Home > Recipe >  Kore Usulü Baharatlı Domuz Yahni

Kore Usulü Baharatlı Domuz Yahni

Kore Usulü Baharatlı Domuz Yahnisi veya "Dwaeji-gukbap", domuz eti, sebze ve baharatlı sos ile yapılan popüler bir Kore güvecidir. Bu güveç genellikle ana yemek olarak servis edilir ve orijinal olarak özel günlerde servis edilen eski bir Kore yemeği olduğuna inanılır. Güveç genellikle domuz göbeğinden yapılır, ancak diğer domuz kesimleriyle de yapılabilir. Güveçte kullanılan sebzeler genellikle napa lahana, yeşil soğan, turp ve mantardır, ancak başka sebzeler de eklenebilir. Güveç, acı biber salçası olan gochujang ve sarımsak, zencefil ve susam yağı gibi diğer baharatlarla tatlandırılır. Güveç genellikle bir kase beyaz pirinçle servis edilir ve kimchi ve turşu gibi diğer yemeklerle servis edilebilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 inçlik küpler halinde kesilmiş 1 pound domuz omzu
  • 2 yemek kaşığı susam yağı
  • 1 küçük soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 yemek kaşığı zencefil, rendelenmiş
  • 1 yemek kaşığı gochujang (Kore biber salçası)
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 2 yemek kaşığı esmer şeker
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 2 su bardağı et suyu
  • 1/2 bardak kimchi, doğranmış
  • 1 kabak, doğranmış
  • 1 havuç, doğranmış
  • 1/2 su bardağı donmuş mısır

Directions

  • Step 1
    Susam yağını büyük bir tencerede orta-yüksek ateşte ısıtın. Domuz küplerini ekleyin ve her tarafı kızarana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Step 2
    Soğan, sarımsak ve zencefili ekleyin ve soğan yumuşayana kadar 2 dakika pişirin.
  • Step 3
    Gochujang, soya sosu, esmer şeker, karabiber, kimyon ve kişniş ekleyin. Baharatlar kokulu olana kadar 1 dakika pişirin.
  • Step 4
    Et suyunu ekleyin ve karışımı kaynatın. Isıyı düşük seviyeye indirin ve 20 dakika pişirin.
  • Step 5
    Kimchi, kabak, havuç ve mısırı tencereye ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar 10 dakika pişirin.

Comments

Anonymous
,
Lezzetli, tek kap yemek! Baharatlı, lezzetli bir et suyunda yumuşak domuz eti ve sebze parçaları. Soğuk bir gece için mükemmel.
Anonymous
,
Lezzetli ve rahatlatıcı baharatlı domuz yahnisi ruhu ısıtır. Mükemmel dengelenmiş baharatlar ve baharatlarla birleşen domuzun lezzeti, bunu unutulmaz bir yemek haline getiriyor!
Anonymous
,
Bu Kore Usulü Baharatlı Domuz Yahnisi çok lezzetli! Baharatlı lezzet ve ağzınızda eriyen domuz eti harika! Mutlaka denenmesi gereken bir yemek!

More recipes

Endonezya Rizolü

Endonezya Risolleri, Endonezya'da popüler bir atıştırmalıktır.

Ebi Nigiri Suşi

Ebi Nigiri Sushi, ana malzemesi pişmiş karides olan bir suşi türüdür.

Yapışkan Susamlı Tavuk

Yapışkan Susamlı Tavuk, genellikle tatlı ve tuzlu bir sosla servis edilen popüler bir Çin yemeğidir.

Ispanak ve Körili Patates

Ispanak ve Patates Körisi, kremalı ıspanağın lezzetini patatesin lezzetli tadıyla birleştiren lezzetli bir Hint yemeğidir.

Hint Naan Ekmeği

Hint Naan Ekmeği, Hindistan, Pakistan ve diğer Güney Asya ülkelerinde popüler olan bir gözleme türüdür.

Vejetaryen Inari Suşi

Vejetaryen Inari Sushi, terbiyeli suşi pirinci ile doldurulmuş tatlı, derin yağda kızartılmış tofu kese ile yapılan bir suşi türüdür.

Körili Tatlı Patates

Tatlı Patates Köri tatlı patates, soğan, sarımsak, zencefil, baharatlar ve hindistan cevizi sütünden yapılan lezzetli ve sağlıklı bir vegan yemeğidir.

Vegan Tempeh ve Körili Patates

Vegan tempeh ve patates köri, evde rahat bir gece geçirmek için mükemmel, doyurucu ve lezzetli bir vegan yemeğidir.

Kolay Yoğurtlu Köri

Easy Yogurt Curry, yoğun hafta sonları için mükemmel aromatik ve lezzetli bir yemektir.