Home > Recipe > Indonesiska Risoles

Indonesiska Risoles

Indonesiska risoles är ett populärt mellanmål i Indonesien. De är gjorda av en kombination av köttfärs, potatis, kryddor och kryddor, alla rullade i en tunn bakelseskorpa. Fyllningen friteras sedan tills den är gyllenbrun. Risolerna kan serveras som förrätt eller huvudrätt och serveras ofta med en chili- eller tomatsås. De är också en populär gatumat, och säljs ofta från vagnar eller gatuförsäljare.

Ingredients (2 Persons)

1 pund köttfärs
1 lök, tärnad
1 tsk vitlök, hackad
1 tsk mald ingefära
1 tsk mald koriander
1 tsk malen spiskummin
1 tsk currypulver
1/4 tsk gurkmeja
1/4 kopp hackad färsk koriander
2 ägg, vispade
1/2 kopp ströbröd
Vegetabilisk olja för stekning

Directions

Step 1

Koka nötfärsen i en stor stekpanna på medelhög värme tills den inte längre är rosa. Töm eventuellt överflödigt fett.
Step 2

Tillsätt lök, vitlök, ingefära, koriander, spiskummin, currypulver och gurkmeja i stekpannan och koka tills grönsakerna är mjuka, cirka 5 minuter.
Step 3

Rör ner koriandern och ta av stekpannan från värmen. Låt blandningen svalna något.
Step 4

I en stor skål, kombinera ägget och ströbrödet. Tillsätt den kylda nötköttsblandningen och rör om för att kombinera.
Step 5

Forma blandningen till små bollar och platta ut dem till biffar. Värm ett tunt lager vegetabilisk olja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Step 6

Stek biffarna i 3-4 minuter per sida, eller tills de är gyllenbruna och genomstekta.

Comments

Anonymous

Indonesiska risoles är ett så gott mellanmål! De är krispiga på utsidan och mjuka på insidan, med en välsmakande, smakrik fyllning. Högt rekommenderad!

Anonymous

Fantastiska indonesiska risoles! Lök- och tartarsåskombinationen är utsökt och den krispiga utsidan är den perfekta konsistensen. Rekommenderas starkt!

Anonymous

Indonesiska risoles är läckra och lätta att göra! Krispig utsida, krämig och smakrik inuti. Ett bra sätt att njuta av indonesisk mat!