Home > Recipe >  Hint Tavuk Tikka Masala

Hint Tavuk Tikka Masala

Indian Chicken Tikka Masala, Hindistan menşeli popüler bir yemektir. Yoğurt ve baharat karışımında marine edilmiş tavuktan yapılan ve ardından domates bazlı bir sosta pişirilen baharatlı bir köri yemeğidir. Çanak pirinç veya naan ekmeği ile servis edilir. Hem Hindistan'da hem de Birleşik Krallık'ta favoridir ve dünya çapında en popüler Hint yemeklerinden biri haline gelmiştir. Yemeğin lezzetleri yöreye ve şefe göre değişebilir ancak ana malzemeler aynı kalır.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pound kemiksiz, derisiz tavuk baldırları, 1 inçlik küpler halinde kesilmiş
  • 1/2 su bardağı sade yoğurt
  • 1/4 su bardağı taze sıkılmış limon suyu
  • 2 yemek kaşığı garam masala
  • 2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1/2 çay kaşığı acı biber
  • Tat vermek için tuz ve taze çekilmiş karabiber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 büyük soğan, doğranmış
  • 4 diş sarımsak, kıyılmış
  • 2 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil
  • 1 (14.5 ons) doğranmış domates
  • 1/2 su bardağı ağır krema
  • 1/4 su bardağı kıyılmış taze kişniş yaprağı

Directions

  • Step 1
    Büyük bir kapta tavuk, yoğurt, limon suyu, garam masala, kimyon, tarçın, kişniş, acı biber, tuz ve karabiberi karıştırın.
  • Step 2
    Örtün ve en az 1 saat veya gece boyunca soğutun.
  • Step 3
    Zeytinyağını büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 4-5 dakika pişirin. Sarımsak ve zencefili ekleyin ve sık sık karıştırarak yaklaşık 1 dakika kokulu olana kadar pişirin.
  • Step 4
    Tavuğu tavaya ekleyin ve ara sıra karıştırarak tavuk tamamen pişene ve artık pembeliği kalmayana kadar yaklaşık 5-6 dakika pişirin.
  • Step 5
    Domatesleri ekleyin ve kaynamaya getirin. Ateşi kısın ve koyulaşana kadar yaklaşık 8-10 dakika pişirin.
  • Step 6
    Krema ve kişniş ilave edin ve bir dakika daha pişirin.
  • Step 7
    Pişmiş pirinç veya naan ile servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Indian Chicken Tikka Masala, lezzetli ve baharatlı bir klasik! Marine edilmiş tavuk sulu ve lezzetlidir ve masala sosu kremsi ve lezzetlidir. Şiddetle tavsiye ederim!
Anonymous
,
Kesinlikle lezzetli! Tavuk çok yumuşaktı ve lezzet mükemmel bir şekilde dengelendi. Bu Hint Tavuğu Tikka Masala'yı her gün yiyebilirim!
Anonymous
,
Indian Chicken Tikka Masala mükemmel bir yemektir - lezzetli, rahatlatıcı ve yapımı kolaydır. Güzel kokulu baharatlar ve etli tavuk, onu karşı konulmaz kılıyor! Şiddetle tavsiye edilir.

More recipes

Kore Barbekü Tavuğu

Kore Barbekü Tavuğu, kömür ızgarasında veya set üstü ocakta pişirilen marine edilmiş tavukla yapılan popüler bir yemektir.

Kimchi Pilav

Kimchi kızarmış pilav, buharda pişirilmiş pirinç, kimchi ve doğranmış sebzeler, et ve yumurta gibi diğer malzemelerle yapılan popüler bir Kore yemeğidir.

Patlıcan Köri

Patlıcan Körisi, geleneksel olarak baharat, soğan, domates ve patlıcan kombinasyonu ile yapılan klasik bir Hint yemeğidir.

Hint Tandır Tavuğu

Indian Tandoori Chicken, yoğurt ve baharatlarla marine edildikten sonra tandır fırınında pişirilen tavuktan oluşan popüler bir Hint yemeğidir.

Tatlı ve Ekşi Domuz Eti

Tatlı ve Ekşi Domuz eti, dünya çapında popüler olan klasik bir Çin yemeğidir.

Filipin Halo-Halo

Halo-halo, "mix-mix" anlamına gelen popüler bir Filipin tatlısıdır.

Kolay Kuzu Köri

Easy Lamb Curry, hafta içi hızlı ve kolay bir akşam yemeği için mükemmel olan basit ve lezzetli bir Hint yemeğidir.

Kore Kimchi Yahnisi

Kore Kimchi Yahnisi, fermente edilmiş sebzelerle yapılan geleneksel bir Kore yemeğidir.

Vegan Ispanak, Tatlı Patates ve Körili Nohut

Vegan Ispanak, Tatlı Patates ve Nohut Köri lezzetli, besleyici ve yapımı kolay bir vegan köridir.