Home > Recipe >  Nigiri Suşi

Nigiri Suşi

Nigiri suşi, sirkeli pirinç yatağı üzerinde bir parça çiğ balık veya diğer deniz ürünlerinden oluşan bir Japon suşi türüdür. Genellikle soya sosu ve wasabi ile servis edilir. Nigiri, suşi restoranlarında popüler bir yemektir ve genellikle birçok kişinin denediği ilk suşidir. Nigiri suşide kullanılan balıklar somon, ton balığı, uskumru, sarıkuyruk, yılan balığı, karides, kalamar, ahtapot ve daha fazlasını içerebilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 bardak kısa taneli suşi pirinci
  • 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı susam
  • 2 yemek kaşığı mirin
  • 1/2 kiloluk suşi dereceli somon, ince dilimlenmiş

Directions

  • Step 1
    Su berraklaşana kadar pirinci birkaç kez durulayın. Pirinci bir kase soğuk suda 30 dakika bekletin. Pirinci boşaltın ve orta boy bir tencereye aktarın.
  • Step 2
    2 su bardağı su ilave edilerek yüksek ateşte kaynamaya bırakılır. Isıyı düşürün ve 12-15 dakika veya pirinç yumuşayana ve sıvı emilene kadar pişirin.
  • Step 3
    Küçük bir kapta pirinç sirkesi, şeker ve tuzu birleştirin. Mikrodalgada 30 saniye ısıtın, şeker ve tuz eriyene kadar karıştırın.
  • Step 4
    Pirinç bittiğinde, büyük bir kaseye aktarın. Sirkeli karışımı sıcak pirincin üzerine dökün ve tahta kaşıkla hafifçe karıştırın. Pirinci oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
  • Step 5
    Susam tohumlarını küçük bir tavada orta-düşük ateşte 2-3 dakika sürekli karıştırarak kızartın. Mirini ekleyin ve 1 dakika daha pişirin.
  • Step 6
    Suşiyi hazırlamak için bir nori yaprağına küçük bir avuç pirinç koyun. Üzerine bir dilim somon koyun ve susam serpin. Noriyi pirinç ve somonun etrafına sıkıca sarın ve dilimler halinde kesin.

Comments

More recipes

Vegan Mercimek ve Körili Patates

Vegan Mercimek ve Körili Patates, yılın her zamanı için mükemmel olan lezzetli ve besleyici bir yemektir.

Balkabagi ve Nohut Köri

Balkabagi ve Körili Nohut, hem sağlıklı hem de doyurucu olan Hint esintili bir vegan köri yemeğidir.

Tavuk Yakitori Şiş

Tavuk Yakitori Şişleri, tavuk parçaları, sebzeler ve bir şişin üzerine geçirilen ve ardından ızgara yapılan diğer malzemelerle yapılan popüler bir Japon aperatifidir.

Vejetaryen Ispanak ve Körili Nohut

Vejetaryen Ispanak ve Körili Nohut, hafta içi bir akşam yemeği için mükemmel olan lezzetli, sağlıklı ve lezzetli bir yemektir.

Vietnam Usulü Erişte Kaseleri

Vietnam tarzı erişte kaseleri, genellikle ana yemek olarak servis edilen popüler ve lezzetli bir yemektir.

Vietnam Banh Xeo

Banh Xeo, pirinç unu, zerdeçal tozu ve domuz eti şeritleri, karides ve fasulye filizi ile doldurulmuş geleneksel bir Vietnam tuzlu kekidir.

Vegan Suşi Nori Dürümleri

Vegan Sushi Nori Dürümleri, balık veya diğer hayvansal ürünleri yemek zorunda kalmadan suşi yemenin lezzetli ve sağlıklı bir yoludur.

Körili Sebze Çorbası

Körili Sebze Çorbası, sebzeler, köri baharatları ve et suyu karışımıyla yapılan doyurucu ve lezzetli bir çorbadır.

Çince Dim Sum

Çin dim sum, Çin'in güneyindeki Kanton bölgesinde ortaya çıkan bir mutfak türüdür.