Home > Recipe > Karides Sashimi

Karides Sashimi

Karides sashimi, genellikle çeşitli çeşnilerle servis edilen çiğ karideslerden oluşan bir Japon yemeğidir. Karidesler genellikle tuz ve soya sosu ile hafifçe tatlandırılır ve bazen rendelenmiş daikon veya wasabi gibi bir garnitür eşlik eder. Suşi restoranlarında popüler bir mezedir ve genellikle suşi veya sashimi tabaklarına eşlik eder. Karides sashimi hafif ve canlandırıcı bir yemektir ve tek başına veya daha büyük bir yemeğin parçası olarak yenilebilir.

Ingredients (2 Persons)

1 pound taze karides, kabuklu ve kabuğu çıkarılmış
4 yemek kaşığı soya sosu
4 yemek kaşığı mirin
2 yemek kaşığı susam yağı
2 yemek kaşığı wasabi ezmesi
2 yemek kaşığı ince rendelenmiş taze zencefil
3 yemek kaşığı kavrulmuş susam
1 çay kaşığı biber gevreği (isteğe bağlı)

Directions

Step 1

Karidesleri sığ bir kaseye koyun ve soya sosu, mirin, susam yağı, wasabi ezmesi ve rendelenmiş zencefil ile tatlandırın. Birleştirmek için iyice karıştırın.
Step 2

Karidesleri geniş bir tabağa yayın ve üzerine kavrulmuş susam ve pul biber serpin (kullanılıyorsa). İstenirse ekstra soya sosu ve wasabi ezmesi ile soğutulmuş olarak servis yapın.