Home > Recipe >  Tavuk köri

Tavuk köri

Körili Tavuk, genellikle çeşitli baharatlar ve bitkilerle yapılan Güney Asya'dan popüler bir yemektir. Genellikle soğan, sarımsak, zencefil, domates ve diğer baharatlardan oluşan bir sosta pişirilir. Tavuk genellikle pişirmeden önce yoğurt, limon suyu, sarımsak ve diğer baharatların bir kombinasyonu ile marine edilir. Köri genellikle pirinç veya naan ekmeği ile servis edilir. En popülerleri tikka masala, korma ve jalfrezi olmak üzere birçok körili tavuk çeşidi vardır.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 2 pound derisiz, kemiksiz tavuk göğsü, 1 inçlik küpler halinde kesin
  • 1 büyük soğan, doğranmış
  • 3 diş sarımsak, kıyılmış
  • 2 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
  • 2 yemek kaşığı toz köri
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1/2 çay kaşığı acı biber
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
  • 1 kutu (14 ons) hindistan cevizi sütü
  • 1/2 bardak tavuk suyu
  • 1 büyük domates, doğranmış
  • 1/4 su bardağı kıyılmış taze kişniş

Directions

  • Step 1
    Yağı orta-yüksek ateşte büyük bir tavada ısıtın. Tavuğu ekleyin ve yaklaşık 5 dakika altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
  • Step 2
    Tavaya soğan, sarımsak ve zencefil ekleyin ve soğan yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Step 3
    Köri tozu, kimyon, zerdeçal, kişniş, acı biber ve karabiberi ilave edin. Sürekli karıştırarak 1 dakika pişirin.
  • Step 4
    Hindistan cevizi sütü ve tavuk suyunu dökün ve karışımı kaynama noktasına getirin. Ateşi kısın ve ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin.
  • Step 5
    Domatesi ekleyin ve tavuk tamamen pişene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Kişnişi karıştırın ve servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Lezzetli! Bu tavuk körisindeki baharatlar çok lezzetli. Doku mükemmel. Şiddetle tavsiye ederim!
Anonymous
,
"Bu Körili Tavuk harika! Lezzetli ama basit - baharatların mükemmel bir karışımı ve mükemmel miktarda ısıya sahip. Şiddetle tavsiye ederim!"

More recipes

Susamlı Tavuk

Susamlı tavuk, tatlı ve tuzlu susam sosuyla kaplanmış derin yağda kızartılmış tavuk parçalarından oluşan popüler bir Çin yemeğidir.

Shiso Maki Suşi

Shiso Maki Sushi, suşide sıklıkla kullanılan bir Japon bitkisi olan shiso ile yapılan bir tür suşi rulosudur.

Tavada Kızarmış Domuz Eti ve Brokoli

Stir-Fried Pork and Broccoli, yoğun hafta sonları için mükemmel olan basit ve lezzetli bir yemektir.

Sebze Temaki El Rulo Suşi

Sebze temaki el rulosu suşi, deniz yosununa sarılmış sebzelerle yapılan bir suşi rulosu türüdür.

Çin mantısı

Çin mantısı, Çin mutfağında popüler bir gıda maddesidir.

Çin Beş Baharatlı Tofu

Chinese Five Spice Tofu, Çin mutfağında sevilen bir yemektir.

Endonezya Kızarmış Tempe

Endonezya Fried Tempeh, Endonezya'da popüler bir vejetaryen yemeğidir.

Ton Balıklı ve Salatalıklı Rulo Suşi

Ton balığı ve salatalık rulo suşi, iki klasik lezzeti tek bir lezzetli yemekte birleştiren bir suşi rulo türüdür.

Japon Udon Eriştesi

Japon Udon eriştesi, Japonya'da yaygın olarak tüketilen bir tür kalın buğday unu eriştesidir.