Home > Recipe >  Dal Makhani Köri

Dal Makhani Köri

Dal makhani, bütün siyah mercimek, barbunya ve kremadan oluşan bir Hint yemeğidir. Geleneksel olarak mercimek ve fasulyenin domates ve tereyağı bazlı bir sosta çeşitli baharatlarla birkaç saat yavaş pişirilmesiyle yapılır. Çanak kremsi ve zengindir ve genellikle pirinç, naan veya roti ile servis edilir. Dal makhani, Hindistan'da çok popüler bir yemektir ve her yaştan insan tarafından sevilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 su bardağı siyah mercimek, yıkanmış ve süzülmüş
  • 1 çay kaşığı taze rendelenmiş zencefil
  • 1 çay kaşığı taze rendelenmiş sarımsak
  • 1 orta boy soğan, ince kıyılmış
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı garam masala
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1/2 çay kaşığı zerdeçal
  • 1/4 çay kaşığı acı biber
  • 4 su bardağı su
  • 1/4 su bardağı ağır krema
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz, tatmak
  • Süslemek için taze doğranmış kişniş

Directions

  • Step 1
    Büyük bir tencereyi orta ateşte ısıtın. Mercimekleri ve 4 su bardağı suyu ekleyin. Bir kaynamaya getirin, ardından ısıyı azaltın ve mercimekler yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak 30-40 dakika pişirin.
  • Step 2
    Tencereye zencefil, sarımsak, soğan, salça, kimyon, garam masala, kırmızı biber tozu, kişniş, zerdeçal ve acı biber ekleyin. 10 dakika daha kaynatın.
  • Step 3
    Krema, tereyağı ve tuzu ekleyip 5 dakika daha pişirin. Gerekirse baharatı tadın ve ayarlayın.
  • Step 4
    Taze doğranmış kişniş ile süsleyin ve servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Lezzetli Dal Makhani Körisi! Mükemmel baharatlı ve pişmiş, kremsi ve tereyağlıdır. Baharatların katmanlanması onu çok lezzetli ve aromatik yapar!

More recipes

Kore Usulü Baharatlı Domuz Yahni

Kore Usulü Baharatlı Domuz Yahnisi veya "Dwaeji-gukbap", domuz eti, sebze ve baharatlı sos ile yapılan popüler bir Kore güvecidir.

Çıtır Tofu Tavada Kızartma

Çıtır Tofu Stir-Fry, tofuyu çeşitli sebzeler, baharatlar ve soslarla birleştiren lezzetli ve besleyici bir yemektir.

Tay Kırmızı Körili Erişte Çorbası

Tay Kırmızı Körili Erişte Çorbası, Tay kırmızı köri ezmesinin lezzetlerini çeşitli sebze ve eriştelerle birleştiren popüler bir vegan yemeğidir.

Mantar ve Hindistan Cevizli Köri

Mantar ve Hindistan Cevizli Köri, birçok Güneydoğu Asya ülkesinde popüler olan bir yemektir.

Ebi Nigiri Suşi

Ebi Nigiri Sushi, ana malzemesi pişmiş karides olan bir suşi türüdür.

Inari Suşi

Inari suşi, tipik olarak suşi pirinci ve sebzeler, deniz ürünleri ve yumurtalar gibi çeşitli diğer malzemelerle doldurulmuş derin yağda kızartılmış tofu cepleriyle yapılan bir suşi türüdür.

Salatalık ve Mango ile Vejetaryen Sushi Börek Kase

Salatalık ve Mango ile Bu Vejetaryen Suşi Börek Kasesi, damak tadınıza hitap edecek kolay ve sağlıklı bir yemektir.

Tofu Köri

Tofu Curry, Hindistan'ın lezzetlerini tofunun içtenliğiyle birleştiren lezzetli ve sağlıklı bir vegan yemeğidir.

Vietnamlı Pho

Vietnamca Pho, Vietnam'a özgü bir tür erişte çorbasıdır.