Home > Recipe > Balkabagi ve Nohut Köri

Balkabagi ve Nohut Köri

Balkabagi ve Körili Nohut, hem sağlıklı hem de doyurucu olan Hint esintili bir vegan köri yemeğidir. Bu köri, lezzetli ve rahatlatıcı bir yemek için taze balkabagi, konserve nohut ve çeşitli baharatlarla yapılır. Kabak ve nohut iyi bir protein, lif ve vitamin kaynağı sağlar. Bu yemeğin yağ ve kalorisi de düşüktür, bu da onu sağlıklı ve lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçim haline getirir. Tam bir yemek için buğulanmış beyaz pirinç veya kinoa üzerinde servis yapın.

Ingredients (2 Persons)

1 orta boy Balkabagi, soyulmuş, tohumlanmış ve 1 inçlik küpler halinde doğranmış
1 soğan, doğranmış
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak, kıyılmış
2 çay kaşığı toz köri
1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
1 (15 ons) nohut, süzülmüş ve durulanmış olabilir
1 (14 ons) doğranmış domates olabilir
1 su bardağı sebze suyu
1/4 su bardağı kıyılmış taze kişniş

Directions

Step 1

Zeytinyağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve 5 dakika veya yumuşayana kadar pişirin.
Step 2

Balkabagi, sarımsak, köri tozu, kimyon, kişniş ve zerdeçalı tavaya ekleyin. Ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin.
Step 3

Nohutları, küp doğranmış domatesleri ve sebze suyunu tavaya ekleyin. Karışımı kaynama noktasına getirin ve 15 dakika ya da Balkabagi yumuşayana kadar pişirin.
Step 4

Kişniş ekleyin ve tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. Sıcak servis yapın.

Comments

Anonymous

Lezzetli! Bu Balkabagi ve Körili Nohut, lezzetli ve doyurucu bir yemek! Kremalı hindistan cevizi sütü, baharatlarla mükemmel uyum sağlayan ince bir tatlılık katar. Şiddetle tavsiye edilir!