Home > Recipe >  Kore Japchae'si

Kore Japchae'si

Kore japchae, tavada kızartılmış tatlı patates eriştesi, sebze ve et ile yapılan geleneksel bir Kore yemeğidir. Erişte genellikle tatlı patates nişastasından yapılır, ancak karabuğday gibi diğer nişastalardan da yapılabilir. Japchae'de en yaygın kullanılan sebzeler arasında havuç, dolmalık biber, soğan, mantar, ıspanak ve kabak bulunur, ancak diğer sebzeler de kullanılabilir. Kullanılan et, sığır eti, domuz eti, tavuk veya deniz ürünleri veya bunların bir kombinasyonu olabilir. Çanak genellikle soya sosu, sarımsak, susam yağı ve şekerle tatlandırılır. Japchae genellikle garnitür olarak servis edilir, ancak ana yemek olarak da servis edilebilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 ons Kore tatlı patates eriştesi (dangmyeon)
  • 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 1/2 su bardağı soğan, doğranmış
  • 1/2 su bardağı havuç, dilimlenmiş
  • 1/2 su bardağı dolmalık biber, ince şeritler halinde kesilmiş
  • 2 diş sarımsak, ince kıyılmış
  • 1/2 pound mantar, dilimlenmiş
  • 1/2 yemek kaşığı susam yağı
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • 2 yemek kaşığı susam

Directions

  • Step 1
    Kaynatmak için büyük bir tencereye su getirin. Erişteleri ekleyin ve al dente olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
  • Step 2
    Erişteleri boşaltın ve soğuk suyla durulayın. Kenara koyun.
  • Step 3
    Bitkisel yağı büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğanları ve havuçları ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar 3-4 dakika pişirin.
  • Step 4
    Biber, sarımsak ve mantarları ekleyin ve mantarlar yumuşayana kadar 3-4 dakika daha pişirin.
  • Step 5
    Susam yağı, şeker ve soya sosunu ilave edin ve malzemeler iyice birleşene kadar 1-2 dakika pişirin.
  • Step 6
    Pişmiş erişteleri tavaya ekleyin ve birleştirmek için fırlatın. Erişte ısınana kadar 2-3 dakika pişirin.
  • Step 7
    Üzerine susam serpiştirip sıcak veya soğuk olarak servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Kore Japchae, tatlı ve tuzlu tatların mükemmel bir dengesine sahip, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Çiğnenebilir erişte ve çeşitli sebzelerle yapılır ve sos her şeyi mükemmel bir şekilde birbirine bağlar. Şiddetle tavsiye edilir!
Anonymous
,
Kore Japchae benim en sevdiğim yemeklerden biridir! Sebzeler, cam erişte, sığır eti ve tatlı ve tuzlu sosun birleşimi lezzetli bir yemektir. Öğle veya akşam yemeği için mükemmel.
Anonymous
,
Bu benim en sevdiğim Kore yemeklerinden biri! Sığır eti, mantar ve sebzelerle karıştırılan çiğnenebilir tatlı patates eriştesi, onu lezzetli, dengeli ve sağlıklı bir yemek yapar. Şiddetle tavsiye ederim!

More recipes

Japon Suşi Ruloları

Japon suşi ruloları, sirkeli suşi pirinci ve deniz ürünleri, sebzeler ve bazen tropikal meyveler gibi çeşitli diğer malzemelerden yapılan bir tür suşi yemeğidir.

Bal-Sarımsaklı Sırlı Karides

Ballı Sarımsaklı Sırlı Karides, lezzetli ve yapımı kolay bir yemektir.

Vejetaryen Suşi El Turtaları

Vejetaryen Suşi El Turtaları, hareket halindeyken suşi yemenin lezzetli ve kullanışlı bir yoludur.

Filipinli Tavuk Adobo

Tavuk Adobo, Filipinler'in ulusal yemeği olarak kabul edilen popüler bir Filipin yemeğidir.

Kore Kalbi

Korean Kalbi, marine edilmiş ve ızgara dana kısa kaburgalardan oluşan popüler bir Kore yemeğidir.

Kolay Kuzu Köri

Easy Lamb Curry, hafta içi hızlı ve kolay bir akşam yemeği için mükemmel olan basit ve lezzetli bir Hint yemeğidir.

Vietnam Usulü Pirinçli Domuz Pirzolası

Vietnam Usulü Pilavlı Domuz Pirzola, haftanın her gecesi için mükemmel olan, lezzetli ve yapımı kolay bir yemektir.

Sebze California Sushi Roll

Bitkisel California Sushi Roll, suşi severler arasında popüler bir suşi rulosudur.

Yeşil Hindistan Cevizli Körili Tavuk

Yeşil Hindistan Cevizi Körili Tavuk, Güney Hindistan'dan popüler bir yemektir.