Home > Recipe >  Malaysisk röding Kway Teow

Malaysisk röding Kway Teow

Malaysian Char Kway Teow är en populär rätt som består av platta risnudlar wokade i lätt sojasås med vitlök, chili, räkor, hjärtmusslor, böngroddar och kinesisk korv. Det är en populär maträtt i hela Malaysia, särskilt i de norra delstaterna Penang, Kedah och Perak. Char Kway Teow serveras vanligtvis med en sida av chilisås, med en kläm lime för extra smak. Denna enkla men läckra måltid är ett populärt gatumat och kan även hittas på många restauranger i hela Malaysia.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 matskedar vegetabilisk olja
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 schalottenlök, finhackad
  • 2 kinesiska korvar, skivade i tunna strimlor
  • 2 ägg, lätt vispade
  • 2 koppar platta risnudlar
  • 1/2 kopp böngroddar
  • 1/4 kopp hackad salladslök
  • 2 msk sojasås
  • 2 msk fisksås
  • 1 msk socker
  • 2 tsk sesamolja
  • 1/4 tsk mald vitpeppar

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en wok eller stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt vitlök och schalottenlök och koka i 1 minut.
  • Step 2
    Tillsätt de kinesiska korvarna och koka i 2 minuter, rör om då och då.
  • Step 3
    Häll i äggen och rör tills de är genomstekt, ca 1 minut.
  • Step 4
    Lägg till risnudlar, böngroddar och salladslök i woken. Koka i 2 minuter, rör om för att kombinera.
  • Step 5
    Rör ner soja, fisksås, socker, sesamolja och mald vitpeppar. Koka i ytterligare 2 minuter, rör om för att kombinera.
  • Step 6
    Servera rödingen teow varm, toppad med ytterligare salladslök om så önskas.

Comments

Anonymous
,
Malaysian Char Kway Teow är utsökt! Den är gjord med platta risnudlar, räkor, ägg och böngroddar för en smakrik version av den ikoniska rätten. Avnjuts bäst med en varm kopp chai-te!
Anonymous
,
Utsökt! Den malaysiska Char Kway Teow var den perfekta blandningen av söta och salta smaker. Nudlarna var perfekt tillagade och fläskfettet tillförde ett underbart djup av smak. Högt rekommenderad!
Anonymous
,
Malaysian Char Kway Teow är en otrolig nudelrätt med en söt & kryddig smak! Den är packad med räkor, krispig tofu och ägg för att skapa en perfekt balans av smaker. Utsökt och tillfredsställande en varm dag!

More recipes

Japansk Teriyaki kyckling

Japansk Teriyaki Chicken är en populär rätt från det japanska köket som består av kyckling tillagad i en blandning av sojasås, mirin och socker.

Wokade grönsaker med kokosris

Wokade grönsaker med kokosris är en utsökt och hälsosam måltid som kombinerar smakerna av färska grönsaker, kokosmjölk och doftande jasminris.

Indisk Mango Lassi

Indian Mango Lassi är en populär, krämig och uppfriskande dryck gjord på mango, yoghurt, mjölk och kryddor.

Kinesisk varm och sur soppa

Kinesisk varm och sur soppa är en populär och smakrik kinesisk soppa som vanligtvis serveras som förrätt.

Crockpot Ginger Fläsk

Crockpot Ginger Pork är en utsökt, långsamt tillagad rätt som görs genom att kombinera fläsk, ingefära, vitlök och en mängd andra ingredienser.

Blomkål Coconut Curry

Blomkål Coconut Curry är en läcker och smakrik vegansk rätt som är gjord med kokosmjölk och kryddor.

Vegansk sushiskål med gurka och rädisa

Vegansk sushiskål med gurka och rädisa är en smakrik, växtbaserad variant på den klassiska japanska rätten.

Tonfisk Mayo Roll Sushi

Tuna Mayo Roll Sushi är en typ av sushirulle som är gjord med en kombination av tonfisk och majonnäs.

Vegetarisk sushismörgås med avokado och morötter

Denna vegetariska sushimacka med avokado och morötter är ett utsökt och hälsosamt lunch- eller middagsalternativ.