Home > Recipe > Mango ve Hindistan Cevizi Körisi

Mango ve Hindistan Cevizi Körisi

Mango ve Coconut Curry, mangonun tatlılığını hindistancevizi sütünün zenginliği ve Hint baharatlarının müstehcenliğiyle birleştiren tatlı ve tuzlu bir yemektir. Damak tadına hitap edecek mükemmel bir lezzet kombinasyonu. Bu lezzetli yemek, hafta içi bir akşam yemeği için veya bir akşam yemeği partisinde garnitür olarak hizmet etmek için mükemmeldir. Mango ve hindistancevizi, bu klasik Hint yemeğine tropikal bir dokunuş katarken, baharatlar ona sıcak ve rahatlatıcı bir tat verir. Yemeği tamamlamak için bu köriyi buharda pişirilmiş basmati pirinci veya naan ekmeği ile servis edin.

Ingredients (2 Persons)

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan, doğranmış
4 diş sarımsak, kıyılmış
2 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil
2 yemek kaşığı kırmızı köri ezmesi
1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
1/2 çay kaşığı öğütülmüş kakule
1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
1 (14 ons) hindistan cevizi sütü olabilir
1 (14 ons) doğranmış domates olabilir
2 mango, soyulmuş ve doğranmış
1/2 su bardağı taze kişniş, doğranmış

Directions

Step 1

Zeytinyağını büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğan, sarımsak ve zencefili ekleyin ve soğanlar yumuşayana kadar 5 dakika pişirin.
Step 2

Köri ezmesi, zerdeçal, kişniş, kimyon, kakule ve tarçını ilave edip 1 dakika, baharatların kokusu çıkana kadar pişirin.
Step 3

Hindistan cevizi sütü ve doğranmış domatesleri dökün ve karışımı kaynama noktasına getirin. Sos kalınlaşana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
Step 4

Mangoları ekleyin ve mangolar yumuşayana kadar 5 dakika daha pişirin.
Step 5

Tavayı ocaktan alın ve taze kişnişle karıştırın. Pişmiş pirinç veya kinoa üzerinde servis yapın.

Comments

Anonymous

Bu Mango ve Hindistan Cevizli Köri kesinlikle lezzetlidir - tatlı ve baharatlının mükemmel dengesi! Mangolar olgun ve sulu ve hindistan cevizi sütü onu mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Şiddetle tavsiye ederim!