Home > Recipe >  Vegetarisk sushirulle med sparris och morötter

Vegetarisk sushirulle med sparris och morötter

Vegetarisk sushirulle med sparris och morötter är en läcker, hälsosam och lättlagad sushirulle. Det här receptet kombinerar den krispiga konsistensen av sparris och morötter med den krämiga konsistensen av avokado och gurka, vilket gör det till en härlig kombination av smaker och texturer. Sparrisen och morötterna är lättkokta för att göra dem lättare att rulla, samtidigt som avokadon och gurkor håller krispigt. Sushin toppas sedan med en lätt, sojabaserad sås som tillför en hint av sötma och umami. Denna vegetariska sushirulle är ett utmärkt alternativ till lunch eller middag, och kan även serveras som förrätt till en middagsbjudning.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 koppar kokt sushiris
  • 4 ark nori
  • 1/2 knippe sparris, skivad i tunna stavar
  • 1 stor morot, skalad och skuren i tunna stavar
  • 1/4 kopp risvinäger
  • 2 matskedar socker
  • 1 tsk salt

Directions

  • Step 1
    I en medelstor skål, kombinera risvinäger, socker och salt. Rör om tills sockret och saltet lösts upp.
  • Step 2
    Tillsätt det kokta sushiriset i skålen och rör om för att kombinera. Täck skålen med en fuktig handduk och låt stå i 10 minuter.
  • Step 3
    För att montera rullen, lägg ett ark nori på en sushimatta. Använd våta händer och bred ut ett tunt lager av sushiriset på nori.
  • Step 4
    Lägg en liten näve av sparrisen och morotsstavarna i mitten av nori. Rulla försiktigt upp sushimattan, stoppa ändarna av nori inåt medan du rullar.
  • Step 5
    Skär sushirullen i 8 bitar med en vass kniv. Servera med sojasås, wasabi och inlagd ingefära.

Comments

More recipes

Grönsakscurry

Grönsakscurry är en maträtt som kombinerar en mängd olika grönsaker med en smakrik och aromatisk currysås.

Vegetarisk Sushi Bowl med Edamame och morötter

Vegetariska sushiskålar är ett utsökt och hälsosamt sätt att njuta av sushi utan att använda fisk.

Grön kokos kyckling curry

Green Coconut Chicken Curry är en populär rätt från södra Indien.

Koreanska BBQ Beef Tacos

Koreansk BBQ Beef Tacos är ett spännande sätt att kombinera smakerna från Korea och Mexiko.

Paneer Curry

Paneer Curry är en traditionell indisk maträtt, gjord med kuber av paneer (en mjuk ost) tillagad i en kryddig tomatbaserad sås.

Pad Thai

Pad Thai är en populär rätt i Thailand, gjord av wokade risnudlar med ägg, tofu och en mängd andra ingredienser som jordnötter, böngroddar och tamarindsås.

Honung-vitlök glaserade räkor

Honungs-vitlöksglaserade räkor är en utsökt och lättlagad rätt.

Butternut Squash Curry

Butternut squash curry är en välsmakande, smakrik maträtt som är perfekt för en kall vinternatt.

Koreanska Kimchi Jjigae

Koreanska Kimchi Jjigae är en traditionell koreansk maträtt som är gjord med fermenterade grönsaker som kål, rädisa eller gurka.