Home > Recipe >  Gobi Masala Köri

Gobi Masala Köri

Gobi Masala Curry, karnabahar, baharat ve domatesle yapılan popüler bir Hint yemeğidir. Çanak genellikle roti veya paratha ile garnitür olarak servis edilir. Genellikle garam masala, kimyon, kişniş, zerdeçal ve diğer baharatlarla baharatlanan çok lezzetli ve aromatik bir yemektir. Bu yemeğin tadı, ona güzel bir aroma veren ghee veya yağda pişirildiğinde artar. Çanak ayrıca sağlıklı sebzeleri bir Hint yemeğine dahil etmenin harika bir yoludur.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 yemek kaşığı yağ
  • 1 büyük soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 yemek kaşığı zencefil, rendelenmiş
  • 2 çay kaşığı garam masala
  • 1 çay kaşığı kimyon tozu
  • 1 çay kaşığı kişniş tozu
  • 1/2 çay kaşığı zerdeçal tozu
  • 1 çay kaşığı toz biber (isteğe bağlı)
  • 1 büyük karnabahar, çiçeklerine ayrılmış
  • 1 kutu (14.5 ons) doğranmış domates
  • 1/4 su bardağı su
  • 1/4 su bardağı kişniş, doğranmış

Directions

  • Step 1
    Yağı orta-yüksek ateşte büyük bir tavada ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
  • Step 2
    Sarımsak ve zencefili ekleyin ve bir dakika daha pişirin.
  • Step 3
    Garam masala, kimyon, kişniş tozu, zerdeçal ve kırmızı biber tozunu (kullanılıyorsa) ilave edin. Sürekli karıştırarak 1 dakika pişirin.
  • Step 4
    Karnabaharı ekleyin ve ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin.
  • Step 5
    Küp doğranmış domatesleri ve suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Ateşi kısın, kapağını kapatın ve ara sıra karıştırarak karnabahar yumuşayana kadar 10-15 dakika pişirin.
  • Step 6
    Kapağı çıkarın, ısıyı orta-yüksek seviyeye yükseltin ve ara sıra karıştırarak sos koyulaşana kadar 5 dakika pişirin.
  • Step 7
    Kişnişi karıştırın ve servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Bu Gobi Masala Körisi harika! Baharatlı, garam masala lezzetlerinin kremsi hindistan cevizi sütü ile mükemmel dengesi - tek kelimeyle lezzetli!

More recipes

Baharatlı Tay Kırmızı Köri

Baharatlı Thai Red Curry, kırmızı köri ezmesi, hindistan cevizi sütü ve diğer çeşitli malzemelerin birleşiminden yapılan popüler bir Tay yemeğidir.

Avokado ve Salatalık ile Vegan Sushi Pirinç Kasesi

Avokado ve Salatalıklı Vegan Sushi Rice Bowl, hem veganlar hem de vejeteryanlar için mükemmel olan lezzetli ve sağlıklı bir yemektir.

Ahtapot Nigiri Suşi

Ahtapot Nigiri Suşi, küçük bir sirkeli suşi pirinci üzerinde servis edilen bir dilim çiğ ahtapottan oluşan popüler bir Japon yemeğidir.

Filipinli Adobo Tavuğu

Filipino Adobo Chicken, tavuk, sarımsak, sirke ve soya sosuyla yapılan klasik bir Filipin yemeğidir.

Salatalık ve Havuçlu Vejetaryen Suşi Salatası

Salatalık ve Havuçlu Vejetaryen Suşi Salatası, yaz günleri için mükemmel olan hafif ve ferahlatıcı bir yemektir.

Temaki Suşi

Temaki Suşi, malzemeleri bir nori (yosun) tabakasında yuvarlayarak ve ardından elle koni şekline getirerek yapılan bir suşi türüdür.

Kadai Köri

Kadai Curry, çeşitli baharatlar, sebzeler ve çeşitli proteinlerle yapılan popüler bir Hint yemeğidir.

Endonezya Sate Ayam

Endonezya Sate Ayam, Endonezya'da popüler bir yemektir.

Vejetaryen Suşi Burritoları

Vejetaryen suşi burritoları, suşi tarzı bir yemeğin tadını çıkarmanın lezzetli ve sağlıklı bir yoludur.