Home > Recipe > Körili Tereyağlı Tavuk

Körili Tereyağlı Tavuk

Butter Chicken Curry, kremalı domates bazlı bir sosta pişirilmiş marine edilmiş tavukla yapılan popüler bir Hint yemeğidir. Çanak, kakule, tarçın ve karanfil gibi aromatik baharatların karışımıyla baharatlanarak eşsiz bir lezzet veriyor. Genellikle kokulu basmati pirinci veya naan ekmeği ile servis edilir. Körili Tereyağlı Tavuk, dünyanın dört bir yanındaki Hint restoranlarında çok popüler bir yemektir.

Ingredients (2 Persons)

1/2 su bardağı tereyağı
1 çay kaşığı sarımsak, kıyılmış
2 yemek kaşığı zencefil, rendelenmiş
1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
1 çay kaşığı garam masala
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı zerdeçal
2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
1/4 çay kaşığı acı biber
4 kemiksiz, derisiz tavuk göğsü, küpler halinde kesilmiş
1 (14,5 ons) kutu doğranmış domates
1 su bardağı sade yoğurt veya hindistan cevizi sütü
1/4 su bardağı taze kişniş, doğranmış

Directions

Step 1

Orta ateşte büyük bir tavada tereyağını eritin ve sarımsak ve zencefili ekleyin. Kokulu olana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.
Step 2

Kimyon, kişniş, garam masala, kırmızı biber, zerdeçal, tuz, karabiber ve acı biber ekleyin. Sürekli karıştırarak 1 dakika pişirin.
Step 3

Tavuk küplerini ekleyin ve hafifçe kızarana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
Step 4

Doğranmış domatesleri ekleyin ve ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin.
Step 5

Yoğurt veya hindistancevizi sütünü karıştırın ve karışımı kaynama noktasına getirin. 10 dakika veya tavuk tamamen pişene kadar pişirin.
Step 6

Taze kişniş ilave edin ve pişmiş pirinç veya naan ile servis yapın.

Comments

Anonymous

Tereyağlı Tavuk Köri, şimdiye kadar sahip olduğum en iyi Hint mutfaklarından biridir! Kesinlikle lezzetli! Tavuk mükemmel pişmişti ve sosun lezzeti olağanüstüydü. Şiddetle tavsiye ederim!