Home > Recipe >  Bengalce Körili Balık

Bengalce Körili Balık

Bengalce Fish Curry, Bengal mutfağında popüler bir balık yemeğidir. Balık, hardal ezmesi, zencefil, sarımsak ve diğer aromatik baharatlarla yapılan baharatlı, keskin bir yemektir. Balık, hardal ezmesi sosunda pişirilir ve yeşil biber, zerdeçal ve kimyon ile tatlandırılır. Çanak, buharda pişirilmiş pirinçle servis yapmak için mükemmel olan eşsiz bir tada ve kalın bir sosa sahiptir. Bu, özel günlerde tadını çıkarmak veya herhangi bir yemeği tatlandırmak için harika bir yemektir.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 büyük soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı garam masala
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
  • 1/2 çay kaşığı acı biber (isteğe bağlı)
  • 1 (14 ons) doğranmış domates olabilir
  • 1 su bardağı sebze suyu veya su
  • 2 inçlik parçalar halinde kesilmiş 1 pound beyaz balık filetosu
  • 1/4 su bardağı taze kişniş, doğranmış

Directions

  • Step 1
    Zeytinyağını büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğanı ve sarımsağı ekleyin ve yaklaşık 5 dakika yumuşayana kadar pişirin.
  • Step 2
    Kimyon, kişniş, zerdeçal, kırmızı biber, garam masala, tarçın ve kırmızı biber (kullanılıyorsa) ekleyin ve kokulu olana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin.
  • Step 3
    Doğranmış domatesleri ve sebze suyunu veya suyu ilave edin. Karışımı kaynama noktasına getirin ve 5 dakika pişirin.
  • Step 4
    Balık filetolarını tavaya ekleyin ve tamamen pişene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Step 5
    Kişniş ekleyin ve tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. Pişmiş pirinç veya naan ekmeği ile sıcak servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Lezzetli Bengalce Körili Balık! Bu yemeğin keskin ve baharatlı tatlarını ve etli balık parçalarını seviyorum. Mutlaka denenmesi gereken bir tarif!

More recipes

Hint Tavuk Jalfrezi

Indian Chicken Jalfrezi, tavuk, sebze ve baharatlı masala sosuyla yapılan popüler ve lezzetli bir Hint yemeğidir.

Vegan Leblebi ve Karalahana Körisi

Vegan Nohut ve Kale Köri, hafta içi bir akşam yemeği için mükemmel olan doyurucu ve lezzetli bir vegan yemeğidir.

Tay Kırmızı Körili Tavuk

Thai Red Curry Chicken, Tayland'da ve dünyada popüler bir yemektir.

Ton Balıklı Avokado Rulo Suşi

Tuna Avocado Roll Sushi, taze ton balığı, avokado ve nori (deniz yosunu) ile yapılan popüler bir suşi rulo türüdür.

Onigiri Suşi

Onigiri suşi, suşi pirinci ile yapılan ve nori (deniz yosunu) ile sarılmış bir tür Japon pirinç topudur.

Karides Avokado Sushi Roll

Karides avokado suşi ruloları, lezzetli ve sağlıklı bir suşi yemeğidir.

Domates Hindistan Cevizi Köri

Domates Hindistan Cevizi Köri domates, hindistan cevizi sütü ve baharatlardan yapılan popüler bir Hint yemeğidir.

Myanmar Çay Yaprağı Salatası

Lahpet Thoke olarak da bilinen Myanmar Çay Yaprağı Salatası, yüzyıllardır tadına varılan geleneksel bir Burma yemeğidir.

Salatalık Maki Suşi

Cucumber Maki Sushi, rulo şeklinde sarılmış salatalık, suşi pirinci ve nori'den (yosun) oluşan bir suşi rulo türüdür.