Home > Recipe >  Malaysisk röding Kway Teow

Malaysisk röding Kway Teow

Malaysian Char Kway Teow är en populär rätt som består av platta risnudlar wokade i lätt sojasås med vitlök, chili, räkor, hjärtmusslor, böngroddar och kinesisk korv. Det är en populär maträtt i hela Malaysia, särskilt i de norra delstaterna Penang, Kedah och Perak. Char Kway Teow serveras vanligtvis med en sida av chilisås, med en kläm lime för extra smak. Denna enkla men läckra måltid är ett populärt gatumat och kan även hittas på många restauranger i hela Malaysia.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 matskedar vegetabilisk olja
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 schalottenlök, finhackad
  • 2 kinesiska korvar, skivade i tunna strimlor
  • 2 ägg, lätt vispade
  • 2 koppar platta risnudlar
  • 1/2 kopp böngroddar
  • 1/4 kopp hackad salladslök
  • 2 msk sojasås
  • 2 msk fisksås
  • 1 msk socker
  • 2 tsk sesamolja
  • 1/4 tsk mald vitpeppar

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en wok eller stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt vitlök och schalottenlök och koka i 1 minut.
  • Step 2
    Tillsätt de kinesiska korvarna och koka i 2 minuter, rör om då och då.
  • Step 3
    Häll i äggen och rör tills de är genomstekt, ca 1 minut.
  • Step 4
    Lägg till risnudlar, böngroddar och salladslök i woken. Koka i 2 minuter, rör om för att kombinera.
  • Step 5
    Rör ner soja, fisksås, socker, sesamolja och mald vitpeppar. Koka i ytterligare 2 minuter, rör om för att kombinera.
  • Step 6
    Servera rödingen teow varm, toppad med ytterligare salladslök om så önskas.

Comments

Anonymous
,
Malaysian Char Kway Teow är utsökt! Den är gjord med platta risnudlar, räkor, ägg och böngroddar för en smakrik version av den ikoniska rätten. Avnjuts bäst med en varm kopp chai-te!
Anonymous
,
Utsökt! Den malaysiska Char Kway Teow var den perfekta blandningen av söta och salta smaker. Nudlarna var perfekt tillagade och fläskfettet tillförde ett underbart djup av smak. Högt rekommenderad!
Anonymous
,
Malaysian Char Kway Teow är en otrolig nudelrätt med en söt & kryddig smak! Den är packad med räkor, krispig tofu och ägg för att skapa en perfekt balans av smaker. Utsökt och tillfredsställande en varm dag!

More recipes

Woka nötkött och broccoli

Beef and Broccoli Stir-Fry är en klassisk kinesisk-amerikansk rätt som har anpassats av många kulturer runt om i världen.

Grönsaksröd curry

Grönsaksröd curry är en traditionell thailändsk maträtt som är gjord med en mängd olika grönsaker, såsom aubergine, bambuskott, paprika, morötter och svamp, sjudade i en smakrik röd currysås.

Miso Udon Nudelsoppa

Miso Udon Nudelsoppa är en traditionell japansk maträtt som kombinerar udonnudlar i en buljong gjord av misopasta.

Bön- och sötpotatiscurry

Bön- och sötpotatiscurry är en läcker och näringsrik maträtt gjord med en kombination av svarta bönor, sötpotatis och en mängd olika kryddor.

Tångsallad med sushi

Tångsallad med sushi är en populär rätt som kombinerar två olika typer av japanska delikatesser.

Miso lax

Miso Lax är en populär japansk maträtt som består av lax marinerad i en misosås och sedan stekt eller grillad.

Vegansk Sushi Nori Wraps

Vegan Sushi Nori Wraps är ett läckert och hälsosamt sätt att njuta av sushi utan att behöva äta fisk eller andra animaliska produkter.

Teriyaki lax

Teriyaki Lax är en populär japansk maträtt som består av grillad eller stekt lax som är marinerad i en söt och salta teriyakisås.

Kryddig tofu och risskålar

Kryddig tofu och risskålar är en utsökt och näringsrik måltid.