Home > Recipe >  Kore Kalbi

Kore Kalbi

Korean Kalbi, marine edilmiş ve ızgara dana kısa kaburgalardan oluşan popüler bir Kore yemeğidir. Genellikle soya sosu, şeker, sarımsak ve diğer çeşnilerin karışımıyla marine edilmiş dana kaburgalarından yapılır. Bu yemek genellikle pirinç, kimchi ve diğer sebzelerin yanında servis edilir. Kalbi genellikle Kore'de Kore Şükran Günü Chuseok gibi özel günlerde ve tatillerde servis edilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pound dana kısa kaburga, ayrı kaburgalar halinde kesilmiş
  • 1/2 su bardağı soya sosu
  • 1/2 su bardağı koyu kahverengi şeker
  • 3 yemek kaşığı bal
  • 3 yemek kaşığı pirinç şarabı (veya mirin)
  • 3 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
  • 1 yemek kaşığı susam yağı
  • 1 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil

Directions

  • Step 1
    Büyük bir kapta soya sosu, esmer şeker, bal, pirinç şarabı, sarımsak, susam yağı ve zencefili birlikte çırpın.
  • Step 2
    Kaburgaları turşuya ekleyin ve eşit şekilde kaplamak için karıştırın. Örtün ve en az 1 saat veya gece boyunca soğutun.
  • Step 3
    Fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın.
  • Step 4
    Kaburgaları bir fırın tepsisine tek bir tabaka halinde düzenleyin. Kalan turşuyu ayırın.
  • Step 5
    20 dakika pişirin, kaburgaları yarısında bir kez çevirin.
  • Step 6
    Kaburgaları kalan turşuyla fırçalayın ve 10 dakika daha pişirin.
  • Step 7
    Fırından çıkarın ve servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Kore Kalbi harika bir yemektir. Tatlı ve tuzlu ve lezzet dolu. Marine ve ızgara işlemi, onu yumuşak, sulu ve çok lezzetli hale getirir. Şiddetle tavsiye ederim!
Anonymous
,
Korean Kalbi, özel günler için mükemmel, lezzetli ve lezzetli bir yemektir! Turşunun lezzet kombinasyonu harika bir deneyim sunuyor. Herhangi bir gurme için mutlaka denenmeli!
Anonymous
,
Korean Kalbi eşsiz lezzetiyle muhteşem bir yemektir! Tatlı turşusu ve yumuşak kısa kaburgalar mükemmel şekilde pişirilir. Şiddetle tavsiye ederim!

More recipes

Miso Marine Somon Sushi

Miso ile marine edilmiş somon suşi, miso ezmesiyle marine edilmiş somonun kullanıldığı bir suşi türüdür.

Sarı Köri

Sarı köri, diğer köri türlerinden daha hafif olan bir Tay köri türüdür.

Körili mercimek çorbası

Körili Mercimek Çorbası, mercimek, köri tozu ve diğer lezzetli baharatlarla yapılan doyurucu ve lezzetli bir vegan çorbasıdır.

Vegan Hindistan Cevizli Köri

Vegan Coconut Curry, baharatlı hindistancevizi bazlı bir sosta pişirilen, baharat ve otların birleşimiyle yapılan geleneksel bir Hint yemeğidir.

Boston Rulo Suşi

Boston Roll suşi, pişmiş karides, marul ve mayonez ile yapılan popüler bir suşi rulosudur.

Filipin Halo-Halo

Halo-halo, "mix-mix" anlamına gelen popüler bir Filipin tatlısıdır.

Tofu ve Sebzeler ile Tay Kırmızı Köri

Tofu ve sebzeli Tay kırmızı köri, Tay kırmızı köri ezmesinin baharatlı tatlarını, hoş kokulu hindistan cevizi sütünü ve sebze karışımını birleştiren lezzetli ve doyurucu bir vegan yemeğidir.

Tempura Rulo Suşi

Tempura Roll Sushi, tempura ve suşiyi birleştiren bir suşi türüdür.

Vegan Suşi Nori Dürümleri

Vegan Sushi Nori Dürümleri, balık veya diğer hayvansal ürünleri yemek zorunda kalmadan suşi yemenin lezzetli ve sağlıklı bir yoludur.