Home > Recipe >  Dal Makhani Köri

Dal Makhani Köri

Dal makhani, bütün siyah mercimek, barbunya ve kremadan oluşan bir Hint yemeğidir. Geleneksel olarak mercimek ve fasulyenin domates ve tereyağı bazlı bir sosta çeşitli baharatlarla birkaç saat yavaş pişirilmesiyle yapılır. Çanak kremsi ve zengindir ve genellikle pirinç, naan veya roti ile servis edilir. Dal makhani, Hindistan'da çok popüler bir yemektir ve her yaştan insan tarafından sevilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 su bardağı siyah mercimek, yıkanmış ve süzülmüş
  • 1 çay kaşığı taze rendelenmiş zencefil
  • 1 çay kaşığı taze rendelenmiş sarımsak
  • 1 orta boy soğan, ince kıyılmış
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı garam masala
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1/2 çay kaşığı zerdeçal
  • 1/4 çay kaşığı acı biber
  • 4 su bardağı su
  • 1/4 su bardağı ağır krema
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz, tatmak
  • Süslemek için taze doğranmış kişniş

Directions

  • Step 1
    Büyük bir tencereyi orta ateşte ısıtın. Mercimekleri ve 4 su bardağı suyu ekleyin. Bir kaynamaya getirin, ardından ısıyı azaltın ve mercimekler yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak 30-40 dakika pişirin.
  • Step 2
    Tencereye zencefil, sarımsak, soğan, salça, kimyon, garam masala, kırmızı biber tozu, kişniş, zerdeçal ve acı biber ekleyin. 10 dakika daha kaynatın.
  • Step 3
    Krema, tereyağı ve tuzu ekleyip 5 dakika daha pişirin. Gerekirse baharatı tadın ve ayarlayın.
  • Step 4
    Taze doğranmış kişniş ile süsleyin ve servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Lezzetli Dal Makhani Körisi! Mükemmel baharatlı ve pişmiş, kremsi ve tereyağlıdır. Baharatların katmanlanması onu çok lezzetli ve aromatik yapar!

More recipes

Vegan Salatalıklı Sushi Roll

Vegan Cucumber Sushi Roll, geleneksel suşiye sağlıklı ve lezzetli bir vegan alternatifi arayanlar için mükemmel, lezzetli, bitki bazlı bir suşi rulosudur.

Hindistan Cevizli Pilav ile Tavada Kızartılmış Sebzeler

Hindistan Cevizli Pilavlı Tavada Kızartılmış Sebzeler, taze sebzelerin, hindistancevizi sütünün ve güzel kokulu yasemin pirincinin lezzetlerini birleştiren lezzetli ve sağlıklı bir yemektir.

General Tso'nun tavuğu

General Tso's Chicken, dünya çapında birçok Çin restoranında servis edilen popüler bir Çin-Amerikan yemeğidir.

Sake Maki Suşi

Sake Maki Sushi, çiğ somon, suşi pirinci ve nori (yosun) sarma ile yapılan bir suşi rulo türüdür.

Japon Miso Çorbası

Miso çorbası, "dashi" adı verilen bir stoktan ve "miso" adı verilen fermente edilmiş bir hamurdan yapılan geleneksel bir Japon çorbasıdır.

Sarıkuyruk Rulo Suşi

Yellowtail Roll Sushi, popüler bir Japon yemeğidir.

Mercimek Köri

Mercimek Körisi, yapımı kolay, doyurucu ve lezzetli bir yemektir.

Singapur Biber Yengeci

Singapur Biber Yengeci, Singapur'da popüler bir deniz ürünü yemeğidir.

Kavrulmuş Havuç Köri

Kavrulmuş Havuç Körisi, kavrulmuş havuç, soğan, sarımsak, zencefil ve çeşitli baharatlarla yapılan lezzetli ve sağlıklı bir Hint köri yemeğidir.