Home > Recipe >  Kadai Köri

Kadai Köri

Kadai Curry, çeşitli baharatlar, sebzeler ve çeşitli proteinlerle yapılan popüler bir Hint yemeğidir. Bu yemek genellikle garnitür olarak veya daha büyük bir yemeğin parçası olarak servis edilir. Kadai Curry adı, tipik olarak içinde pişirildiği ve kadai olarak bilinen tava türünden gelir. Genellikle soğan, sarımsak, zencefil, domates, garam masala ve diğer baharatların karışımı ile yapılır ve kalın, lezzetli bir sosta pişirilir. Genellikle basmati pirinci veya naan ekmeği ile servis edilir. Bu yemek birçok Hintli ev ve restoranın favorisidir ve evde kolayca yapılabilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 yemek kaşığı yağ
  • 1 çay kaşığı kimyon tohumu
  • 1 çay kaşığı kişniş tohumu
  • 2 büyük soğan, doğranmış
  • 2 yemek kaşığı zencefil-sarımsak ezmesi
  • 2 yeşil biber, doğranmış
  • 1 çay kaşığı zerdeçal tozu
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı garam masala
  • 1 çay kaşığı kişniş tozu
  • 1 çay kaşığı kimyon tozu
  • 1 su bardağı doğranmış domates
  • 1 su bardağı doğranmış dolmalık biber
  • 1 su bardağı doğranmış patates
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış kişniş
  • tatmak için tuz

Directions

  • Step 1
    Yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Kimyon ve kişniş tohumlarını ekleyin ve 1 dakika pişirin.
  • Step 2
    Soğanları ekleyin ve yaklaşık 10 dakika altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
  • Step 3
    Zencefil-sarımsak ezmesi ve yeşil biberleri ekleyin ve 1 dakika pişirin.
  • Step 4
    Zerdeçal, kırmızı biber tozu, garam masala, kişniş tozu ve kimyon tozu ekleyin ve 1 dakika pişirin.
  • Step 5
    Domates, dolmalık biber, patates ve nohut ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.
  • Step 6
    Örtün ve sebzeler yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak 10-15 dakika pişirin.
  • Step 7
    Kişnişle karıştırın ve tadına bakmak için tuz ekleyin. Sıcak servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Kadai Curry, damak tadınıza hitap edecek lezzetli bir Hint yemeğidir! Aromatik, lezzetli ve gerçekten ilahi. Kesinlikle denenmeli!

More recipes

Baharatlı Somon Rulo Suşi

Baharatlı Salmon Roll Sushi, en popüler suşi türlerinden biridir.

Vietnam Usulü Yaz Ruloları

Vietnam tarzı yaz ruloları, sıcak yaz günleri için mükemmel olan hafif ve ferahlatıcı bir yemektir.

Baharatlı Ton Balıklı El Rulo Suşi

Baharatlı Tuna El Rulo Suşi, baharatlı ton balığı, suşi pirinci ve diğer malzemelerle doldurulmuş nori yosun sargısından oluşan klasik bir suşi yemeğidir.

Japon Dana Köri

Japon Sığır Körisi, lezzetli bir köri sosunda pişirilmiş sığır eti, patates, havuç ve soğanla yapılan klasik bir Japon yemeğidir.

Çin Tatlı ve Ekşi Tavuk

Çin tatlı ve ekşi tavuğu, tatlı ve ekşi sosla kaplanmış tavuktan oluşan klasik bir Çin yemeğidir.

Vegan Siyah Fasulye Köri

Vegan Siyah Fasulye Körisi, her durum için mükemmel olan lezzetli ve besleyici bir vegan yemeğidir.

Baharatlı Tarak Rulo Suşi

Baharatlı Tarak Rulo Suşi, çiğ tarakları baharatlı mayonez, nori (yosun yaprağı) ve sirkeli pirinçle birleştiren popüler bir Japon suşi yemeğidir.

Kore Kimchi Yahnisi

Kore Kimchi Yahnisi, fermente edilmiş sebzelerle yapılan geleneksel bir Kore yemeğidir.

Karides ve Nohut Köri

Karides ve Nohut Köri, lezzetli ve lezzetli bir Hint yemeğidir.