Home > Recipe >  Paneer Curry

Paneer Curry

Paneer Curry är en traditionell indisk maträtt, gjord med kuber av paneer (en mjuk ost) tillagad i en kryddig tomatbaserad sås. Den serveras vanligtvis med ris eller naanbröd och kan vara mild eller kryddig, beroende på önskemål. Det är en populär rätt på indiska restauranger och kan enkelt göras hemma.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar olivolja
  • 2 koppar paneer, skuren i tärningar
  • 2 lökar, tärnade
  • 3 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 msk färsk ingefära, riven
  • 2 tsk mald koriander
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1/2 tsk mald gurkmeja
  • 1/2 tsk garam masala
  • 1/2 tsk mald kardemumma
  • 1 burk (14,5 uns) tärnade tomater
  • 1/4 kopp tung grädde
  • 1/4 kopp färsk koriander, hackad

Directions

  • Step 1
    Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt paneerkuberna och koka tills de är lätt gyllene, cirka 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt lök, vitlök och ingefära i stekpannan och koka tills löken är genomskinlig, cirka 5 minuter.
  • Step 3
    Rör ner koriander, spiskummin, gurkmeja, garam masala och kardemumma. Koka i 1-2 minuter, tills kryddorna doftar.
  • Step 4
    Tillsätt de tärnade tomaterna och rör om. Låt blandningen sjuda och koka i 5-10 minuter tills såsen har tjocknat.
  • Step 5
    Rör ner grädde och koriander. Sjud i ytterligare 5 minuter, rör om då och då, tills paneren är genomstekt och såsen är tjock och krämig.
  • Step 6
    Servera curryn över kokt ris eller ditt favoritkorn.

Comments

Anonymous
,
Absolut delikat! Smakade fantastiskt! Paneer var tillagad till perfektion och såsen hade den perfekta kombinationen av kryddor. Definitivt ett måste att prova!

More recipes

Röd linscurry

Red Lentil Curry är en läcker och näringsrik indisk rätt gjord på röda linser, tomater, kryddor och örter.

Koreanskt BBQ-nötkött

Koreanskt BBQ Beef är en populär rätt som har sitt ursprung i Korea.

Hoisin-glaserat fläsk med ris

Hoisin-glaserat fläsk med ris är en utsökt och lättlagad måltid.

Kappa Maki Sushi

Kappa Maki Sushi är en typ av sushirulle gjord på gurka och vinägerkryddat ris.

vietnamesiska Pho

Vietnamesisk Pho är en typ av nudelsoppa som kommer från Vietnam.

Uigurisk lammgryta

Uigurisk lammgryta är en traditionell maträtt från det uiguriska folket i Xinjiang, Kina.

Teriyaki kyckling skålar

Teriyaki Chicken Bowls är en populär japansk maträtt som består av marinerad kyckling som serveras över en bädd av ris och grönsaker.

Smör kyckling curry

Butter Chicken Curry är en populär indisk maträtt gjord på marinerad kyckling tillagad i en krämig tomatbaserad sås.

Tofu Curry

Tofu Curry är en läcker och hälsosam vegansk maträtt som kombinerar smakerna från Indien med tofuns innerlighet.