Home > Recipe >  Kadai Köri

Kadai Köri

Kadai Curry, çeşitli baharatlar, sebzeler ve çeşitli proteinlerle yapılan popüler bir Hint yemeğidir. Bu yemek genellikle garnitür olarak veya daha büyük bir yemeğin parçası olarak servis edilir. Kadai Curry adı, tipik olarak içinde pişirildiği ve kadai olarak bilinen tava türünden gelir. Genellikle soğan, sarımsak, zencefil, domates, garam masala ve diğer baharatların karışımı ile yapılır ve kalın, lezzetli bir sosta pişirilir. Genellikle basmati pirinci veya naan ekmeği ile servis edilir. Bu yemek birçok Hintli ev ve restoranın favorisidir ve evde kolayca yapılabilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 yemek kaşığı yağ
  • 1 çay kaşığı kimyon tohumu
  • 1 çay kaşığı kişniş tohumu
  • 2 büyük soğan, doğranmış
  • 2 yemek kaşığı zencefil-sarımsak ezmesi
  • 2 yeşil biber, doğranmış
  • 1 çay kaşığı zerdeçal tozu
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı garam masala
  • 1 çay kaşığı kişniş tozu
  • 1 çay kaşığı kimyon tozu
  • 1 su bardağı doğranmış domates
  • 1 su bardağı doğranmış dolmalık biber
  • 1 su bardağı doğranmış patates
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış kişniş
  • tatmak için tuz

Directions

  • Step 1
    Yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Kimyon ve kişniş tohumlarını ekleyin ve 1 dakika pişirin.
  • Step 2
    Soğanları ekleyin ve yaklaşık 10 dakika altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
  • Step 3
    Zencefil-sarımsak ezmesi ve yeşil biberleri ekleyin ve 1 dakika pişirin.
  • Step 4
    Zerdeçal, kırmızı biber tozu, garam masala, kişniş tozu ve kimyon tozu ekleyin ve 1 dakika pişirin.
  • Step 5
    Domates, dolmalık biber, patates ve nohut ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.
  • Step 6
    Örtün ve sebzeler yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak 10-15 dakika pişirin.
  • Step 7
    Kişnişle karıştırın ve tadına bakmak için tuz ekleyin. Sıcak servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Kadai Curry, damak tadınıza hitap edecek lezzetli bir Hint yemeğidir! Aromatik, lezzetli ve gerçekten ilahi. Kesinlikle denenmeli!

More recipes

Hint Tereyağı Tavuk

Hint Tereyağı Tavuğu veya Murgh Makhani, marine edilmiş tavuk ile kremalı domates bazlı bir sostan oluşan popüler bir Kuzey Hindistan yemeğidir.

Malezya Hindistan Cevizli Körili Balık

Malezya Hindistan Cevizi Balığı Körisi, Malezya mutfağında popüler olan baharatlı ve lezzetli bir yemektir.

Tay Tom Yum Çorbası

Thai Tom Yum Çorbası, popüler ve geleneksel bir Tay çorbasıdır.

Asya Usulü Kinoa Salatası

Asya usulü kinoa salatası, her öğün için mükemmel olan sağlıklı ve lezzetli bir yemektir.

Tako Nigiri Suşi

Tako Nigiri Sushi, Japon mutfağında yer alan bir suşi türüdür.

Asya Doğranmış Salata

Asian Doğranmış Salata, hızlı bir akşam yemeği veya öğle yemeği için mükemmel olan lezzetli ve hafif bir salatadır.

Singapur Biberli Yengeç

Singapur Chili Crab, 1950'lerden beri var olan popüler bir yerel yemektir.

Tofu Köri

Tofu Curry, Hindistan'ın lezzetlerini tofunun içtenliğiyle birleştiren lezzetli ve sağlıklı bir vegan yemeğidir.

Çin Sığır Eti ve Brokoli

Çin bifteği ve brokoli, Çin mutfağında popüler bir yemektir.