Home > Recipe >  Kore Kimchi Çorbası

Kore Kimchi Çorbası

Kore Kimchi Çorbası, fermente edilmiş lahana, turp ve diğer sebzelerden yapılan geleneksel bir Kore yemeğidir. Genellikle garnitür veya ana yemek olarak servis edilen baharatlı, ekşi ve tuzlu bir çorbadır. Çorba tipik olarak domuz eti veya sığır eti suyuyla yapılır ve genellikle sarımsak, zencefil ve diğer baharatlarla tatlandırılır. Aynı zamanda mükemmel bir diyet lifi ve protein kaynağı sağlayan harika bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Kimchi Çorbası, Kore'de popüler bir yemektir ve dünya çapında birçok insan tarafından sevilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kiloluk dana döş, ince şeritler halinde kesilmiş
  • 1 pound kimchi, doğranmış
  • 2 yemek kaşığı gochujang (Kore biber salçası)
  • 1 yemek kaşığı sarımsak, kıyılmış
  • 1 yemek kaşığı zencefil, kıyılmış
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 2 yemek kaşığı susam yağı
  • 6 su bardağı et suyu
  • 2 yemek kaşığı mirin (Japon tatlı pirinç şarabı)
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 3 taze soğan, ince dilimlenmiş
  • 1/2 su bardağı taze kişniş yaprağı, doğranmış

Directions

  • Step 1
    Orta-yüksek ateşte büyük bir tencerede dana döşünü ekleyin ve her iki tarafını 2 dakika kızartın.
  • Step 2
    Kimchi, gochujang, sarımsak, zencefil, soya sosu ve susam yağını ekleyin. Birleştirmek için karıştırın ve 3-4 dakika pişirin.
  • Step 3
    Et suyu, mirin, şeker ve yeşil soğanı ekleyin. Karışımı kaynatın, ardından ısıyı düşük seviyeye indirin. 20 dakika kaynatın.
  • Step 4
    Kişniş yapraklarını ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. 5 dakika daha kaynattıktan sonra sıcak servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Kore Kimchi Çorbası, lezzetle dolu lezzetli ve rahatlatıcı bir yemektir. Soğuk bir kış gecesinde yemek için mükemmel bir yemektir ve çabuk toparlanır. Şiddetle tavsiye ederim!
Anonymous
,
Bu Kore Kimchi Çorbası harika! Baharatlı ve tuzludur, harika bir lezzet derinliğine ve mükemmel bir içerik dengesine sahiptir. Et suyu ısınıyor, sebzeler gevrek ve hala biraz gevrek ve kimchi lezzetli bir tekme getiriyor. Şiddetle tavsiye edilir!
Anonymous
,
Bu Kore Kimchi Çorbası çok lezzetliydi! Baharatlı lezzet mükemmeldi ve kimchi harika bir doku ekledi. Şiddetle tavsiye ederim!

More recipes

Vietnam Usulü Domuz Eti ve Pirinç Kasesi

Vietnam Usulü Domuz Eti ve Pirinç Kasesi, marine edilmiş domuz eti, pirinç ve çeşitli diğer malzemelerle yapılan geleneksel bir Vietnam yemeğidir.

Hindistan Cevizli Körili Tavuk

Coconut chicken curry, hindistancevizi bazlı köri sosunda pişirilmiş kemiksiz tavukla yapılan klasik bir Hint yemeğidir.

Kore Balık Kek Güveç

Kore Balık Köftesi Yahnisi veya 'Eomuk-guk', balık köftesi, sebzeler ve lezzetli bir et suyu ile yapılan geleneksel bir Kore yemeğidir.

Kore Bulgogi Sığır Eti

Korean Bulgogi Beef, tatlı ve tuzlu bir sosta marine edilmiş ince dilimlenmiş sığır etinden yapılan geleneksel bir Kore yemeğidir.

Nohut ve Tatlı Patates Köri

Nohut ve Tatlı Patates Körisi, tek başına veya daha büyük bir yemeğin parçası olarak tadını çıkarabileceğiniz doyurucu ve lezzetli bir vegan yemeğidir.

Japon Rameni

Japon Ramen, Çin menşeli ancak Japonya'da popüler bir yemek haline gelen bir tür erişte çorbasıdır.

Karides Tempura Rulo Suşi

Karides tempura rulo suşi, Japonya'da ve tüm dünyada çok popüler olan klasik bir suşi rulosu türüdür.

Çin Sığır Eti ve Brokoli

Çin bifteği ve brokoli, Çin mutfağında popüler bir yemektir.

Körili Tatlı Patates

Tatlı Patates Köri tatlı patates, soğan, sarımsak, zencefil, baharatlar ve hindistan cevizi sütünden yapılan lezzetli ve sağlıklı bir vegan yemeğidir.