Home > Recipe >  Gobi Masala Köri

Gobi Masala Köri

Gobi Masala Curry, karnabahar, baharat ve domatesle yapılan popüler bir Hint yemeğidir. Çanak genellikle roti veya paratha ile garnitür olarak servis edilir. Genellikle garam masala, kimyon, kişniş, zerdeçal ve diğer baharatlarla baharatlanan çok lezzetli ve aromatik bir yemektir. Bu yemeğin tadı, ona güzel bir aroma veren ghee veya yağda pişirildiğinde artar. Çanak ayrıca sağlıklı sebzeleri bir Hint yemeğine dahil etmenin harika bir yoludur.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 yemek kaşığı yağ
  • 1 büyük soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 yemek kaşığı zencefil, rendelenmiş
  • 2 çay kaşığı garam masala
  • 1 çay kaşığı kimyon tozu
  • 1 çay kaşığı kişniş tozu
  • 1/2 çay kaşığı zerdeçal tozu
  • 1 çay kaşığı toz biber (isteğe bağlı)
  • 1 büyük karnabahar, çiçeklerine ayrılmış
  • 1 kutu (14.5 ons) doğranmış domates
  • 1/4 su bardağı su
  • 1/4 su bardağı kişniş, doğranmış

Directions

  • Step 1
    Yağı orta-yüksek ateşte büyük bir tavada ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Step 2
    Sarımsak ve zencefili ekleyin ve bir dakika daha pişirin.
  • Step 3
    Garam masala, kimyon, kişniş tozu, zerdeçal ve kırmızı biber tozunu (kullanılıyorsa) ilave edin. Sürekli karıştırarak 1 dakika pişirin.
  • Step 4
    Karnabaharı ekleyin ve ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin.
  • Step 5
    Küp doğranmış domatesleri ve suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Ateşi kısın, kapağını kapatın ve ara sıra karıştırarak karnabahar yumuşayana kadar 10-15 dakika pişirin.
  • Step 6
    Kapağı çıkarın, ısıyı orta-yüksek seviyeye yükseltin ve ara sıra karıştırarak sos koyulaşana kadar 5 dakika pişirin.
  • Step 7
    Kişnişi karıştırın ve servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Bu Gobi Masala Körisi harika! Baharatlı, garam masala lezzetlerinin kremsi hindistan cevizi sütü ile mükemmel dengesi - tek kelimeyle lezzetli!

More recipes

Tavuk Yakitori Şiş

Tavuk Yakitori Şişleri, tavuk parçaları, sebzeler ve bir şişin üzerine geçirilen ve ardından ızgara yapılan diğer malzemelerle yapılan popüler bir Japon aperatifidir.

California Roll Suşi Kaseleri

California Roll Sushi Bowls, suşi lezzetlerini kendiniz yuvarlamak zorunda kalmadan tadını çıkarmanın lezzetli ve sağlıklı bir yoludur.

Tavada Kızartılmış Asya Yeşillikleri

Stir-Fried Asian Greens, birçok Asya mutfağının temelini oluşturan klasik bir yemektir.

Çin mantısı

Çin mantısı, Çin mutfağında popüler bir gıda maddesidir.

Vietnam Çorbası

Vietnam Pho Çorbası, çeşitli bitki ve baharatların yanı sıra sığır eti veya tavukla yapılan geleneksel bir Vietnam çorbasıdır.

Susam-Zencefilli Tavuk

Susamlı Zencefilli Tavuk, lezzetli ve yapımı kolay bir Çin yemeğidir.

Vejetaryen Suşi Pirinç Topları

"Onigiri" veya "omusubi" olarak da bilinen vejetaryen suşi pirinç topları, Japonya'da popüler bir atıştırmalıktır.

Tayland Balık Kekleri

Tay balık köftesi, Tayland'dan gelen geleneksel bir yemektir.

Miso Marine Somon Sushi

Miso ile marine edilmiş somon suşi, miso ezmesiyle marine edilmiş somonun kullanıldığı bir suşi türüdür.