Home > Recipe >  Vegan Körili Patlıcan ve Nohut

Vegan Körili Patlıcan ve Nohut

Vegan Patlıcan ve Nohut Köri, doyurucu ve lezzetli bir vegan köri yemeğidir. Baharatlı ve aromatik baharat karışımında pişirilen patlıcan, nohut, soğan, sarımsak, zencefil ve domates ile hazırlanır. Bu vegan yemeği, bitki bazlı proteinler, vitaminler ve minerallerle doludur, bu da onu herhangi bir vegan veya vejeteryanı memnun edecek sağlıklı ve lezzetli bir yemek haline getirir. Bir pirinç yatağı üzerinde veya yanında naan veya chapati ile servis edilebilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 orta boy soğan, doğranmış
  • 3 diş sarımsak, kıyılmış
  • 2 çay kaşığı taze zencefil, kıyılmış
  • 2 çay kaşığı toz köri
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1/4 çay kaşığı acı biber
  • 1 orta boy patlıcan, doğranmış
  • 1 (14 ons) nohut, süzülmüş ve durulanmış olabilir
  • 1 (14 ons) doğranmış domates olabilir
  • 1 su bardağı sebze suyu
  • 1/2 su bardağı hindistan cevizi sütü
  • 1/4 su bardağı kıyılmış taze kişniş
  • Tatmak için biber ve tuz

Directions

  • Step 1
    Zeytinyağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğan, sarımsak ve zencefili ekleyin ve soğan yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Step 2
    Köri tozu, kimyon, kişniş, zerdeçal ve acı biberi ilave edin ve kokusu çıkana kadar 1 dakika pişirin.
  • Step 3
    Patlıcanı ekleyin ve ara sıra karıştırarak 2 dakika pişirin.
  • Step 4
    Nohut, doğranmış domates ve sebze suyunu ilave edip karıştırın. Bir kaynamaya getirin, ısıyı en aza indirin ve ara sıra karıştırarak 15 dakika pişirin.
  • Step 5
    Hindistan cevizi sütü ile karıştırın ve 5 dakika pişirin.
  • Step 6
    Tatmak için taze kişniş ve mevsimi tuz ve karabiberle karıştırın.
  • Step 7
    Pişmiş pirinç veya kinoa ile sıcak servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Bu harika Vegan Patlıcan ve Körili Nohut yemeği lezzetli ve lezzetli! Herhangi bir vegan veya sağlık bilincine sahip birey için mutlaka denenmeli!

More recipes

Sebze Lo Mein

Sebze Lo Mein, erişte, sebze ve lezzetli bir sos ile yapılan popüler bir Çin yemeğidir.

Patates ve Brokoli Köri

Patates ve Brokoli Köri, lezzetli ve besleyici bir yemektir.

havuç köri

Carrot Curry, havuç, baharat ve soğan, sarımsak ve zencefil gibi diğer malzemelerle yapılan geleneksel bir Hint yemeğidir.

Vegan Karnabahar ve Körili Patates

Vegan Karnabahar ve Patates Körisi, rahatlatıcı ve lezzetli baharatlarla yapılan lezzetli ve besleyici bir vegan yemeğidir.

Miso Sırlı Patlıcan

Miso-Glazed Patlıcan, patlıcanın miso bazlı tatlı ve tuzlu bir sosta marine edilmesiyle yapılan bir Japon yemeğidir.

Baharatlı Somon Rulo Suşi

Baharatlı Salmon Roll Sushi, en popüler suşi türlerinden biridir.

Bengalce Körili Balık

Bengalce Fish Curry, Bengal mutfağında popüler bir balık yemeğidir.

Tayvanlı Balon Çayı

Boba olarak da bilinen Tayvanlı Bubble Tea, 1980'lerde icat edilen popüler bir Tayvan içeceğidir.

Kore Usulü Kızarmış Tavuk

Kore usulü kızarmış tavuk, baharatlı, tatlı ve tuzlu bir sosta marine edilmiş derin yağda kızartılmış tavuk parçaları içeren popüler bir yemektir.