Home > Recipe >  Koreansk fiskkakagryta

Koreansk fiskkakagryta

Koreansk Fish Cake Stew, eller "Eomuk-guk", är en traditionell koreansk maträtt gjord med fiskkaka, grönsaker och en välsmakande buljong. Det serveras ofta med ris och är en populär gatumat i Korea. Fiskkakan som används i grytan är gjord av en blandning av mald fisk, mjöl och kryddor och tillagas tills den är mjuk och seg. Själva grytan är gjord med en smakrik buljong som är kryddad med vitlök, ingefära och andra kryddor. De grönsaker som används kan variera, men de är vanligtvis morötter, lök och svampar. Denna rejäla gryta är en tröstande och läcker måltid som säkerligen kommer att tillfredsställa.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund fiskkakor
  • 4 dl grönsaksbuljong
  • 3 msk sojasås
  • 2 msk gochujang (koreansk chilipasta)
  • 2 matskedar socker
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk ingefära, riven
  • 1 lök, skivad
  • 1 morot, skivad
  • 1/2 kopp skivad svamp
  • 2 salladslökar, skivade

Directions

  • Step 1
    Värm en stor gryta över medelhög värme. Tillsätt fiskkakorna och koka tills de fått lite färg, cirka 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt grönsaksbuljongen, sojasåsen, gochujang, socker, vitlök och ingefära i grytan och rör om. Låt blandningen koka upp.
  • Step 3
    Tillsätt löken, moroten, svampen och salladslöken i grytan. Sänk värmen till låg och låt sjuda i 15 minuter tills grönsakerna är mjuka.
  • Step 4
    Servera grytan varm med ris eller nudlar.

Comments

Anonymous
,
Denna koreanska fiskkakegryta är utsökt och tröstande. Den smakrika buljongen och rejäla fiskkakor gör en fantastisk måltid. Perfekt för en kall kväll!
Anonymous
,
Denna koreanska fiskkakegryta är en utsökt, smakrik maträtt! De möra fiskkakorna och kryddig kimchi är den perfekta kombinationen! Mums!!
Anonymous
,
Denna koreanska fiskkakegryta är utsökt! Den har en perfekt balans mellan söta och kryddiga smaker och den är fullproppad med grönsaker och protein. Fiskkakorna tillagas till perfektion och buljongen är underbart smakrik. Rekommenderas starkt!

More recipes

Vegetarisk Sushi Sashimi skål

Vegetarisk Sushi Sashimi Bowl är en utsökt och hälsosam japansk maträtt som kombinerar olika grönsaker, ris och andra ingredienser för att skapa en smakrik måltid.

Vietnamesiskt karamellfläsk med ris

Vietnamesiskt Caramel Pork with Rice är en tröstande och smakrik rätt som är populär i hela Vietnam.

Kokoscurrynudlar

Coconut Curry Noodles är en läcker och smakrik asiatisk nudelrätt som är gjord med en krämig kokosnötsbaserad currysås.

Vegetarisk Dragon Roll Sushi

Vegetarian Dragon Roll Sushi är en klassisk sushirulle som är både smakrik och hälsosam.

Kryddig thailändsk nudelsoppa

Kryddig thailändsk nudelsoppa är en traditionell thailändsk maträtt som kombinerar smakerna från det äkta thailändska köket med de salta och kryddiga smakerna av chilipeppar.

Gobi Masala Curry

Gobi Masala Curry är en populär indisk maträtt gjord på blomkål, kryddor och tomater.

Vietnamesiska sommarrullar

Vietnamesiska sommarrullar, även känd som Goi Cuon, är en populär rätt i det vietnamesiska köket.

Stekt ris i thailändsk stil med räkor

Fried Rice med räkor i thailändsk stil är en utsökt och smakrik rätt som säkerligen kommer att behaga.

Vegansk grönkål och kokoscurry

Vegansk grönkål och kokoscurry är en smakrik och näringsrik vegansk rätt som är perfekt för en snabb och enkel middag på vardagskvällen.