Home > Recipe >  Vegan Körili Patlıcan ve Nohut

Vegan Körili Patlıcan ve Nohut

Vegan Patlıcan ve Nohut Köri, doyurucu ve lezzetli bir vegan köri yemeğidir. Baharatlı ve aromatik baharat karışımında pişirilen patlıcan, nohut, soğan, sarımsak, zencefil ve domates ile hazırlanır. Bu vegan yemeği, bitki bazlı proteinler, vitaminler ve minerallerle doludur, bu da onu herhangi bir vegan veya vejeteryanı memnun edecek sağlıklı ve lezzetli bir yemek haline getirir. Bir pirinç yatağı üzerinde veya yanında naan veya chapati ile servis edilebilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 orta boy soğan, doğranmış
  • 3 diş sarımsak, kıyılmış
  • 2 çay kaşığı taze zencefil, kıyılmış
  • 2 çay kaşığı toz köri
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1/4 çay kaşığı acı biber
  • 1 orta boy patlıcan, doğranmış
  • 1 (14 ons) nohut, süzülmüş ve durulanmış olabilir
  • 1 (14 ons) doğranmış domates olabilir
  • 1 su bardağı sebze suyu
  • 1/2 su bardağı hindistan cevizi sütü
  • 1/4 su bardağı kıyılmış taze kişniş
  • Tatmak için biber ve tuz

Directions

  • Step 1
    Zeytinyağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğan, sarımsak ve zencefili ekleyin ve soğan yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Step 2
    Köri tozu, kimyon, kişniş, zerdeçal ve acı biberi ilave edin ve kokusu çıkana kadar 1 dakika pişirin.
  • Step 3
    Patlıcanı ekleyin ve ara sıra karıştırarak 2 dakika pişirin.
  • Step 4
    Nohut, doğranmış domates ve sebze suyunu ilave edip karıştırın. Bir kaynamaya getirin, ısıyı en aza indirin ve ara sıra karıştırarak 15 dakika pişirin.
  • Step 5
    Hindistan cevizi sütü ile karıştırın ve 5 dakika pişirin.
  • Step 6
    Tatmak için taze kişniş ve mevsimi tuz ve karabiberle karıştırın.
  • Step 7
    Pişmiş pirinç veya kinoa ile sıcak servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Bu harika Vegan Patlıcan ve Körili Nohut yemeği lezzetli ve lezzetli! Herhangi bir vegan veya sağlık bilincine sahip birey için mutlaka denenmeli!

More recipes

Kore Bibimbap Kaseleri

Kore Bibimbap Kaseleri, sıcak beyaz pirinç ve çeşitli sebzeler, et ve diğer malzemelerden oluşan popüler bir Kore yemeğidir.

Endonezya Satay

Endonezya Satay şiş ve ızgara etlerden oluşan popüler bir yemektir ve genellikle baharatlı soslarla servis edilir.

Karides Tempura Rulo Suşi

Karides tempura rulo suşi, Japonya'da ve tüm dünyada çok popüler olan klasik bir suşi rulosu türüdür.

Sri Lankalı Köri

Sri Lanka körisi, zengin ve lezzetli bir sosta pişirilmiş baharatlı bir et veya balık yemeğidir.

Tikka Masala Körili

Tikka Masala Curry, garam masala, zencefil, sarımsak ve acı biber gibi baharatlarla harmanlanmış kremalı domates bazlı bir sosla yapılan popüler bir Hint yemeğidir.

Kore Bulgogi Burger

Korean Bulgogi Burger, marine edilmiş sığır etinden yapılan, pişirilen ve hamburger ekmeğinde servis edilen klasik bir Kore yemeğidir.

Tamago Nigiri Suşi

Tamago Nigiri Sushi, tipik olarak yumurta, şeker ve soya sosu ile yapılan ve sirkeli suşi pirinci yatağının üzerine yerleştirilmiş küçük bir pişmiş tatlı omlet bloğundan oluşan bir suşi türüdür.

Kaiso Maki Suşi

Kaiso Maki Sushi, deniz yosunu ve balık, genellikle ton balığı veya somon ile yapılan bir Japon suşi rulosudur.

Kimchi Pilav

Kimchi kızarmış pilav, buharda pişirilmiş pirinç, kimchi ve doğranmış sebzeler, et ve yumurta gibi diğer malzemelerle yapılan popüler bir Kore yemeğidir.