Home > Recipe >  Endonezya dili

Endonezya dili

Gudeg, hindistancevizi sütü ve baharatlarla kaynatılmış genç nefesten yapılan Endonezya'dan geleneksel bir yemektir. Genellikle buğulanmış beyaz pirinç ve yumurta, soya peyniri, tavuk, sığır eti veya kızarmış balık gibi diğer garnitürlerle servis edilir. Gudeg, Endonezya mutfağında popüler bir yemektir ve genellikle kahvaltı veya öğle yemeği için yenir. Yemek, genellikle düğünler ve dini bayramlar gibi özel günlerde de servis edilir. Çanak, tatlı ve dünyevi tadıyla bilinir ve genellikle tatlı soya sosuyla servis edilir. Gudeg'in Yogyakarta şehrinden geldiğine inanılıyor ve Endonezya'nın her yerinde bulunabilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kilo jackfruit, soyulmuş ve küçük parçalar halinde kesilmiş
  • 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
  • 1 çay kaşığı deniz tuzu
  • 2 sap limon otu, ezilmiş
  • 1 (14 ons) hindistancevizi sütü olabilir
  • 1/2 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı hurma şekeri veya açık kahverengi şeker
  • 1/4 bardak doğranmış arpacık
  • 1/4 su bardağı doğranmış domates
  • 1/4 bardak doğranmış uzun fasulye

Directions

  • Step 1
    Hindistan cevizi yağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Jackfruit ekleyin ve ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin.
  • Step 2
    Zerdeçal, kişniş, kimyon, sarımsak, zencefil, tuz ve limon otunu ekleyin ve birleştirmek için karıştırarak 2 dakika pişirin.
  • Step 3
    Hindistan cevizi sütü, su, hurma şekeri, arpacık, domates ve uzun fasulye ekleyin. Isıyı orta-yüksek seviyeye yükseltin ve karışımı kaynama noktasına getirin. Isıyı düşürün ve ara sıra karıştırarak 25 dakika veya nefesi yumuşayana ve sos koyulaşana kadar pişirin.
  • Step 4
    Buğulanmış beyaz pirinç ve sambal oelek ile sıcak servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Endonezya Gudeg inanılmaz! Tek bir lezzetli yemekte tatlı, tuzlu ve baharatlı harika bir karışıma sahiptir. Egzotik bir tat arayan herkesin mutlaka denemesi gereken bir lezzet.
Anonymous
,
Endonezya Gudeg, tatlı, baharatlı ve tuzlu tatları bir araya getiren lezzetli ve karmaşık bir yemektir! Nefesi, hindistancevizi sütü ve baharatların birleşimi harika bir tat hissi yaratır. Lezzetli!
Anonymous
,
Endonezya Gudeg nefesi, hindistan cevizi sütü ve baharatlarla yapılan lezzetli ve rahat bir güveçtir! Çok lezzetli ve rahatlatıcı, mutlaka denenmesi gereken bir yemek! #lezzetli

More recipes

Singapur Laksa

Singapur Laksa, Singapur ve Malezya'da popüler bir yemektir.

Japon Teriyaki Tavuğu

Japon Teriyaki Tavuğu, soya sosu, mirin ve şeker karışımında pişirilen tavuktan oluşan Japon mutfağının popüler bir yemeğidir.

Tandır Tavuk Köri

Tandoori Chicken Curry, tandır tavuğunun klasik lezzetlerini lezzetli bir köri sosuyla birleştiren popüler bir Hint yemeğidir.

Tay Kırmızı Körili Sebzeli

Sebzeli Tay kırmızı köri, hindistan cevizi sütü, Tay kırmızı köri ezmesi ve sebzelerin birleşimiyle yapılan hoş kokulu ve lezzetli bir yemektir.

Avokado ve Havuçlu Vejetaryen Sushi Dürümleri

Avokado ve havuçlu vejetaryen suşi dürümleri lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık veya yemektir.

Basit Körili Tavuk

Basit Körili Tavuk, sadece birkaç malzemeyle yapılabilecek hızlı ve kolay bir tariftir.

Ispanak ve Körili Patates

Ispanak ve Patates Körisi, kremalı ıspanağın lezzetini patatesin lezzetli tadıyla birleştiren lezzetli bir Hint yemeğidir.

Kore Usulü Bulgogi Sığır Eti

Kore Usulü Bulgogi Sığır Eti, soya sosu, susam yağı, sarımsak ve diğer çeşnilerin karışımıyla marine edilmiş ince dilimlenmiş sığır etinden yapılan popüler bir Kore yemeğidir.

Asya Usulü Marul Dürümleri

Asya Usulü Marul Dürümleri, çeşitli tatlarla özelleştirilebilen lezzetli, sağlıklı ve yapımı kolay bir yemektir.