Home > Recipe >  Vegan Körili Patlıcan ve Nohut

Vegan Körili Patlıcan ve Nohut

Vegan Patlıcan ve Nohut Köri, doyurucu ve lezzetli bir vegan köri yemeğidir. Baharatlı ve aromatik baharat karışımında pişirilen patlıcan, nohut, soğan, sarımsak, zencefil ve domates ile hazırlanır. Bu vegan yemeği, bitki bazlı proteinler, vitaminler ve minerallerle doludur, bu da onu herhangi bir vegan veya vejeteryanı memnun edecek sağlıklı ve lezzetli bir yemek haline getirir. Bir pirinç yatağı üzerinde veya yanında naan veya chapati ile servis edilebilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 orta boy soğan, doğranmış
  • 3 diş sarımsak, kıyılmış
  • 2 çay kaşığı taze zencefil, kıyılmış
  • 2 çay kaşığı toz köri
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1/4 çay kaşığı acı biber
  • 1 orta boy patlıcan, doğranmış
  • 1 (14 ons) nohut, süzülmüş ve durulanmış olabilir
  • 1 (14 ons) doğranmış domates olabilir
  • 1 su bardağı sebze suyu
  • 1/2 su bardağı hindistan cevizi sütü
  • 1/4 su bardağı kıyılmış taze kişniş
  • Tatmak için biber ve tuz

Directions

  • Step 1
    Zeytinyağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğan, sarımsak ve zencefili ekleyin ve soğan yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Step 2
    Köri tozu, kimyon, kişniş, zerdeçal ve acı biberi ilave edin ve kokusu çıkana kadar 1 dakika pişirin.
  • Step 3
    Patlıcanı ekleyin ve ara sıra karıştırarak 2 dakika pişirin.
  • Step 4
    Nohut, doğranmış domates ve sebze suyunu ilave edip karıştırın. Bir kaynamaya getirin, ısıyı en aza indirin ve ara sıra karıştırarak 15 dakika pişirin.
  • Step 5
    Hindistan cevizi sütü ile karıştırın ve 5 dakika pişirin.
  • Step 6
    Tatmak için taze kişniş ve mevsimi tuz ve karabiberle karıştırın.
  • Step 7
    Pişmiş pirinç veya kinoa ile sıcak servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Bu harika Vegan Patlıcan ve Körili Nohut yemeği lezzetli ve lezzetli! Herhangi bir vegan veya sağlık bilincine sahip birey için mutlaka denenmeli!

More recipes

Çin Sığır Eti ve Brokoli

Çin bifteği ve brokoli, Çin mutfağında popüler bir yemektir.

Hainan Tavuklu Pilav

Hainanese Chicken Rice, Çin'in Hainan eyaletinden gelen popüler bir yemektir.

Miso Somonu

Miso Somonu, miso sosunda marine edilmiş ve ardından ızgara veya ızgarada pişirilmiş somondan oluşan popüler bir Japon yemeğidir.

Hintli Naan

Hint naan, Hindistan'da ve Güney Asya'nın diğer bölgelerinde popüler olan geleneksel bir gözlemedir.

Teriyaki Tavuk Şiş

Teriyaki Tavuk Şiş, lezzetli bir teriyaki sosunda marine edilmiş ızgara tavuktan yapılan klasik bir Japon yemeğidir.

Güveç Zencefilli Domuz Eti

Crockpot Ginger Pork, domuz eti, zencefil, sarımsak ve çeşitli diğer malzemelerin birleştirilmesiyle yapılan lezzetli, yavaş pişirilmiş bir yemektir.

Filipinli Adobo Tavuğu

Filipino Adobo Chicken, tavuk, sarımsak, sirke ve soya sosuyla yapılan klasik bir Filipin yemeğidir.

Turuncu tavuk

Portakallı tavuk, tatlı ve keskin portakal aromasıyla tanınan popüler bir Çin-Amerikan yemeğidir.

Karidesli Zencefilli Sarımsaklı Ramen

Karidesli Zencefilli Sarımsaklı Ramen, hızlı ve kolay bir yemek için mükemmel olan, lezzetli ve lezzetli bir Asya esintili erişte yemeğidir.