Home > Recipe >  Hint Dalı

Hint Dalı

Indian Dal, Güney Asya'da popüler olan baklagil bazlı bir yemek türüdür. Baharatlar, otlar ve diğer malzemelerle pişirilen bölünmüş bakliyat veya mercimekten oluşur. Dal, bir protein kaynağı olduğu ve genellikle pirinç veya roti ile servis edildiği için Hint mutfağının önemli bir parçasıdır. Renk, doku ve tat bakımından farklılık gösteren birçok farklı dal türü vardır, ancak hepsi besleyici ve lezzetlidir. Dal, Hint mutfağının temelidir ve haşlanmış, haşlanmış veya kızartılmış gibi çeşitli şekillerde hazırlanabilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 su bardağı kurutulmuş sarı bezelye veya moong dal
  • 1 soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 inç zencefil, rendelenmiş
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 çay kaşığı garam masala
  • 2 yeşil biber, doğranmış (isteğe bağlı)

Directions

  • Step 1
    Bezelyeleri toplayın ve su berraklaşana kadar birkaç kez durulayın.
  • Step 2
    Bölünmüş bezelyeleri orta boy bir tencereye koyun ve üzerini 4 bardak su ile kapatın. Bir kaynamaya getirin, ısıyı azaltın ve kapağın altında 25 dakika pişirin.
  • Step 3
    Bu arada, yağı orta ateşte büyük bir tavada ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Sarımsak ve zencefili ekleyin ve 1 dakika daha pişirin.
  • Step 4
    Kişniş, kimyon, zerdeçal, garam masala ve yeşil biberleri (kullanılıyorsa) ekleyin ve kokulu olana kadar sürekli karıştırarak 30 saniye pişirin.
  • Step 5
    Pişmiş bezelyeleri tavaya ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. 1/2 su bardağı su ekleyin, kaynamaya bırakın ve 10 dakika pişirin. Sıcak naan veya pilav ile servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Indian Dal mutlaka denenmesi gereken bir yemektir. Mercimek, domates ve baharatlarla yapılan lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Rahatlatıcı, lezzetli ve vegan dostu. Şiddetle tavsiye ederim!
Anonymous
,
Indian Dal inanılmaz bir yemektir! Mükemmel lezzet ve baharat karışımını birleştirerek optimum lezzet için saatlerce pişirilir. Lezzetli!
Anonymous
,
Indian Dal lezzetli, sağlıklı, lezzet dolu bir yemektir! Hazırlaması çok kolay ve kendi zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Herhangi bir yemek için mükemmel taraf!
Anonymous
,
Indian Dal harika bir yemektir ve yapması şaşırtıcı derecede kolaydır! Zerdeçal ve kimyon gibi lezzet ve ısınma baharatlarıyla doludur. Bir hit olacağından emin olan lezzetli ve doyurucu bir yemek!

More recipes

Vegan Balkabagi Körili

Vegan Balkabagi Körili, her akşam yemeği için mükemmel olan doyurucu ve lezzetli bir yemektir.

Çin Yumurtalı Rulo

Çin yumurtalı ruloları, ince yumurta bazlı bir hamur işine sarılmış ve yağda kızartılmış lezzetli bir dolgu ile yapılan popüler bir Çin yemeğidir.

Tikka Masala Körili

Tikka Masala Curry, garam masala, zencefil, sarımsak ve acı biber gibi baharatlarla harmanlanmış kremalı domates bazlı bir sosla yapılan popüler bir Hint yemeğidir.

Teriyaki Tavuk Kaseleri

Teriyaki Tavuk Kaseleri, pirinç ve sebze yatağında servis edilen marine edilmiş tavuktan oluşan popüler bir Japon yemeğidir.

Vegan Curried Tofu ve Kale

Vegan Körili Tofu ve Kale, geleneksel Hint mutfağının lezzetlerini vegan bir dokunuşla birleştiren besleyici bir yemektir.

Hindistancevizli Sütlaç

Hindistan Cevizli Sütlaç, pirinç, hindistan cevizi sütü ve şekerin birleşiminden yapılan geleneksel bir Asya tatlısıdır.

Miso Somonu

Miso Somonu, miso sosunda marine edilmiş ve ardından ızgara veya ızgarada pişirilmiş somondan oluşan popüler bir Japon yemeğidir.

Körili Tatlı Patates

Tatlı Patates Köri tatlı patates, soğan, sarımsak, zencefil, baharatlar ve hindistan cevizi sütünden yapılan lezzetli ve sağlıklı bir vegan yemeğidir.

Aloo Gobi Köri

Aloo Gobi Curry, popüler ve lezzetli bir Hint yemeğidir.