Home > Recipe >  Dana Köfte Köri

Dana Köfte Köri

Dana Köfte Köri, kıymayı baharat ve otlarla birleştirip köfte haline getirdikten sonra lezzetli bir köri sosu içinde kaynatarak yapılan geleneksel bir Hint yemeğidir. Çanak genellikle pirinç veya naan ekmeği ile servis edilir ve ne kadar baharat kullanıldığına bağlı olarak hafif veya baharatlı olabilir. Bu genellikle gözden kaçan yemek, sığır etinin tadını çıkarmanın lezzetli ve doyurucu bir yoludur ve daha geleneksel körilere harika bir alternatif olabilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lb yağsız kıyma
  • 1/4 su bardağı kıyılmış kırmızı soğan
  • 1/4 su bardağı kıyılmış taze maydanoz
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kakule
  • 1/4 çay kaşığı acı biber
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
  • 1 yumurta
  • 1/2 bardak ekmek kırıntısı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 büyük soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kakule
  • 1/4 çay kaşığı acı biber
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
  • 1 (14.5 ons) doğranmış domates
  • 1 (14 ons) hindistan cevizi sütü olabilir
  • 1/4 su bardağı kıyılmış taze kişniş

Directions

  • Step 1
    Büyük bir kapta kıyma, kırmızı soğan, maydanoz, sarımsak, kimyon, kişniş, zerdeçal, tarçın, kakule, acı biber, karabiber, yumurta ve galeta ununu karıştırın.
  • Step 2
    Karışımı golf topu büyüklüğünde toplar haline getirin ve bir kenara koyun.
  • Step 3
    Zeytinyağını büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğanı ve sarımsağı ekleyin ve soğan yarı saydam olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Step 4
    Salça, kimyon, kişniş, zerdeçal, tarçın, kakule, acı biber ve karabiberi ekleyin. 1 dakika pişirin ve karıştırın.
  • Step 5
    Doğranmış domatesleri ve hindistancevizi sütünü ilave edin ve kaynamaya bırakın. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve 5 dakika pişirin.
  • Step 6
    Köfteleri tavaya ekleyin ve köfteler pişene kadar yaklaşık 10 dakika pişirmeye devam edin.
  • Step 7
    Kişnişi karıştırın ve servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Dana Köfte Köri çok lezzetliydi! Mükemmel baharat karışımına sahipti ve sığır eti mükemmel bir şekilde pişirildi. Özel bir akşam yemeği için harika!

More recipes

Tayland Fıstıklı Tavuk Eriştesi

Thai Peanut Chicken Noodles, fıstık ezmesi ve tavuğun cevizli ve lezzetli tatlarını Tay kırmızı köri ezmesinin baharatlı tekmesiyle birleştiren lezzetli ve lezzetli bir yemektir.

Avokado Maki Suşi

Avokado Maki Sushi, ana maddesi olarak avokadonun kremsi, lezzetli tadını içeren bir suşi rulosu türüdür.

Negitoro Rulo Suşi

Negitoro Roll Sushi, yağlı ton balığı veya toro ve doğranmış yeşil soğan ile yapılan bir suşi türüdür.

Bengalce Körili Balık

Bengalce Fish Curry, Bengal mutfağında popüler bir balık yemeğidir.

Miso Somonu

Miso Somonu, miso sosunda marine edilmiş ve ardından ızgara veya ızgarada pişirilmiş somondan oluşan popüler bir Japon yemeğidir.

Çıtır Tofu Tavada Kızartma

Çıtır Tofu Stir-Fry, tofuyu çeşitli sebzeler, baharatlar ve soslarla birleştiren lezzetli ve besleyici bir yemektir.

Una Don Suşi

Una Don Sushi, New York şehrinin kalbinde yer alan bir Japon restoranıdır.

Avokado Rulo Suşi

Avokado Roll Sushi, dünyanın birçok yerinde popüler olan bir sushi roll türüdür.

Tay Ananas Kızarmış Pilav

Tay ananaslı kızarmış pilav, ananasın tatlı ve tuzlu tatlarını kızarmış pilavın klasik tatlarıyla birleştiren Tayland'dan popüler bir yemektir.