Home > Recipe >  Tavuk köri

Tavuk köri

Körili Tavuk, genellikle çeşitli baharatlar ve bitkilerle yapılan Güney Asya'dan popüler bir yemektir. Genellikle soğan, sarımsak, zencefil, domates ve diğer baharatlardan oluşan bir sosta pişirilir. Tavuk genellikle pişirmeden önce yoğurt, limon suyu, sarımsak ve diğer baharatların bir kombinasyonu ile marine edilir. Köri genellikle pirinç veya naan ekmeği ile servis edilir. En popülerleri tikka masala, korma ve jalfrezi olmak üzere birçok körili tavuk çeşidi vardır.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 2 pound derisiz, kemiksiz tavuk göğsü, 1 inçlik küpler halinde kesin
  • 1 büyük soğan, doğranmış
  • 3 diş sarımsak, kıyılmış
  • 2 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
  • 2 yemek kaşığı toz köri
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1/2 çay kaşığı acı biber
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
  • 1 kutu (14 ons) hindistan cevizi sütü
  • 1/2 bardak tavuk suyu
  • 1 büyük domates, doğranmış
  • 1/4 su bardağı kıyılmış taze kişniş

Directions

  • Step 1
    Yağı orta-yüksek ateşte büyük bir tavada ısıtın. Tavuğu ekleyin ve yaklaşık 5 dakika altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
  • Step 2
    Tavaya soğan, sarımsak ve zencefil ekleyin ve soğan yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Step 3
    Köri tozu, kimyon, zerdeçal, kişniş, acı biber ve karabiberi ilave edin. Sürekli karıştırarak 1 dakika pişirin.
  • Step 4
    Hindistan cevizi sütü ve tavuk suyunu dökün ve karışımı kaynama noktasına getirin. Ateşi kısın ve ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin.
  • Step 5
    Domatesi ekleyin ve tavuk tamamen pişene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Kişnişi karıştırın ve servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Lezzetli! Bu tavuk körisindeki baharatlar çok lezzetli. Doku mükemmel. Şiddetle tavsiye ederim!
Anonymous
,
"Bu Körili Tavuk harika! Lezzetli ama basit - baharatların mükemmel bir karışımı ve mükemmel miktarda ısıya sahip. Şiddetle tavsiye ederim!"

More recipes

Kore Japchae'si

Kore japchae, tavada kızartılmış tatlı patates eriştesi, sebze ve et ile yapılan geleneksel bir Kore yemeğidir.

Gobi Masala Köri

Gobi Masala Curry, karnabahar, baharat ve domatesle yapılan popüler bir Hint yemeğidir.

çemen köri

Çemen Körisi, çeşitli baharatlar, otlar ve sebzelerle yapılan geleneksel bir Hint yemeğidir.

Sebze ve Mercimek Köri

Sebze ve Mercimek Körisi, çeşitli taze sebzeler, mercimek ve aromatik baharatlarla yapılan Hint esintili lezzetli ve sağlıklı bir yemektir.

Kimchi Pilav

Kimchi kızarmış pilav, buharda pişirilmiş pirinç, kimchi ve doğranmış sebzeler, et ve yumurta gibi diğer malzemelerle yapılan popüler bir Kore yemeğidir.

Pilavlı Sebze Tavada Kızartma

Pirinçli sebze tavada kızartma, yapımı kolay ve lezzet dolu klasik bir Asya yemeğidir.

Asya Sığır Eti ve Brokoli

Asian Beef & Broccoli, sığır eti, brokoli ve lezzetli bir sos ile yapılan popüler bir Çin-Amerikan yemeğidir.

Vegan Suşi Börek Kasesi

Vegan Sushi Burrito Bowl, lezzetli ve besleyici bitki bazlı bir yemek seçeneğidir.

Sebze kızarmış pilav

Sebzeli Kızarmış Pilav, Doğu ve Güneydoğu Asya mutfaklarında popüler olan bir yemektir.