Home > Recipe >  Çince Dim Sum

Çince Dim Sum

Çin dim sum, Çin'in güneyindeki Kanton bölgesinde ortaya çıkan bir mutfak türüdür. Geleneksel olarak küçük buharlı sepetlerde veya küçük tabaklarda servis edilir ve genellikle buharda pişirilmiş çörekler, köfte ve diğer tuzlu ve tatlı atıştırmalıklar dahil olmak üzere çeşitli ısırık büyüklüğünde yemekler içerir. Dim sum genellikle sabah veya öğleden sonra çay ile servis edilir, ancak günün her saatinde yenilebilir. Yemeklere genellikle kuru üzüm veya kırmızı biber sosu gibi soslar veya çeşniler eşlik eder. Çin usulü dim sum, çeşitliliği ve lezzetiyle bilinir ve birçok Çin restoranında popüler bir yemek seçeneğidir.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 fincan çok amaçlı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 1 bardak soğuk su
  • 1/4 su bardağı haşlanmış karides
  • 1/4 su bardağı doğranmış domuz eti
  • 1/4 su bardağı dilimlenmiş mantar
  • 1/4 su bardağı doğranmış havuç
  • 1/4 bardak doğranmış lahana
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 çay kaşığı susam yağı
  • 1/4 çay kaşığı beyaz biber

Directions

  • Step 1
    Büyük bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Bitkisel yağ ekleyin ve ufalanan bir doku oluşana kadar karıştırın.
  • Step 2
    Soğuk suyu azar azar ekleyerek hamur kıvamına gelene kadar kaşıkla karıştırın. Hamuru 5 dakika yoğurun ve üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika dinlendirin.
  • Step 3
    Hamuru 12 eşit parçaya bölün. Her parçayı bir top haline getirin ve bir oklava ile düzleştirin. Her düzleştirilmiş hamurun ortasına bir çay kaşığı doldurun.
  • Step 4
    Hamurun kenarlarını ortasına katlayın ve kapatmak için sıkıştırın. Dim sum'u hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
  • Step 5
    350 derece Fahrenheit'te 20 dakika pişirin. Soya sosu ve susam yağı ile sıcak servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Dim Sum, nihai Çin mutfağı deneyimidir! Şanghay tarzı çorba hamurlarından domuz çöreği ve Çin böreğine kadar, buharda pişirilmiş lezzetli lezzetlerin sonsuz seçimi damak tadınıza hitap edecek.
Anonymous
,
Çin Dim Sum lezzetlidir! Domuz çörekler hafif, lezzetli ve mükemmellik için ustalıkla pişirilir. Shao mai eşit derecede lezzetli ve denemeye değer. Şiddetle tavsiye ederim!
Anonymous
,
Çin Dim Sum tek kelimeyle lezzetlidir! Köfte her zaman mükemmellik için pişirilir ve küçük ısırıklar her zaman taze ve lezzetlidir. Şiddetle tavsiye ederim!
Anonymous
,
Çin Dim Sum çok lezzetliydi! Sıcak köfte, Çin böreği ve buğulanmış çörekler, lezzetli ve lezzetliydi. Şiddetle tavsiye edilir!

More recipes

Hint Tavuk Tikka Masala

Indian Chicken Tikka Masala, Hindistan menşeli popüler bir yemektir.

Somon Maki Suşi

Salmon Maki Sushi, taze somon, pirinç ve deniz yosunu ile yapılan bir tür suşi rulosudur.

Tavada Kızartılmış Brokoli ve Mantarlar

Tavada Kızartılmış Brokoli ve Mantar lezzetli ve yapımı kolay bir yemektir.

Edamame ve Havuçlu Vejetaryen Suşi Kasesi

Vejetaryen suşi kaseleri, balık kullanmadan suşi keyfi yapmanın lezzetli ve sağlıklı bir yoludur.

Singapur Laksa

Singapur Laksa, Singapur ve Malezya'da popüler bir yemektir.

Zencefil-Sarımsaklı Karides ve Sebzeli Karıştırma

Zencefil-Sarımsaklı Karides ve Veggie Stir-Fry, yoğun bir hafta içi akşam yemeği için mükemmel olan, lezzetli ve yapımı kolay bir yemektir.

Sebze Tempurası

Sebze Tempura, hafifçe dövülmüş, derin yağda kızartılmış sebzelerden oluşan bir Japon yemeğidir.

Kadai Paneer Körili

Kadai Paneer Curry, baharat, krema ve paneer tatlarını birleştiren popüler bir Kuzey Hindistan yemeğidir.

Malezya Laksa

Malezya Laksa, Malezya ve Singapur'da popüler olan baharatlı bir erişte çorbası yemeğidir.