Home > Recipe >  Dal Makhani Köri

Dal Makhani Köri

Dal makhani, bütün siyah mercimek, barbunya ve kremadan oluşan bir Hint yemeğidir. Geleneksel olarak mercimek ve fasulyenin domates ve tereyağı bazlı bir sosta çeşitli baharatlarla birkaç saat yavaş pişirilmesiyle yapılır. Çanak kremsi ve zengindir ve genellikle pirinç, naan veya roti ile servis edilir. Dal makhani, Hindistan'da çok popüler bir yemektir ve her yaştan insan tarafından sevilir.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 su bardağı siyah mercimek, yıkanmış ve süzülmüş
  • 1 çay kaşığı taze rendelenmiş zencefil
  • 1 çay kaşığı taze rendelenmiş sarımsak
  • 1 orta boy soğan, ince kıyılmış
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı garam masala
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1/2 çay kaşığı zerdeçal
  • 1/4 çay kaşığı acı biber
  • 4 su bardağı su
  • 1/4 su bardağı ağır krema
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz, tatmak
  • Süslemek için taze doğranmış kişniş

Directions

  • Step 1
    Büyük bir tencereyi orta ateşte ısıtın. Mercimekleri ve 4 su bardağı suyu ekleyin. Bir kaynamaya getirin, ardından ısıyı azaltın ve mercimekler yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak 30-40 dakika pişirin.
  • Step 2
    Tencereye zencefil, sarımsak, soğan, salça, kimyon, garam masala, kırmızı biber tozu, kişniş, zerdeçal ve acı biber ekleyin. 10 dakika daha kaynatın.
  • Step 3
    Krema, tereyağı ve tuzu ekleyip 5 dakika daha pişirin. Gerekirse baharatı tadın ve ayarlayın.
  • Step 4
    Taze doğranmış kişniş ile süsleyin ve servis yapın.

Comments

Anonymous
,
Lezzetli Dal Makhani Körisi! Mükemmel baharatlı ve pişmiş, kremsi ve tereyağlıdır. Baharatların katmanlanması onu çok lezzetli ve aromatik yapar!

More recipes

Vejetaryen Inari Suşi

Vejetaryen Inari Sushi, terbiyeli suşi pirinci ile doldurulmuş tatlı, derin yağda kızartılmış tofu kese ile yapılan bir suşi türüdür.

Sake Maki Suşi

Sake Maki Sushi, çiğ somon, suşi pirinci ve nori (yosun) sarma ile yapılan bir suşi rulo türüdür.

Hindistan Cevizli Körili Erişte Çorbası

Hindistan Cevizli Körili Erişte Çorbası, hem vegan hem de glütensiz, lezzetli ve kremalı bir çorbadır.

Tay Mango Salatası

Tay Mango Salatası, Güneydoğu Asya mutfağında popüler bir yemektir.

Tavuk Yakitori Şiş

Tavuk Yakitori Şişleri, tavuk parçaları, sebzeler ve bir şişin üzerine geçirilen ve ardından ızgara yapılan diğer malzemelerle yapılan popüler bir Japon aperatifidir.

Avokado ve Salatalık ile Vegan Sushi Pirinç Kasesi

Avokado ve Salatalıklı Vegan Sushi Rice Bowl, hem veganlar hem de vejeteryanlar için mükemmel olan lezzetli ve sağlıklı bir yemektir.

Çince Dim Sum

Çin dim sum, Çin'in güneyindeki Kanton bölgesinde ortaya çıkan bir mutfak türüdür.

Mantar ve Hindistan Cevizli Köri

Mantar ve Hindistan Cevizli Köri, birçok Güneydoğu Asya ülkesinde popüler olan bir yemektir.

Avokado ve Lahana ile Vejetaryen Sushi Burrito Kase

Avokado ve Lahanalı Vejetaryen Suşi Börek Kasesi, öğle veya akşam yemekleri için mükemmel olan, yapımı kolay, sağlıklı bir yemektir.