Home > Recipe >  Karides Köri

Karides Köri

Karides köri, pişmiş karidesleri baharatlı köri sosuyla birleştiren Güney Asya menşeli bir yemektir. Köri sosu, soğan, sarımsak, zencefil ve kimyon, kişniş, zerdeçal ve acı biber gibi baharatlar dahil olmak üzere çeşitli malzemelerden yapılabilir. Pişmiş karides, yemeğe kremsi bir doku eklemek için genellikle hindistan cevizi sütü veya yoğurtta pişirilir. Karides köri genellikle pirinç, naan ekmeği veya diğer eşliklerle servis edilir. Yanında sebze veya salata ile ana yemek olarak da servis edilebilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 orta boy soğan, doğranmış
  • 3 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış taze zencefil
  • 2 çay kaşığı toz köri
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
  • 1/4 çay kaşığı acı biber (isteğe bağlı)
  • 1 (14 ons) hindistan cevizi sütü olabilir
  • 2 su bardağı sebze suyu
  • 3 su bardağı doğranmış domates
  • 2 su bardağı pişmiş nohut veya 1 (15 ons) nohut konservesi, süzülmüş ve durulanmış
  • 1 kiloluk karides, soyulmuş ve kabuğu çıkarılmış
  • 1/4 su bardağı taze kişniş, doğranmış (isteğe bağlı)
  • Tatmak için biber ve tuz

Directions

  • Step 1
    Zeytinyağını büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Step 2
    Sarımsak, zencefil, köri tozu, kimyon, kişniş, tarçın ve kırmızı biberi (kullanılıyorsa) tencereye ekleyin ve 1 dakika pişirin.
  • Step 3
    Hindistan cevizi sütü ve sebze suyunu dökün ve birleştirmek için karıştırın.
  • Step 4
    Tencereye domatesleri, nohutları ve karidesleri ekleyin ve kaynamaya bırakın. 8-10 dakika veya karides tamamen pişene kadar pişirin.
  • Step 5
    Kişnişi (kullanılıyorsa) karıştırın ve tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. Pişmiş pirinç veya kinoa üzerinde servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Bu Karides Körisi çok lezzetli! Baharatların mükemmel dengesine, kremsi bir dokuya ve bol miktarda karidese sahiptir. Bir denemek gerekir!
Anonymous
,
Karides Köri harikaydı! Tatlar o kadar eşsiz ve lezzet doluydu ki, kesinlikle tekrar yapardım. Yapması da şaşırtıcı derecede kolaydı! Kesin denenmeli.

More recipes

Endonezya Gado-Gado

Endonezya Gado-Gado, Endonezya'da popüler olan bir salata yemeğidir.

Kore Baharatlı Domuz Eti

Kore Baharatlı Domuz eti, Kore mutfağında popüler bir yemektir.

Körili Sebze Çorbası

Körili Sebze Çorbası, sebzeler, köri baharatları ve et suyu karışımıyla yapılan doyurucu ve lezzetli bir çorbadır.

Tatlı ve Ekşi Soslu Kızarmış Tofu

Tatlı ve Ekşi Soslu Kızarmış Tofu, her durum için mükemmel olan lezzetli ve sağlıklı bir yemektir.

Sarımsak Soslu Çin Patlıcanı

Sarımsak Soslu Çin Patlıcanı, tuzlu sarımsak sosunda pişirilen patlıcandan oluşan popüler bir Çin yemeğidir.

Hint Tandır Tavuğu

Indian Tandoori Chicken, yoğurt ve baharatlarla marine edildikten sonra tandır fırınında pişirilen tavuktan oluşan popüler bir Hint yemeğidir.

Vegan Temari Suşi

Vegan Temari Sushi, hiçbir hayvansal ürün kullanılmadan yapılan bir sushi türüdür.

Tamago Nigiri Suşi

Tamago Nigiri Sushi, tipik olarak yumurta, şeker ve soya sosu ile yapılan ve sirkeli suşi pirinci yatağının üzerine yerleştirilmiş küçük bir pişmiş tatlı omlet bloğundan oluşan bir suşi türüdür.

Sebze kızarmış pilav

Sebzeli Kızarmış Pilav, Doğu ve Güneydoğu Asya mutfaklarında popüler olan bir yemektir.