Home > Recipe >  Hint Dalı

Hint Dalı

Indian Dal, Güney Asya'da popüler olan baklagil bazlı bir yemek türüdür. Baharatlar, otlar ve diğer malzemelerle pişirilen bölünmüş bakliyat veya mercimekten oluşur. Dal, bir protein kaynağı olduğu ve genellikle pirinç veya roti ile servis edildiği için Hint mutfağının önemli bir parçasıdır. Renk, doku ve tat bakımından farklılık gösteren birçok farklı dal türü vardır, ancak hepsi besleyici ve lezzetlidir. Dal, Hint mutfağının temelidir ve haşlanmış, haşlanmış veya kızartılmış gibi çeşitli şekillerde hazırlanabilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 su bardağı kurutulmuş sarı bezelye veya moong dal
  • 1 soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 inç zencefil, rendelenmiş
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 çay kaşığı garam masala
  • 2 yeşil biber, doğranmış (isteğe bağlı)

Directions

  • Step 1
    Bezelyeleri toplayın ve su berraklaşana kadar birkaç kez durulayın.
  • Step 2
    Bölünmüş bezelyeleri orta boy bir tencereye koyun ve üzerini 4 bardak su ile kapatın. Bir kaynamaya getirin, ısıyı azaltın ve kapağın altında 25 dakika pişirin.
  • Step 3
    Bu arada, yağı orta ateşte büyük bir tavada ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Sarımsak ve zencefili ekleyin ve 1 dakika daha pişirin.
  • Step 4
    Kişniş, kimyon, zerdeçal, garam masala ve yeşil biberleri (kullanılıyorsa) ekleyin ve kokulu olana kadar sürekli karıştırarak 30 saniye pişirin.
  • Step 5
    Pişmiş bezelyeleri tavaya ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. 1/2 su bardağı su ekleyin, kaynamaya bırakın ve 10 dakika pişirin. Sıcak naan veya pilav ile servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Indian Dal mutlaka denenmesi gereken bir yemektir. Mercimek, domates ve baharatlarla yapılan lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Rahatlatıcı, lezzetli ve vegan dostu. Şiddetle tavsiye ederim!
Anonymous
,
Indian Dal inanılmaz bir yemektir! Mükemmel lezzet ve baharat karışımını birleştirerek optimum lezzet için saatlerce pişirilir. Lezzetli!
Anonymous
,
Indian Dal lezzetli, sağlıklı, lezzet dolu bir yemektir! Hazırlaması çok kolay ve kendi zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Herhangi bir yemek için mükemmel taraf!
Anonymous
,
Indian Dal harika bir yemektir ve yapması şaşırtıcı derecede kolaydır! Zerdeçal ve kimyon gibi lezzet ve ısınma baharatlarıyla doludur. Bir hit olacağından emin olan lezzetli ve doyurucu bir yemek!

More recipes

Vegan Nohut ve Ispanaklı Köri

Vegan Nohut ve Ispanak Körisi, sadece birkaç basit malzemeyle yapılabilecek kolay ve lezzetli bir vegan köri tarifi.

Kore Bulgogi Sığır Eti

Korean Bulgogi Beef, tatlı ve tuzlu bir sosta marine edilmiş ince dilimlenmiş sığır etinden yapılan geleneksel bir Kore yemeğidir.

Körili mercimek çorbası

Körili Mercimek Çorbası, mercimek, köri tozu ve diğer lezzetli baharatlarla yapılan doyurucu ve lezzetli bir vegan çorbasıdır.

Vegan Tatlı Patates ve Mercimek Köri

Vegan Tatlı Patates ve Köri Mercimek, vegan, vejetaryen ve glütensiz diyetler için mükemmel olan lezzetli ve doyurucu bir yemektir.

Körili Sebze Jalfrezi

Sebze Jalfrezi Curry, sebzeler, baharatlar ve otların birleşimiyle yapılan popüler bir Hint yemeğidir.

Kore Barbekü Sığır Eti

Korean Barbecue Beef, Kore restoranlarında ve evlerde servis edilen popüler bir yemektir.

Avokadolu Vegan Sushi Börek Kasesi

Avokadolu Vegan Sushi Burrito Bowl, tek başına veya bir yemeğin parçası olarak tadını çıkarabileceğiniz kolay, sağlıklı ve lezzetli bir vegan yemeğidir.

Hint Leblebi Köri

Hint Nohut Körisi, nohut, otlar, baharatlar ve çeşitli sebzelerle yapılan Hindistan'dan klasik bir yemektir.

Japon sosu

Japon Gyoza, tüm dünyada popüler hale gelen bir hamur tatlısı türüdür.