Home > Recipe >  Hint Tavuk Tikka Masala

Hint Tavuk Tikka Masala

Indian Chicken Tikka Masala, Hindistan menşeli popüler bir yemektir. Yoğurt ve baharat karışımında marine edilmiş tavuktan yapılan ve ardından domates bazlı bir sosta pişirilen baharatlı bir köri yemeğidir. Çanak pirinç veya naan ekmeği ile servis edilir. Hem Hindistan'da hem de Birleşik Krallık'ta favoridir ve dünya çapında en popüler Hint yemeklerinden biri haline gelmiştir. Yemeğin lezzetleri yöreye ve şefe göre değişebilir ancak ana malzemeler aynı kalır.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pound kemiksiz, derisiz tavuk baldırları, 1 inçlik küpler halinde kesilmiş
  • 1/2 su bardağı sade yoğurt
  • 1/4 su bardağı taze sıkılmış limon suyu
  • 2 yemek kaşığı garam masala
  • 2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1/2 çay kaşığı acı biber
  • Tat vermek için tuz ve taze çekilmiş karabiber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 büyük soğan, doğranmış
  • 4 diş sarımsak, kıyılmış
  • 2 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil
  • 1 (14.5 ons) doğranmış domates
  • 1/2 su bardağı ağır krema
  • 1/4 su bardağı kıyılmış taze kişniş yaprağı

Directions

  • Step 1
    Büyük bir kapta tavuk, yoğurt, limon suyu, garam masala, kimyon, tarçın, kişniş, acı biber, tuz ve karabiberi karıştırın.
  • Step 2
    Örtün ve en az 1 saat veya gece boyunca soğutun.
  • Step 3
    Zeytinyağını büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 4-5 dakika pişirin. Sarımsak ve zencefili ekleyin ve sık sık karıştırarak yaklaşık 1 dakika kokulu olana kadar pişirin.
  • Step 4
    Tavuğu tavaya ekleyin ve ara sıra karıştırarak tavuk tamamen pişene ve artık pembeliği kalmayana kadar yaklaşık 5-6 dakika pişirin.
  • Step 5
    Domatesleri ekleyin ve kaynamaya getirin. Ateşi kısın ve koyulaşana kadar yaklaşık 8-10 dakika pişirin.
  • Step 6
    Krema ve kişniş ilave edin ve bir dakika daha pişirin.
  • Step 7
    Pişmiş pirinç veya naan ile servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Indian Chicken Tikka Masala, lezzetli ve baharatlı bir klasik! Marine edilmiş tavuk sulu ve lezzetlidir ve masala sosu kremsi ve lezzetlidir. Şiddetle tavsiye ederim!
Anonymous
,
Kesinlikle lezzetli! Tavuk çok yumuşaktı ve lezzet mükemmel bir şekilde dengelendi. Bu Hint Tavuğu Tikka Masala'yı her gün yiyebilirim!
Anonymous
,
Indian Chicken Tikka Masala mükemmel bir yemektir - lezzetli, rahatlatıcı ve yapımı kolaydır. Güzel kokulu baharatlar ve etli tavuk, onu karşı konulmaz kılıyor! Şiddetle tavsiye edilir.

More recipes

Temaki Suşi

Temaki Suşi, malzemeleri bir nori (yosun) tabakasında yuvarlayarak ve ardından elle koni şekline getirerek yapılan bir suşi türüdür.

Vegan Domates ve Mercimek Köri

Vegan Domates ve Köri Mercimek, vegan diyeti uygulayan herkes için harika olan basit ve lezzetli bir yemektir.

Futomaki Suşi

Futomaki Sushi, Japonya'da popüler olan bir suşi rulosu türüdür.

Hint Dalı

Indian Dal, Güney Asya'da popüler olan baklagil bazlı bir yemek türüdür.

Vietnam Pho Şehriye Çorbası

Vietnam Pho Noodle Çorbası, uluslararası bir favori haline gelen geleneksel bir Vietnam yemeğidir.

Susam-Zencefilli Noodle Kasesi

Susam-Zencefilli Noodle Bowl, kilerinizde zaten bulunan malzemelerle dolu, lezzetli ve besleyici bir yemektir.

Kalamar Nigiri Suşi

Kalamar Nigiri Sushi, Japonya'da popüler bir suşi türüdür.

Çin Sığır Eti ve Brokoli

Çin bifteği ve brokoli, Çin mutfağında popüler bir yemektir.

Mango ve Hindistan Cevizi Körisi

Mango ve Coconut Curry, mangonun tatlılığını hindistancevizi sütünün zenginliği ve Hint baharatlarının müstehcenliğiyle birleştiren tatlı ve tuzlu bir yemektir.