Home > Recipe >  Malaysisk röding Kway Teow

Malaysisk röding Kway Teow

Malaysian Char Kway Teow är en populär rätt som består av platta risnudlar wokade i lätt sojasås med vitlök, chili, räkor, hjärtmusslor, böngroddar och kinesisk korv. Det är en populär maträtt i hela Malaysia, särskilt i de norra delstaterna Penang, Kedah och Perak. Char Kway Teow serveras vanligtvis med en sida av chilisås, med en kläm lime för extra smak. Denna enkla men läckra måltid är ett populärt gatumat och kan även hittas på många restauranger i hela Malaysia.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 matskedar vegetabilisk olja
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 schalottenlök, finhackad
  • 2 kinesiska korvar, skivade i tunna strimlor
  • 2 ägg, lätt vispade
  • 2 koppar platta risnudlar
  • 1/2 kopp böngroddar
  • 1/4 kopp hackad salladslök
  • 2 msk sojasås
  • 2 msk fisksås
  • 1 msk socker
  • 2 tsk sesamolja
  • 1/4 tsk mald vitpeppar

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en wok eller stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt vitlök och schalottenlök och koka i 1 minut.
  • Step 2
    Tillsätt de kinesiska korvarna och koka i 2 minuter, rör om då och då.
  • Step 3
    Häll i äggen och rör tills de är genomstekt, ca 1 minut.
  • Step 4
    Lägg till risnudlar, böngroddar och salladslök i woken. Koka i 2 minuter, rör om för att kombinera.
  • Step 5
    Rör ner soja, fisksås, socker, sesamolja och mald vitpeppar. Koka i ytterligare 2 minuter, rör om för att kombinera.
  • Step 6
    Servera rödingen teow varm, toppad med ytterligare salladslök om så önskas.

Comments

Anonymous
,
Malaysian Char Kway Teow är utsökt! Den är gjord med platta risnudlar, räkor, ägg och böngroddar för en smakrik version av den ikoniska rätten. Avnjuts bäst med en varm kopp chai-te!
Anonymous
,
Utsökt! Den malaysiska Char Kway Teow var den perfekta blandningen av söta och salta smaker. Nudlarna var perfekt tillagade och fläskfettet tillförde ett underbart djup av smak. Högt rekommenderad!
Anonymous
,
Malaysian Char Kway Teow är en otrolig nudelrätt med en söt & kryddig smak! Den är packad med räkor, krispig tofu och ägg för att skapa en perfekt balans av smaker. Utsökt och tillfredsställande en varm dag!

More recipes

Uigurisk lammgryta

Uigurisk lammgryta är en traditionell maträtt från det uiguriska folket i Xinjiang, Kina.

Vegansk sushi fylld avokado

Vegansk sushifylld avokado är en utsökt och hälsosam vegansk rätt.

Malaysiska Nasi Lemak

Malaysiska Nasi Lemak är en traditionell malaysisk rätt som består av doftande ris kokt i kokosmjölk, serverad med en mängd olika tillbehör som stekt ansjovis, jordnötter, hårdkokta ägg, gurkskivor och en kryddig-söt chilipasta.

Tonfisk sashimi

Tonfisk sashimi är en japansk delikatess som består av tunt skivad rå tonfisk.

Grönsak Lo Mein

Vegetable Lo Mein är en populär kinesisk maträtt gjord med nudlar, grönsaker och en smakrik sås.

Hoisin-glaserade fläsk- och risskålar

Hoisin-glaserade fläsk- och risskålar är en utsökt och lättlagad måltid som kombinerar sötman hos hoisinsås med den salta smaken av fläsk.

Vegetarisk sushismörgås

Vegetarisk Sushi Sandwich är ett enkelt och läckert sätt att njuta av en klassisk sushirulle utan att behöva rulla den.

Koreansk Kimchi-gryta

Koreansk Kimchi Stew är en traditionell koreansk rätt gjord på fermenterade grönsaker.

Koreanskt grillbiff

Koreansk Barbecue Beef är en populär rätt som serveras i koreanska restauranger och hushåll.