Home > Recipe >  Vietnamlı Pho

Vietnamlı Pho

Vietnamca Pho, Vietnam'a özgü bir tür erişte çorbasıdır. Pirinç eriştesi, sığır eti veya tavuktan yapılan bir et suyu ve yıldız anason, tarçın ve zencefil gibi otlar ve baharatlardan oluşur. Çanak, kireç dilimleri, fasulye filizi, Tay fesleğen ve acı biber gibi çeşitli eşliklerle servis edilir. Vietnam'da popüler bir sokak yemeğidir ve dünya çapındaki restoranlarda yaygın olarak bulunur. Pho, hem lezzetli hem de besleyici olduğu için rahat bir yemek olarak da tüketilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 2 soğan, ince dilimlenmiş
  • 2 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil
  • 1 çubuk tarçın
  • 1 çay kaşığı bütün karanfil
  • 6 su bardağı sebze suyu
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 2 yemek kaşığı balık sosu
  • 2 yemek kaşığı esmer şeker
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kakule
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş rezene
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş yıldız anason
  • 2 defne yaprağı
  • 1 pound taze pirinç eriştesi
  • 2 su bardağı jülyen doğranmış havuç
  • 2 su bardağı jülyen doğranmış kereviz
  • 1 su bardağı maş fasulyesi filizi
  • 1/2 su bardağı kişniş yaprağı
  • 2 misket limonu, dilimler halinde kesilmiş
  • 2 jalapenos, dilimlenmiş

Directions

  • Step 1
    Yağı büyük bir tencerede orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Zencefili, tarçın çubuğunu ve karanfili ekleyin ve 1 dakika pişirin.
  • Step 2
    Et suyu, soya sosu, balık sosu, esmer şeker, kişniş, kakule, rezene, yıldız anason ve defne yapraklarını ekleyip kaynatın. Isıyı düşük seviyeye indirin ve 30 dakika pişirin.
  • Step 3
    Et suyunu süzün, katıları atın. Et suyunu tencereye geri koyun ve orta-yüksek ateşte kaynatın.
  • Step 4
    Erişte ekleyin ve yaklaşık 5 dakika yumuşayana kadar pişirin. Havuç, kereviz ve fasulye filizlerini ekleyip 3 dakika pişirin.
  • Step 5
    Çorbayı 4 kaseye bölün ve kişniş yaprakları, limon dilimleri ve jalapeno dilimleri ile süsleyin.

Comments

Anonymous
,
Vietnamca Pho kesinlikle lezzetlidir! Her öğün için mükemmel olan erişte, şifalı bitkiler ve lezzetli proteinlerle dolu hoş kokulu bir et suyu. Ayrıca, hazırlaması hızlı ve kolaydır. Şiddetle tavsiye edilir!
Anonymous
,
Vietnamlı Pho, lezzetli ama basit bir çorbadır. Otların ve baharatların dengesi, her lokmayı lezzetli ve rahatlatıcı hale getirir! Yağmurlu bir gün için mükemmel!
Anonymous
,
Vietnamca Pho, mükemmel bir rahatlık yemeğidir! Et suyu, bol miktarda bitki ve baharatla berrak ve lezzetlidir. Erişte, güzel bir çiğnenebilir doku ile tam olarak pişirilir. Evde yapabileceğiniz harika bir tarif!

More recipes

Goan Balık Köri

Goan Balık Körisi, Goa eyaletinden geleneksel bir Hint yemeğidir.

Hainan Tavuklu Pilav

Hainanese Chicken Rice, Çin'in Hainan eyaletinden gelen popüler bir yemektir.

paneer köri

Paneer Curry, baharatlı domates bazlı bir sosta pişirilmiş paneer (yumuşak bir peynir) küpleriyle yapılan geleneksel bir Hint yemeğidir.

Hint Tereyağı Tavuk

Hint Tereyağı Tavuğu veya Murgh Makhani, marine edilmiş tavuk ile kremalı domates bazlı bir sostan oluşan popüler bir Kuzey Hindistan yemeğidir.

Tay Mango Salatası

Tay Mango Salatası, Güneydoğu Asya mutfağında popüler bir yemektir.

Tavada Kızartılmış Asya Yeşillikleri

Stir-Fried Asian Greens, birçok Asya mutfağının temelini oluşturan klasik bir yemektir.

Japon Dana Köri

Japon Sığır Körisi, lezzetli bir köri sosunda pişirilmiş sığır eti, patates, havuç ve soğanla yapılan klasik bir Japon yemeğidir.

Hindistan Cevizli Körili Balık

Hindistan cevizi balıklı köri, Hint ve diğer Güney Asya mutfaklarında popüler olan lezzetli ve aromatik bir yemektir.

Sarı Köri

Sarı köri, diğer köri türlerinden daha hafif olan bir Tay köri türüdür.