Home > Recipe >  Kadai Köri

Kadai Köri

Kadai Curry, çeşitli baharatlar, sebzeler ve çeşitli proteinlerle yapılan popüler bir Hint yemeğidir. Bu yemek genellikle garnitür olarak veya daha büyük bir yemeğin parçası olarak servis edilir. Kadai Curry adı, tipik olarak içinde pişirildiği ve kadai olarak bilinen tava türünden gelir. Genellikle soğan, sarımsak, zencefil, domates, garam masala ve diğer baharatların karışımı ile yapılır ve kalın, lezzetli bir sosta pişirilir. Genellikle basmati pirinci veya naan ekmeği ile servis edilir. Bu yemek birçok Hintli ev ve restoranın favorisidir ve evde kolayca yapılabilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 yemek kaşığı yağ
  • 1 çay kaşığı kimyon tohumu
  • 1 çay kaşığı kişniş tohumu
  • 2 büyük soğan, doğranmış
  • 2 yemek kaşığı zencefil-sarımsak ezmesi
  • 2 yeşil biber, doğranmış
  • 1 çay kaşığı zerdeçal tozu
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı garam masala
  • 1 çay kaşığı kişniş tozu
  • 1 çay kaşığı kimyon tozu
  • 1 su bardağı doğranmış domates
  • 1 su bardağı doğranmış dolmalık biber
  • 1 su bardağı doğranmış patates
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış kişniş
  • tatmak için tuz

Directions

  • Step 1
    Yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Kimyon ve kişniş tohumlarını ekleyin ve 1 dakika pişirin.
  • Step 2
    Soğanları ekleyin ve yaklaşık 10 dakika altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
  • Step 3
    Zencefil-sarımsak ezmesi ve yeşil biberleri ekleyin ve 1 dakika pişirin.
  • Step 4
    Zerdeçal, kırmızı biber tozu, garam masala, kişniş tozu ve kimyon tozu ekleyin ve 1 dakika pişirin.
  • Step 5
    Domates, dolmalık biber, patates ve nohut ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.
  • Step 6
    Örtün ve sebzeler yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak 10-15 dakika pişirin.
  • Step 7
    Kişnişle karıştırın ve tadına bakmak için tuz ekleyin. Sıcak servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Kadai Curry, damak tadınıza hitap edecek lezzetli bir Hint yemeğidir! Aromatik, lezzetli ve gerçekten ilahi. Kesinlikle denenmeli!

More recipes

Asya Doğranmış Salata

Asian Doğranmış Salata, hızlı bir akşam yemeği veya öğle yemeği için mükemmel olan lezzetli ve hafif bir salatadır.

Hindistan Cevizi Köri Çorbası

Hindistan Cevizi Körili Çorba, kesinlikle memnun kalacağınız, lezzetli ve rahatlatıcı bir çorbadır.

Çin Yumurtalı Rulo

Çin yumurtalı ruloları, ince yumurta bazlı bir hamur işine sarılmış ve yağda kızartılmış lezzetli bir dolgu ile yapılan popüler bir Çin yemeğidir.

Kore Kimchi Çorbası

Kore Kimchi Çorbası, fermente edilmiş lahana, turp ve diğer sebzelerden yapılan geleneksel bir Kore yemeğidir.

Tavada Kızartılmış Sığır Eti ve Brokoli

Stir-Fried Beef and Broccoli, dünya çapında popüler hale gelen klasik bir Çin yemeğidir.

Gökkuşağı Rulo Suşi

Rainbow Roll Sushi, Japonya'da popüler bir suşi rulo yemeğidir.

Vietnam Usulü Pirinçli Domuz Pirzolası

Vietnam Usulü Pilavlı Domuz Pirzola, haftanın her gecesi için mükemmel olan, lezzetli ve yapımı kolay bir yemektir.

Pirinçli Vietnam Karamelli Domuz Eti

Pirinçli Vietnam Karamelli Domuz eti, Vietnam'da popüler olan rahatlatıcı ve lezzetli bir yemektir.

Sri Lankalı Köri

Sri Lanka körisi, zengin ve lezzetli bir sosta pişirilmiş baharatlı bir et veya balık yemeğidir.