Home > Recipe >  Vietnamlı Pho

Vietnamlı Pho

Vietnamca Pho, Vietnam'a özgü bir tür erişte çorbasıdır. Pirinç eriştesi, sığır eti veya tavuktan yapılan bir et suyu ve yıldız anason, tarçın ve zencefil gibi otlar ve baharatlardan oluşur. Çanak, kireç dilimleri, fasulye filizi, Tay fesleğen ve acı biber gibi çeşitli eşliklerle servis edilir. Vietnam'da popüler bir sokak yemeğidir ve dünya çapındaki restoranlarda yaygın olarak bulunur. Pho, hem lezzetli hem de besleyici olduğu için rahat bir yemek olarak da tüketilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 2 soğan, ince dilimlenmiş
  • 2 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil
  • 1 çubuk tarçın
  • 1 çay kaşığı bütün karanfil
  • 6 su bardağı sebze suyu
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 2 yemek kaşığı balık sosu
  • 2 yemek kaşığı esmer şeker
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kakule
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş rezene
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş yıldız anason
  • 2 defne yaprağı
  • 1 pound taze pirinç eriştesi
  • 2 su bardağı jülyen doğranmış havuç
  • 2 su bardağı jülyen doğranmış kereviz
  • 1 su bardağı maş fasulyesi filizi
  • 1/2 su bardağı kişniş yaprağı
  • 2 misket limonu, dilimler halinde kesilmiş
  • 2 jalapenos, dilimlenmiş

Directions

  • Step 1
    Yağı büyük bir tencerede orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Zencefili, tarçın çubuğunu ve karanfili ekleyin ve 1 dakika pişirin.
  • Step 2
    Et suyu, soya sosu, balık sosu, esmer şeker, kişniş, kakule, rezene, yıldız anason ve defne yapraklarını ekleyip kaynatın. Isıyı düşük seviyeye indirin ve 30 dakika pişirin.
  • Step 3
    Et suyunu süzün, katıları atın. Et suyunu tencereye geri koyun ve orta-yüksek ateşte kaynatın.
  • Step 4
    Erişte ekleyin ve yaklaşık 5 dakika yumuşayana kadar pişirin. Havuç, kereviz ve fasulye filizlerini ekleyip 3 dakika pişirin.
  • Step 5
    Çorbayı 4 kaseye bölün ve kişniş yaprakları, limon dilimleri ve jalapeno dilimleri ile süsleyin.

Comments

Anonymous
,
Vietnamca Pho kesinlikle lezzetlidir! Her öğün için mükemmel olan erişte, şifalı bitkiler ve lezzetli proteinlerle dolu hoş kokulu bir et suyu. Ayrıca, hazırlaması hızlı ve kolaydır. Şiddetle tavsiye edilir!
Anonymous
,
Vietnamlı Pho, lezzetli ama basit bir çorbadır. Otların ve baharatların dengesi, her lokmayı lezzetli ve rahatlatıcı hale getirir! Yağmurlu bir gün için mükemmel!
Anonymous
,
Vietnamca Pho, mükemmel bir rahatlık yemeğidir! Et suyu, bol miktarda bitki ve baharatla berrak ve lezzetlidir. Erişte, güzel bir çiğnenebilir doku ile tam olarak pişirilir. Evde yapabileceğiniz harika bir tarif!

More recipes

Sebze Suşi Ruloları

Bitkisel suşi ruloları, çiğ balıktan ziyade ana malzeme olarak çeşitli sebzelerle yapılan bir suşi türüdür.

Kadai Paneer Körili

Kadai Paneer Curry, baharat, krema ve paneer tatlarını birleştiren popüler bir Kuzey Hindistan yemeğidir.

Vegan Mantar ve Körili Bezelye

Vegan Mantar ve Köri Bezelye, öğle veya akşam yemekleri için mükemmel olan lezzetli ve doyurucu bir vegan köri yemeğidir.

Ebi Nigiri Suşi

Ebi Nigiri Sushi, ana malzemesi pişmiş karides olan bir suşi türüdür.

Sarımsaklı Köri

Baharat karışımı Sarımsaklı Köri Masala, körilere, güveçlere ve diğer yemeklere lezzet ve aroma katmak için kullanılan bir Hint baharat karışımıdır.

Kavrulmuş Sebze Köri

Kavrulmuş Sebze Körisi, çeşitli kavrulmuş sebzeleri hoş kokulu ve hafif baharatlı köri sosuyla birleştiren lezzetli ve rahatlatıcı bir yemektir.

Vejetaryen Suşi Sandviç

Vejetaryen Suşi Sandviç, klasik bir suşi rulosunu yuvarlama zahmetine girmeden tadını çıkarmanın kolay ve lezzetli bir yoludur.

Tofu ile Miso Çorbası

Tofulu Miso Çorbası, miso (fermente soya fasulyesi ezmesi), dashi (balık bazlı bir çorba suyu) ve tofu (soya peyniri) karışımından yapılan geleneksel bir Japon çorbasıdır.

Çin usulü kavrulmuş pilav

Çin kızarmış pilav, Çin mutfağında popüler bir yemektir.