Home > Recipe >  yılan balığı nigiri suşi

yılan balığı nigiri suşi

Eel Nigiri Sushi, sirkeli suşi pirinci yatağının üzerine yerleştirilmiş, anago veya unagi adı verilen pişmiş yılan balığı levhasından oluşan bir suşi türüdür. Yılan balığı genellikle tatlı ve tuzlu bir sosla kaplanır ve bir tutam susamla süslenebilir. Bu popüler suşi yemeği genellikle Japon restoranlarında ve suşi barlarında bulunur. Yılanın taze, tatlı lezzetinin yanı sıra suşi pirincinin cevizli, keskin tadının tadını çıkarmanın keyifli bir yoludur.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 yemek kaşığı susam
  • 1/2 bardak suşi pirinci
  • 1 çay kaşığı pirinç sirkesi
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı sake
  • 1/2 çay kaşığı mirin
  • 2 yılan balığı filetosu, pişirilmiş ve şeritler halinde dilimlenmiş

Directions

  • Step 1
    Orta ateşte küçük bir tavada susam tohumlarını altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Ateşten alın ve soğumaya bırakın.
  • Step 2
    Orta boy bir tencerede suşi pirinci, 2 yemek kaşığı su, pirinç sirkesi, şeker ve tuzu birleştirin. Bir kaynamaya getirin, ardından ısıyı düşük seviyeye indirin, örtün ve 15 dakika pişirin. Ateşten alın ve 5 dakika bekletin.
  • Step 3
    Küçük bir kapta sake ve mirin'i birleştirin. Karışımı pişmiş suşi pirinci üzerine gezdirin ve birleştirmek için hafifçe karıştırın.
  • Step 4
    Nigiri suşiyi hazırlamak için, bir suşi pirinci topunun üzerine bir şerit pişmiş yılan balığı yerleştirin. Kızarmış susam serpin ve servis yapın.

Comments

More recipes

Kung Pao Karnabahar

Kung Pao Karnabahar, Çin mutfağında popüler olan lezzetli ve sağlıklı bir vejetaryen yemeğidir.

Kore Kimchi Krepleri

Kore Kimchi Krepleri, yumurta, un ve kimchi de dahil olmak üzere çeşitli sebzelerle yapılan lezzetli kreplerdir.

Hint Patates Köri

Hint Patates Körisi, Hindistan'da ve dünyada popüler bir yemektir.

Bangladeşli Biryani

Bangladeşli Biryani, Hindistan Yarımadası'nın Bengal bölgesinden gelen bir tür geleneksel pirinç bazlı yemektir.

Kore Japchae'si

Kore japchae, tavada kızartılmış tatlı patates eriştesi, sebze ve et ile yapılan geleneksel bir Kore yemeğidir.

Tayvanlı Balon Çayı

Boba olarak da bilinen Tayvanlı Bubble Tea, 1980'lerde icat edilen popüler bir Tayvan içeceğidir.

Miso Sırlı Patlıcan

Miso-Glazed Patlıcan, patlıcanın miso bazlı tatlı ve tuzlu bir sosta marine edilmesiyle yapılan bir Japon yemeğidir.

Japon Gyoza Köfte

Japon sosu köfte, Japonya'ya özgü lezzetli ve popüler bir çömlekçi türüdür.

Hint Tandır Tavuğu

Indian Tandoori Chicken, yoğurt ve baharatlarla marine edildikten sonra tandır fırınında pişirilen tavuktan oluşan popüler bir Hint yemeğidir.