Home > Recipe >  Bengalce Körili Balık

Bengalce Körili Balık

Bengalce Fish Curry, Bengal mutfağında popüler bir balık yemeğidir. Balık, hardal ezmesi, zencefil, sarımsak ve diğer aromatik baharatlarla yapılan baharatlı, keskin bir yemektir. Balık, hardal ezmesi sosunda pişirilir ve yeşil biber, zerdeçal ve kimyon ile tatlandırılır. Çanak, buharda pişirilmiş pirinçle servis yapmak için mükemmel olan eşsiz bir tada ve kalın bir sosa sahiptir. Bu, özel günlerde tadını çıkarmak veya herhangi bir yemeği tatlandırmak için harika bir yemektir.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 büyük soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı garam masala
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
  • 1/2 çay kaşığı acı biber (isteğe bağlı)
  • 1 (14 ons) doğranmış domates olabilir
  • 1 su bardağı sebze suyu veya su
  • 2 inçlik parçalar halinde kesilmiş 1 pound beyaz balık filetosu
  • 1/4 su bardağı taze kişniş, doğranmış

Directions

  • Step 1
    Zeytinyağını büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğanı ve sarımsağı ekleyin ve yaklaşık 5 dakika yumuşayana kadar pişirin.
  • Step 2
    Kimyon, kişniş, zerdeçal, kırmızı biber, garam masala, tarçın ve kırmızı biber (kullanılıyorsa) ekleyin ve kokulu olana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin.
  • Step 3
    Doğranmış domatesleri ve sebze suyunu veya suyu ilave edin. Karışımı kaynama noktasına getirin ve 5 dakika pişirin.
  • Step 4
    Balık filetolarını tavaya ekleyin ve tamamen pişene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Step 5
    Kişniş ekleyin ve tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. Pişmiş pirinç veya naan ekmeği ile sıcak servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Lezzetli Bengalce Körili Balık! Bu yemeğin keskin ve baharatlı tatlarını ve etli balık parçalarını seviyorum. Mutlaka denenmesi gereken bir tarif!

More recipes

Vejetaryen Suşi Pirinç Erişte Kasesi

Vegetarian Sushi Rice Noodle Bowl, hem vejeteryanlar hem de et yiyenler tarafından beğenilebilecek lezzetli ve sağlıklı bir yemektir.

Miso Somonu

Miso Somonu, miso sosunda marine edilmiş ve ardından ızgara veya ızgarada pişirilmiş somondan oluşan popüler bir Japon yemeğidir.

Tay Tom Yum Çorbası

Thai Tom Yum Çorbası, popüler ve geleneksel bir Tay çorbasıdır.

Tay Yeşil Körili Karides

Karidesli Tay yeşil köri, Tayland'da popüler bir yemektir ve dünya çapında en sevilen Tayland yemeklerinden biridir.

Tekka Maki Suşi

Tekka Maki Sushi, ham ton balığı veya "tekka" ile doldurulmuş geleneksel bir Japon suşi rulosudur.

Tayland Hindistan Cevizi-Limon Çorbası

Tay Hindistan Cevizi-Limon Çorbası, lezzetle dolup taşan popüler ve lezzetli bir Tay çorbasıdır.

Kavrulmuş Sebze Köri

Kavrulmuş Sebze Körisi, çeşitli kavrulmuş sebzeleri hoş kokulu ve hafif baharatlı köri sosuyla birleştiren lezzetli ve rahatlatıcı bir yemektir.

Vegan Salatalıklı Sushi Roll

Vegan Cucumber Sushi Roll, geleneksel suşiye sağlıklı ve lezzetli bir vegan alternatifi arayanlar için mükemmel, lezzetli, bitki bazlı bir suşi rulosudur.

Susamlı Ispanaklı Miso Sırlı Somon

Susamlı Ispanaklı Miso-Glazed Somon, hafta içi bir akşam yemeği için mükemmel olan kolay ve lezzetli bir yemektir.