Home > Recipe >  Mantar ve Hindistan Cevizli Köri

Mantar ve Hindistan Cevizli Köri

Mantar ve Hindistan Cevizli Köri, birçok Güneydoğu Asya ülkesinde popüler olan bir yemektir. Mantar, hindistan cevizi sütü ve çeşitli baharatlarla yapılır. Çanak genellikle buğulanmış pirinç veya naan ekmeği ile servis edilir. Mantarlar soteden tavada kızartmaya kadar çeşitli şekillerde pişirilebilir ve hindistan cevizi sütü yemeğe kremsi bir zenginlik katar. Kullanılan baharatlar yörelere göre değişmekle birlikte genellikle zerdeçal, kimyon, kişniş ve zencefildir. Bu yemek, vejetaryen bir yemeğe biraz lezzet katmanın harika bir yoludur ve herhangi bir diyet kısıtlamasına kolayca uyarlanabilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
  • 1 büyük soğan, doğranmış
  • 4 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil
  • 1 kırmızı dolmalık biber, doğranmış
  • 1 pound mantar, dilimlenmiş
  • 2 yemek kaşığı toz köri
  • 2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1 (14 ons) tam yağlı hindistan cevizi sütü olabilir
  • 1/4 su bardağı kıyılmış taze kişniş
  • Tatmak için biber ve tuz

Directions

  • Step 1
    Hindistan cevizi yağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğan, sarımsak ve zencefili ekleyin ve soğan yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Step 2
    Dolmalık biber ve mantarları ekleyin ve sebzeler yumuşayana ve mantarlar sıvılarını bırakana kadar 5 dakika daha pişirin.
  • Step 3
    Köri tozu, kimyon ve zerdeçalı ilave edip 1 dakika, baharatların kokusu çıkana kadar pişirin.
  • Step 4
    Hindistan cevizi sütünü dökün ve karışımı kaynama noktasına getirin. Sos koyulaşana kadar 5 dakika daha pişirin.
  • Step 5
    Kişniş ekleyin ve tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. Pişmiş pirinç veya kinoa üzerinde servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Bu Mantar ve Hindistan Cevizli Köri kesinlikle lezzetli! Kremalı hindistancevizi ve hoş kokulu mantarlar mükemmel bir lezzet kombinasyonudur. Yapması çok kolay ve yemeğinizi tatlandırmanın harika bir yolu. Lezzetli!

More recipes

Vietnam usulü Çin Böreği

Vietnam yumurta ruloları, Vietnam mutfağında popüler olan bir tür Çin böreğidir.

Kolay Hindistan Cevizli Köri

Easy Coconut Curry, yapımı kolay, lezzetli ve lezzetli bir yemektir.

Vegan Suşi Kabak Dolması

Vegan Sushi Stuffed Squash, iki klasik lezzeti bir araya getiren lezzetli ve sağlıklı bir vegan yemeğidir.

Kore Bulgogi Sığır Eti

Korean Bulgogi Beef, tatlı ve tuzlu bir sosta marine edilmiş ince dilimlenmiş sığır etinden yapılan geleneksel bir Kore yemeğidir.

Vietnam Banh Xeo

Banh Xeo, pirinç unu, zerdeçal tozu ve domuz eti şeritleri, karides ve fasulye filizi ile doldurulmuş geleneksel bir Vietnam tuzlu kekidir.

Malezya Roti Canai

Malezya Roti Canai, Malezya ve Singapur'da popüler olan bir gözleme türüdür.

Karides Yastığı Tay

Shrimp Pad Thai, hepsi tuzlu-tatlı bir sosla karıştırılmış, tavada kızartılmış pirinç eriştesi, karides, yumurta, yeşil soğan ve fasulye filizi ile yapılan klasik bir Tay yemeğidir.

Sebze Tempurası

Sebze Tempura, hafifçe dövülmüş, derin yağda kızartılmış sebzelerden oluşan bir Japon yemeğidir.

Kore Usulü Sığır Eti Kasesi

Kore Tarzı Beef Bowl, Kore'de genellikle tek tabak yemek olarak servis edilen popüler bir yemektir.