Home > Recipe >  Pancar Köri

Pancar Köri

Pancar Körisi, doğranmış pancarın baharatlı soğan, domates, sarımsak ve zencefil karışımında pişirilmesiyle yapılan geleneksel bir Hint yemeğidir. Pirinç veya chapati veya parathas gibi yassı ekmeklerle servis edilebilir. Çanak Hindistan'da popülerdir ve genellikle daha büyük bir yemeğin parçası olarak servis edilir. Vitamin ve mineraller açısından zengin olan ve genellikle diğer yemeklerin lezzetini arttırmak için kullanılan besleyici bir yemektir.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 büyük soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 çay kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kakule
  • 1/2 çay kaşığı acı biber
  • 2 orta boy pancar, soyulmuş ve doğranmış
  • 1 su bardağı sebze suyu
  • 1 (14,5 ons) doğranmış domates konservesi
  • 1/2 su bardağı hindistan cevizi sütü
  • Tatmak için biber ve tuz
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış taze kişniş (süsleme için, isteğe bağlı)

Directions

  • Step 1
    Zeytinyağını büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğanı ve sarımsağı ekleyin ve yaklaşık 5 dakika yumuşayana kadar pişirin.
  • Step 2
    Zencefil, kimyon, kişniş, zerdeçal, kakule, kırmızı biber ve pancarı ekleyip ara sıra karıştırarak 3-4 dakika pişirin.
  • Step 3
    Tavaya sebze suyu, doğranmış domates ve hindistan cevizi sütünü ekleyin. Karışımı kaynama noktasına getirin, ısıyı düşürün ve pancarlar yumuşayana kadar 10-12 dakika pişirin.
  • Step 4
    Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. İsterseniz taze kişniş ile süsleyin ve servis yapın.

Comments

Anonymous
,
İnanılmaz! Bu Pancar Körili bir hit oldu! Fazla su için hindistancevizi sütünü değiştirdim ve lezzet dolu çıktı. Şiddetle tavsiye ederim!

More recipes

Vietnam Usulü Pirinçli Domuz Pirzolası

Vietnam Usulü Pilavlı Domuz Pirzola, haftanın her gecesi için mükemmel olan, lezzetli ve yapımı kolay bir yemektir.

Onigiri Suşi

Onigiri suşi, suşi pirinci ile yapılan ve nori (deniz yosunu) ile sarılmış bir tür Japon pirinç topudur.

Sebze Böreği

Sebze Çin Böreği, birçok Asya ülkesinde popüler bir atıştırmalıktır.

Kore Usulü Marine Edilmiş Sığır Eti

Kore Usulü Marine Edilmiş Sığır Eti, popüler bir Kore mutfağı olan marine edilmiş bir sığır eti yemeğidir.

Tekka Maki Rulo Suşi

Tekka Maki Roll Sushi, bir nori (kurutulmuş deniz yosunu) tabakasına sarılmış ham ton balığı ve deniz yosunundan oluşan bir Japon suşi türüdür.

Kore Kızarmış Karnabahar

Kore Kızarmış Karnabahar, kızarmış karnabaharın çıtır çıtırlığını Kore mutfağının baharatlı, tatlı tatlarıyla birleştiren lezzetli, tuzlu bir yemektir.

Filipinli Pancit

Filipino Pancit, Filipin mutfağında geleneksel bir erişte yemeğidir.

Sebze köri

Sebze köri, çeşitli sebzeleri lezzetli ve aromatik bir köri sosuyla birleştiren bir yemektir.

Sığır Eti ve Brokoli Tavada Kızartma

Beef and Broccoli Stir-Fry, dünyadaki birçok kültür tarafından uyarlanmış klasik bir Çin-Amerikan yemeğidir.