Home > Recipe >  Bockhornsklöver curry

Bockhornsklöver curry

Bockhornsklöver Curry är en traditionell indisk maträtt gjord med en mängd olika kryddor, örter och grönsaker. Det serveras vanligtvis över ris eller som tillbehör till en huvudrätt. Curryn har en unik söt och kryddig smak och är en utmärkt källa till protein, vitaminer och mineraler. Bockhornsklöver Curry är ett utmärkt sätt att njuta av Indiens smaker utan den tunga användningen av olja och fett. Det är ett bra sätt att få din dagliga dos av hälsosamma och välsmakande kryddor!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar olivolja
  • 1 stor lök, tärnad
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 2 msk färsk riven ingefära
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk mald koriander
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1 tsk bockhornsklöver
  • 1/2 tsk mald kanel
  • 1/4 tsk cayennepeppar
  • 1/4 tsk mald kardemumma
  • 1/4 tsk mald kryddnejlika
  • 2 dl grönsaksbuljong
  • 1 (14,5-ounce) burk tärnade tomater
  • 1 (15-ounce) burk kikärter, avrunna och sköljda
  • Salt och svartpeppar, efter smak

Directions

  • Step 1
    Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt löken och koka tills den mjuknat, ca 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt vitlök, ingefära, spiskummin, koriander, gurkmeja, bockhornsklöver, kanel, cayennepeppar, kardemumma och kryddnejlika. Koka i 1 minut, tills kryddorna doftar.
  • Step 3
    Tillsätt grönsaksbuljongen och de tärnade tomaterna och rör om. Låt blandningen sjuda och koka i 5 minuter.
  • Step 4
    Tillsätt kikärtorna och rör om. Sjud i 5-10 minuter tills såsen har tjocknat och smakerna har smält samman. Krydda med salt och svartpeppar efter smak.

Comments

Anonymous
,
Denna bockhornsklöver curry är utsökt! Det är en smakrik och krämig maträtt, med salta och milda kryddor som smälter perfekt. Det är ett utmärkt vegetariskt alternativ och kan serveras med chapati eller roti. Det kommer säkert att bli en hit!
Anonymous
,
Läcker curry! Bockhornsklöver ger den en unik smak och kryddorna smälter ihop perfekt. Rekommenderar det varmt!

More recipes

Indonesiska friterade nudlar

Indonesiska friterade nudlar är en populär rätt i Indonesien som består av wokade nudlar med grönsaker, kött, skaldjur och kryddor.

Vegansk sushiskål

s Veganska sushiskålar är ett utsökt och näringsrikt måltidsalternativ.

Thailändsk basilika kycklingröra

Thai Basil Chicken Stir-Fry är en populär thailändsk maträtt som kombinerar smakerna av vitlök, chili och basilika med kyckling, grönsaker och ris.

Okra Curry

Okra Curry är en kryddig, välsmakande rätt som har sitt ursprung i Indien.

Fiskrom Roll Sushi

Fish Roe Roll Sushi är en typ av sushi som görs på fiskrom, oftast lax eller öring, och som vanligtvis rullas i en sushimatta och serveras med sojasås eller wasabi.

Koreanskt BBQ-nötkött

Koreanskt BBQ Beef är en populär rätt som har sitt ursprung i Korea.

Teriyaki kycklingspett

Teriyaki kycklingspett är en klassisk japansk maträtt gjord av grillad kyckling marinerad i en smakrik teriyakisås.

Lins & Quinoa Curry

Lins & Quinoa Curry är en utsökt, rejäl och näringsrik måltid.

Koreanska BBQ Beef Tacos

Koreansk BBQ Beef Tacos är ett spännande sätt att kombinera smakerna från Korea och Mexiko.