Home > Recipe >  Kabak Köri

Kabak Köri

Kabak köri, kabak, köri tozu ve diğer baharatlarla yapılan lezzetli bir yemektir. Hint mutfağında popüler bir garnitür veya ana yemektir. Bu yemek genellikle domates bazlı bir sosta, ilave lezzet için soğan ve sarımsakla pişirilir. Patates, karnabahar ve bezelye gibi diğer sebzeler de eklenebilir. Yemeğin müstehcenliği, kullanılan köri tozunun türüne göre ayarlanabilir. Kabak körisi genellikle basmati veya yasemin pirinci, naan veya chapati veya Hint turşusu ile servis edilir. Lif oranı yüksek, kalorisi düşük ve vitamin ve mineraller açısından zengin olduğu için kabağın birçok sağlık yararından yararlanmanın harika bir yoludur.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 orta boy soğan, doğranmış
  • 3 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 çay kaşığı taze zencefil, kıyılmış
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 çay kaşığı garam masala
  • 1/2 çay kaşığı acı biber (isteğe bağlı)
  • 1 büyük kabak, doğranmış
  • 1 kutu (14.5 ons) doğranmış domates
  • 1 kutu (14,5 ons) hindistan cevizi sütü
  • 1/4 su bardağı taze kişniş, doğranmış

Directions

  • Step 1
    Zeytinyağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve soğan yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Step 2
    Sarımsak, zencefil, kimyon, kişniş, zerdeçal, garam masala ve kırmızı biber (kullanılıyorsa) ekleyin. Baharatların kokusu çıkana kadar 1-2 dakika pişirin.
  • Step 3
    Kabak ve doğranmış domatesleri tavaya ekleyin. Ara sıra karıştırarak 15 dakika pişirin.
  • Step 4
    Hindistan cevizi sütünü ilave edin ve karışımı kaynama noktasına getirin. Sos kalınlaşana kadar ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin.
  • Step 5
    Taze kişniş ekleyin ve sıcak servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Bu Kabak Köri harika! Baharatların ve taze malzemelerin mükemmel karışımı, bu yemeği inanılmaz derecede lezzetli kılıyor. Kabak mükemmel pişer ve tatlar çok güzel bir araya gelir. Şiddetle tavsiye ederim!

More recipes

Gökkuşağı Rulo Suşi

Rainbow Roll Sushi, Japonya'da popüler bir suşi rulo yemeğidir.

Körili ve Mangolu Tavuk

Mango Chicken Curry, olgun mangoların tatlılığını köri baharatıyla birleştiren lezzetli bir Hint yemeğidir.

Vejetaryen Suşi Çöreği

Vejetaryen Sushi Donut, geleneksel suşi malzemelerinin çörek lezzetiyle birleştirilmesiyle oluşturulmuş eşsiz ve lezzetli bir Japon yemeğidir.

Vegan Balkabagi Körili

Vegan Balkabagi Körili, her akşam yemeği için mükemmel olan doyurucu ve lezzetli bir yemektir.

Izgara Somon Teriyaki Kasesi

Izgara Somon Teriyaki Kase, etli ızgara somon ve lezzetli teriyaki sosuyla yapılan popüler bir Asya yemeğidir.

Kolay Yumurta Çorbası

Kolay Yumurta Bırakma Çorbası, basit bir yumurta ve tavuk suyu bazıyla yapılan bir Çin çorbasıdır.

Baharatlı Ton Balıklı El Rulo Suşi

Baharatlı Tuna El Rulo Suşi, baharatlı ton balığı, suşi pirinci ve diğer malzemelerle doldurulmuş nori yosun sargısından oluşan klasik bir suşi yemeğidir.

Karides ve Nohut Köri

Karides ve Nohut Köri, lezzetli ve lezzetli bir Hint yemeğidir.

Vietnam Kahvesi

Vietnam kahvesi, Vietnam'da ortaya çıkan eşsiz bir kahve tarzıdır.