Home > Recipe >  Havuç ve Bezelye Köri

Havuç ve Bezelye Köri

Havuç ve Bezelye Körisi, Hindistan'da ve Güney Asya'nın diğer bölgelerinde popüler olan doyurucu ve lezzetli bir vejetaryen köri yemeğidir. Bu yemek havuç, bezelye ve kimyon, zerdeçal ve garam masala gibi baharatların birleşimiyle yapılır. Körinin eşsiz lezzeti, baharatların kombinasyonundan ve havuç ve bezelyenin tatlılığından gelir. Bu yemek, pilavın yanında ana yemek olarak veya diğer öğünlerin yanında garnitür olarak servis edilebilir. Baharatlar bu köri yemeğini hem lezzetli hem de besleyici yapıyor.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
  • 1 çay kaşığı toz köri
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1/4 çay kaşığı kırmızı biber gevreği
  • 2 bardak havuç, doğranmış
  • 2 su bardağı donmuş bezelye
  • 1/4 su bardağı sebze suyu
  • 1 kutu (14.5 ons) ezilmiş domates
  • Tatmak için biber ve tuz

Directions

  • Step 1
    Yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Step 2
    Sarımsak, zencefil, köri tozu, kimyon, tarçın, zerdeçal ve kırmızı biber pullarını ekleyin ve sürekli karıştırarak 1 dakika pişirin.
  • Step 3
    Havuç ve bezelyeyi ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Step 4
    Et suyunu, ezilmiş domatesleri ve tuzu ve karabiberi ilave edip karıştırın. Karışımı kaynama noktasına getirin, ısıyı en aza indirin ve ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin.
  • Step 5
    İsterseniz pişmiş pirinç veya naan ekmeği ile servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Bu Havuç ve Bezelye Körisi çok lezzetli! Yapması da çok kolay. Baharatlı ve tatlı tatların eşsiz kombinasyonu, birlikte mükemmel uyum sağlar. Yeterince alamadım!

More recipes

Pirinçli Vietnam Karamelli Domuz Eti

Pirinçli Vietnam Karamelli Domuz eti, Vietnam'da popüler olan rahatlatıcı ve lezzetli bir yemektir.

Japon Tavuğu Yakitori

Japon Tavuğu Yakitori, ızgara edilmiş ve tatlı bir teriyaki sosuyla fırçalanmış şiş tavuktan oluşan geleneksel bir Japon yemeğidir.

Susam-Zencefilli Tavuk

Susamlı Zencefilli Tavuk, lezzetli ve yapımı kolay bir Çin yemeğidir.

Korece Kimchi Jjigae

Korece Kimchi Jjigae, lahana, turp veya salatalık gibi fermente edilmiş sebzelerle yapılan geleneksel bir Kore yemeğidir.

Tayland Hindistan Cevizi-Limon Çorbası

Tay Hindistan Cevizi-Limon Çorbası, lezzetle dolup taşan popüler ve lezzetli bir Tay çorbasıdır.

Temaki Suşi

Temaki Suşi, malzemeleri bir nori (yosun) tabakasında yuvarlayarak ve ardından elle koni şekline getirerek yapılan bir suşi türüdür.

Vegan Kabak ve Mercimek Köri

Vegan Kabak ve Mercimek Körisi, herhangi bir vegan veya vejeteryanı memnun edecek doyurucu ve lezzetli bir yemektir.

Çin barbekü domuz eti

Char Siu olarak da bilinen Chinese BBQ Pork, açık ateşte kavrulmuş veya ızgara edilmiş marine edilmiş domuz etinden yapılan popüler bir Kanton yemeğidir.

Nohut ve Tatlı Patates Köri

Nohut ve Tatlı Patates Körisi, tek başına veya daha büyük bir yemeğin parçası olarak tadını çıkarabileceğiniz doyurucu ve lezzetli bir vegan yemeğidir.