Home > Recipe > Vietnam Banh Xeo

Vietnam Banh Xeo

Banh Xeo, pirinç unu, zerdeçal tozu ve domuz eti şeritleri, karides ve fasulye filizi ile doldurulmuş geleneksel bir Vietnam tuzlu kekidir. Genellikle marul, otlar ve tatlı ve ekşi balık sosu ile servis edilir. Banh Xeo popüler bir sokak yemeğidir ve genellikle meze veya ana yemek olarak yenir. Ayrıca aile toplantıları ve özel günlerin de sevilen bir yemeğidir. Banh Xeo adı, kelimenin tam anlamıyla, sıcak bir tavada pişirildiğinde çıkardığı sese atıfta bulunan "cızırtılı kek" anlamına gelir. Çanak Vietnam'ın güneyinde ortaya çıktı ve o zamandan beri ülke genelinde popüler hale geldi.

Ingredients (2 Persons)

2 su bardağı pirinç unu
2 bardak hindistan cevizi sütü
2 su bardağı su
1 çay kaşığı zerdeçal tozu
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1/2 su bardağı maş fasulyesi filizi
1/2 su bardağı ince kıyılmış maydanoz
1/2 su bardağı ince doğranmış kişniş
1/2 su bardağı ince kıyılmış nane
1/2 su bardağı ince dilimlenmiş kırmızı dolmalık biber
1/2 bardak ince dilimlenmiş soğan
1/2 su bardağı pişmiş domuz eti, tavuk veya karides
1/4 su bardağı bitkisel yağ

Directions

Step 1

Büyük bir kapta pirinç unu, hindistan cevizi sütü, su, zerdeçal tozu, tuz ve şekeri bir araya gelene kadar çırpın.
Step 2

Maş fasulyesi filizlerini, yeşil soğanı, kişnişi, naneyi, kırmızı dolmalık biberi, soğanı ve domuz eti, tavuğu veya karidesi ilave edin.
Step 3

Büyük bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Yağı ekleyin ve tava tabanını kaplamak için etrafında döndürün.
Step 4

Hamurun yarısını tavaya dökün ve hızlı bir şekilde çevirerek eşit şekilde yayılmasını sağlayın.
Step 5

Kenarları altın rengi olana kadar 2-3 dakika pişirin. Banh xeo'yu çevirin ve diğer tarafı altın olana kadar 2-3 dakika daha pişirin.
Step 6

Banh xeo'yu bir tabağa aktarın ve kalan meyilli ile tekrarlayın.
Step 7

Banh xeo'yu marul yaprakları, taze otlar ve daldırma sosuyla servis edin.

Comments

Anonymous

Banh Xeo, pirinç unundan yapılan kıtır ve çıtır kreplerle Vietnam'dan lezzetli bir sokak yemeğidir. Unutulmaz bir tat deneyimi için domuz eti, karides ve fasulye filizlerinin harika lezzet kombinasyonlarıyla dolu!

Anonymous

Banh Xeo, çıtır çıtır, lezzetli ve lezzet dolu lezzetli bir Vietnam krepidir. Hafif ama lezzetli bir şeyler yemek isteyenler için harika bir yemek!

Anonymous

Banh Xeo, domuz eti, karides ve sebzelerle dolu lezzetli ve lezzetli bir Vietnam krepidir. Enfes tatlarla birleşen çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır

Anonymous

Banh Xeo her zaman sevilen, çıtır çıtır ve lezzet dolu! Lezzetli bir vejetaryen seçeneği ve Vietnam mutfağının tadını çıkarmanın lezzetli bir yolu.