Home > Recipe >  Havuç ve Bezelye Köri

Havuç ve Bezelye Köri

Havuç ve Bezelye Körisi, Hindistan'da ve Güney Asya'nın diğer bölgelerinde popüler olan doyurucu ve lezzetli bir vejetaryen köri yemeğidir. Bu yemek havuç, bezelye ve kimyon, zerdeçal ve garam masala gibi baharatların birleşimiyle yapılır. Körinin eşsiz lezzeti, baharatların kombinasyonundan ve havuç ve bezelyenin tatlılığından gelir. Bu yemek, pilavın yanında ana yemek olarak veya diğer öğünlerin yanında garnitür olarak servis edilebilir. Baharatlar bu köri yemeğini hem lezzetli hem de besleyici yapıyor.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
  • 1 çay kaşığı toz köri
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1/4 çay kaşığı kırmızı biber gevreği
  • 2 bardak havuç, doğranmış
  • 2 su bardağı donmuş bezelye
  • 1/4 su bardağı sebze suyu
  • 1 kutu (14.5 ons) ezilmiş domates
  • Tatmak için biber ve tuz

Directions

  • Step 1
    Yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Step 2
    Sarımsak, zencefil, köri tozu, kimyon, tarçın, zerdeçal ve kırmızı biber pullarını ekleyin ve sürekli karıştırarak 1 dakika pişirin.
  • Step 3
    Havuç ve bezelyeyi ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Step 4
    Et suyunu, ezilmiş domatesleri ve tuzu ve karabiberi ilave edip karıştırın. Karışımı kaynama noktasına getirin, ısıyı en aza indirin ve ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin.
  • Step 5
    İsterseniz pişmiş pirinç veya naan ekmeği ile servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Bu Havuç ve Bezelye Körisi çok lezzetli! Yapması da çok kolay. Baharatlı ve tatlı tatların eşsiz kombinasyonu, birlikte mükemmel uyum sağlar. Yeterince alamadım!

More recipes

Nohut ve Ispanaklı Köri

Nohut ve Ispanak Köri lezzetli, vegan dostu bir köri yemeğidir.

Çin barbekü domuz eti

Char Siu olarak da bilinen Chinese BBQ Pork, açık ateşte kavrulmuş veya ızgara edilmiş marine edilmiş domuz etinden yapılan popüler bir Kanton yemeğidir.

Kore Kızarmış Tavuk

KFC olarak da bilinen Korean Fried Chicken, Güney Kore'de ortaya çıkan popüler bir fast-food yemeğidir.

Sığır Eti ve Brokoli Marul Dürümleri

Sığır Eti ve Brokoli Marul Dürümleri, geleneksel dürümlere ve sandviçlere lezzetli, sağlıklı bir alternatiftir.

Tekka Maki Rulo Suşi

Tekka Maki Roll Sushi, bir nori (kurutulmuş deniz yosunu) tabakasına sarılmış ham ton balığı ve deniz yosunundan oluşan bir Japon suşi türüdür.

maki suşi

Maki suşi, pirinç ve balık, sebze ve çeşniler gibi diğer malzemelerin etrafına bir tabak nori (kurutulmuş deniz yosunu) sarılarak yapılan bir tür suşi rulosudur.

Vegan Hindistan Cevizli Köri

Vegan Coconut Curry, baharatlı hindistancevizi bazlı bir sosta pişirilen, baharat ve otların birleşimiyle yapılan geleneksel bir Hint yemeğidir.

Fasulye ve Tatlı Patates Köri

Fasulye ve Tatlı Patates Köri, siyah fasulye, tatlı patates ve çeşitli baharatların birleşiminden yapılan lezzetli ve besleyici bir yemektir.

Çin Acı ve Ekşi Çorbası

Çin sıcak ve ekşi çorbası, genellikle meze olarak servis edilen popüler ve lezzetli bir Çin çorbasıdır.