Home > Recipe >  Vegetarisk sushirulle med sparris och morötter

Vegetarisk sushirulle med sparris och morötter

Vegetarisk sushirulle med sparris och morötter är en läcker, hälsosam och lättlagad sushirulle. Det här receptet kombinerar den krispiga konsistensen av sparris och morötter med den krämiga konsistensen av avokado och gurka, vilket gör det till en härlig kombination av smaker och texturer. Sparrisen och morötterna är lättkokta för att göra dem lättare att rulla, samtidigt som avokadon och gurkor håller krispigt. Sushin toppas sedan med en lätt, sojabaserad sås som tillför en hint av sötma och umami. Denna vegetariska sushirulle är ett utmärkt alternativ till lunch eller middag, och kan även serveras som förrätt till en middagsbjudning.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 koppar kokt sushiris
  • 4 ark nori
  • 1/2 knippe sparris, skivad i tunna stavar
  • 1 stor morot, skalad och skuren i tunna stavar
  • 1/4 kopp risvinäger
  • 2 matskedar socker
  • 1 tsk salt

Directions

  • Step 1
    I en medelstor skål, kombinera risvinäger, socker och salt. Rör om tills sockret och saltet lösts upp.
  • Step 2
    Tillsätt det kokta sushiriset i skålen och rör om för att kombinera. Täck skålen med en fuktig handduk och låt stå i 10 minuter.
  • Step 3
    För att montera rullen, lägg ett ark nori på en sushimatta. Använd våta händer och bred ut ett tunt lager av sushiriset på nori.
  • Step 4
    Lägg en liten näve av sparrisen och morotsstavarna i mitten av nori. Rulla försiktigt upp sushimattan, stoppa ändarna av nori inåt medan du rullar.
  • Step 5
    Skär sushirullen i 8 bitar med en vass kniv. Servera med sojasås, wasabi och inlagd ingefära.

Comments

More recipes

Kokosfisk Curry

Kokosfiskcurry är en smakrik och aromatisk rätt som är populär i indiska och andra sydasiatiska kök.

Miso Udon Nudelsoppa

Miso Udon Nudelsoppa är en traditionell japansk maträtt som kombinerar udonnudlar i en buljong gjord av misopasta.

Indonesisk Fried Tempeh

Indonesisk Fried Tempeh är en populär vegetarisk rätt i Indonesien.

Japansk misosoppa

Misosoppa är en traditionell japansk soppa gjord av en fond som kallas "dashi" och en fermenterad pasta som kallas "miso".

Blandad grönsakscurry

Blandad grönsakscurry är en smakrik och hälsosam rätt.

Indisk tomat och kikärtscurry

Indisk tomat- och kikärtscurry är en utsökt vegansk rätt som är populär i det indiska köket.

Malaysisk kycklingsatay

Malaysisk kycklingsatay är en populär rätt som har sitt ursprung i Malaysia.

Vegetarisk Sushi Pizza

Vegetarisk Sushi Pizza är en unik pizza som kombinerar två populära rätter i en enda utsökt måltid.

Tomat Curry

Tomatcurry är en kryddig, syrlig och smakrik indisk maträtt.