Home > Recipe >  Pancar Köri

Pancar Köri

Pancar Körisi, doğranmış pancarın baharatlı soğan, domates, sarımsak ve zencefil karışımında pişirilmesiyle yapılan geleneksel bir Hint yemeğidir. Pirinç veya chapati veya parathas gibi yassı ekmeklerle servis edilebilir. Çanak Hindistan'da popülerdir ve genellikle daha büyük bir yemeğin parçası olarak servis edilir. Vitamin ve mineraller açısından zengin olan ve genellikle diğer yemeklerin lezzetini arttırmak için kullanılan besleyici bir yemektir.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 büyük soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 çay kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kakule
  • 1/2 çay kaşığı acı biber
  • 2 orta boy pancar, soyulmuş ve doğranmış
  • 1 su bardağı sebze suyu
  • 1 (14,5 ons) doğranmış domates konservesi
  • 1/2 su bardağı hindistan cevizi sütü
  • Tatmak için biber ve tuz
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış taze kişniş (süsleme için, isteğe bağlı)

Directions

  • Step 1
    Zeytinyağını büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğanı ve sarımsağı ekleyin ve yaklaşık 5 dakika yumuşayana kadar pişirin.
  • Step 2
    Zencefil, kimyon, kişniş, zerdeçal, kakule, kırmızı biber ve pancarı ekleyip ara sıra karıştırarak 3-4 dakika pişirin.
  • Step 3
    Tavaya sebze suyu, doğranmış domates ve hindistan cevizi sütünü ekleyin. Karışımı kaynama noktasına getirin, ısıyı düşürün ve pancarlar yumuşayana kadar 10-12 dakika pişirin.
  • Step 4
    Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. İsterseniz taze kişniş ile süsleyin ve servis yapın.

Comments

Anonymous
,
İnanılmaz! Bu Pancar Körili bir hit oldu! Fazla su için hindistancevizi sütünü değiştirdim ve lezzet dolu çıktı. Şiddetle tavsiye ederim!

More recipes

Hindistan Cevizi Köri Çorbası

Hindistan Cevizi Körili Çorba, kesinlikle memnun kalacağınız, lezzetli ve rahatlatıcı bir çorbadır.

Tempura Rulo Suşi

Tempura Roll Sushi, tempura ve suşiyi birleştiren bir suşi türüdür.

Domuz eti ve sebze ile tavada kızartılmış erişte

Domuz Eti ve Sebzeli Stir-Fried Noodles, dünya çapında sevilen klasik bir Çin yemeğidir.

Vietnam Bagetleri

Banh Mi olarak da bilinen Vietnam Bagetleri, Vietnam menşeli bir sandviç türüdür.

Miso Sırlı Patlıcan

Miso-Glazed Patlıcan, patlıcanın miso bazlı tatlı ve tuzlu bir sosta marine edilmesiyle yapılan bir Japon yemeğidir.

Yeşil Hindistan Cevizli Körili Balık

Yeşil Hindistan Cevizli Balık Körisi, Hindistan'ın güneyindeki Kerala eyaletinden gelen geleneksel bir yemektir.

Körili Tatlı Patates

Tatlı Patates Köri tatlı patates, soğan, sarımsak, zencefil, baharatlar ve hindistan cevizi sütünden yapılan lezzetli ve sağlıklı bir vegan yemeğidir.

Ispanak ve Körili Patates

Ispanak ve Patates Körisi, kremalı ıspanağın lezzetini patatesin lezzetli tadıyla birleştiren lezzetli bir Hint yemeğidir.

Japon Udon Eriştesi

Japon Udon eriştesi, Japonya'da yaygın olarak tüketilen bir tür kalın buğday unu eriştesidir.