Home > Recipe >  Vietnamlı Pho

Vietnamlı Pho

Vietnamca Pho, Vietnam'a özgü bir tür erişte çorbasıdır. Pirinç eriştesi, sığır eti veya tavuktan yapılan bir et suyu ve yıldız anason, tarçın ve zencefil gibi otlar ve baharatlardan oluşur. Çanak, kireç dilimleri, fasulye filizi, Tay fesleğen ve acı biber gibi çeşitli eşliklerle servis edilir. Vietnam'da popüler bir sokak yemeğidir ve dünya çapındaki restoranlarda yaygın olarak bulunur. Pho, hem lezzetli hem de besleyici olduğu için rahat bir yemek olarak da tüketilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 2 soğan, ince dilimlenmiş
  • 2 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil
  • 1 çubuk tarçın
  • 1 çay kaşığı bütün karanfil
  • 6 su bardağı sebze suyu
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 2 yemek kaşığı balık sosu
  • 2 yemek kaşığı esmer şeker
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kakule
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş rezene
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş yıldız anason
  • 2 defne yaprağı
  • 1 pound taze pirinç eriştesi
  • 2 su bardağı jülyen doğranmış havuç
  • 2 su bardağı jülyen doğranmış kereviz
  • 1 su bardağı maş fasulyesi filizi
  • 1/2 su bardağı kişniş yaprağı
  • 2 misket limonu, dilimler halinde kesilmiş
  • 2 jalapenos, dilimlenmiş

Directions

  • Step 1
    Yağı büyük bir tencerede orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Zencefili, tarçın çubuğunu ve karanfili ekleyin ve 1 dakika pişirin.
  • Step 2
    Et suyu, soya sosu, balık sosu, esmer şeker, kişniş, kakule, rezene, yıldız anason ve defne yapraklarını ekleyip kaynatın. Isıyı düşük seviyeye indirin ve 30 dakika pişirin.
  • Step 3
    Et suyunu süzün, katıları atın. Et suyunu tencereye geri koyun ve orta-yüksek ateşte kaynatın.
  • Step 4
    Erişte ekleyin ve yaklaşık 5 dakika yumuşayana kadar pişirin. Havuç, kereviz ve fasulye filizlerini ekleyip 3 dakika pişirin.
  • Step 5
    Çorbayı 4 kaseye bölün ve kişniş yaprakları, limon dilimleri ve jalapeno dilimleri ile süsleyin.

Comments

Anonymous
,
Vietnamca Pho kesinlikle lezzetlidir! Her öğün için mükemmel olan erişte, şifalı bitkiler ve lezzetli proteinlerle dolu hoş kokulu bir et suyu. Ayrıca, hazırlaması hızlı ve kolaydır. Şiddetle tavsiye edilir!
Anonymous
,
Vietnamlı Pho, lezzetli ama basit bir çorbadır. Otların ve baharatların dengesi, her lokmayı lezzetli ve rahatlatıcı hale getirir! Yağmurlu bir gün için mükemmel!
Anonymous
,
Vietnamca Pho, mükemmel bir rahatlık yemeğidir! Et suyu, bol miktarda bitki ve baharatla berrak ve lezzetlidir. Erişte, güzel bir çiğnenebilir doku ile tam olarak pişirilir. Evde yapabileceğiniz harika bir tarif!

More recipes

Karışık Sebze Köri

Karışık Sebze Köri, lezzetli ve sağlıklı bir yemektir.

Tempura Rulo Suşi

Tempura Roll Sushi, tempura ve suşiyi birleştiren bir suşi türüdür.

Kaliforniya Rulo Suşi

California Roll, nori ve sirkeli pirinç tabakasına sarılmış avokado, salatalık ve yengeç (veya taklit yengeç) ile yapılan bir suşi türüdür.

Vegan Tatlı Patates ve Körili Bezelye

Vegan Tatlı Patates ve Körili Bezelye, lezzetli ve rahatlatıcı bir yemek oluşturmak için tatlı patates, bezelye ve baharatları birleştiren lezzetli ve besleyici bir vegan yemeğidir.

Red Snapper Nigiri Suşi

Red Snapper Nigiri Sushi, taze, çiğ kırmızı balığı ve baharatlı suşi pirinci ile yapılan klasik bir suşi türüdür.

Uramaki Suşi

Uramaki Sushi, Japonya'da ortaya çıkan bir tür suşi rulosudur.

Endonezya Gado Gado Salatası

Gado Gado, çeşitli taze sebzeler ve lezzetli bir fıstık sosuyla yapılan popüler bir Endonezya salatasıdır.

Japon Usulü Ramen Eriştesi

Japon tarzı ramen erişteleri, Japonya'da ortaya çıkan ve şu anda dünya çapında popüler olan bir tür erişte yemeğidir.

Susamlı Tavuk

Susamlı tavuk, tatlı ve tuzlu susam sosuyla kaplanmış derin yağda kızartılmış tavuk parçalarından oluşan popüler bir Çin yemeğidir.