Home > Recipe >  Gobi Masala Köri

Gobi Masala Köri

Gobi Masala Curry, karnabahar, baharat ve domatesle yapılan popüler bir Hint yemeğidir. Çanak genellikle roti veya paratha ile garnitür olarak servis edilir. Genellikle garam masala, kimyon, kişniş, zerdeçal ve diğer baharatlarla baharatlanan çok lezzetli ve aromatik bir yemektir. Bu yemeğin tadı, ona güzel bir aroma veren ghee veya yağda pişirildiğinde artar. Çanak ayrıca sağlıklı sebzeleri bir Hint yemeğine dahil etmenin harika bir yoludur.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 yemek kaşığı yağ
  • 1 büyük soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 yemek kaşığı zencefil, rendelenmiş
  • 2 çay kaşığı garam masala
  • 1 çay kaşığı kimyon tozu
  • 1 çay kaşığı kişniş tozu
  • 1/2 çay kaşığı zerdeçal tozu
  • 1 çay kaşığı toz biber (isteğe bağlı)
  • 1 büyük karnabahar, çiçeklerine ayrılmış
  • 1 kutu (14.5 ons) doğranmış domates
  • 1/4 su bardağı su
  • 1/4 su bardağı kişniş, doğranmış

Directions

  • Step 1
    Yağı orta-yüksek ateşte büyük bir tavada ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Step 2
    Sarımsak ve zencefili ekleyin ve bir dakika daha pişirin.
  • Step 3
    Garam masala, kimyon, kişniş tozu, zerdeçal ve kırmızı biber tozunu (kullanılıyorsa) ilave edin. Sürekli karıştırarak 1 dakika pişirin.
  • Step 4
    Karnabaharı ekleyin ve ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin.
  • Step 5
    Küp doğranmış domatesleri ve suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Ateşi kısın, kapağını kapatın ve ara sıra karıştırarak karnabahar yumuşayana kadar 10-15 dakika pişirin.
  • Step 6
    Kapağı çıkarın, ısıyı orta-yüksek seviyeye yükseltin ve ara sıra karıştırarak sos koyulaşana kadar 5 dakika pişirin.
  • Step 7
    Kişnişi karıştırın ve servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Bu Gobi Masala Körisi harika! Baharatlı, garam masala lezzetlerinin kremsi hindistan cevizi sütü ile mükemmel dengesi - tek kelimeyle lezzetli!

More recipes

Kolay Yoğurtlu Köri

Easy Yogurt Curry, yoğun hafta sonları için mükemmel aromatik ve lezzetli bir yemektir.

Kore Usulü Sığır Eti Kasesi

Kore Tarzı Beef Bowl, Kore'de genellikle tek tabak yemek olarak servis edilen popüler bir yemektir.

Nigiri Suşi

Nigiri suşi, sirkeli pirinç yatağı üzerinde bir parça çiğ balık veya diğer deniz ürünlerinden oluşan bir Japon suşi türüdür.

Miso Sırlı Patlıcan

Miso-Glazed Patlıcan, patlıcanın miso bazlı tatlı ve tuzlu bir sosta marine edilmesiyle yapılan bir Japon yemeğidir.

Kabak & Nohut Köri

Kabak ve Nohut Körili, lezzet ve besleyicilik dolu, Hint esintili bir yemektir.

Tay Ananas Kızarmış Pilav

Tay ananaslı kızarmış pilav, ananasın tatlı ve tuzlu tatlarını kızarmış pilavın klasik tatlarıyla birleştiren Tayland'dan popüler bir yemektir.

Tavuklu Thai Usulü Kırmızı Köri

Tay Usulü Tavuklu Kırmızı Köri, kesinlikle ailenizin favorisi olacak lezzetli, baharatlı bir yemektir.

Japon sosu

Japon Gyoza, tüm dünyada popüler hale gelen bir hamur tatlısı türüdür.

Soya Sırlı Somon

Soya Sırlı Somon, etkileyeceği kesin olan, lezzetli ve hazırlaması kolay bir yemektir.