Home > Recipe >  Kore Usulü Baharatlı Domuz Yahni

Kore Usulü Baharatlı Domuz Yahni

Kore Usulü Baharatlı Domuz Yahnisi veya "Dwaeji-gukbap", domuz eti, sebze ve baharatlı sos ile yapılan popüler bir Kore güvecidir. Bu güveç genellikle ana yemek olarak servis edilir ve orijinal olarak özel günlerde servis edilen eski bir Kore yemeği olduğuna inanılır. Güveç genellikle domuz göbeğinden yapılır, ancak diğer domuz kesimleriyle de yapılabilir. Güveçte kullanılan sebzeler genellikle napa lahana, yeşil soğan, turp ve mantardır, ancak başka sebzeler de eklenebilir. Güveç, acı biber salçası olan gochujang ve sarımsak, zencefil ve susam yağı gibi diğer baharatlarla tatlandırılır. Güveç genellikle bir kase beyaz pirinçle servis edilir ve kimchi ve turşu gibi diğer yemeklerle servis edilebilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 inçlik küpler halinde kesilmiş 1 pound domuz omzu
  • 2 yemek kaşığı susam yağı
  • 1 küçük soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 yemek kaşığı zencefil, rendelenmiş
  • 1 yemek kaşığı gochujang (Kore biber salçası)
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 2 yemek kaşığı esmer şeker
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 2 su bardağı et suyu
  • 1/2 bardak kimchi, doğranmış
  • 1 kabak, doğranmış
  • 1 havuç, doğranmış
  • 1/2 su bardağı donmuş mısır

Directions

  • Step 1
    Susam yağını büyük bir tencerede orta-yüksek ateşte ısıtın. Domuz küplerini ekleyin ve her tarafı kızarana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Step 2
    Soğan, sarımsak ve zencefili ekleyin ve soğan yumuşayana kadar 2 dakika pişirin.
  • Step 3
    Gochujang, soya sosu, esmer şeker, karabiber, kimyon ve kişniş ekleyin. Baharatlar kokulu olana kadar 1 dakika pişirin.
  • Step 4
    Et suyunu ekleyin ve karışımı kaynatın. Isıyı düşük seviyeye indirin ve 20 dakika pişirin.
  • Step 5
    Kimchi, kabak, havuç ve mısırı tencereye ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar 10 dakika pişirin.

Comments

Anonymous
,
Lezzetli, tek kap yemek! Baharatlı, lezzetli bir et suyunda yumuşak domuz eti ve sebze parçaları. Soğuk bir gece için mükemmel.
Anonymous
,
Lezzetli ve rahatlatıcı baharatlı domuz yahnisi ruhu ısıtır. Mükemmel dengelenmiş baharatlar ve baharatlarla birleşen domuzun lezzeti, bunu unutulmaz bir yemek haline getiriyor!
Anonymous
,
Bu Kore Usulü Baharatlı Domuz Yahnisi çok lezzetli! Baharatlı lezzet ve ağzınızda eriyen domuz eti harika! Mutlaka denenmesi gereken bir yemek!

More recipes

Anında Pot Patlıcan Köri

Instant Pot Patlıcan Körisi, Hint baharatları ve patlıcanın lezzetlerini birleştiren lezzetli, yapımı kolay bir vegan yemeğidir.

Vegan Curried Tofu ve Kale

Vegan Körili Tofu ve Kale, geleneksel Hint mutfağının lezzetlerini vegan bir dokunuşla birleştiren besleyici bir yemektir.

Tavuk Yakitori Şiş

Tavuk Yakitori Şişleri, tavuk parçaları, sebzeler ve bir şişin üzerine geçirilen ve ardından ızgara yapılan diğer malzemelerle yapılan popüler bir Japon aperatifidir.

Kolay Hindistan Cevizli Köri

Easy Coconut Curry, yapımı kolay, lezzetli ve lezzetli bir yemektir.

Ebi Suşi

Ebi Sushi, Portland, Oregon'da bulunan bir Japon suşi restoranıdır.

Körili Balkabağı

Kabak Körisi, balkabağının tatlılığını köri baharatlarının lezzetli tatlarıyla birleştiren bir Hint yemeğidir.

Avokado ve Havuçlu Vejetaryen Sushi Dürümleri

Avokado ve havuçlu vejetaryen suşi dürümleri lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık veya yemektir.

Körili Patates

Patates Köri, baharatlı, lezzetli bir sosta pişirilen patateslerden yapılan popüler bir Hint yemeğidir.

Hindistan Cevizli Körili Tavuk

Coconut chicken curry, hindistancevizi bazlı köri sosunda pişirilmiş kemiksiz tavukla yapılan klasik bir Hint yemeğidir.