Home > Recipe >  Pancar Köri

Pancar Köri

Pancar Körisi, doğranmış pancarın baharatlı soğan, domates, sarımsak ve zencefil karışımında pişirilmesiyle yapılan geleneksel bir Hint yemeğidir. Pirinç veya chapati veya parathas gibi yassı ekmeklerle servis edilebilir. Çanak Hindistan'da popülerdir ve genellikle daha büyük bir yemeğin parçası olarak servis edilir. Vitamin ve mineraller açısından zengin olan ve genellikle diğer yemeklerin lezzetini arttırmak için kullanılan besleyici bir yemektir.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 büyük soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 çay kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kakule
  • 1/2 çay kaşığı acı biber
  • 2 orta boy pancar, soyulmuş ve doğranmış
  • 1 su bardağı sebze suyu
  • 1 (14,5 ons) doğranmış domates konservesi
  • 1/2 su bardağı hindistan cevizi sütü
  • Tatmak için biber ve tuz
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış taze kişniş (süsleme için, isteğe bağlı)

Directions

  • Step 1
    Zeytinyağını büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğanı ve sarımsağı ekleyin ve yaklaşık 5 dakika yumuşayana kadar pişirin.
  • Step 2
    Zencefil, kimyon, kişniş, zerdeçal, kakule, kırmızı biber ve pancarı ekleyip ara sıra karıştırarak 3-4 dakika pişirin.
  • Step 3
    Tavaya sebze suyu, doğranmış domates ve hindistan cevizi sütünü ekleyin. Karışımı kaynama noktasına getirin, ısıyı düşürün ve pancarlar yumuşayana kadar 10-12 dakika pişirin.
  • Step 4
    Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. İsterseniz taze kişniş ile süsleyin ve servis yapın.

Comments

Anonymous
,
İnanılmaz! Bu Pancar Körili bir hit oldu! Fazla su için hindistancevizi sütünü değiştirdim ve lezzet dolu çıktı. Şiddetle tavsiye ederim!

More recipes

Baharatlı Tarak Rulo Suşi

Baharatlı Tarak Rulo Suşi, çiğ tarakları baharatlı mayonez, nori (yosun yaprağı) ve sirkeli pirinçle birleştiren popüler bir Japon suşi yemeğidir.

Ebi Suşi

Ebi Sushi, Portland, Oregon'da bulunan bir Japon suşi restoranıdır.

Çin Beş Baharatlı Tofu

Chinese Five Spice Tofu, Çin mutfağında sevilen bir yemektir.

Kore Kalbi

Korean Kalbi, marine edilmiş ve ızgara dana kısa kaburgalardan oluşan popüler bir Kore yemeğidir.

Futomaki Suşi

Futomaki Sushi, Japonya'da popüler olan bir suşi rulosu türüdür.

Japon Shabu-Shabu

Japon Shabu-Shabu, ince dilimlenmiş sığır eti ve kombu dashi et suyundan oluşan güveçte pişirilen sebzelerden oluşan popüler bir Japon yemeğidir.

Vegan Ispanak, Tatlı Patates ve Körili Nohut

Vegan Ispanak, Tatlı Patates ve Nohut Köri lezzetli, besleyici ve yapımı kolay bir vegan köridir.

Tay Kırmızı Körili Tavuk

Thai Red Curry Chicken, Tayland'da ve dünyada popüler bir yemektir.

Ton Balıklı Sashimi Suşi

Tuna sashimi suşi, suşi pirinci yatağında servis edilen ince çiğ ton balığı dilimlerinden oluşan bir suşi türüdür.