Home > Recipe >  Uygur Kuzu Yahnisi

Uygur Kuzu Yahnisi

Uygur Kuzu Yahnisi, Çin'in Sincan kentindeki Uygur halkının geleneksel bir yemeğidir. Koyun eti, havuç, patates, soğan, sarımsak ve diğer baharatlarla yapılan baharatlı bir güveçtir. Güveç, baharatların birleşiminden ve uzun pişirme süresinden gelen eşsiz bir tada sahiptir. Çanak genellikle buğulanmış nan ekmeği ile servis edilir ve özel günler için popüler bir yemektir.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 yemek kaşığı kanola yağı
  • 2 pound kemiksiz kuzu, 2 inçlik küpler halinde kesin
  • 2 soğan, doğranmış
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
  • 1 yemek kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • 1 su bardağı konserve doğranmış domates
  • 1/2 su bardağı domates salçası
  • 1/2 su bardağı kuru kayısı, doğranmış
  • 2 yemek kaşığı taze limon suyu
  • 1/4 su bardağı kıyılmış taze kişniş

Directions

  • Step 1
    Yağı büyük bir tencerede orta-yüksek ateşte ısıtın. Kuzu ekleyin ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 5 dakika kızarana kadar pişirin.
  • Step 2
    Soğanları ve sarımsağı ekleyin ve yaklaşık 3 dakika yumuşayana kadar pişirin.
  • Step 3
    Kimyon, kişniş, zerdeçal ve karabiberi ekleyip karıştırın. Tavuk suyuna dökün ve birleştirmek için karıştırın.
  • Step 4
    Karışımı kaynatın, ardından ısıyı düşük seviyeye indirin. Örtün ve ara sıra karıştırarak 1 saat pişirin.
  • Step 5
    Doğranmış domatesleri, domates salçasını, kayısıları ve limon suyunu ilave edip karıştırın. Örtün ve 30 dakika pişirin.
  • Step 6
    Kişniş ekleyin ve tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. Sıcak servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Aman Tanrım, Uygur Kuzu Yahnisi ÇOK lezzetli! Yumuşacık kuzu eti, havuç, soğan ve baharatların mükemmel birleşimi ona harika bir tat verir. Çok rahatlatıcı ve lezzetli, mutlaka denenmeli!
Anonymous
,
Uygur Kuzu Yahnisi lezzetli ve içinizi ısıtacak bir yemektir. Baharatların, şifalı otların ve sebzelerin lezzetli kombinasyonu onu gerçek bir zevk haline getiriyor. Lezzet derinliği ile kesinlikle memnun kalacağınız, kolay bir yemek! Şiddetle tavsiye ederim!
Anonymous
,
Lezzetli Uygur Kuzu Yahnisi! Zengin lezzet ve yumuşak et, kullanılan baharatların mükemmel karışımı. Kesinlikle yeni bir şey denemek isteyen herkese tavsiye ederim.

More recipes

Hindistan Cevizi Sütü Köri

Hindistan cevizi sütü köri, Güney ve Güneydoğu Asya'dan popüler bir yemektir.

Sebze ve Mercimek Köri

Sebze ve Mercimek Körisi, çeşitli taze sebzeler, mercimek ve aromatik baharatlarla yapılan Hint esintili lezzetli ve sağlıklı bir yemektir.

Ton Balıklı Sashimi Suşi

Tuna sashimi suşi, suşi pirinci yatağında servis edilen ince çiğ ton balığı dilimlerinden oluşan bir suşi türüdür.

Somon Derisi Rulo Suşi

Salmon Skin Roll Sushi, Japonya'da ve dünyadaki birçok suşi restoranında popüler olan bir suşi roll türüdür.

Çıtır Tuzlu ve Biberli Kalamar

Çıtır Tuz ve Biber Kalamarı, genellikle meze olarak servis edilen klasik bir Çin yemeğidir.

Tempura Sebze Kasesi

Tempura Veggie Bowl, hafifçe dövülmüş ve tempura hamurunda kızartılmış çeşitli sebzelerle kaplı bir kase buharda pişirilmiş beyaz pirinçten oluşan popüler bir Japon yemeğidir.

Çin Yumurtalı Rulo

Çin yumurtalı ruloları, ince yumurta bazlı bir hamur işine sarılmış ve yağda kızartılmış lezzetli bir dolgu ile yapılan popüler bir Çin yemeğidir.

Çin barbekü domuz eti

Char Siu olarak da bilinen Chinese BBQ Pork, açık ateşte kavrulmuş veya ızgara edilmiş marine edilmiş domuz etinden yapılan popüler bir Kanton yemeğidir.

Tofu ve Mango ile Vegan Sushi Bowl

Tofu ve mango içeren vegan suşi kasesi, hızlı ve kolay bir öğle veya akşam yemeği için mükemmel olan lezzetli ve besleyici bir yemektir.