Home > Recipe >  Mongoliskt nötkött

Mongoliskt nötkött

Mongoliskt nötkött är en populär kinesisk-amerikansk maträtt. Den är gjord på skivat nötkött som är wokad med en mängd olika grönsaker och en söt och salta sås. Rätten innehåller ofta salladslök, vitlök, ingefära och sojasås och serveras vanligtvis över ångat vitt eller brunt ris. Det är en vanlig rätt som finns på många kinesiska restaurangmenyer, såväl som i hemkök.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 ½ pund flankstek, tunt skivad tvärs över kornet
  • 1/4 kopp majsstärkelse
  • 3 matskedar vegetabilisk olja, uppdelad
  • 3 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 msk nyriven ingefära
  • 3/4 kopp sojasås med låg natriumhalt
  • 1/2 kopp mörkt farinsocker, packat
  • 1/2 kopp vatten
  • 2 salladslökar, tunt skivade

Directions

  • Step 1
    Kasta den skivade flanksteken i majsstärkelsen tills biffen är jämnt täckt. Avsätta.
  • Step 2
    Hetta upp 1 matsked olja i en stor stekpanna på hög värme. När oljan är varm och skimrande, lägg till steken i stekpannan i omgångar, var noga med att inte överfulla stekpannan. Stek steken i 1-2 minuter per sida, tills den fått färg och genomstekt.
  • Step 3
    Ta ut steken från stekpannan och ställ åt sidan. Tillsätt de återstående 2 msk olja i stekpannan och sänk värmen till medium. Tillsätt vitlök och ingefära och koka i 30 sekunder tills det doftar.
  • Step 4
    Tillsätt sojasås, farinsocker och vatten och rör om. Låt blandningen sjuda och koka i 1-2 minuter tills såsen har tjocknat.
  • Step 5
    Tillsätt den tillagade biffen och eventuell ackumulerad juice i stekpannan, rör om för att belägga steken i såsen. Koka i 1-2 minuter tills den är genomvärmd. Servera det mongoliska nötköttet varmt, garnerat med salladslöken.

Comments

Anonymous
,
Läckert mongoliskt nötkött med krispigt nötkött utanför och otroligt mört inuti. Perfekt balans mellan sött och salt med en fantastisk smak. Absolut delikat!
Anonymous
,
Mongoliskt nötkött är en av de bästa rätterna jag någonsin ätit! Det är välsmakande, smakrikt och har en fin balans mellan sött och kryddigt. Smakar ännu bättre än avhämtning!
Anonymous
,
Mongoliskt nötkött är utsökt! Den välsmakande såsen och krispiga grönsakerna passar underbart ihop med det möra nötköttet, vilket ger en smakrik och tillfredsställande rätt.
Anonymous
,
Mongoliskt nötkött är den perfekta balansen mellan sött och salt. Såsen är smakrik och nötköttet är mört och saftigt. En utsökt middag för hela familjen!

More recipes

Vegansk sötpotatiscurry

Vegansk sötpotatiscurry är en rejäl, smakrik och näringsrik måltid som är både vegansk och glutenfri.

Tonfisk sashimi

Tonfisk sashimi är en japansk delikatess som består av tunt skivad rå tonfisk.

Woka nötkött och sparris

Stir-Fry nötkött och sparris är en klassisk kinesisk rätt som är enkel att tillaga och fylld med smak.

Tomat och spenat curry

Tomat- och spenatcurry är en läcker och lättlagad vegetarisk curry som kan göras med bara några enkla steg.

Thailändsk röd curry

Thai Red Curry är en klassisk thailändsk maträtt som består av en rik och kryddig kokosmjölkbaserad currysås med en blandning av aromatiska kryddor, örter och chili.

Sri Lankas curry

Sri Lankas curry är en kryddad rätt av kött eller fisk, tillagad i en rik och smakrik sås.

Smör kyckling curry

Butter Chicken Curry är en populär indisk maträtt gjord på marinerad kyckling tillagad i en krämig tomatbaserad sås.

Räkcurry

Räkcurry är en maträtt som kommer från Sydasien som kombinerar kokta räkor med en kryddig currysås.

Pulled Pork i asiatisk stil

Pulled Pork i asiatisk stil är en asiatisk-inspirerad variant av den klassiska pulled pork-rätten.