlı ve cevizli tatları birleştiren popüler bir Çin yemeğidir.

Kore Usulü Sığır Eti ve Kimchi Yahnisi

Kore Usulü Sığır Eti ve Kimchi Yahnisi, iki ana malzemeyi birleştiren geleneksel bir Kore yemeğidir: sığır eti ve kimchi.

Vietnam usulü Çin Böreği

Vietnam yumurta ruloları, Vietnam mutfağında popüler olan bir tür Çin böreğidir.

Körili Dana Patatesli

Patatesli Dana Köri, doyurucu ve lezzetli klasik bir Hint yemeğidir.

Tofu ve Mango ile Vegan Sushi Bowl

Tofu ve mango içeren vegan suşi kasesi, hızlı ve kolay bir öğle veya akşam yemeği için mükemmel olan lezzetli ve besleyici bir yemektir.