Home > Recipe >  Hafif Hint Körisi

Hafif Hint Körisi

Mild Indian Curry, Hindistan'da popüler olan bir köri türüdür. Baharatlar, otlar ve diğer bileşenlerin bir karışımından yapılır ve tipik olarak pirinç veya naan ekmeği ile servis edilir. Hafif ama lezzetli tadıyla tanınır ve birçok Hintli hane arasında favoridir. Kullanılan malzemeler bölgeden bölgeye değişir ve kimyon, kişniş, zerdeçal, zencefil, sarımsak, kakule, karanfil ve tarçının yanı sıra çeşitli diğer baharat ve otları içerebilir. Hafif Hint Körisi genellikle sos veya sosta pişirilir, bu da onu daha hafif köri sevenler için favori yapar.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 1 büyük soğan, doğranmış
  • 4 diş sarımsak, kıyılmış
  • 2 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil
  • 2 yemek kaşığı garam masala
  • 1 yemek kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kakule
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1/2 çay kaşığı acı biber (isteğe bağlı)
  • 2 su bardağı doğranmış domates
  • 1 su bardağı sebze suyu
  • 1/2 su bardağı hindistan cevizi sütü
  • 1/4 su bardağı kıyılmış taze kişniş
  • Tatmak için tuz ve taze çekilmiş karabiber

Directions

  • Step 1
    Yağı orta-yüksek ateşte büyük bir tavada ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Step 2
    Sarımsak ve zencefili ekleyin ve kokulu olana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin.
  • Step 3
    Garam masala, kimyon, zerdeçal, kişniş, kakule, tarçın, küçük hindistan cevizi, kırmızı biber tozu ve kırmızı biber (kullanılıyorsa) ilave edin. Sürekli karıştırarak 1 dakika pişirin.
  • Step 4
    Domatesleri, sebze suyunu ve hindistancevizi sütünü ekleyin. Karışımı kaynatın, ısıyı en aza indirin ve sos kalınlaşana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
  • Step 5
    Kişniş ekleyin ve tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. Pişmiş pilavın üzerine sıcak servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Bu Hafif Hint Körisinin tadı harika! Kremalı hindistan cevizi sütü, zencefil ve kişnişin karmaşık tatlarıyla mükemmel uyum sağlar. Hızlı ve kolay bir hafta içi akşam yemeği için mükemmel!

More recipes

Ton Balıklı ve Salatalıklı Rulo Suşi

Ton balığı ve salatalık rulo suşi, iki klasik lezzeti tek bir lezzetli yemekte birleştiren bir suşi rulo türüdür.

Vegan Tatlı Patates ve Körili Bezelye

Vegan Tatlı Patates ve Körili Bezelye, lezzetli ve rahatlatıcı bir yemek oluşturmak için tatlı patates, bezelye ve baharatları birleştiren lezzetli ve besleyici bir vegan yemeğidir.

Patlıcan Köri

Patlıcan Körisi, geleneksel olarak baharat, soğan, domates ve patlıcan kombinasyonu ile yapılan klasik bir Hint yemeğidir.

Malezya Roti Canai

Malezya Roti Canai, Malezya ve Singapur'da popüler olan bir gözleme türüdür.

limonlu tavuk kizartma

Lemongrass Chicken Stir-Fry, hızlı ve kolay bir hafta içi akşam yemeği için mükemmel olan hafif ve lezzetli bir yemektir.

Kamboçyalı Balık Amok

Kamboçyalı Balık Amok, Kamboçya'da balık, hindistan cevizi sütü ve baharatlarla yapılan popüler bir geleneksel yemektir.

Çıtır Tofu ve Patlıcan Tavada Kızartma

Çıtır Tofu ve Patlıcan Stir-Fry, çıtır tofu küpleri ve yumuşak patlıcan dilimleri ile yapılan sağlıklı ve lezzetli bir Çin yemeğidir.

Endonezya Sate Ayam

Endonezya Sate Ayam, Endonezya'da popüler bir yemektir.

Karides Kızarmış Pilav

Karides Kızarmış Pilav, pişmiş pirinç, karides ve çeşitli sebzelerle yapılan popüler bir Asya yemeğidir.