Home > Recipe >  Kore Kalbi

Kore Kalbi

Korean Kalbi, marine edilmiş ve ızgara dana kısa kaburgalardan oluşan popüler bir Kore yemeğidir. Genellikle soya sosu, şeker, sarımsak ve diğer çeşnilerin karışımıyla marine edilmiş dana kaburgalarından yapılır. Bu yemek genellikle pirinç, kimchi ve diğer sebzelerin yanında servis edilir. Kalbi genellikle Kore'de Kore Şükran Günü Chuseok gibi özel günlerde ve tatillerde servis edilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pound dana kısa kaburga, ayrı kaburgalar halinde kesilmiş
  • 1/2 su bardağı soya sosu
  • 1/2 su bardağı koyu kahverengi şeker
  • 3 yemek kaşığı bal
  • 3 yemek kaşığı pirinç şarabı (veya mirin)
  • 3 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
  • 1 yemek kaşığı susam yağı
  • 1 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil

Directions

  • Step 1
    Büyük bir kapta soya sosu, esmer şeker, bal, pirinç şarabı, sarımsak, susam yağı ve zencefili birlikte çırpın.
  • Step 2
    Kaburgaları turşuya ekleyin ve eşit şekilde kaplamak için karıştırın. Örtün ve en az 1 saat veya gece boyunca soğutun.
  • Step 3
    Fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın.
  • Step 4
    Kaburgaları bir fırın tepsisine tek bir tabaka halinde düzenleyin. Kalan turşuyu ayırın.
  • Step 5
    20 dakika pişirin, kaburgaları yarısında bir kez çevirin.
  • Step 6
    Kaburgaları kalan turşuyla fırçalayın ve 10 dakika daha pişirin.
  • Step 7
    Fırından çıkarın ve servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Kore Kalbi harika bir yemektir. Tatlı ve tuzlu ve lezzet dolu. Marine ve ızgara işlemi, onu yumuşak, sulu ve çok lezzetli hale getirir. Şiddetle tavsiye ederim!
Anonymous
,
Korean Kalbi, özel günler için mükemmel, lezzetli ve lezzetli bir yemektir! Turşunun lezzet kombinasyonu harika bir deneyim sunuyor. Herhangi bir gurme için mutlaka denenmeli!
Anonymous
,
Korean Kalbi eşsiz lezzetiyle muhteşem bir yemektir! Tatlı turşusu ve yumuşak kısa kaburgalar mükemmel şekilde pişirilir. Şiddetle tavsiye ederim!

More recipes

Körili Tavuk ve Tatlı Patates

Körili Tavuk ve Tatlı Patates, hafta içi bir akşam yemeği için mükemmel olan lezzetli ve besleyici bir yemektir.

Japon Udon Eriştesi

Japon Udon eriştesi, Japonya'da yaygın olarak tüketilen bir tür kalın buğday unu eriştesidir.

Çin Sarımsağı Sosu

Çin sarımsak sosu, birçok Çin yemeğinde, özellikle kızartmalarda kullanılan popüler bir Çin çeşnisidir.

Vegan Karnabahar ve Körili Patates

Vegan Karnabahar ve Patates Körisi, rahatlatıcı ve lezzetli baharatlarla yapılan lezzetli ve besleyici bir vegan yemeğidir.

Hint Domates ve Nohut Köri

Hint Domates ve Körili Nohut, Hint mutfağında popüler olan lezzetli bir vegan yemeğidir.

Naruto Rulo Suşi

Naruto Roll Sushi, Japonya'da ortaya çıkan bir tür suşi rulosudur.

Basit Körili Tavuk

Basit Körili Tavuk, sadece birkaç malzemeyle yapılabilecek hızlı ve kolay bir tariftir.

Unagi Nigiri Suşi

Unagi Nigiri Sushi, ızgara yılan balığı ve pirinçle yapılan popüler bir suşi türüdür.

Vegan Nohut Köri

Vegan Nohut Körili, hafta ortası bir akşam yemeği için mükemmel olan lezzetli ve doyurucu bir vegan yemeğidir.