Home > Recipe >  Saag Curry

Saag Curry

Saag curry är en populär indisk maträtt, gjord med en kombination av kokt spenat, vitlök, ingefära och kryddor. Den serveras vanligtvis med ris eller tunnbröd som chapati, naan eller roti. Rätten tillagas traditionellt på en långsam låga för att få fram smakerna från ingredienserna. Saag curry serveras ofta med en klick krämig yoghurt eller ghee, vilket ger en rikedom till rätten. Det är en hälsosam och utsökt måltid som kan avnjutas till lunch eller middag.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar vegetabilisk olja
  • 1 stor lök, tärnad
  • 4 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 msk riven färsk ingefära
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1/2 tsk mald kardemumma
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk cayennepeppar (valfritt)
  • 1 pund fryst spenat, tinad och pressad torr
  • 1 dl vanlig yoghurt
  • 1/4 kopp tung grädde

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt löken och koka tills den är mjuk och genomskinlig, ca 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt vitlök, ingefära, spiskummin, koriander, gurkmeja, kardemumma, salt och cayennepeppar, om du använder. Koka i 1-2 minuter, tills kryddorna doftar.
  • Step 3
    Tillsätt spenaten i stekpannan och koka i 10 minuter, rör om då och då, tills spenaten är mjuk.
  • Step 4
    Rör ner yoghurt och grädde. Sänk värmen till låg och låt sjuda i 10 minuter, rör om då och då, tills såsen är tjock och krämig.

Comments

Anonymous
,
Saag Curry är en läcker och smakrik curry som är fullproppad med näringsämnen! Hög i protein och fiber, det är en rejäl och hälsosam måltid som säkerligen kommer att glädja alla.

More recipes

Vegetarisk Sushi Burrito skål med avokado och kål

Vegetarisk Sushi Burrito Bowl med avokado och kål är en lättlagad, hälsosam måltid som är perfekt till lunch eller middag.

Wokade asiatiska grönsaker

Wokade asiatiska grönsaker är en klassisk rätt som är en stapelvara i många asiatiska kök.

Lax Nigiri Sushi

Lax nigiri sushi är en populär typ av sushi i Japan.

Laxrom Nigiri Sushi

Laxrom nigiri sushi är en populär typ av sushi gjord på torkade laxägg.

Futomaki Sushi

Futomaki Sushi är en typ av sushirulle som är populär i Japan.

Fisk Tikka Masala Curry

Fish Tikka Masala Curry är en populär indisk rätt gjord på fisk marinerad i en krämig, kryddig sås.

Grönsaksrullsushi

Vegetable Roll Sushi är en populär rätt i det japanska köket.

Thailändsk ananas stekt ris

Thailändsk ananas stekt ris är en populär rätt från Thailand som kombinerar de söta och salta smakerna av ananas med de klassiska smakerna av stekt ris.

Papaya Curry

Papaya Curry är en traditionell rätt från Indien.