Home > Recipe >  Vegan Körili Patlıcan ve Nohut

Vegan Körili Patlıcan ve Nohut

Vegan Patlıcan ve Nohut Köri, doyurucu ve lezzetli bir vegan köri yemeğidir. Baharatlı ve aromatik baharat karışımında pişirilen patlıcan, nohut, soğan, sarımsak, zencefil ve domates ile hazırlanır. Bu vegan yemeği, bitki bazlı proteinler, vitaminler ve minerallerle doludur, bu da onu herhangi bir vegan veya vejeteryanı memnun edecek sağlıklı ve lezzetli bir yemek haline getirir. Bir pirinç yatağı üzerinde veya yanında naan veya chapati ile servis edilebilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 orta boy soğan, doğranmış
  • 3 diş sarımsak, kıyılmış
  • 2 çay kaşığı taze zencefil, kıyılmış
  • 2 çay kaşığı toz köri
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1/4 çay kaşığı acı biber
  • 1 orta boy patlıcan, doğranmış
  • 1 (14 ons) nohut, süzülmüş ve durulanmış olabilir
  • 1 (14 ons) doğranmış domates olabilir
  • 1 su bardağı sebze suyu
  • 1/2 su bardağı hindistan cevizi sütü
  • 1/4 su bardağı kıyılmış taze kişniş
  • Tatmak için biber ve tuz

Directions

  • Step 1
    Zeytinyağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğan, sarımsak ve zencefili ekleyin ve soğan yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Step 2
    Köri tozu, kimyon, kişniş, zerdeçal ve acı biberi ilave edin ve kokusu çıkana kadar 1 dakika pişirin.
  • Step 3
    Patlıcanı ekleyin ve ara sıra karıştırarak 2 dakika pişirin.
  • Step 4
    Nohut, doğranmış domates ve sebze suyunu ilave edip karıştırın. Bir kaynamaya getirin, ısıyı en aza indirin ve ara sıra karıştırarak 15 dakika pişirin.
  • Step 5
    Hindistan cevizi sütü ile karıştırın ve 5 dakika pişirin.
  • Step 6
    Tatmak için taze kişniş ve mevsimi tuz ve karabiberle karıştırın.
  • Step 7
    Pişmiş pirinç veya kinoa ile sıcak servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Bu harika Vegan Patlıcan ve Körili Nohut yemeği lezzetli ve lezzetli! Herhangi bir vegan veya sağlık bilincine sahip birey için mutlaka denenmeli!

More recipes

Hindistan Cevizli Nohut Körili

Coconut Nohut Curry, lezzetli, vegan dostu, yapımı kolay ve besin dolu bir yemektir.

Vegan Tofu Suşi Rulosu

Vegan Tofu Sushi Roll, geleneksel balık bazlı suşi rulolarına lezzetli ve besleyici bir vegan alternatifidir.

Kung Pao Tavuk

Kung Pao Tavuğu, Çin'in Sichuan eyaletinde ortaya çıkan popüler bir Çin yemeğidir.

yılan balığı nigiri suşi

Eel Nigiri Sushi, sirkeli suşi pirinci yatağının üzerine yerleştirilmiş, anago veya unagi adı verilen pişmiş yılan balığı levhasından oluşan bir suşi türüdür.

Asya Usulü Çekilmiş Domuz Eti

Asya Tarzı Çekilmiş Domuz eti, klasik çekilmiş domuz eti yemeğinin Asya esintili bir çeşididir.

Yapışkan Susamlı Tavuk

Yapışkan Susamlı Tavuk, genellikle tatlı ve tuzlu bir sosla servis edilen popüler bir Çin yemeğidir.

Körili Sebze Jalfrezi

Sebze Jalfrezi Curry, sebzeler, baharatlar ve otların birleşimiyle yapılan popüler bir Hint yemeğidir.

Ebi Nigiri Suşi

Ebi Nigiri Sushi, ana malzemesi pişmiş karides olan bir suşi türüdür.

Baharatlı Kore Kızartması

Baharatlı Kore Stir-Fry, gochujang gibi Kore lezzetlerini sebze ve proteinlerle birleştiren lezzetli, baharatlı bir yemektir.