Home > Recipe >  Paneer Curry

Paneer Curry

Paneer Curry är en traditionell indisk maträtt, gjord med kuber av paneer (en mjuk ost) tillagad i en kryddig tomatbaserad sås. Den serveras vanligtvis med ris eller naanbröd och kan vara mild eller kryddig, beroende på önskemål. Det är en populär rätt på indiska restauranger och kan enkelt göras hemma.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar olivolja
  • 2 koppar paneer, skuren i tärningar
  • 2 lökar, tärnade
  • 3 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 msk färsk ingefära, riven
  • 2 tsk mald koriander
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1/2 tsk mald gurkmeja
  • 1/2 tsk garam masala
  • 1/2 tsk mald kardemumma
  • 1 burk (14,5 uns) tärnade tomater
  • 1/4 kopp tung grädde
  • 1/4 kopp färsk koriander, hackad

Directions

  • Step 1
    Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt paneerkuberna och koka tills de är lätt gyllene, cirka 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt lök, vitlök och ingefära i stekpannan och koka tills löken är genomskinlig, cirka 5 minuter.
  • Step 3
    Rör ner koriander, spiskummin, gurkmeja, garam masala och kardemumma. Koka i 1-2 minuter, tills kryddorna doftar.
  • Step 4
    Tillsätt de tärnade tomaterna och rör om. Låt blandningen sjuda och koka i 5-10 minuter tills såsen har tjocknat.
  • Step 5
    Rör ner grädde och koriander. Sjud i ytterligare 5 minuter, rör om då och då, tills paneren är genomstekt och såsen är tjock och krämig.
  • Step 6
    Servera curryn över kokt ris eller ditt favoritkorn.

Comments

Anonymous
,
Absolut delikat! Smakade fantastiskt! Paneer var tillagad till perfektion och såsen hade den perfekta kombinationen av kryddor. Definitivt ett måste att prova!

More recipes

Kinesiskt sött och surt fläsk

Kinesiskt sött och surt fläsk är en populär kinesisk-amerikansk maträtt gjord på fläsk, paprika och ananas i en sötsur sås.

Indonesisk satay

Indonesisk satay är en populär rätt med grillade och grillade kötträtter, vanligtvis serverad med kryddiga såser.

Fläskkotletter i vietnamesisk stil med ris

Fläskkotletter i vietnamesisk stil med ris är en utsökt och lättlagad rätt som är perfekt för alla kvällar i veckan.

Thai Massaman Beef Curry

Thai Massaman nötkött curry är en måttligt kryddig curryrätt som är populär i Thailand.

Koreanska Kimchi pannkakor

Koreanska Kimchi-pannkakor är salta pannkakor gjorda med en smet av ägg, mjöl och en mängd olika grönsaker, inklusive kimchi.

Biff curry

Beef Curry är en traditionell indisk maträtt som tillagas med en mängd olika kryddor och örter.

Myanmar tebladssallad

Myanmar Tea Leaf Salad, även känd som Lahpet Thoke, är en traditionell burmesisk maträtt som har avnjuts i århundraden.

Vegetabilisk California Sushi Roll

Vegetable California Sushi Roll är en populär sushirulle bland sushiälskare.

Thai grön papayasallad

Thai Green Papaya Salad, eller Som Tam på thailändska, är en traditionell sydostasiatisk maträtt gjord av omogen papaya, fisksås, limejuice, chilipeppar, vitlök och ibland andra ingredienser som jordnötter, tomater och räkor.