Home > Recipe >  Kore Kalbi

Kore Kalbi

Korean Kalbi, marine edilmiş ve ızgara dana kısa kaburgalardan oluşan popüler bir Kore yemeğidir. Genellikle soya sosu, şeker, sarımsak ve diğer çeşnilerin karışımıyla marine edilmiş dana kaburgalarından yapılır. Bu yemek genellikle pirinç, kimchi ve diğer sebzelerin yanında servis edilir. Kalbi genellikle Kore'de Kore Şükran Günü Chuseok gibi özel günlerde ve tatillerde servis edilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pound dana kısa kaburga, ayrı kaburgalar halinde kesilmiş
  • 1/2 su bardağı soya sosu
  • 1/2 su bardağı koyu kahverengi şeker
  • 3 yemek kaşığı bal
  • 3 yemek kaşığı pirinç şarabı (veya mirin)
  • 3 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
  • 1 yemek kaşığı susam yağı
  • 1 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil

Directions

  • Step 1
    Büyük bir kapta soya sosu, esmer şeker, bal, pirinç şarabı, sarımsak, susam yağı ve zencefili birlikte çırpın.
  • Step 2
    Kaburgaları turşuya ekleyin ve eşit şekilde kaplamak için karıştırın. Örtün ve en az 1 saat veya gece boyunca soğutun.
  • Step 3
    Fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın.
  • Step 4
    Kaburgaları bir fırın tepsisine tek bir tabaka halinde düzenleyin. Kalan turşuyu ayırın.
  • Step 5
    20 dakika pişirin, kaburgaları yarısında bir kez çevirin.
  • Step 6
    Kaburgaları kalan turşuyla fırçalayın ve 10 dakika daha pişirin.
  • Step 7
    Fırından çıkarın ve servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Kore Kalbi harika bir yemektir. Tatlı ve tuzlu ve lezzet dolu. Marine ve ızgara işlemi, onu yumuşak, sulu ve çok lezzetli hale getirir. Şiddetle tavsiye ederim!
Anonymous
,
Korean Kalbi, özel günler için mükemmel, lezzetli ve lezzetli bir yemektir! Turşunun lezzet kombinasyonu harika bir deneyim sunuyor. Herhangi bir gurme için mutlaka denenmeli!
Anonymous
,
Korean Kalbi eşsiz lezzetiyle muhteşem bir yemektir! Tatlı turşusu ve yumuşak kısa kaburgalar mükemmel şekilde pişirilir. Şiddetle tavsiye ederim!

More recipes

Vietnam Banh Mi Sandviç

Banh Mi sandviçi, çeşitli malzemelerle yapılan popüler bir Vietnam sandviçidir.

Köri soslu biftek

Dana Köri, çeşitli baharatlar ve bitkilerle hazırlanan geleneksel bir Hint yemeğidir.

Tayland Hindistan Cevizi Körili Karidesli

Thai Coconut Curry with Karides, lezzetle dolu klasik bir Tay yemeğidir.

Malezya Tavuk Satay

Malezya Tavuğu Satay, Malezya menşeli popüler bir yemektir.

Tatlı ve Ekşi Tofu

Tatlı ve ekşi tofu, genellikle garnitür veya ana yemek olarak servis edilen lezzetli ve sağlıklı bir Çin yemeğidir.

Yılanbalığı ve Salatalık Rulo Suşi

Yılan balığı ve salatalık rulo suşi, ızgara yılan balığı ve salatalık içeren bir suşi rulo türüdür.

Malezyalı Char Kway Teow

Malezya Char Kway Teow, hafif soya sosunda sarımsak, kırmızı biber, karides, midye, fasulye filizi ve Çin sosisi ile tavada kızartılmış yassı pirinç eriştesinden oluşan popüler bir yemektir.

Tavada Kızartılmış Asya Yeşillikleri

Stir-Fried Asian Greens, birçok Asya mutfağının temelini oluşturan klasik bir yemektir.

Palak Paneer Köri

Palak Paneer Curry, popüler bir Kuzey Hindistan yemeğidir.