Home > Recipe >  Vegan Kabak ve Mercimek Köri

Vegan Kabak ve Mercimek Köri

Vegan Kabak ve Mercimek Körisi, herhangi bir vegan veya vejeteryanı memnun edecek doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Kabak püresi, kırmızı mercimek ve köri tozu, zerdeçal ve kimyon gibi çeşitli baharatların karışımıyla yapılır. Bu vegan köri hafif ama tatmin edici ve hafta içi bir akşam yemeği için mükemmel. Pirinç veya naan ile servis edilebilir ve protein ve lifle doludur. Yapması da kolaydır ve sebze, kuruyemiş ve diğer baharatların eklenmesiyle özelleştirilebilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 büyük soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 2 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil
  • 2 çay kaşığı toz köri
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
  • 1/2 çay kaşığı acı biber (isteğe bağlı)
  • 1 (15 ons) kabak püresi olabilir
  • 1 (14.5 ons) doğranmış domates
  • 1 (15 ons) konserve mercimek, süzülmüş ve durulanmış
  • 2 su bardağı sebze suyu
  • Tatmak için biber ve tuz

Directions

  • Step 1
    Zeytinyağını büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın. Soğanı ve sarımsağı ekleyin ve soğan yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Step 2
    Zencefil, köri tozu, kimyon, kişniş, zerdeçal, tarçın ve acı biberi (kullanılıyorsa) ilave edin. Sürekli karıştırarak 1 dakika pişirin.
  • Step 3
    Kabak püresini, küp doğranmış domatesi, mercimeği ve sebze suyunu ekleyin. Karışımı kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve mercimekler yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin.
  • Step 4
    Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. Pişmiş pirinç veya naan ekmeği ile servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Bu Vegan Kabak ve Mercimek Körisi harika! Kabak ve mercimek mükemmel bir şekilde bir araya geliyor ve eşsiz bir lezzet katıyor! Şiddetle tavsiye ederim!

More recipes

Japon Teriyaki Somonu

Japon Teriyaki Somonu, Japonya'da ortaya çıkan popüler bir yemektir.

Vegan Kırmızı Mercimek Köri

Vegan Kırmızı Mercimek Köri lezzetli ve sağlıklı bitki bazlı bir yemektir.

Oshinko Maki Suşi

Oshinko Maki Sushi, Japonya'da popüler bir suşi türüdür.

Kavrulmuş Sebze Köri

Kavrulmuş Sebze Körisi, çeşitli kavrulmuş sebzeleri hoş kokulu ve hafif baharatlı köri sosuyla birleştiren lezzetli ve rahatlatıcı bir yemektir.

Avokado ve Salatalık ile Vejetaryen Sushi Pirinç Topları

Avokado ve salatalıklı vejetaryen suşi pirinç topları lezzetli ve yapımı kolay bir yemektir.

Kolay Yumurta Çorbası

Kolay Yumurta Bırakma Çorbası, basit bir yumurta ve tavuk suyu bazıyla yapılan bir Çin çorbasıdır.

Vegan Kabak ve Mercimek Köri

Vegan Kabak ve Mercimek Körisi, herhangi bir vegan veya vejeteryanı memnun edecek doyurucu ve lezzetli bir yemektir.

Kore Baharatlı Domuz Eti

Kore Baharatlı Domuz eti, Kore mutfağında popüler bir yemektir.

Patlıcan Köri

Patlıcan Körisi, geleneksel olarak baharat, soğan, domates ve patlıcan kombinasyonu ile yapılan klasik bir Hint yemeğidir.