Home > Recipe >  Hafif Hint Körisi

Hafif Hint Körisi

Mild Indian Curry, Hindistan'da popüler olan bir köri türüdür. Baharatlar, otlar ve diğer bileşenlerin bir karışımından yapılır ve tipik olarak pirinç veya naan ekmeği ile servis edilir. Hafif ama lezzetli tadıyla tanınır ve birçok Hintli hane arasında favoridir. Kullanılan malzemeler bölgeden bölgeye değişir ve kimyon, kişniş, zerdeçal, zencefil, sarımsak, kakule, karanfil ve tarçının yanı sıra çeşitli diğer baharat ve otları içerebilir. Hafif Hint Körisi genellikle sos veya sosta pişirilir, bu da onu daha hafif köri sevenler için favori yapar.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 1 büyük soğan, doğranmış
  • 4 diş sarımsak, kıyılmış
  • 2 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil
  • 2 yemek kaşığı garam masala
  • 1 yemek kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kakule
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1/2 çay kaşığı acı biber (isteğe bağlı)
  • 2 su bardağı doğranmış domates
  • 1 su bardağı sebze suyu
  • 1/2 su bardağı hindistan cevizi sütü
  • 1/4 su bardağı kıyılmış taze kişniş
  • Tatmak için tuz ve taze çekilmiş karabiber

Directions

  • Step 1
    Yağı orta-yüksek ateşte büyük bir tavada ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Step 2
    Sarımsak ve zencefili ekleyin ve kokulu olana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin.
  • Step 3
    Garam masala, kimyon, zerdeçal, kişniş, kakule, tarçın, küçük hindistan cevizi, kırmızı biber tozu ve kırmızı biber (kullanılıyorsa) ilave edin. Sürekli karıştırarak 1 dakika pişirin.
  • Step 4
    Domatesleri, sebze suyunu ve hindistancevizi sütünü ekleyin. Karışımı kaynatın, ısıyı en aza indirin ve sos kalınlaşana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
  • Step 5
    Kişniş ekleyin ve tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. Pişmiş pilavın üzerine sıcak servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Bu Hafif Hint Körisinin tadı harika! Kremalı hindistan cevizi sütü, zencefil ve kişnişin karmaşık tatlarıyla mükemmel uyum sağlar. Hızlı ve kolay bir hafta içi akşam yemeği için mükemmel!

More recipes

paneer köri

Paneer Curry, baharatlı domates bazlı bir sosta pişirilmiş paneer (yumuşak bir peynir) küpleriyle yapılan geleneksel bir Hint yemeğidir.

Sake Maki Suşi

Sake Maki Sushi, çiğ somon, suşi pirinci ve nori (yosun) sarma ile yapılan bir suşi rulo türüdür.

Patates ve Brokoli Köri

Patates ve Brokoli Köri, lezzetli ve besleyici bir yemektir.

Susamlı Tavuk

Susamlı tavuk, tatlı ve tuzlu susam sosuyla kaplanmış derin yağda kızartılmış tavuk parçalarından oluşan popüler bir Çin yemeğidir.

Vegan Tofu Suşi Rulosu

Vegan Tofu Sushi Roll, geleneksel balık bazlı suşi rulolarına lezzetli ve besleyici bir vegan alternatifidir.

Vegan Leblebi ve Karalahana Körisi

Vegan Nohut ve Kale Köri, hafta içi bir akşam yemeği için mükemmel olan doyurucu ve lezzetli bir vegan yemeğidir.

Çin Sığır Eti ve Brokoli

Çin bifteği ve brokoli, Çin mutfağında popüler bir yemektir.

Tay Kırmızı Körili Sebzeli

Sebzeli Tay kırmızı köri, hindistan cevizi sütü, Tay kırmızı köri ezmesi ve sebzelerin birleşimiyle yapılan hoş kokulu ve lezzetli bir yemektir.

Uygur Kuzu Yahnisi

Uygur Kuzu Yahnisi, Çin'in Sincan kentindeki Uygur halkının geleneksel bir yemeğidir.