Home > Recipe >  Endonezya dili

Endonezya dili

Gudeg, hindistancevizi sütü ve baharatlarla kaynatılmış genç nefesten yapılan Endonezya'dan geleneksel bir yemektir. Genellikle buğulanmış beyaz pirinç ve yumurta, soya peyniri, tavuk, sığır eti veya kızarmış balık gibi diğer garnitürlerle servis edilir. Gudeg, Endonezya mutfağında popüler bir yemektir ve genellikle kahvaltı veya öğle yemeği için yenir. Yemek, genellikle düğünler ve dini bayramlar gibi özel günlerde de servis edilir. Çanak, tatlı ve dünyevi tadıyla bilinir ve genellikle tatlı soya sosuyla servis edilir. Gudeg'in Yogyakarta şehrinden geldiğine inanılıyor ve Endonezya'nın her yerinde bulunabilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kilo jackfruit, soyulmuş ve küçük parçalar halinde kesilmiş
  • 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
  • 1 çay kaşığı deniz tuzu
  • 2 sap limon otu, ezilmiş
  • 1 (14 ons) hindistancevizi sütü olabilir
  • 1/2 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı hurma şekeri veya açık kahverengi şeker
  • 1/4 bardak doğranmış arpacık
  • 1/4 su bardağı doğranmış domates
  • 1/4 bardak doğranmış uzun fasulye

Directions

  • Step 1
    Hindistan cevizi yağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Jackfruit ekleyin ve ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin.
  • Step 2
    Zerdeçal, kişniş, kimyon, sarımsak, zencefil, tuz ve limon otunu ekleyin ve birleştirmek için karıştırarak 2 dakika pişirin.
  • Step 3
    Hindistan cevizi sütü, su, hurma şekeri, arpacık, domates ve uzun fasulye ekleyin. Isıyı orta-yüksek seviyeye yükseltin ve karışımı kaynama noktasına getirin. Isıyı düşürün ve ara sıra karıştırarak 25 dakika veya nefesi yumuşayana ve sos koyulaşana kadar pişirin.
  • Step 4
    Buğulanmış beyaz pirinç ve sambal oelek ile sıcak servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Endonezya Gudeg inanılmaz! Tek bir lezzetli yemekte tatlı, tuzlu ve baharatlı harika bir karışıma sahiptir. Egzotik bir tat arayan herkesin mutlaka denemesi gereken bir lezzet.
Anonymous
,
Endonezya Gudeg, tatlı, baharatlı ve tuzlu tatları bir araya getiren lezzetli ve karmaşık bir yemektir! Nefesi, hindistancevizi sütü ve baharatların birleşimi harika bir tat hissi yaratır. Lezzetli!
Anonymous
,
Endonezya Gudeg nefesi, hindistan cevizi sütü ve baharatlarla yapılan lezzetli ve rahat bir güveçtir! Çok lezzetli ve rahatlatıcı, mutlaka denenmesi gereken bir yemek! #lezzetli

More recipes

Kore Japchae'si

Kore japchae, tavada kızartılmış tatlı patates eriştesi, sebze ve et ile yapılan geleneksel bir Kore yemeğidir.

Izgara Somon Teriyaki Kasesi

Izgara Somon Teriyaki Kase, etli ızgara somon ve lezzetli teriyaki sosuyla yapılan popüler bir Asya yemeğidir.

Tavuk Tikka Masala Körili

Chicken Tikka Masala, dünya çapında popüler olan Hint usulü bir köridir.

Karides Sashimi

Karides sashimi, genellikle çeşitli çeşnilerle servis edilen çiğ karideslerden oluşan bir Japon yemeğidir.

Singapur Biberli Yengeç

Singapur Chili Crab, 1950'lerden beri var olan popüler bir yerel yemektir.

Pirinçli Vietnam Karamelli Domuz Eti

Pirinçli Vietnam Karamelli Domuz eti, Vietnam'da popüler olan rahatlatıcı ve lezzetli bir yemektir.

Çin Sığır Eti ve Brokoli

Çin bifteği ve brokoli, Çin mutfağında popüler bir yemektir.

Kore Kimchi Kızarmış Pilav

Korece Kimchi Fried Rice, Kore'de popüler bir yemektir.

Karışık Kavrulmuş Sebzeler

Karıştırılarak Kızartılmış Sebzeler, yapımı hızlı ve kolay olan klasik bir Çin yemeğidir.