Home > Recipe >  Tomat Kokos Curry

Tomat Kokos Curry

Tomat Coconut Curry är en populär indisk maträtt gjord av tomater, kokosmjölk och kryddor. Rätten serveras ofta med ris eller naanbröd och är känd för sin rika, krämiga konsistens och kryddiga smak. Tomater ger en syrlig sötma, medan kokosmjölk ger en krämig rikedom och djup av smak. Kryddor som används i denna maträtt inkluderar spiskummin, koriander, garam masala, gurkmeja och chilipulver. Denna rätt är lätt att göra och kan varieras efter önskemål.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1 lök, tärnad
  • 1 msk finhackad vitlök
  • 1 tsk finhackad ingefära
  • 2 tsk currypulver
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 3 matskedar tomatpuré
  • 1/2 tsk mald gurkmeja
  • 1/4 tsk cayennepeppar
  • 1 14-ounce burk kokosmjölk
  • 1 16-ounce burk tärnade tomater, odränerade
  • 1/4 kopp hackad koriander, till garnering

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor gryta på medelhög värme. Tillsätt löken och koka tills den mjuknat, ca 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt vitlök, ingefära, curry, spiskummin, tomatpuré, gurkmeja och cayennepeppar och koka i 2 minuter under konstant omrörning.
  • Step 3
    Rör ner kokosmjölken, tomaterna och deras juice och 1/2 kopp vatten. Låt blandningen sjuda, sänk värmen till låg och låt sjuda i 20 minuter, rör om då och då.
  • Step 4
    Servera curryn över kokt ris, garnerad med koriander.

Comments

Anonymous
,
Denna tomatkokoscurry är en utsökt och smakrik rätt som är snabb och enkel att göra! En bra balans av kryddor, krämig kokosmjölk och färska tomater gör denna curry oemotståndlig. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
"Denna Tomato Coconut Curry är så läcker! Den är krämig, smakrik och bara lite kryddig - den perfekta balansen. Rekommenderas varmt!"

More recipes

Vegansk sushismörgås

Vegan Sushi Sandwich är en läcker, hälsosam och lättlagad smörgås som är perfekt för en snabb måltid eller mellanmål.

Vegetarisk Sushi Donut

Vegetarisk Sushi Donut är en unik och läcker japansk rätt, skapad genom att kombinera traditionella sushiingredienser med smaken av en munk.

Coconut Beef Curry

Coconut Beef Curry är en traditionell indisk maträtt som kombinerar nötkött, kokosmjölk och en mängd olika kryddor.

Unagi Roll Sushi

Unagi Roll Sushi är en populär typ av sushirulle som är gjord på sötvattenål.

Vegetarisk Sushi Burrito skål med gurka och mango

Denna vegetariska Sushi Burrito Bowl med gurka och mango är en enkel och hälsosam måltid som säkerligen kommer att reta dina smaklökar.

Bulgogi-nötkött i koreansk stil

Bulgogi-nötkött i koreansk stil är en populär koreansk maträtt gjord av tunt skivat nötkött marinerat i en blandning av sojasås, sesamolja, vitlök och andra kryddor.

Koreansk stekt kyckling

Korean Fried Chicken, även känd som KFC, är en populär snabbmatsrätt som har sitt ursprung i Sydkorea.

Indisk tomat och kikärtscurry

Indisk tomat- och kikärtscurry är en utsökt vegansk rätt som är populär i det indiska köket.

Gurkrulle Sushi

Gurkrullsushi är en typ av sushirulle som består av tunna skivor gurka inlindade i ett tunt ark nori (tång) och ibland sushiris.