Home > Recipe >  Kadai Köri

Kadai Köri

Kadai Curry, çeşitli baharatlar, sebzeler ve çeşitli proteinlerle yapılan popüler bir Hint yemeğidir. Bu yemek genellikle garnitür olarak veya daha büyük bir yemeğin parçası olarak servis edilir. Kadai Curry adı, tipik olarak içinde pişirildiği ve kadai olarak bilinen tava türünden gelir. Genellikle soğan, sarımsak, zencefil, domates, garam masala ve diğer baharatların karışımı ile yapılır ve kalın, lezzetli bir sosta pişirilir. Genellikle basmati pirinci veya naan ekmeği ile servis edilir. Bu yemek birçok Hintli ev ve restoranın favorisidir ve evde kolayca yapılabilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 yemek kaşığı yağ
  • 1 çay kaşığı kimyon tohumu
  • 1 çay kaşığı kişniş tohumu
  • 2 büyük soğan, doğranmış
  • 2 yemek kaşığı zencefil-sarımsak ezmesi
  • 2 yeşil biber, doğranmış
  • 1 çay kaşığı zerdeçal tozu
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı garam masala
  • 1 çay kaşığı kişniş tozu
  • 1 çay kaşığı kimyon tozu
  • 1 su bardağı doğranmış domates
  • 1 su bardağı doğranmış dolmalık biber
  • 1 su bardağı doğranmış patates
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış kişniş
  • tatmak için tuz

Directions

  • Step 1
    Yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Kimyon ve kişniş tohumlarını ekleyin ve 1 dakika pişirin.
  • Step 2
    Soğanları ekleyin ve yaklaşık 10 dakika altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
  • Step 3
    Zencefil-sarımsak ezmesi ve yeşil biberleri ekleyin ve 1 dakika pişirin.
  • Step 4
    Zerdeçal, kırmızı biber tozu, garam masala, kişniş tozu ve kimyon tozu ekleyin ve 1 dakika pişirin.
  • Step 5
    Domates, dolmalık biber, patates ve nohut ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.
  • Step 6
    Örtün ve sebzeler yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak 10-15 dakika pişirin.
  • Step 7
    Kişnişle karıştırın ve tadına bakmak için tuz ekleyin. Sıcak servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Kadai Curry, damak tadınıza hitap edecek lezzetli bir Hint yemeğidir! Aromatik, lezzetli ve gerçekten ilahi. Kesinlikle denenmeli!

More recipes

Japon Tavuğu Yakitori

Japon Tavuğu Yakitori, ızgara edilmiş ve tatlı bir teriyaki sosuyla fırçalanmış şiş tavuktan oluşan geleneksel bir Japon yemeğidir.

Vejetaryen Hindistan Cevizi Köri

Vejetaryen Hindistan Cevizi Körisi, kremalı hindistan cevizi sütü bazlı bir sosta pişirilen çeşitli sebzelerden yapılan lezzetli ve sağlıklı bir yemektir.

Thai Fesleğenli Tavuk

Tay fesleğen tavuğu, Tayland mutfağında popüler bir yemektir.

Hint Paneer Tikka Masala

Indian Paneer Tikka Masala, Kuzey Hindistan bölgesinden klasik bir yemektir.

Endonezya Satay

Endonezya Satay şiş ve ızgara etlerden oluşan popüler bir yemektir ve genellikle baharatlı soslarla servis edilir.

Avokadolu Vegan Sushi Börek Kasesi

Avokadolu Vegan Sushi Burrito Bowl, tek başına veya bir yemeğin parçası olarak tadını çıkarabileceğiniz kolay, sağlıklı ve lezzetli bir vegan yemeğidir.

Yılanbalığı ve Salatalık Rulo Suşi

Yılan balığı ve salatalık rulo suşi, ızgara yılan balığı ve salatalık içeren bir suşi rulo türüdür.

Karnabahar Köri

Karnabahar Körisi pişmiş karnabahar, baharatlar ve çeşitli sebzelerle yapılan lezzetli ve besleyici bir Hint yemeğidir.

Tatlı ve Ekşi Domuz Eti

Tatlı ve Ekşi Domuz eti, dünya çapında popüler olan klasik bir Çin yemeğidir.