Home > Recipe >  Çince Dim Sum

Çince Dim Sum

Çin dim sum, Çin'in güneyindeki Kanton bölgesinde ortaya çıkan bir mutfak türüdür. Geleneksel olarak küçük buharlı sepetlerde veya küçük tabaklarda servis edilir ve genellikle buharda pişirilmiş çörekler, köfte ve diğer tuzlu ve tatlı atıştırmalıklar dahil olmak üzere çeşitli ısırık büyüklüğünde yemekler içerir. Dim sum genellikle sabah veya öğleden sonra çay ile servis edilir, ancak günün her saatinde yenilebilir. Yemeklere genellikle kuru üzüm veya kırmızı biber sosu gibi soslar veya çeşniler eşlik eder. Çin usulü dim sum, çeşitliliği ve lezzetiyle bilinir ve birçok Çin restoranında popüler bir yemek seçeneğidir.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 fincan çok amaçlı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 1 bardak soğuk su
  • 1/4 su bardağı haşlanmış karides
  • 1/4 su bardağı doğranmış domuz eti
  • 1/4 su bardağı dilimlenmiş mantar
  • 1/4 su bardağı doğranmış havuç
  • 1/4 bardak doğranmış lahana
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 çay kaşığı susam yağı
  • 1/4 çay kaşığı beyaz biber

Directions

  • Step 1
    Büyük bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Bitkisel yağ ekleyin ve ufalanan bir doku oluşana kadar karıştırın.
  • Step 2
    Soğuk suyu azar azar ekleyerek hamur kıvamına gelene kadar kaşıkla karıştırın. Hamuru 5 dakika yoğurun ve üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika dinlendirin.
  • Step 3
    Hamuru 12 eşit parçaya bölün. Her parçayı bir top haline getirin ve bir oklava ile düzleştirin. Her düzleştirilmiş hamurun ortasına bir çay kaşığı doldurun.
  • Step 4
    Hamurun kenarlarını ortasına katlayın ve kapatmak için sıkıştırın. Dim sum'u hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
  • Step 5
    350 derece Fahrenheit'te 20 dakika pişirin. Soya sosu ve susam yağı ile sıcak servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Dim Sum, nihai Çin mutfağı deneyimidir! Şanghay tarzı çorba hamurlarından domuz çöreği ve Çin böreğine kadar, buharda pişirilmiş lezzetli lezzetlerin sonsuz seçimi damak tadınıza hitap edecek.
Anonymous
,
Çin Dim Sum lezzetlidir! Domuz çörekler hafif, lezzetli ve mükemmellik için ustalıkla pişirilir. Shao mai eşit derecede lezzetli ve denemeye değer. Şiddetle tavsiye ederim!
Anonymous
,
Çin Dim Sum tek kelimeyle lezzetlidir! Köfte her zaman mükemmellik için pişirilir ve küçük ısırıklar her zaman taze ve lezzetlidir. Şiddetle tavsiye ederim!
Anonymous
,
Çin Dim Sum çok lezzetliydi! Sıcak köfte, Çin böreği ve buğulanmış çörekler, lezzetli ve lezzetliydi. Şiddetle tavsiye edilir!

More recipes

Miso çorbası

Miso Çorbası, "dashi" adı verilen bir stoktan ve miso ezmesinden yapılan geleneksel bir Japon çorbasıdır.

Vietnam Banh Xeo

Banh Xeo, pirinç unu, zerdeçal tozu ve domuz eti şeritleri, karides ve fasulye filizi ile doldurulmuş geleneksel bir Vietnam tuzlu kekidir.

Uramaki Rulo Suşi

Uramaki Roll Sushi, içten dışa sarılmış bir sushi roll türüdür.

Hindistan Cevizi Köri Çorbası

Hindistan Cevizi Körili Çorba, kesinlikle memnun kalacağınız, lezzetli ve rahatlatıcı bir çorbadır.

Tay Fesleğenli Tavuk Tavada Kızartma

Thai Fesleğenli Tavuk Stir-Fry, sarımsak, kırmızı biber ve fesleğenin lezzetlerini tavuk, sebze ve pilav ile birleştiren popüler bir Tay yemeğidir.

Sake Nigiri Suşi

Sake Nigiri Sushi, çiğ suşi sınıfı somon veya sake ve sirkeli pirinçten yapılan bir suşi türüdür.

Tikka Masala Körili

Tikka Masala Curry, garam masala, zencefil, sarımsak ve acı biber gibi baharatlarla harmanlanmış kremalı domates bazlı bir sosla yapılan popüler bir Hint yemeğidir.

Kore Kızarmış Karnabahar

Kore Kızarmış Karnabahar, kızarmış karnabaharın çıtır çıtırlığını Kore mutfağının baharatlı, tatlı tatlarıyla birleştiren lezzetli, tuzlu bir yemektir.

Kore Barbekü Tavuğu

Kore Barbekü Tavuğu, kömür ızgarasında veya set üstü ocakta pişirilen marine edilmiş tavukla yapılan popüler bir yemektir.