Home > Recipe >  Vegetarisk sushirulle med sparris och morötter

Vegetarisk sushirulle med sparris och morötter

Vegetarisk sushirulle med sparris och morötter är en läcker, hälsosam och lättlagad sushirulle. Det här receptet kombinerar den krispiga konsistensen av sparris och morötter med den krämiga konsistensen av avokado och gurka, vilket gör det till en härlig kombination av smaker och texturer. Sparrisen och morötterna är lättkokta för att göra dem lättare att rulla, samtidigt som avokadon och gurkor håller krispigt. Sushin toppas sedan med en lätt, sojabaserad sås som tillför en hint av sötma och umami. Denna vegetariska sushirulle är ett utmärkt alternativ till lunch eller middag, och kan även serveras som förrätt till en middagsbjudning.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 koppar kokt sushiris
  • 4 ark nori
  • 1/2 knippe sparris, skivad i tunna stavar
  • 1 stor morot, skalad och skuren i tunna stavar
  • 1/4 kopp risvinäger
  • 2 matskedar socker
  • 1 tsk salt

Directions

  • Step 1
    I en medelstor skål, kombinera risvinäger, socker och salt. Rör om tills sockret och saltet lösts upp.
  • Step 2
    Tillsätt det kokta sushiriset i skålen och rör om för att kombinera. Täck skålen med en fuktig handduk och låt stå i 10 minuter.
  • Step 3
    För att montera rullen, lägg ett ark nori på en sushimatta. Använd våta händer och bred ut ett tunt lager av sushiriset på nori.
  • Step 4
    Lägg en liten näve av sparrisen och morotsstavarna i mitten av nori. Rulla försiktigt upp sushimattan, stoppa ändarna av nori inåt medan du rullar.
  • Step 5
    Skär sushirullen i 8 bitar med en vass kniv. Servera med sojasås, wasabi och inlagd ingefära.

Comments

More recipes

Kinesisk apelsin kyckling

Chinese Orange Chicken är en populär kinesisk-amerikansk maträtt som ofta serveras över ris eller nudlar.

Vietnamesisk Banh Mi-smörgås

Banh Mi-smörgåsen är en populär vietnamesisk smörgås gjord med en mängd olika ingredienser.

Indisk Butter Chicken

Indian Butter Chicken, eller Murgh Makhani, är en populär nordindisk maträtt som består av en krämig tomatbaserad sås med marinerad kyckling.

Vegetariska sushirullar med mango

Vegetariska sushirullar med mango är ett utsökt och hälsosamt måltidsalternativ.

Kung Pao kyckling

Kung Pao Chicken är en populär kinesisk maträtt som har sitt ursprung i Sichuan-provinsen i Kina.

Vårrullar i vietnamesisk stil

Vårrullar i vietnamesisk stil är en populär mellanmåls- och aptitretare i det vietnamesiska köket.

Svamp Curry

Svampcurry är en smakrik och välsmakande rätt gjord med svamp tillagad i en rik, aromatisk currysås.

Unagi Roll Sushi

Unagi Roll Sushi är en populär typ av sushirulle som är gjord på sötvattenål.

Vegansk Sushi Burrito Bowl

Vegan Sushi Burrito Bowl är ett utsökt och näringsrikt växtbaserat måltidsalternativ.