Home > Recipe >  Paneer Curry

Paneer Curry

Paneer Curry är en traditionell indisk maträtt, gjord med kuber av paneer (en mjuk ost) tillagad i en kryddig tomatbaserad sås. Den serveras vanligtvis med ris eller naanbröd och kan vara mild eller kryddig, beroende på önskemål. Det är en populär rätt på indiska restauranger och kan enkelt göras hemma.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar olivolja
  • 2 koppar paneer, skuren i tärningar
  • 2 lökar, tärnade
  • 3 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 msk färsk ingefära, riven
  • 2 tsk mald koriander
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1/2 tsk mald gurkmeja
  • 1/2 tsk garam masala
  • 1/2 tsk mald kardemumma
  • 1 burk (14,5 uns) tärnade tomater
  • 1/4 kopp tung grädde
  • 1/4 kopp färsk koriander, hackad

Directions

  • Step 1
    Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt paneerkuberna och koka tills de är lätt gyllene, cirka 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt lök, vitlök och ingefära i stekpannan och koka tills löken är genomskinlig, cirka 5 minuter.
  • Step 3
    Rör ner koriander, spiskummin, gurkmeja, garam masala och kardemumma. Koka i 1-2 minuter, tills kryddorna doftar.
  • Step 4
    Tillsätt de tärnade tomaterna och rör om. Låt blandningen sjuda och koka i 5-10 minuter tills såsen har tjocknat.
  • Step 5
    Rör ner grädde och koriander. Sjud i ytterligare 5 minuter, rör om då och då, tills paneren är genomstekt och såsen är tjock och krämig.
  • Step 6
    Servera curryn över kokt ris eller ditt favoritkorn.

Comments

Anonymous
,
Absolut delikat! Smakade fantastiskt! Paneer var tillagad till perfektion och såsen hade den perfekta kombinationen av kryddor. Definitivt ett måste att prova!

More recipes

Hamachi Roll Sushi

Hamachi Roll Sushi är en typ av sushirätt som har sitt ursprung i Japan.

Vegetarisk squash och böncurry

Vegetarisk Squash och Bean Curry är en rejäl och näringsrik vegansk måltid som är enkel att göra och full av smak.

Kryddig Pilgrimsmussla Roll Sushi

Spicy Scallop Roll Sushi är en populär japansk sushirätt som kombinerar råa pilgrimsmusslor med kryddig majonnäs, nori (tångblad) och vinägerat ris.

Temaki Hand Roll Sushi

Temaki Hand Roll Sushi är en typ av sushi som har blivit allt mer populär de senaste åren.

Koreanska japchae

Koreansk japchae är en traditionell koreansk maträtt gjord med wokade sötpotatisnudlar, grönsaker och kött.

Gunkan Sushi

Gunkan Sushi, även känd som "battleship sushi", är en typ av sushi som består av en bit nori (torkat tång) lindad runt en portion sushiris, med en mängd olika ingredienser som fiskrom, skaldjur, grönsaker eller annat ingredienser placerade ovanpå.

Kryddig koreansk wokning

Spicy Korean Stir-Fry är en läcker, kryddig rätt som kombinerar smakerna från Korea, som gochujang, med grönsaker och proteiner.

Malaysiska Roti Canai

Malaysiska Roti Canai är en typ av tunnbröd som är populär i Malaysia och Singapore.

Kryddig nudelsoppa i thailändsk stil

Kryddig nudelsoppa i thailändsk stil är en populär och smakrik rätt som avnjuts över hela världen.