Home > Recipe >  Malaysisk röding Kway Teow

Malaysisk röding Kway Teow

Malaysian Char Kway Teow är en populär rätt som består av platta risnudlar wokade i lätt sojasås med vitlök, chili, räkor, hjärtmusslor, böngroddar och kinesisk korv. Det är en populär maträtt i hela Malaysia, särskilt i de norra delstaterna Penang, Kedah och Perak. Char Kway Teow serveras vanligtvis med en sida av chilisås, med en kläm lime för extra smak. Denna enkla men läckra måltid är ett populärt gatumat och kan även hittas på många restauranger i hela Malaysia.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 matskedar vegetabilisk olja
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 schalottenlök, finhackad
  • 2 kinesiska korvar, skivade i tunna strimlor
  • 2 ägg, lätt vispade
  • 2 koppar platta risnudlar
  • 1/2 kopp böngroddar
  • 1/4 kopp hackad salladslök
  • 2 msk sojasås
  • 2 msk fisksås
  • 1 msk socker
  • 2 tsk sesamolja
  • 1/4 tsk mald vitpeppar

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en wok eller stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt vitlök och schalottenlök och koka i 1 minut.
  • Step 2
    Tillsätt de kinesiska korvarna och koka i 2 minuter, rör om då och då.
  • Step 3
    Häll i äggen och rör tills de är genomstekt, ca 1 minut.
  • Step 4
    Lägg till risnudlar, böngroddar och salladslök i woken. Koka i 2 minuter, rör om för att kombinera.
  • Step 5
    Rör ner soja, fisksås, socker, sesamolja och mald vitpeppar. Koka i ytterligare 2 minuter, rör om för att kombinera.
  • Step 6
    Servera rödingen teow varm, toppad med ytterligare salladslök om så önskas.

Comments

Anonymous
,
Malaysian Char Kway Teow är utsökt! Den är gjord med platta risnudlar, räkor, ägg och böngroddar för en smakrik version av den ikoniska rätten. Avnjuts bäst med en varm kopp chai-te!
Anonymous
,
Utsökt! Den malaysiska Char Kway Teow var den perfekta blandningen av söta och salta smaker. Nudlarna var perfekt tillagade och fläskfettet tillförde ett underbart djup av smak. Högt rekommenderad!
Anonymous
,
Malaysian Char Kway Teow är en otrolig nudelrätt med en söt & kryddig smak! Den är packad med räkor, krispig tofu och ägg för att skapa en perfekt balans av smaker. Utsökt och tillfredsställande en varm dag!

More recipes

Futomaki Roll Sushi

Futomaki Roll Sushi är en typ av sushirulle som har sitt ursprung i Japan.

Vegansk curry

Vegansk curry är en typ av curryrätt som görs utan animaliska produkter som kött, mejeriprodukter eller ägg.

Kryddig cashewkyckling

Spicy Cashew Chicken är en populär kinesisk maträtt som kombinerar smakerna av sött, kryddigt och nötigt.

Lax Sushi

Laxsushi är en typ av sushirätt gjord på rå lax i kombination med vinägerris.

Krispigt salt och peppar bläckfisk

Krispigt salt och peppar bläckfisk är en klassisk kinesisk rätt som vanligtvis serveras som förrätt.

Thailändsk kycklingsoppa med kokosmjölk

Thailändsk kycklingsoppa med kokosmjölk är en traditionell thailändsk rätt som är en favorit bland både lokalbefolkningen och turister.

Indonesiska Nasi Goreng

Indonesiska Nasi Goreng är en populär rätt i Indonesien och i hela Sydostasien.

Indiska Naan

Indisk naan är ett traditionellt tunnbröd som är populärt i Indien och andra delar av Sydasien.

Kinesiskt sött och surt fläsk

Kinesiskt sött och surt fläsk är en populär kinesisk-amerikansk maträtt gjord på fläsk, paprika och ananas i en sötsur sås.