Home > Recipe >  Gobi Masala Köri

Gobi Masala Köri

Gobi Masala Curry, karnabahar, baharat ve domatesle yapılan popüler bir Hint yemeğidir. Çanak genellikle roti veya paratha ile garnitür olarak servis edilir. Genellikle garam masala, kimyon, kişniş, zerdeçal ve diğer baharatlarla baharatlanan çok lezzetli ve aromatik bir yemektir. Bu yemeğin tadı, ona güzel bir aroma veren ghee veya yağda pişirildiğinde artar. Çanak ayrıca sağlıklı sebzeleri bir Hint yemeğine dahil etmenin harika bir yoludur.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 yemek kaşığı yağ
  • 1 büyük soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 yemek kaşığı zencefil, rendelenmiş
  • 2 çay kaşığı garam masala
  • 1 çay kaşığı kimyon tozu
  • 1 çay kaşığı kişniş tozu
  • 1/2 çay kaşığı zerdeçal tozu
  • 1 çay kaşığı toz biber (isteğe bağlı)
  • 1 büyük karnabahar, çiçeklerine ayrılmış
  • 1 kutu (14.5 ons) doğranmış domates
  • 1/4 su bardağı su
  • 1/4 su bardağı kişniş, doğranmış

Directions

  • Step 1
    Yağı orta-yüksek ateşte büyük bir tavada ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Step 2
    Sarımsak ve zencefili ekleyin ve bir dakika daha pişirin.
  • Step 3
    Garam masala, kimyon, kişniş tozu, zerdeçal ve kırmızı biber tozunu (kullanılıyorsa) ilave edin. Sürekli karıştırarak 1 dakika pişirin.
  • Step 4
    Karnabaharı ekleyin ve ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin.
  • Step 5
    Küp doğranmış domatesleri ve suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Ateşi kısın, kapağını kapatın ve ara sıra karıştırarak karnabahar yumuşayana kadar 10-15 dakika pişirin.
  • Step 6
    Kapağı çıkarın, ısıyı orta-yüksek seviyeye yükseltin ve ara sıra karıştırarak sos koyulaşana kadar 5 dakika pişirin.
  • Step 7
    Kişnişi karıştırın ve servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Bu Gobi Masala Körisi harika! Baharatlı, garam masala lezzetlerinin kremsi hindistan cevizi sütü ile mükemmel dengesi - tek kelimeyle lezzetli!

More recipes

Japon Teriyaki Somonu

Japon Teriyaki Somonu, Japonya'da ortaya çıkan popüler bir yemektir.

Singapur eriştesi

Singapur Noodles, Singapur'da ortaya çıkan popüler bir yemektir.

Çin Yumurtalı Rulo

Çin yumurtalı ruloları, ince yumurta bazlı bir hamur işine sarılmış ve yağda kızartılmış lezzetli bir dolgu ile yapılan popüler bir Çin yemeğidir.

Patates ve Brokoli Köri

Patates ve Brokoli Köri, lezzetli ve besleyici bir yemektir.

Vegan Patates Köri

Vegan Patates Körisi, her durum için mükemmel olan lezzetli ve sağlıklı bir vegan yemeğidir.

Vegan Havuç ve Hindistan Cevizli Köri

Vegan Havuç ve Hindistan Cevizi Körisi, tatlı havuçları hoş kokulu bir baharat karışımı ve kremalı hindistan cevizi sütü ile birleştiren lezzetli ve sağlıklı bir vegan yemeğidir.

Vietnam usülü yaz rulosu

Goi Cuon olarak da bilinen Vietnam Yaz Böreği, Vietnam mutfağında popüler bir yemektir.

tavuk tikka masala

Chicken Tikka Masala, kremsi, domates bazlı bir sosta marine edilmiş, ızgara tavuktan oluşan popüler bir Hint yemeğidir.

Kavrulmuş Sebze Köri

Kavrulmuş Sebze Körisi, çeşitli kavrulmuş sebzeleri hoş kokulu ve hafif baharatlı köri sosuyla birleştiren lezzetli ve rahatlatıcı bir yemektir.