Home > Recipe >  Dana Köfte Köri

Dana Köfte Köri

Dana Köfte Köri, kıymayı baharat ve otlarla birleştirip köfte haline getirdikten sonra lezzetli bir köri sosu içinde kaynatarak yapılan geleneksel bir Hint yemeğidir. Çanak genellikle pirinç veya naan ekmeği ile servis edilir ve ne kadar baharat kullanıldığına bağlı olarak hafif veya baharatlı olabilir. Bu genellikle gözden kaçan yemek, sığır etinin tadını çıkarmanın lezzetli ve doyurucu bir yoludur ve daha geleneksel körilere harika bir alternatif olabilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lb yağsız kıyma
  • 1/4 su bardağı kıyılmış kırmızı soğan
  • 1/4 su bardağı kıyılmış taze maydanoz
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kakule
  • 1/4 çay kaşığı acı biber
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
  • 1 yumurta
  • 1/2 bardak ekmek kırıntısı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 büyük soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kakule
  • 1/4 çay kaşığı acı biber
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
  • 1 (14.5 ons) doğranmış domates
  • 1 (14 ons) hindistan cevizi sütü olabilir
  • 1/4 su bardağı kıyılmış taze kişniş

Directions

  • Step 1
    Büyük bir kapta kıyma, kırmızı soğan, maydanoz, sarımsak, kimyon, kişniş, zerdeçal, tarçın, kakule, acı biber, karabiber, yumurta ve galeta ununu karıştırın.
  • Step 2
    Karışımı golf topu büyüklüğünde toplar haline getirin ve bir kenara koyun.
  • Step 3
    Zeytinyağını büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğanı ve sarımsağı ekleyin ve soğan yarı saydam olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Step 4
    Salça, kimyon, kişniş, zerdeçal, tarçın, kakule, acı biber ve karabiberi ekleyin. 1 dakika pişirin ve karıştırın.
  • Step 5
    Doğranmış domatesleri ve hindistancevizi sütünü ilave edin ve kaynamaya bırakın. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve 5 dakika pişirin.
  • Step 6
    Köfteleri tavaya ekleyin ve köfteler pişene kadar yaklaşık 10 dakika pişirmeye devam edin.
  • Step 7
    Kişnişi karıştırın ve servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Dana Köfte Köri çok lezzetliydi! Mükemmel baharat karışımına sahipti ve sığır eti mükemmel bir şekilde pişirildi. Özel bir akşam yemeği için harika!

More recipes

Vegan Temari Suşi

Vegan Temari Sushi, hiçbir hayvansal ürün kullanılmadan yapılan bir sushi türüdür.

Sebze Maki Suşi

Sebze Maki Sushi, ana malzeme olarak sebzelerle yapılan bir suşi rulosu türüdür.

Japon Dana Köri

Japon Sığır Körisi, lezzetli bir köri sosunda pişirilmiş sığır eti, patates, havuç ve soğanla yapılan klasik bir Japon yemeğidir.

Miso Çorbası Suşi

Miso Soup Sushi, Japonya'nın Tokyo şehrinde bulunan bir Japon restoranıdır.

Japon Yumurtalı Muhallebi

Japon Yumurta Muhallebi, yumurta, şeker ve süt ile yapılan geleneksel bir Japon tatlısıdır.

Tay Kırmızı Körili Erişte Çorbası

Tay Kırmızı Körili Erişte Çorbası, Tay kırmızı köri ezmesinin lezzetlerini çeşitli sebze ve eriştelerle birleştiren popüler bir vegan yemeğidir.

Tavuklu Baharatlı Susamlı Erişte

Baharatlı Susamlı Tavuklu Noodles, susamın cevizli tadını acı biberin müstehcenliğiyle birleştiren lezzetli, tuzlu bir yemektir.

Dal Makhani Köri

Dal makhani, bütün siyah mercimek, barbunya ve kremadan oluşan bir Hint yemeğidir.

Sığır Eti ve Brokoli Marul Dürümleri

Sığır Eti ve Brokoli Marul Dürümleri, geleneksel dürümlere ve sandviçlere lezzetli, sağlıklı bir alternatiftir.