Home > Recipe >  Tavuk köri

Tavuk köri

Körili Tavuk, genellikle çeşitli baharatlar ve bitkilerle yapılan Güney Asya'dan popüler bir yemektir. Genellikle soğan, sarımsak, zencefil, domates ve diğer baharatlardan oluşan bir sosta pişirilir. Tavuk genellikle pişirmeden önce yoğurt, limon suyu, sarımsak ve diğer baharatların bir kombinasyonu ile marine edilir. Köri genellikle pirinç veya naan ekmeği ile servis edilir. En popülerleri tikka masala, korma ve jalfrezi olmak üzere birçok körili tavuk çeşidi vardır.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 2 pound derisiz, kemiksiz tavuk göğsü, 1 inçlik küpler halinde kesin
  • 1 büyük soğan, doğranmış
  • 3 diş sarımsak, kıyılmış
  • 2 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
  • 2 yemek kaşığı toz köri
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1/2 çay kaşığı acı biber
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
  • 1 kutu (14 ons) hindistan cevizi sütü
  • 1/2 bardak tavuk suyu
  • 1 büyük domates, doğranmış
  • 1/4 su bardağı kıyılmış taze kişniş

Directions

  • Step 1
    Yağı orta-yüksek ateşte büyük bir tavada ısıtın. Tavuğu ekleyin ve yaklaşık 5 dakika altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
  • Step 2
    Tavaya soğan, sarımsak ve zencefil ekleyin ve soğan yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Step 3
    Köri tozu, kimyon, zerdeçal, kişniş, acı biber ve karabiberi ilave edin. Sürekli karıştırarak 1 dakika pişirin.
  • Step 4
    Hindistan cevizi sütü ve tavuk suyunu dökün ve karışımı kaynama noktasına getirin. Ateşi kısın ve ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin.
  • Step 5
    Domatesi ekleyin ve tavuk tamamen pişene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Kişnişi karıştırın ve servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Lezzetli! Bu tavuk körisindeki baharatlar çok lezzetli. Doku mükemmel. Şiddetle tavsiye ederim!
Anonymous
,
"Bu Körili Tavuk harika! Lezzetli ama basit - baharatların mükemmel bir karışımı ve mükemmel miktarda ısıya sahip. Şiddetle tavsiye ederim!"

More recipes

Sri Lanka Balık Köri

Sri Lanka Balık Körisi, Sri Lanka'da baharatlar, otlar ve hindistancevizi sütü karışımıyla yapılan popüler bir yemektir.

Hainan Tavuklu Pilav

Hainanese Chicken Rice, Çin'in Hainan eyaletinden gelen popüler bir yemektir.

Kappa Maki Rulo Suşi

Kappa maki roll sushi, salatalıktan (Japonca'da kappa) yapılan bir Japon sushi roll türüdür.

Japon Yumurtalı Muhallebi

Japon Yumurta Muhallebi, yumurta, şeker ve süt ile yapılan geleneksel bir Japon tatlısıdır.

Gyoza Rulo Suşi

Gyoza Roll Sushi, Japonya'da ortaya çıkan popüler bir suşi rulosudur.

Vegan Bezelye ve Körili Patates

Vegan Bezelye ve Patates Körisi, rahat bir yemek için mükemmel olan lezzetli, bitki bazlı bir yemektir.

Hindistan Cevizli Pirinç

Coconut-Lime Rice, hindistan cevizi sütü ve limon suyu karışımında pişirilen beyaz basmati pirincinden yapılan lezzetli, hoş kokulu bir yemektir.

Anago Nigiri Suşi

Anago Nigiri Sushi, ana maddesi olarak anago olarak bilinen yılan balığının kullanıldığı bir suşi türüdür.

Çince Dim Sum

Çin dim sum, Çin'in güneyindeki Kanton bölgesinde ortaya çıkan bir mutfak türüdür.