Home > Recipe >  Kore Kalbi

Kore Kalbi

Korean Kalbi, marine edilmiş ve ızgara dana kısa kaburgalardan oluşan popüler bir Kore yemeğidir. Genellikle soya sosu, şeker, sarımsak ve diğer çeşnilerin karışımıyla marine edilmiş dana kaburgalarından yapılır. Bu yemek genellikle pirinç, kimchi ve diğer sebzelerin yanında servis edilir. Kalbi genellikle Kore'de Kore Şükran Günü Chuseok gibi özel günlerde ve tatillerde servis edilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 pound dana kısa kaburga, ayrı kaburgalar halinde kesilmiş
  • 1/2 su bardağı soya sosu
  • 1/2 su bardağı koyu kahverengi şeker
  • 3 yemek kaşığı bal
  • 3 yemek kaşığı pirinç şarabı (veya mirin)
  • 3 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
  • 1 yemek kaşığı susam yağı
  • 1 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil

Directions

  • Step 1
    Büyük bir kapta soya sosu, esmer şeker, bal, pirinç şarabı, sarımsak, susam yağı ve zencefili birlikte çırpın.
  • Step 2
    Kaburgaları turşuya ekleyin ve eşit şekilde kaplamak için karıştırın. Örtün ve en az 1 saat veya gece boyunca soğutun.
  • Step 3
    Fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın.
  • Step 4
    Kaburgaları bir fırın tepsisine tek bir tabaka halinde düzenleyin. Kalan turşuyu ayırın.
  • Step 5
    20 dakika pişirin, kaburgaları yarısında bir kez çevirin.
  • Step 6
    Kaburgaları kalan turşuyla fırçalayın ve 10 dakika daha pişirin.
  • Step 7
    Fırından çıkarın ve servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Kore Kalbi harika bir yemektir. Tatlı ve tuzlu ve lezzet dolu. Marine ve ızgara işlemi, onu yumuşak, sulu ve çok lezzetli hale getirir. Şiddetle tavsiye ederim!
Anonymous
,
Korean Kalbi, özel günler için mükemmel, lezzetli ve lezzetli bir yemektir! Turşunun lezzet kombinasyonu harika bir deneyim sunuyor. Herhangi bir gurme için mutlaka denenmeli!
Anonymous
,
Korean Kalbi eşsiz lezzetiyle muhteşem bir yemektir! Tatlı turşusu ve yumuşak kısa kaburgalar mükemmel şekilde pişirilir. Şiddetle tavsiye ederim!

More recipes

Havuç ve Kişniş Körili

Havuç ve Kişniş Körisi, yapımı kolay ve lezzet dolu lezzetli bir vejetaryen yemeğidir.

Körili mercimek çorbası

Körili Mercimek Çorbası, mercimek, köri tozu ve diğer lezzetli baharatlarla yapılan doyurucu ve lezzetli bir vegan çorbasıdır.

Uramaki Suşi

Uramaki Sushi, Japonya'da ortaya çıkan bir tür suşi rulosudur.

Sebze Böreği

Sebze Çin Böreği, birçok Asya ülkesinde popüler bir atıştırmalıktır.

Sake Nigiri Suşi

Sake Nigiri Sushi, çiğ suşi sınıfı somon veya sake ve sirkeli pirinçten yapılan bir suşi türüdür.

Somon Karaca Nigiri Suşi

Somon karaca nigiri suşi, kurutulmuş somon yumurtaları ile yapılan popüler bir suşi türüdür.

Köri soslu biftek

Dana Köri, çeşitli baharatlar ve bitkilerle hazırlanan geleneksel bir Hint yemeğidir.

Hint Samosaları

Hint Samosas, Hint yarımadasından gelen bir tür tuzlu hamur işidir.

Hindistan Cevizi Sütü Köri

Hindistan cevizi sütü köri, Güney ve Güneydoğu Asya'dan popüler bir yemektir.