Home > Recipe >  Kore Kimchi Çorbası

Kore Kimchi Çorbası

Kore Kimchi Çorbası, fermente edilmiş lahana, turp ve diğer sebzelerden yapılan geleneksel bir Kore yemeğidir. Genellikle garnitür veya ana yemek olarak servis edilen baharatlı, ekşi ve tuzlu bir çorbadır. Çorba tipik olarak domuz eti veya sığır eti suyuyla yapılır ve genellikle sarımsak, zencefil ve diğer baharatlarla tatlandırılır. Aynı zamanda mükemmel bir diyet lifi ve protein kaynağı sağlayan harika bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Kimchi Çorbası, Kore'de popüler bir yemektir ve dünya çapında birçok insan tarafından sevilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kiloluk dana döş, ince şeritler halinde kesilmiş
  • 1 pound kimchi, doğranmış
  • 2 yemek kaşığı gochujang (Kore biber salçası)
  • 1 yemek kaşığı sarımsak, kıyılmış
  • 1 yemek kaşığı zencefil, kıyılmış
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 2 yemek kaşığı susam yağı
  • 6 su bardağı et suyu
  • 2 yemek kaşığı mirin (Japon tatlı pirinç şarabı)
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 3 taze soğan, ince dilimlenmiş
  • 1/2 su bardağı taze kişniş yaprağı, doğranmış

Directions

  • Step 1
    Orta-yüksek ateşte büyük bir tencerede dana döşünü ekleyin ve her iki tarafını 2 dakika kızartın.
  • Step 2
    Kimchi, gochujang, sarımsak, zencefil, soya sosu ve susam yağını ekleyin. Birleştirmek için karıştırın ve 3-4 dakika pişirin.
  • Step 3
    Et suyu, mirin, şeker ve yeşil soğanı ekleyin. Karışımı kaynatın, ardından ısıyı düşük seviyeye indirin. 20 dakika kaynatın.
  • Step 4
    Kişniş yapraklarını ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. 5 dakika daha kaynattıktan sonra sıcak servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Kore Kimchi Çorbası, lezzetle dolu lezzetli ve rahatlatıcı bir yemektir. Soğuk bir kış gecesinde yemek için mükemmel bir yemektir ve çabuk toparlanır. Şiddetle tavsiye ederim!
Anonymous
,
Bu Kore Kimchi Çorbası harika! Baharatlı ve tuzludur, harika bir lezzet derinliğine ve mükemmel bir içerik dengesine sahiptir. Et suyu ısınıyor, sebzeler gevrek ve hala biraz gevrek ve kimchi lezzetli bir tekme getiriyor. Şiddetle tavsiye edilir!
Anonymous
,
Bu Kore Kimchi Çorbası çok lezzetliydi! Baharatlı lezzet mükemmeldi ve kimchi harika bir doku ekledi. Şiddetle tavsiye ederim!

More recipes

Karnabahar Köri

Karnabahar Körisi pişmiş karnabahar, baharatlar ve çeşitli sebzelerle yapılan lezzetli ve besleyici bir Hint yemeğidir.

Vejetaryen Suşi Burritoları

Vejetaryen suşi burritoları, suşi tarzı bir yemeğin tadını çıkarmanın lezzetli ve sağlıklı bir yoludur.

Körili Patates

Patates Köri, baharatlı, lezzetli bir sosta pişirilen patateslerden yapılan popüler bir Hint yemeğidir.

Miso çorbası

Miso Çorbası, "dashi" adı verilen bir stoktan ve miso ezmesinden yapılan geleneksel bir Japon çorbasıdır.

Tay fesleğen sığır eti

Thai Basil Beef, Tayland mutfağında popüler bir yemektir.

Asya Usulü Kinoa Salatası

Asya usulü kinoa salatası, her öğün için mükemmel olan sağlıklı ve lezzetli bir yemektir.

Vegan Kabak ve Mercimek Köri

Vegan Kabak ve Mercimek Körisi, herhangi bir vegan veya vejeteryanı memnun edecek doyurucu ve lezzetli bir yemektir.

Korece Kimchi Jjigae

Korece Kimchi Jjigae, lahana, turp veya salatalık gibi fermente edilmiş sebzelerle yapılan geleneksel bir Kore yemeğidir.

Gyoza Rulo Suşi

Gyoza Roll Sushi, Japonya'da ortaya çıkan popüler bir suşi rulosudur.