Home > Recipe >  Dana Köfte Köri

Dana Köfte Köri

Dana Köfte Köri, kıymayı baharat ve otlarla birleştirip köfte haline getirdikten sonra lezzetli bir köri sosu içinde kaynatarak yapılan geleneksel bir Hint yemeğidir. Çanak genellikle pirinç veya naan ekmeği ile servis edilir ve ne kadar baharat kullanıldığına bağlı olarak hafif veya baharatlı olabilir. Bu genellikle gözden kaçan yemek, sığır etinin tadını çıkarmanın lezzetli ve doyurucu bir yoludur ve daha geleneksel körilere harika bir alternatif olabilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lb yağsız kıyma
  • 1/4 su bardağı kıyılmış kırmızı soğan
  • 1/4 su bardağı kıyılmış taze maydanoz
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kakule
  • 1/4 çay kaşığı acı biber
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
  • 1 yumurta
  • 1/2 bardak ekmek kırıntısı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 büyük soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kakule
  • 1/4 çay kaşığı acı biber
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
  • 1 (14.5 ons) doğranmış domates
  • 1 (14 ons) hindistan cevizi sütü olabilir
  • 1/4 su bardağı kıyılmış taze kişniş

Directions

  • Step 1
    Büyük bir kapta kıyma, kırmızı soğan, maydanoz, sarımsak, kimyon, kişniş, zerdeçal, tarçın, kakule, acı biber, karabiber, yumurta ve galeta ununu karıştırın.
  • Step 2
    Karışımı golf topu büyüklüğünde toplar haline getirin ve bir kenara koyun.
  • Step 3
    Zeytinyağını büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğanı ve sarımsağı ekleyin ve soğan yarı saydam olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Step 4
    Salça, kimyon, kişniş, zerdeçal, tarçın, kakule, acı biber ve karabiberi ekleyin. 1 dakika pişirin ve karıştırın.
  • Step 5
    Doğranmış domatesleri ve hindistancevizi sütünü ilave edin ve kaynamaya bırakın. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve 5 dakika pişirin.
  • Step 6
    Köfteleri tavaya ekleyin ve köfteler pişene kadar yaklaşık 10 dakika pişirmeye devam edin.
  • Step 7
    Kişnişi karıştırın ve servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Dana Köfte Köri çok lezzetliydi! Mükemmel baharat karışımına sahipti ve sığır eti mükemmel bir şekilde pişirildi. Özel bir akşam yemeği için harika!

More recipes

Vejetaryen Inari Suşi

Vejetaryen Inari Sushi, terbiyeli suşi pirinci ile doldurulmuş tatlı, derin yağda kızartılmış tofu kese ile yapılan bir suşi türüdür.

Suşili Yosun Salatası

Suşi ile yosun salatası, iki farklı Japon lezzetini birleştiren popüler bir yemektir.

Kavrulmuş Karnabahar Köri

Kavrulmuş Karnabahar Köri, hem vejeteryanlar hem de et yiyenler için mükemmel olan lezzetli ve lezzetli bir yemektir.

keema köri

Keema köri, kıyma (genellikle kuzu veya sığır eti), baharatlar ve domates, soğan ve sarımsak gibi diğer malzemelerle yapılan popüler bir Hint yemeğidir.

Miso Udon Erişte Çorbası

Miso Udon Erişte Çorbası, udon eriştelerini miso ezmesinden yapılan bir et suyunda birleştiren geleneksel bir Japon yemeğidir.

Vegan Nohut ve Körili Tatlı Patates

Vegan Nohut ve Körili Tatlı Patates, veganlar, vejeteryanlar ve lezzetli ve doyurucu bir yemek arayan herkes için mükemmel olan lezzetli ve besleyici bir yemektir.

Baharatlı Sarımsaklı Soslu Tavada Kızartılmış Patlıcan

Baharatlı Sarımsaklı Soslu Tavada Kızartılmış Patlıcan, Çin esintili lezzetli ve yapımı kolay bir yemektir.

Hint Balkabagi Körili

Indian Butternut Squash Curry, Hindistan'dan popüler bir vejetaryen yemeğidir.

yılan balığı nigiri suşi

Eel Nigiri Sushi, sirkeli suşi pirinci yatağının üzerine yerleştirilmiş, anago veya unagi adı verilen pişmiş yılan balığı levhasından oluşan bir suşi türüdür.