Home > Recipe >  yılan balığı nigiri suşi

yılan balığı nigiri suşi

Eel Nigiri Sushi, sirkeli suşi pirinci yatağının üzerine yerleştirilmiş, anago veya unagi adı verilen pişmiş yılan balığı levhasından oluşan bir suşi türüdür. Yılan balığı genellikle tatlı ve tuzlu bir sosla kaplanır ve bir tutam susamla süslenebilir. Bu popüler suşi yemeği genellikle Japon restoranlarında ve suşi barlarında bulunur. Yılanın taze, tatlı lezzetinin yanı sıra suşi pirincinin cevizli, keskin tadının tadını çıkarmanın keyifli bir yoludur.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 yemek kaşığı susam
  • 1/2 bardak suşi pirinci
  • 1 çay kaşığı pirinç sirkesi
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı sake
  • 1/2 çay kaşığı mirin
  • 2 yılan balığı filetosu, pişirilmiş ve şeritler halinde dilimlenmiş

Directions

  • Step 1
    Orta ateşte küçük bir tavada susam tohumlarını altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Ateşten alın ve soğumaya bırakın.
  • Step 2
    Orta boy bir tencerede suşi pirinci, 2 yemek kaşığı su, pirinç sirkesi, şeker ve tuzu birleştirin. Bir kaynamaya getirin, ardından ısıyı düşük seviyeye indirin, örtün ve 15 dakika pişirin. Ateşten alın ve 5 dakika bekletin.
  • Step 3
    Küçük bir kapta sake ve mirin'i birleştirin. Karışımı pişmiş suşi pirinci üzerine gezdirin ve birleştirmek için hafifçe karıştırın.
  • Step 4
    Nigiri suşiyi hazırlamak için, bir suşi pirinci topunun üzerine bir şerit pişmiş yılan balığı yerleştirin. Kızarmış susam serpin ve servis yapın.

Comments

More recipes

Satay Tavuk Şiş

Satay Tavuk Şişleri, popüler bir Asya sokak yemeği yemeğidir.

Çıtır Tofu ve Patlıcan Tavada Kızartma

Çıtır Tofu ve Patlıcan Stir-Fry, çıtır tofu küpleri ve yumuşak patlıcan dilimleri ile yapılan sağlıklı ve lezzetli bir Çin yemeğidir.

Shiso Maki Suşi

Shiso Maki Sushi, suşide sıklıkla kullanılan bir Japon bitkisi olan shiso ile yapılan bir tür suşi rulosudur.

Tay Kırmızı Köri

Thai Red Curry, zengin ve baharatlı hindistan cevizi sütü bazlı köri sosu ile aromatik baharatlar, otlar ve kırmızı biber karışımından oluşan Tayland'ın klasik bir yemeğidir.

Zencefil-Sarımsaklı Tavuk ve Brokoli

Zencefilli Sarımsaklı Tavuk ve Brokoli, hem lezzetli hem de sağlıklı, Asya esintili klasik bir yemektir.

Baharatlı Kore Usulü Erişte

Baharatlı Kore Usulü Erişte, Güney Kore'de popüler olan lezzetli ve baharatlı bir erişte yemeğidir.

Asya Usulü Erişte Kaseleri

Asya tarzı erişte kaseleri, popülaritesi artan popüler ve lezzetli bir yemek seçeneğidir.

Baharatlı Tay Şehriye Çorbası

Baharatlı Tay Şehriye Çorbası, otantik Tayland mutfağının lezzetlerini acı biberlerin lezzetli ve baharatlı tatlarıyla birleştiren geleneksel bir Tay yemeğidir.

Yeşil Hindistan Cevizli Körili Balık

Yeşil Hindistan Cevizli Balık Körisi, Hindistan'ın güneyindeki Kerala eyaletinden gelen geleneksel bir yemektir.