Home > Recipe >  Kore Kalbi

Kore Kalbi

Korean Kalbi, marine edilmiş ve ızgara dana kısa kaburgalardan oluşan popüler bir Kore yemeğidir. Genellikle soya sosu, şeker, sarımsak ve diğer çeşnilerin karışımıyla marine edilmiş dana kaburgalarından yapılır. Bu yemek genellikle pirinç, kimchi ve diğer sebzelerin yanında servis edilir. Kalbi genellikle Kore'de Kore Şükran Günü Chuseok gibi özel günlerde ve tatillerde servis edilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pound dana kısa kaburga, ayrı kaburgalar halinde kesilmiş
  • 1/2 su bardağı soya sosu
  • 1/2 su bardağı koyu kahverengi şeker
  • 3 yemek kaşığı bal
  • 3 yemek kaşığı pirinç şarabı (veya mirin)
  • 3 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
  • 1 yemek kaşığı susam yağı
  • 1 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil

Directions

  • Step 1
    Büyük bir kapta soya sosu, esmer şeker, bal, pirinç şarabı, sarımsak, susam yağı ve zencefili birlikte çırpın.
  • Step 2
    Kaburgaları turşuya ekleyin ve eşit şekilde kaplamak için karıştırın. Örtün ve en az 1 saat veya gece boyunca soğutun.
  • Step 3
    Fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın.
  • Step 4
    Kaburgaları bir fırın tepsisine tek bir tabaka halinde düzenleyin. Kalan turşuyu ayırın.
  • Step 5
    20 dakika pişirin, kaburgaları yarısında bir kez çevirin.
  • Step 6
    Kaburgaları kalan turşuyla fırçalayın ve 10 dakika daha pişirin.
  • Step 7
    Fırından çıkarın ve servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Kore Kalbi harika bir yemektir. Tatlı ve tuzlu ve lezzet dolu. Marine ve ızgara işlemi, onu yumuşak, sulu ve çok lezzetli hale getirir. Şiddetle tavsiye ederim!
Anonymous
,
Korean Kalbi, özel günler için mükemmel, lezzetli ve lezzetli bir yemektir! Turşunun lezzet kombinasyonu harika bir deneyim sunuyor. Herhangi bir gurme için mutlaka denenmeli!
Anonymous
,
Korean Kalbi eşsiz lezzetiyle muhteşem bir yemektir! Tatlı turşusu ve yumuşak kısa kaburgalar mükemmel şekilde pişirilir. Şiddetle tavsiye ederim!

More recipes

California Roll Suşi Kaseleri

California Roll Sushi Bowls, suşi lezzetlerini kendiniz yuvarlamak zorunda kalmadan tadını çıkarmanın lezzetli ve sağlıklı bir yoludur.

Vegan Suşi Salatası

Vegan Sushi Salatası, balık yemeden geleneksel suşi lezzetlerinin tadını çıkarmak isteyenler için mükemmel, basit, sağlıklı ve lezzetli bir salatadır.

Tay Kırmızı Köri

Thai Red Curry, zengin ve baharatlı hindistan cevizi sütü bazlı köri sosu ile aromatik baharatlar, otlar ve kırmızı biber karışımından oluşan Tayland'ın klasik bir yemeğidir.

Fesleğen ve Biberli Tay Kızarmış Pilav

Fesleğen ve Acı Biberli Tay Kızarmış Pilav, taze ve tuzlu malzemelerle dolu lezzetli ve lezzetli bir yemektir.

Hindistan Cevizi Sütlü Körili Tavuk

Hindistan cevizi sütü ile tavuk köri, lezzetli ve rahatlatıcı bir yemek için kokulu baharatları kremsi hindistan cevizi sütü ile birleştiren lezzetli bir yemektir.

Beyaz Ton Balıklı Nigiri Sushi

Beyaz Tuna Nigiri Sushi, Japonya'da popüler bir suşi türüdür.

Kappa Maki Suşi

Kappa Maki Sushi, salatalık ve sirke ile tatlandırılmış pirinçten yapılan bir tür suşi rulosudur.

Japon Udon Eriştesi

Japon Udon eriştesi, Japonya'da yaygın olarak tüketilen bir tür kalın buğday unu eriştesidir.

Baharatlı Tay Noodle Kasesi

Baharatlı Thai Noodle Bowl, tat tomurcuklarını heyecanlandıracağından emin olan hızlı ve lezzetli bir yemektir.