Home > Recipe >  Paneer Curry

Paneer Curry

Paneer Curry är en traditionell indisk maträtt, gjord med kuber av paneer (en mjuk ost) tillagad i en kryddig tomatbaserad sås. Den serveras vanligtvis med ris eller naanbröd och kan vara mild eller kryddig, beroende på önskemål. Det är en populär rätt på indiska restauranger och kan enkelt göras hemma.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 matskedar olivolja
  • 2 koppar paneer, skuren i tärningar
  • 2 lökar, tärnade
  • 3 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 msk färsk ingefära, riven
  • 2 tsk mald koriander
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1/2 tsk mald gurkmeja
  • 1/2 tsk garam masala
  • 1/2 tsk mald kardemumma
  • 1 burk (14,5 uns) tärnade tomater
  • 1/4 kopp tung grädde
  • 1/4 kopp färsk koriander, hackad

Directions

  • Step 1
    Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt paneerkuberna och koka tills de är lätt gyllene, cirka 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt lök, vitlök och ingefära i stekpannan och koka tills löken är genomskinlig, cirka 5 minuter.
  • Step 3
    Rör ner koriander, spiskummin, gurkmeja, garam masala och kardemumma. Koka i 1-2 minuter, tills kryddorna doftar.
  • Step 4
    Tillsätt de tärnade tomaterna och rör om. Låt blandningen sjuda och koka i 5-10 minuter tills såsen har tjocknat.
  • Step 5
    Rör ner grädde och koriander. Sjud i ytterligare 5 minuter, rör om då och då, tills paneren är genomstekt och såsen är tjock och krämig.
  • Step 6
    Servera curryn över kokt ris eller ditt favoritkorn.

Comments

Anonymous
,
Absolut delikat! Smakade fantastiskt! Paneer var tillagad till perfektion och såsen hade den perfekta kombinationen av kryddor. Definitivt ett måste att prova!

More recipes

Lätt aubergine curry

Easy Aubergine Curry är en läcker och smakrik indisk maträtt som är perfekt för hektiska veckokvällar.

Futomaki Roll Sushi

Futomaki Roll Sushi är en typ av sushirulle som har sitt ursprung i Japan.

Rajma Curry

Rajma Curry är en indisk maträtt gjord på röda kidneybönor (rajma) tillagade i en kryddad tomatbaserad sås.

Vegetarisk Sushi Sashimi skål

Vegetarisk Sushi Sashimi Bowl är en utsökt och hälsosam japansk maträtt som kombinerar olika grönsaker, ris och andra ingredienser för att skapa en smakrik måltid.

Vegetarisk Korma Curry

Vegetarisk Korma Curry är en traditionell indisk maträtt som blandar en mängd olika kryddor och smaker för att skapa en krämig och smakrik curry.

Vegansk lins- och spenatcurry

Vegansk lins- och spenatcurry är en läcker och nyttig vegansk curry.

Vegetarisk sushismörgås med avokado och morötter

Denna vegetariska sushimacka med avokado och morötter är ett utsökt och hälsosamt lunch- eller middagsalternativ.

Koreanska Bibimbap

Koreansk Bibimbap är en traditionell koreansk maträtt som består av ångat vitt ris och olika grönsaker, såsom spenat, svamp, morötter och böngroddar, toppad med en kryddig chilisås och ett stekt ägg.

Vegetarisk kokoscurry

Vegetarisk kokoscurry är en smakrik och hälsosam rätt gjord på en mängd olika grönsaker tillagade i en krämig kokosmjölkbaserad sås.