Home > Recipe >  Vietnamlı Pho

Vietnamlı Pho

Vietnamca Pho, Vietnam'a özgü bir tür erişte çorbasıdır. Pirinç eriştesi, sığır eti veya tavuktan yapılan bir et suyu ve yıldız anason, tarçın ve zencefil gibi otlar ve baharatlardan oluşur. Çanak, kireç dilimleri, fasulye filizi, Tay fesleğen ve acı biber gibi çeşitli eşliklerle servis edilir. Vietnam'da popüler bir sokak yemeğidir ve dünya çapındaki restoranlarda yaygın olarak bulunur. Pho, hem lezzetli hem de besleyici olduğu için rahat bir yemek olarak da tüketilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 2 soğan, ince dilimlenmiş
  • 2 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil
  • 1 çubuk tarçın
  • 1 çay kaşığı bütün karanfil
  • 6 su bardağı sebze suyu
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 2 yemek kaşığı balık sosu
  • 2 yemek kaşığı esmer şeker
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kakule
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş rezene
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş yıldız anason
  • 2 defne yaprağı
  • 1 pound taze pirinç eriştesi
  • 2 su bardağı jülyen doğranmış havuç
  • 2 su bardağı jülyen doğranmış kereviz
  • 1 su bardağı maş fasulyesi filizi
  • 1/2 su bardağı kişniş yaprağı
  • 2 misket limonu, dilimler halinde kesilmiş
  • 2 jalapenos, dilimlenmiş

Directions

  • Step 1
    Yağı büyük bir tencerede orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Zencefili, tarçın çubuğunu ve karanfili ekleyin ve 1 dakika pişirin.
  • Step 2
    Et suyu, soya sosu, balık sosu, esmer şeker, kişniş, kakule, rezene, yıldız anason ve defne yapraklarını ekleyip kaynatın. Isıyı düşük seviyeye indirin ve 30 dakika pişirin.
  • Step 3
    Et suyunu süzün, katıları atın. Et suyunu tencereye geri koyun ve orta-yüksek ateşte kaynatın.
  • Step 4
    Erişte ekleyin ve yaklaşık 5 dakika yumuşayana kadar pişirin. Havuç, kereviz ve fasulye filizlerini ekleyip 3 dakika pişirin.
  • Step 5
    Çorbayı 4 kaseye bölün ve kişniş yaprakları, limon dilimleri ve jalapeno dilimleri ile süsleyin.

Comments

Anonymous
,
Vietnamca Pho kesinlikle lezzetlidir! Her öğün için mükemmel olan erişte, şifalı bitkiler ve lezzetli proteinlerle dolu hoş kokulu bir et suyu. Ayrıca, hazırlaması hızlı ve kolaydır. Şiddetle tavsiye edilir!
Anonymous
,
Vietnamlı Pho, lezzetli ama basit bir çorbadır. Otların ve baharatların dengesi, her lokmayı lezzetli ve rahatlatıcı hale getirir! Yağmurlu bir gün için mükemmel!
Anonymous
,
Vietnamca Pho, mükemmel bir rahatlık yemeğidir! Et suyu, bol miktarda bitki ve baharatla berrak ve lezzetlidir. Erişte, güzel bir çiğnenebilir doku ile tam olarak pişirilir. Evde yapabileceğiniz harika bir tarif!

More recipes

Tavuklu Baharatlı Susamlı Erişte

Baharatlı Susamlı Tavuklu Noodles, susamın cevizli tadını acı biberin müstehcenliğiyle birleştiren lezzetli, tuzlu bir yemektir.

Filipinli Adobo Tavuğu

Filipino Adobo Chicken, tavuk, sarımsak, sirke ve soya sosuyla yapılan klasik bir Filipin yemeğidir.

Palak Paneer Köri

Palak Paneer Curry, popüler bir Kuzey Hindistan yemeğidir.

Tayland Hindistan Cevizi Körili Sebzeli

Tayland Hindistan Cevizi Körili Sebzeli lezzetli, yapımı kolay, lezzet dolu bir yemektir.

ananas köri

Ananaslı köri, Güney Hindistan menşeli popüler bir yemektir.

Vegan Tofu ve Brokoli Köri

Vegan Tofu ve Brokoli Köri lezzetli, doyurucu ve besleyici bir yemektir.

Fesleğen ve Biberli Tay Kızarmış Pilav

Fesleğen ve Acı Biberli Tay Kızarmış Pilav, taze ve tuzlu malzemelerle dolu lezzetli ve lezzetli bir yemektir.

Vejetaryen Nohut ve Ispanaklı Köri

Vejetaryen Nohut ve Ispanaklı Köri, hem vejeteryanları hem de et yiyenleri memnun edecek kolay ve lezzetli bir yemektir.

Sebze Hindistan Cevizi Köri

Sebze Hindistan Cevizli Köri, hem kremsi hem de lezzetli olan klasik bir Hint yemeğidir.