Home > Recipe >  Endonezya dili

Endonezya dili

Gudeg, hindistancevizi sütü ve baharatlarla kaynatılmış genç nefesten yapılan Endonezya'dan geleneksel bir yemektir. Genellikle buğulanmış beyaz pirinç ve yumurta, soya peyniri, tavuk, sığır eti veya kızarmış balık gibi diğer garnitürlerle servis edilir. Gudeg, Endonezya mutfağında popüler bir yemektir ve genellikle kahvaltı veya öğle yemeği için yenir. Yemek, genellikle düğünler ve dini bayramlar gibi özel günlerde de servis edilir. Çanak, tatlı ve dünyevi tadıyla bilinir ve genellikle tatlı soya sosuyla servis edilir. Gudeg'in Yogyakarta şehrinden geldiğine inanılıyor ve Endonezya'nın her yerinde bulunabilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kilo jackfruit, soyulmuş ve küçük parçalar halinde kesilmiş
  • 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
  • 1 çay kaşığı deniz tuzu
  • 2 sap limon otu, ezilmiş
  • 1 (14 ons) hindistancevizi sütü olabilir
  • 1/2 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı hurma şekeri veya açık kahverengi şeker
  • 1/4 bardak doğranmış arpacık
  • 1/4 su bardağı doğranmış domates
  • 1/4 bardak doğranmış uzun fasulye

Directions

  • Step 1
    Hindistan cevizi yağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Jackfruit ekleyin ve ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin.
  • Step 2
    Zerdeçal, kişniş, kimyon, sarımsak, zencefil, tuz ve limon otunu ekleyin ve birleştirmek için karıştırarak 2 dakika pişirin.
  • Step 3
    Hindistan cevizi sütü, su, hurma şekeri, arpacık, domates ve uzun fasulye ekleyin. Isıyı orta-yüksek seviyeye yükseltin ve karışımı kaynama noktasına getirin. Isıyı düşürün ve ara sıra karıştırarak 25 dakika veya nefesi yumuşayana ve sos koyulaşana kadar pişirin.
  • Step 4
    Buğulanmış beyaz pirinç ve sambal oelek ile sıcak servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Endonezya Gudeg inanılmaz! Tek bir lezzetli yemekte tatlı, tuzlu ve baharatlı harika bir karışıma sahiptir. Egzotik bir tat arayan herkesin mutlaka denemesi gereken bir lezzet.
Anonymous
,
Endonezya Gudeg, tatlı, baharatlı ve tuzlu tatları bir araya getiren lezzetli ve karmaşık bir yemektir! Nefesi, hindistancevizi sütü ve baharatların birleşimi harika bir tat hissi yaratır. Lezzetli!
Anonymous
,
Endonezya Gudeg nefesi, hindistan cevizi sütü ve baharatlarla yapılan lezzetli ve rahat bir güveçtir! Çok lezzetli ve rahatlatıcı, mutlaka denenmesi gereken bir yemek! #lezzetli

More recipes

Vegan Ispanak, Tatlı Patates ve Körili Nohut

Vegan Ispanak, Tatlı Patates ve Nohut Köri lezzetli, besleyici ve yapımı kolay bir vegan köridir.

Körili Pilav

Körili Pirinç, Japonya'da popüler bir konfor yemeğidir.

Thai Massaman Dana Köri

Thai Massaman beef curry, Tayland'da popüler olan orta derecede baharatlı bir köri yemeğidir.

Vietnam Usulü Domuz Eti ve Pirinç Kasesi

Vietnam Usulü Domuz Eti ve Pirinç Kasesi, marine edilmiş domuz eti, pirinç ve çeşitli diğer malzemelerle yapılan geleneksel bir Vietnam yemeğidir.

Vietnam Karamelli Tavuk

Vietnam Karamelli Tavuk, Vietnam ülkesinde ortaya çıkan geleneksel bir yemektir.

Hint Dalı

Indian Dal, Güney Asya'da popüler olan baklagil bazlı bir yemek türüdür.

Hindistan Cevizi Köri Çorbası

Hindistan Cevizi Körili Çorba, kesinlikle memnun kalacağınız, lezzetli ve rahatlatıcı bir çorbadır.

Sake Nigiri Suşi

Sake Nigiri Sushi, çiğ suşi sınıfı somon veya sake ve sirkeli pirinçten yapılan bir suşi türüdür.

Vietnam Usulü Sigara Böreği

Vietnam böreği, Vietnam mutfağında popüler bir mezedir.