Home > Recipe >  Körili Sebze Jalfrezi

Körili Sebze Jalfrezi

Sebze Jalfrezi Curry, sebzeler, baharatlar ve otların birleşimiyle yapılan popüler bir Hint yemeğidir. Genellikle garnitür veya ana yemek olarak servis edilen baharatlı bir yemektir. Bu vejeteryan yemeği lezzetle doludur ve hem vejeteryanlar hem de et yiyenler arasında favoridir. Sebzeler, baharatlı domates bazlı bir sosta pişirilir ve tipik olarak pirinç veya naan ekmeği ile servis edilir. Çanak genellikle taze kişniş ile süslenir ve sıcak servis edilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 1 orta boy soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 (1 inç) parça zencefil, rendelenmiş
  • 2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 2 çay kaşığı garam masala
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1/2 çay kaşığı toz biber
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kakule
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
  • 1 (14 ons) doğranmış domates olabilir
  • 2 su bardağı doğranmış taze veya dondurulmuş sebze (patates, havuç, dolmalık biber, karnabahar veya yeşil fasulye gibi)
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1/4 su bardağı kıyılmış taze kişniş
  • Tuz, tatmak

Directions

  • Step 1
    Yağı orta-yüksek ateşte büyük bir tavada ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Step 2
    Sarımsak, zencefil, kimyon, garam masala, kişniş, zerdeçal, kırmızı biber tozu, kakule, karanfil ve tarçını ekleyin. Baharatların kokusu çıkana kadar 1-2 dakika pişirin.
  • Step 3
    Domatesleri, sebzeleri, nohutları ve kişnişleri karıştırın. Karışımı kaynama noktasına getirin ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
  • Step 4
    Tatmak için tuz ekleyin. Pişmiş pirinç veya naan ekmeği ile sıcak servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Bu Sebze Jalfrezi Köri kesinlikle lezzetli! Sadece doğru miktarda baharat içerir ve sebzeler mükemmel şekilde pişirilir. Şiddetle tavsiye edilir!

More recipes

Mantar ve Hindistan Cevizli Köri

Mantar ve Hindistan Cevizli Köri, birçok Güneydoğu Asya ülkesinde popüler olan bir yemektir.

Suşi ile Miso Çorbası

Miso Çorbası, miso ezmesi, fermente soya fasulyesi bazlı bir çeşni ve kombu (kurutulmuş yosun) ve palamut pullarından yapılan dashi ile yapılan geleneksel bir Japon çorbasıdır.

Yeşil Hindistan Cevizli Körili Tavuk

Yeşil Hindistan Cevizi Körili Tavuk, Güney Hindistan'dan popüler bir yemektir.

Hindistan Cevizi Sütü Köri

Hindistan cevizi sütü köri, Güney ve Güneydoğu Asya'dan popüler bir yemektir.

Asya Usulü Erişte Kaseleri

Asya tarzı erişte kaseleri, popülaritesi artan popüler ve lezzetli bir yemek seçeneğidir.

Japon Tempurası

Japon Tempura, dövülmüş ve derin yağda kızartılmış deniz ürünleri veya sebzelerden yapılan popüler bir yemektir.

Karides Tempura Rulo Suşi

Karides tempura rulo suşi, Japonya'da ve tüm dünyada çok popüler olan klasik bir suşi rulosu türüdür.

Hint Tandır Tavuğu

Indian Tandoori Chicken, yoğurt ve baharatlarla marine edildikten sonra tandır fırınında pişirilen tavuktan oluşan popüler bir Hint yemeğidir.

Vegan Tofu ve Brokoli Köri

Vegan Tofu ve Brokoli Köri lezzetli, doyurucu ve besleyici bir yemektir.