Home > Recipe >  Havuç ve Bezelye Köri

Havuç ve Bezelye Köri

Havuç ve Bezelye Körisi, Hindistan'da ve Güney Asya'nın diğer bölgelerinde popüler olan doyurucu ve lezzetli bir vejetaryen köri yemeğidir. Bu yemek havuç, bezelye ve kimyon, zerdeçal ve garam masala gibi baharatların birleşimiyle yapılır. Körinin eşsiz lezzeti, baharatların kombinasyonundan ve havuç ve bezelyenin tatlılığından gelir. Bu yemek, pilavın yanında ana yemek olarak veya diğer öğünlerin yanında garnitür olarak servis edilebilir. Baharatlar bu köri yemeğini hem lezzetli hem de besleyici yapıyor.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
  • 1 çay kaşığı toz köri
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1/4 çay kaşığı kırmızı biber gevreği
  • 2 bardak havuç, doğranmış
  • 2 su bardağı donmuş bezelye
  • 1/4 su bardağı sebze suyu
  • 1 kutu (14.5 ons) ezilmiş domates
  • Tatmak için biber ve tuz

Directions

  • Step 1
    Yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Step 2
    Sarımsak, zencefil, köri tozu, kimyon, tarçın, zerdeçal ve kırmızı biber pullarını ekleyin ve sürekli karıştırarak 1 dakika pişirin.
  • Step 3
    Havuç ve bezelyeyi ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Step 4
    Et suyunu, ezilmiş domatesleri ve tuzu ve karabiberi ilave edip karıştırın. Karışımı kaynama noktasına getirin, ısıyı en aza indirin ve ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin.
  • Step 5
    İsterseniz pişmiş pirinç veya naan ekmeği ile servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Bu Havuç ve Bezelye Körisi çok lezzetli! Yapması da çok kolay. Baharatlı ve tatlı tatların eşsiz kombinasyonu, birlikte mükemmel uyum sağlar. Yeterince alamadım!

More recipes

Bengalce Körili Balık

Bengalce Fish Curry, Bengal mutfağında popüler bir balık yemeğidir.

Vegan Karnabahar, Patates ve Bezelye Köri

Vegan Karnabahar, Patates ve Bezelye Körisi, doyurucu, lezzetli ve rahatlatıcı, yapımı kolay ve besin dolu bir vegan köri yemeğidir.

Kore Usulü Kızarmış Pilav

Kore Usulü Kızarmış Pilav, pişmiş beyaz pirinç ile çeşitli sebze ve proteinlerin birleşiminden yapılan lezzetli ve eşsiz bir yemektir.

Lahana ve Kinoa Körili

Kale ve Kinoa Körisi, besleyici ve lezzetli bir vegan yemeğidir.

Vegan Mantar ve Ispanaklı Köri

Vegan Mantar ve Ispanaklı Köri, haftanın her gecesi için mükemmel olan lezzetli ve rahatlatıcı bir yemektir.

Tavuk Tikka Masala Körili

Chicken Tikka Masala, dünya çapında popüler olan Hint usulü bir köridir.

Vejetaryen Suşi Pirinç Kasesi

Vejetaryen suşi pirinç kasesi, buharda pişirilmiş suşi pirincini çeşitli sebzeler, meyveler ve diğer bitki bazlı malzemelerle birleştiren popüler bir Japon yemeğidir.

Körili Tavuk ve Tatlı Patates

Körili Tavuk ve Tatlı Patates, hafta içi bir akşam yemeği için mükemmel olan lezzetli ve besleyici bir yemektir.

Birman Khow Suey

Burmese Khow Suey, kızartılmış soğan, nohut, balık köftesi ve haşlanmış yumurta gibi çeşitli eşliklerle tepesinde hindistancevizi bazlı lezzetli bir köri çorbasından oluşan ikonik bir Burma erişte yemeğidir.