Home > Recipe >  Kore Kimchi Çorbası

Kore Kimchi Çorbası

Kore Kimchi Çorbası, fermente edilmiş lahana, turp ve diğer sebzelerden yapılan geleneksel bir Kore yemeğidir. Genellikle garnitür veya ana yemek olarak servis edilen baharatlı, ekşi ve tuzlu bir çorbadır. Çorba tipik olarak domuz eti veya sığır eti suyuyla yapılır ve genellikle sarımsak, zencefil ve diğer baharatlarla tatlandırılır. Aynı zamanda mükemmel bir diyet lifi ve protein kaynağı sağlayan harika bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Kimchi Çorbası, Kore'de popüler bir yemektir ve dünya çapında birçok insan tarafından sevilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kiloluk dana döş, ince şeritler halinde kesilmiş
  • 1 pound kimchi, doğranmış
  • 2 yemek kaşığı gochujang (Kore biber salçası)
  • 1 yemek kaşığı sarımsak, kıyılmış
  • 1 yemek kaşığı zencefil, kıyılmış
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 2 yemek kaşığı susam yağı
  • 6 su bardağı et suyu
  • 2 yemek kaşığı mirin (Japon tatlı pirinç şarabı)
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 3 taze soğan, ince dilimlenmiş
  • 1/2 su bardağı taze kişniş yaprağı, doğranmış

Directions

  • Step 1
    Orta-yüksek ateşte büyük bir tencerede dana döşünü ekleyin ve her iki tarafını 2 dakika kızartın.
  • Step 2
    Kimchi, gochujang, sarımsak, zencefil, soya sosu ve susam yağını ekleyin. Birleştirmek için karıştırın ve 3-4 dakika pişirin.
  • Step 3
    Et suyu, mirin, şeker ve yeşil soğanı ekleyin. Karışımı kaynatın, ardından ısıyı düşük seviyeye indirin. 20 dakika kaynatın.
  • Step 4
    Kişniş yapraklarını ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. 5 dakika daha kaynattıktan sonra sıcak servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Kore Kimchi Çorbası, lezzetle dolu lezzetli ve rahatlatıcı bir yemektir. Soğuk bir kış gecesinde yemek için mükemmel bir yemektir ve çabuk toparlanır. Şiddetle tavsiye ederim!
Anonymous
,
Bu Kore Kimchi Çorbası harika! Baharatlı ve tuzludur, harika bir lezzet derinliğine ve mükemmel bir içerik dengesine sahiptir. Et suyu ısınıyor, sebzeler gevrek ve hala biraz gevrek ve kimchi lezzetli bir tekme getiriyor. Şiddetle tavsiye edilir!
Anonymous
,
Bu Kore Kimchi Çorbası çok lezzetliydi! Baharatlı lezzet mükemmeldi ve kimchi harika bir doku ekledi. Şiddetle tavsiye ederim!

More recipes

Zencefil-Sarımsaklı Karides ve Sebzeli Karıştırma

Zencefil-Sarımsaklı Karides ve Veggie Stir-Fry, yoğun bir hafta içi akşam yemeği için mükemmel olan, lezzetli ve yapımı kolay bir yemektir.

Patates ve Bezelye Köri

Patates ve Bezelye Körisi, lezzetli ve doyurucu bir yemek oluşturmak için patates, bezelye ve baharatları birleştiren bir Hint yemeğidir.

Vietnam usulü Çin Böreği

Vietnam yumurta ruloları, Vietnam mutfağında popüler olan bir tür Çin böreğidir.

Tavada Kızartılmış Asya Yeşillikleri

Stir-Fried Asian Greens, birçok Asya mutfağının temelini oluşturan klasik bir yemektir.

Kuzu Rogan Josh Curry

Kuzu Rogan Josh, kuzu eti, domates ve baharatlarla yapılan bir Hint köri yemeğidir.

Hint Tavuk Tikka Masala

Indian Chicken Tikka Masala, Hindistan menşeli popüler bir yemektir.

Birman Khow Suey

Burmese Khow Suey, kızartılmış soğan, nohut, balık köftesi ve haşlanmış yumurta gibi çeşitli eşliklerle tepesinde hindistancevizi bazlı lezzetli bir köri çorbasından oluşan ikonik bir Burma erişte yemeğidir.

Korece Kimchi Jjigae

Korece Kimchi Jjigae, lahana, turp veya salatalık gibi fermente edilmiş sebzelerle yapılan geleneksel bir Kore yemeğidir.

Kuzu ve Ispanaklı Köri

Kuzu ve Ispanaklı Köri, kuzunun yumuşaklığını baharat ve ıspanak lezzetiyle birleştiren lezzetli bir Hint usulü köri yemeğidir.