Home > Recipe >  Karides Köri

Karides Köri

Karides köri, pişmiş karidesleri baharatlı köri sosuyla birleştiren Güney Asya menşeli bir yemektir. Köri sosu, soğan, sarımsak, zencefil ve kimyon, kişniş, zerdeçal ve acı biber gibi baharatlar dahil olmak üzere çeşitli malzemelerden yapılabilir. Pişmiş karides, yemeğe kremsi bir doku eklemek için genellikle hindistan cevizi sütü veya yoğurtta pişirilir. Karides köri genellikle pirinç, naan ekmeği veya diğer eşliklerle servis edilir. Yanında sebze veya salata ile ana yemek olarak da servis edilebilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 orta boy soğan, doğranmış
  • 3 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış taze zencefil
  • 2 çay kaşığı toz köri
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
  • 1/4 çay kaşığı acı biber (isteğe bağlı)
  • 1 (14 ons) hindistan cevizi sütü olabilir
  • 2 su bardağı sebze suyu
  • 3 su bardağı doğranmış domates
  • 2 su bardağı pişmiş nohut veya 1 (15 ons) nohut konservesi, süzülmüş ve durulanmış
  • 1 kiloluk karides, soyulmuş ve kabuğu çıkarılmış
  • 1/4 su bardağı taze kişniş, doğranmış (isteğe bağlı)
  • Tatmak için biber ve tuz

Directions

  • Step 1
    Zeytinyağını büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Step 2
    Sarımsak, zencefil, köri tozu, kimyon, kişniş, tarçın ve kırmızı biberi (kullanılıyorsa) tencereye ekleyin ve 1 dakika pişirin.
  • Step 3
    Hindistan cevizi sütü ve sebze suyunu dökün ve birleştirmek için karıştırın.
  • Step 4
    Tencereye domatesleri, nohutları ve karidesleri ekleyin ve kaynamaya bırakın. 8-10 dakika veya karides tamamen pişene kadar pişirin.
  • Step 5
    Kişnişi (kullanılıyorsa) karıştırın ve tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. Pişmiş pirinç veya kinoa üzerinde servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Bu Karides Körisi çok lezzetli! Baharatların mükemmel dengesine, kremsi bir dokuya ve bol miktarda karidese sahiptir. Bir denemek gerekir!
Anonymous
,
Karides Köri harikaydı! Tatlar o kadar eşsiz ve lezzet doluydu ki, kesinlikle tekrar yapardım. Yapması da şaşırtıcı derecede kolaydı! Kesin denenmeli.

More recipes

Kuzu köri

Kuzu Köri, kuzu eti, çeşitli baharatlar ve zencefil, sarımsak, soğan ve domates gibi diğer malzemelerle yapılan doyurucu ve lezzetli bir yemektir.

General Tso'nun tavuğu

General Tso's Chicken, dünya çapında birçok Çin restoranında servis edilen popüler bir Çin-Amerikan yemeğidir.

Kore Japchae'si

Kore japchae, tavada kızartılmış tatlı patates eriştesi, sebze ve et ile yapılan geleneksel bir Kore yemeğidir.

Korece Bibimbap

Korece Bibimbap, buharda pişirilmiş beyaz pirinç ve ıspanak, mantar, havuç ve fasulye filizi gibi çeşitli sebzelerden oluşan, baharatlı biber sosu ve kızarmış yumurtadan oluşan geleneksel bir Kore yemeğidir.

Japon Shabu-Shabu

Japon Shabu-Shabu, ince dilimlenmiş sığır eti ve kombu dashi et suyundan oluşan güveçte pişirilen sebzelerden oluşan popüler bir Japon yemeğidir.

Kore Sığır Bulgogi

Kore sığır bulgogisi, Güney Kore menşeli popüler bir yemektir.

Vejetaryen Suşi Pirinç Keki

Vejetaryen Suşi Pirinç Keki, geleneksel Japon malzemeleriyle yapılan inanılmaz derecede popüler, lezzetli ve besleyici bir atıştırmalıktır.

Gobi Masala Köri

Gobi Masala Curry, karnabahar, baharat ve domatesle yapılan popüler bir Hint yemeğidir.

Kore Usulü Kızarmış Tavuk

Kore usulü kızarmış tavuk, baharatlı, tatlı ve tuzlu bir sosta marine edilmiş derin yağda kızartılmış tavuk parçaları içeren popüler bir yemektir.