Home > Recipe >  Vegetarisk sushirulle med sparris och morötter

Vegetarisk sushirulle med sparris och morötter

Vegetarisk sushirulle med sparris och morötter är en läcker, hälsosam och lättlagad sushirulle. Det här receptet kombinerar den krispiga konsistensen av sparris och morötter med den krämiga konsistensen av avokado och gurka, vilket gör det till en härlig kombination av smaker och texturer. Sparrisen och morötterna är lättkokta för att göra dem lättare att rulla, samtidigt som avokadon och gurkor håller krispigt. Sushin toppas sedan med en lätt, sojabaserad sås som tillför en hint av sötma och umami. Denna vegetariska sushirulle är ett utmärkt alternativ till lunch eller middag, och kan även serveras som förrätt till en middagsbjudning.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 koppar kokt sushiris
  • 4 ark nori
  • 1/2 knippe sparris, skivad i tunna stavar
  • 1 stor morot, skalad och skuren i tunna stavar
  • 1/4 kopp risvinäger
  • 2 matskedar socker
  • 1 tsk salt

Directions

  • Step 1
    I en medelstor skål, kombinera risvinäger, socker och salt. Rör om tills sockret och saltet lösts upp.
  • Step 2
    Tillsätt det kokta sushiriset i skålen och rör om för att kombinera. Täck skålen med en fuktig handduk och låt stå i 10 minuter.
  • Step 3
    För att montera rullen, lägg ett ark nori på en sushimatta. Använd våta händer och bred ut ett tunt lager av sushiriset på nori.
  • Step 4
    Lägg en liten näve av sparrisen och morotsstavarna i mitten av nori. Rulla försiktigt upp sushimattan, stoppa ändarna av nori inåt medan du rullar.
  • Step 5
    Skär sushirullen i 8 bitar med en vass kniv. Servera med sojasås, wasabi och inlagd ingefära.

Comments

More recipes

Koreansk fläsk Bulgogi

Koreansk fläsk Bulgogi är en populär koreansk rätt som är gjord på marinerat fläsk som är grillat eller wokad.

Kung Pao blomkål

Kung Pao blomkål är en utsökt och hälsosam vegetarisk rätt som är populär i det kinesiska köket.

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi är en typ av sushirulle som är gjord av rå lax, sushiris och nori (tång) wrap.

Kokos grönsakscurry

Coconut Vegetable Curry är en smakrik och doftande rätt gjord med en mängd olika grönsaker tillagade i en krämig kokosnötsbaserad sås.

Indiskt Naan-bröd

Indian Naan Bread är en typ av tunnbröd som är populär i Indien, Pakistan och andra sydasiatiska länder.

Vegansk sushismörgås

Vegan Sushi Sandwich är en läcker, hälsosam och lättlagad smörgås som är perfekt för en snabb måltid eller mellanmål.

Rostad morotscurry

Rostad morotscurry är en läcker och hälsosam indisk curryrätt gjord med rostade morötter, lök, vitlök, ingefära och en mängd olika kryddor.

Tonfisk Avocado Roll Sushi

Tuna Avocado Roll Sushi är en populär typ av sushirulle som är gjord på färsk tonfisk, avokado och nori (tång).

Wokade grönsaker

Wokade grönsaker är en klassisk kinesisk rätt som går snabbt och enkelt att göra.