Home > Recipe >  Endonezya dili

Endonezya dili

Gudeg, hindistancevizi sütü ve baharatlarla kaynatılmış genç nefesten yapılan Endonezya'dan geleneksel bir yemektir. Genellikle buğulanmış beyaz pirinç ve yumurta, soya peyniri, tavuk, sığır eti veya kızarmış balık gibi diğer garnitürlerle servis edilir. Gudeg, Endonezya mutfağında popüler bir yemektir ve genellikle kahvaltı veya öğle yemeği için yenir. Yemek, genellikle düğünler ve dini bayramlar gibi özel günlerde de servis edilir. Çanak, tatlı ve dünyevi tadıyla bilinir ve genellikle tatlı soya sosuyla servis edilir. Gudeg'in Yogyakarta şehrinden geldiğine inanılıyor ve Endonezya'nın her yerinde bulunabilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kilo jackfruit, soyulmuş ve küçük parçalar halinde kesilmiş
  • 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
  • 1 çay kaşığı deniz tuzu
  • 2 sap limon otu, ezilmiş
  • 1 (14 ons) hindistancevizi sütü olabilir
  • 1/2 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı hurma şekeri veya açık kahverengi şeker
  • 1/4 bardak doğranmış arpacık
  • 1/4 su bardağı doğranmış domates
  • 1/4 bardak doğranmış uzun fasulye

Directions

  • Step 1
    Hindistan cevizi yağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Jackfruit ekleyin ve ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin.
  • Step 2
    Zerdeçal, kişniş, kimyon, sarımsak, zencefil, tuz ve limon otunu ekleyin ve birleştirmek için karıştırarak 2 dakika pişirin.
  • Step 3
    Hindistan cevizi sütü, su, hurma şekeri, arpacık, domates ve uzun fasulye ekleyin. Isıyı orta-yüksek seviyeye yükseltin ve karışımı kaynama noktasına getirin. Isıyı düşürün ve ara sıra karıştırarak 25 dakika veya nefesi yumuşayana ve sos koyulaşana kadar pişirin.
  • Step 4
    Buğulanmış beyaz pirinç ve sambal oelek ile sıcak servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Endonezya Gudeg inanılmaz! Tek bir lezzetli yemekte tatlı, tuzlu ve baharatlı harika bir karışıma sahiptir. Egzotik bir tat arayan herkesin mutlaka denemesi gereken bir lezzet.
Anonymous
,
Endonezya Gudeg, tatlı, baharatlı ve tuzlu tatları bir araya getiren lezzetli ve karmaşık bir yemektir! Nefesi, hindistancevizi sütü ve baharatların birleşimi harika bir tat hissi yaratır. Lezzetli!
Anonymous
,
Endonezya Gudeg nefesi, hindistan cevizi sütü ve baharatlarla yapılan lezzetli ve rahat bir güveçtir! Çok lezzetli ve rahatlatıcı, mutlaka denenmesi gereken bir yemek! #lezzetli

More recipes

Hindistancevizli Sütlaç

Hindistan Cevizli Sütlaç, pirinç, hindistan cevizi sütü ve şekerin birleşiminden yapılan geleneksel bir Asya tatlısıdır.

Çin barbekü domuz eti

Char Siu olarak da bilinen Chinese BBQ Pork, açık ateşte kavrulmuş veya ızgara edilmiş marine edilmiş domuz etinden yapılan popüler bir Kanton yemeğidir.

Singapur Kızarmış Hokkien Mee

Singapur Fried Hokkien Mee, kalın, koyu bir sosta tavada kızartılmış erişte, deniz ürünleri, domuz eti ve sebzelerden oluşan popüler bir Singapur yemeğidir.

Dragon Roll Suşi

Dragon Roll Sushi, malzemelerin bir kombinasyonu ile yapılan yaratıcı bir suşi rulosudur.

köri laksa

Curry Laksa, baharatlı hindistancevizi bazlı köri et suyundan yapılan geleneksel bir Malezya erişte çorbası yemeğidir.

Vietnam Banh Xeo

Banh Xeo, pirinç unu, zerdeçal tozu ve domuz eti şeritleri, karides ve fasulye filizi ile doldurulmuş geleneksel bir Vietnam tuzlu kekidir.

Kore Barbekü Kaburga

Korean BBQ Ribs, açık ateşte ızgara edilmiş marine edilmiş domuz kaburgalarından oluşan klasik bir Kore yemeğidir.

Philadelphia Rulo Suşi

Philadelphia Roll Sushi, somon füme, krem ​​peynir ve salatalıktan yapılan popüler bir suşi rulosudur.

Tavuklu Thai Usulü Kırmızı Köri

Tay Usulü Tavuklu Kırmızı Köri, kesinlikle ailenizin favorisi olacak lezzetli, baharatlı bir yemektir.