Home > Recipe >  Dal Makhani Köri

Dal Makhani Köri

Dal makhani, bütün siyah mercimek, barbunya ve kremadan oluşan bir Hint yemeğidir. Geleneksel olarak mercimek ve fasulyenin domates ve tereyağı bazlı bir sosta çeşitli baharatlarla birkaç saat yavaş pişirilmesiyle yapılır. Çanak kremsi ve zengindir ve genellikle pirinç, naan veya roti ile servis edilir. Dal makhani, Hindistan'da çok popüler bir yemektir ve her yaştan insan tarafından sevilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 su bardağı siyah mercimek, yıkanmış ve süzülmüş
  • 1 çay kaşığı taze rendelenmiş zencefil
  • 1 çay kaşığı taze rendelenmiş sarımsak
  • 1 orta boy soğan, ince kıyılmış
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı garam masala
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1/2 çay kaşığı zerdeçal
  • 1/4 çay kaşığı acı biber
  • 4 su bardağı su
  • 1/4 su bardağı ağır krema
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz, tatmak
  • Süslemek için taze doğranmış kişniş

Directions

  • Step 1
    Büyük bir tencereyi orta ateşte ısıtın. Mercimekleri ve 4 su bardağı suyu ekleyin. Bir kaynamaya getirin, ardından ısıyı azaltın ve mercimekler yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak 30-40 dakika pişirin.
  • Step 2
    Tencereye zencefil, sarımsak, soğan, salça, kimyon, garam masala, kırmızı biber tozu, kişniş, zerdeçal ve acı biber ekleyin. 10 dakika daha kaynatın.
  • Step 3
    Krema, tereyağı ve tuzu ekleyip 5 dakika daha pişirin. Gerekirse baharatı tadın ve ayarlayın.
  • Step 4
    Taze doğranmış kişniş ile süsleyin ve servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Lezzetli Dal Makhani Körisi! Mükemmel baharatlı ve pişmiş, kremsi ve tereyağlıdır. Baharatların katmanlanması onu çok lezzetli ve aromatik yapar!

More recipes

Karışık Sebze Köri

Karışık Sebze Köri, lezzetli ve sağlıklı bir yemektir.

Vegan Havuç ve Hindistan Cevizli Köri

Vegan Havuç ve Hindistan Cevizi Körisi, tatlı havuçları hoş kokulu bir baharat karışımı ve kremalı hindistan cevizi sütü ile birleştiren lezzetli ve sağlıklı bir vegan yemeğidir.

Çin Sığır Eti ve Brokoli

Çin bifteği ve brokoli, Çin mutfağında popüler bir yemektir.

Vegan Kinoa ve Körili Nohut

Vegan Kinoa ve Körili Nohut, lezzet ve beslenmeyle dolu lezzetli, besleyici ve vegan dostu bir yemektir.

mangolu köri

Mango Curry, olgun mangolar, baharatlar ve hindistan cevizi sütü ile yapılan lezzetli ve hoş kokulu bir yemektir.

Salatalık Maki Suşi

Cucumber Maki Sushi, rulo şeklinde sarılmış salatalık, suşi pirinci ve nori'den (yosun) oluşan bir suşi rulo türüdür.

Uygur Kuzu Yahnisi

Uygur Kuzu Yahnisi, Çin'in Sincan kentindeki Uygur halkının geleneksel bir yemeğidir.

Domates Hindistan Cevizi Köri

Domates Hindistan Cevizi Köri domates, hindistan cevizi sütü ve baharatlardan yapılan popüler bir Hint yemeğidir.

Unagi Nigiri Suşi

Unagi Nigiri Sushi, ızgara yılan balığı ve pirinçle yapılan popüler bir suşi türüdür.