Home > Recipe >  Pancar Köri

Pancar Köri

Pancar Körisi, doğranmış pancarın baharatlı soğan, domates, sarımsak ve zencefil karışımında pişirilmesiyle yapılan geleneksel bir Hint yemeğidir. Pirinç veya chapati veya parathas gibi yassı ekmeklerle servis edilebilir. Çanak Hindistan'da popülerdir ve genellikle daha büyük bir yemeğin parçası olarak servis edilir. Vitamin ve mineraller açısından zengin olan ve genellikle diğer yemeklerin lezzetini arttırmak için kullanılan besleyici bir yemektir.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 büyük soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 çay kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kakule
  • 1/2 çay kaşığı acı biber
  • 2 orta boy pancar, soyulmuş ve doğranmış
  • 1 su bardağı sebze suyu
  • 1 (14,5 ons) doğranmış domates konservesi
  • 1/2 su bardağı hindistan cevizi sütü
  • Tatmak için biber ve tuz
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış taze kişniş (süsleme için, isteğe bağlı)

Directions

  • Step 1
    Zeytinyağını büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğanı ve sarımsağı ekleyin ve yaklaşık 5 dakika yumuşayana kadar pişirin.
  • Step 2
    Zencefil, kimyon, kişniş, zerdeçal, kakule, kırmızı biber ve pancarı ekleyip ara sıra karıştırarak 3-4 dakika pişirin.
  • Step 3
    Tavaya sebze suyu, doğranmış domates ve hindistan cevizi sütünü ekleyin. Karışımı kaynama noktasına getirin, ısıyı düşürün ve pancarlar yumuşayana kadar 10-12 dakika pişirin.
  • Step 4
    Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. İsterseniz taze kişniş ile süsleyin ve servis yapın.

Comments

Anonymous
,
İnanılmaz! Bu Pancar Körili bir hit oldu! Fazla su için hindistancevizi sütünü değiştirdim ve lezzet dolu çıktı. Şiddetle tavsiye ederim!

More recipes

Hoisin Sırlı Domuz Eti ve Pirinç Kaseleri

Hoisin-Glazed Pork and Rice Bowls, hoisin sosunun tatlılığını domuz etinin lezzetli aromasıyla birleştiren lezzetli ve yapımı kolay bir yemektir.

Ton Balıklı Mayo Rulo Suşi

Tuna Mayo Roll Sushi, ton balığı ve mayonez karışımı ile yapılan bir sushi roll türüdür.

Vegan Tofu Suşi Rulosu

Vegan Tofu Sushi Roll, geleneksel balık bazlı suşi rulolarına lezzetli ve besleyici bir vegan alternatifidir.

Hindistan Cevizi Sebze Köri

Hindistan Cevizli Sebze Körisi, kremalı hindistancevizi bazlı bir sosta pişirilen çeşitli sebzelerle yapılan lezzetli ve hoş kokulu bir yemektir.

Kore Kızarmış Tavuk

KFC olarak da bilinen Korean Fried Chicken, Güney Kore'de ortaya çıkan popüler bir fast-food yemeğidir.

Tatlı ve ekşi tavuk

Tatlı ve Ekşi Tavuk, Çin mutfağında popüler bir yemektir.

Japon Tavuk Katsu

Japon Tavuğu Katsu, Panko ekmek kırıntılarıyla kaplanmış derin yağda kızartılmış tavuk pirzoladan oluşan popüler bir Japon yemeğidir.

Japon sosu

Japon Gyoza, tüm dünyada popüler hale gelen bir hamur tatlısı türüdür.

Salatalık Rulo Suşi

Cucumber roll suşi, ince bir nori (deniz yosunu) tabakasına sarılmış ince salatalık dilimlerinden ve bazen suşi pirincinden oluşan bir tür suşi rulosudur.