Home > Recipe >  Dal Makhani Köri

Dal Makhani Köri

Dal makhani, bütün siyah mercimek, barbunya ve kremadan oluşan bir Hint yemeğidir. Geleneksel olarak mercimek ve fasulyenin domates ve tereyağı bazlı bir sosta çeşitli baharatlarla birkaç saat yavaş pişirilmesiyle yapılır. Çanak kremsi ve zengindir ve genellikle pirinç, naan veya roti ile servis edilir. Dal makhani, Hindistan'da çok popüler bir yemektir ve her yaştan insan tarafından sevilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 su bardağı siyah mercimek, yıkanmış ve süzülmüş
  • 1 çay kaşığı taze rendelenmiş zencefil
  • 1 çay kaşığı taze rendelenmiş sarımsak
  • 1 orta boy soğan, ince kıyılmış
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı garam masala
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1/2 çay kaşığı zerdeçal
  • 1/4 çay kaşığı acı biber
  • 4 su bardağı su
  • 1/4 su bardağı ağır krema
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz, tatmak
  • Süslemek için taze doğranmış kişniş

Directions

  • Step 1
    Büyük bir tencereyi orta ateşte ısıtın. Mercimekleri ve 4 su bardağı suyu ekleyin. Bir kaynamaya getirin, ardından ısıyı azaltın ve mercimekler yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak 30-40 dakika pişirin.
  • Step 2
    Tencereye zencefil, sarımsak, soğan, salça, kimyon, garam masala, kırmızı biber tozu, kişniş, zerdeçal ve acı biber ekleyin. 10 dakika daha kaynatın.
  • Step 3
    Krema, tereyağı ve tuzu ekleyip 5 dakika daha pişirin. Gerekirse baharatı tadın ve ayarlayın.
  • Step 4
    Taze doğranmış kişniş ile süsleyin ve servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Lezzetli Dal Makhani Körisi! Mükemmel baharatlı ve pişmiş, kremsi ve tereyağlıdır. Baharatların katmanlanması onu çok lezzetli ve aromatik yapar!

More recipes

Kore Usulü Marine Edilmiş Sığır Eti

Kore Usulü Marine Edilmiş Sığır Eti, popüler bir Kore mutfağı olan marine edilmiş bir sığır eti yemeğidir.

Tavuk köri

Körili Tavuk, genellikle çeşitli baharatlar ve bitkilerle yapılan Güney Asya'dan popüler bir yemektir.

Tay Ananas Kızarmış Pilav

Tay ananaslı kızarmış pilav, ananasın tatlı ve tuzlu tatlarını kızarmış pilavın klasik tatlarıyla birleştiren Tayland'dan popüler bir yemektir.

Hint Tavuk Tikka Masala

Indian Chicken Tikka Masala, Hindistan menşeli popüler bir yemektir.

Kore Domuz Bulgogi

Korean Pork Bulgogi, ızgara veya tavada kızartılmış marine edilmiş domuz etinden yapılan popüler bir Kore yemeğidir.

Çin Susamlı Tavuk

Çin Susamlı Tavuk, Çin mutfağında popüler bir yemektir.

Unagi Rulo Suşi

Unagi Roll Sushi, tatlı su yılan balığı ile yapılan popüler bir sushi roll türüdür.

Vejetaryen Suşi Çin Böreği

Vejetaryen suşi böreği, partiler veya toplantılar için mükemmel olan hafif ve sağlıklı bir atıştırmalık veya mezedir.

Kore Barbekü Tavuğu

Kore Barbekü Tavuğu, kömür ızgarasında veya set üstü ocakta pişirilen marine edilmiş tavukla yapılan popüler bir yemektir.