Home > Recipe >  Hint Dalı

Hint Dalı

Indian Dal, Güney Asya'da popüler olan baklagil bazlı bir yemek türüdür. Baharatlar, otlar ve diğer malzemelerle pişirilen bölünmüş bakliyat veya mercimekten oluşur. Dal, bir protein kaynağı olduğu ve genellikle pirinç veya roti ile servis edildiği için Hint mutfağının önemli bir parçasıdır. Renk, doku ve tat bakımından farklılık gösteren birçok farklı dal türü vardır, ancak hepsi besleyici ve lezzetlidir. Dal, Hint mutfağının temelidir ve haşlanmış, haşlanmış veya kızartılmış gibi çeşitli şekillerde hazırlanabilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 su bardağı kurutulmuş sarı bezelye veya moong dal
  • 1 soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 inç zencefil, rendelenmiş
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 çay kaşığı garam masala
  • 2 yeşil biber, doğranmış (isteğe bağlı)

Directions

  • Step 1
    Bezelyeleri toplayın ve su berraklaşana kadar birkaç kez durulayın.
  • Step 2
    Bölünmüş bezelyeleri orta boy bir tencereye koyun ve üzerini 4 bardak su ile kapatın. Bir kaynamaya getirin, ısıyı azaltın ve kapağın altında 25 dakika pişirin.
  • Step 3
    Bu arada, yağı orta ateşte büyük bir tavada ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Sarımsak ve zencefili ekleyin ve 1 dakika daha pişirin.
  • Step 4
    Kişniş, kimyon, zerdeçal, garam masala ve yeşil biberleri (kullanılıyorsa) ekleyin ve kokulu olana kadar sürekli karıştırarak 30 saniye pişirin.
  • Step 5
    Pişmiş bezelyeleri tavaya ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. 1/2 su bardağı su ekleyin, kaynamaya bırakın ve 10 dakika pişirin. Sıcak naan veya pilav ile servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Indian Dal mutlaka denenmesi gereken bir yemektir. Mercimek, domates ve baharatlarla yapılan lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Rahatlatıcı, lezzetli ve vegan dostu. Şiddetle tavsiye ederim!
Anonymous
,
Indian Dal inanılmaz bir yemektir! Mükemmel lezzet ve baharat karışımını birleştirerek optimum lezzet için saatlerce pişirilir. Lezzetli!
Anonymous
,
Indian Dal lezzetli, sağlıklı, lezzet dolu bir yemektir! Hazırlaması çok kolay ve kendi zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Herhangi bir yemek için mükemmel taraf!
Anonymous
,
Indian Dal harika bir yemektir ve yapması şaşırtıcı derecede kolaydır! Zerdeçal ve kimyon gibi lezzet ve ısınma baharatlarıyla doludur. Bir hit olacağından emin olan lezzetli ve doyurucu bir yemek!

More recipes

Vejetaryen Suşi Pirinç Kasesi

Vejetaryen suşi pirinç kasesi, buharda pişirilmiş suşi pirincini çeşitli sebzeler, meyveler ve diğer bitki bazlı malzemelerle birleştiren popüler bir Japon yemeğidir.

Hint Tavuk Jalfrezi

Indian Chicken Jalfrezi, tavuk, sebze ve baharatlı masala sosuyla yapılan popüler ve lezzetli bir Hint yemeğidir.

Vegan Nohut ve Kale Hindistan Cevizi Köri

Vegan Nohut ve Kale Hindistan Cevizli Köri, lezzet ve besleyicilik dolu bir vegan köri yemeğidir.

Baharatlı Ton Balıklı El Rulo Suşi

Baharatlı Tuna El Rulo Suşi, baharatlı ton balığı, suşi pirinci ve diğer malzemelerle doldurulmuş nori yosun sargısından oluşan klasik bir suşi yemeğidir.

Hindistan Cevizi Mercimek Köri

Hindistan Cevizi Mercimek Körisi, her durum için mükemmel olan doyurucu ve lezzetli bir vegan yemeğidir.

Asya Doğranmış Salata

Asian Doğranmış Salata, hızlı bir akşam yemeği veya öğle yemeği için mükemmel olan lezzetli ve hafif bir salatadır.

Sebze Rulo Suşi

Sebzeli Rulo Suşi, Japon mutfağında popüler bir yemektir.

Gökkuşağı Rulo Suşi

Rainbow Roll Sushi, Japonya'da popüler bir suşi rulo yemeğidir.

Havuç ve Bezelye Köri

Havuç ve Bezelye Körisi, Hindistan'da ve Güney Asya'nın diğer bölgelerinde popüler olan doyurucu ve lezzetli bir vejetaryen köri yemeğidir.