Home > Recipe >  Koreansk fiskkakagryta

Koreansk fiskkakagryta

Koreansk Fish Cake Stew, eller "Eomuk-guk", är en traditionell koreansk maträtt gjord med fiskkaka, grönsaker och en välsmakande buljong. Det serveras ofta med ris och är en populär gatumat i Korea. Fiskkakan som används i grytan är gjord av en blandning av mald fisk, mjöl och kryddor och tillagas tills den är mjuk och seg. Själva grytan är gjord med en smakrik buljong som är kryddad med vitlök, ingefära och andra kryddor. De grönsaker som används kan variera, men de är vanligtvis morötter, lök och svampar. Denna rejäla gryta är en tröstande och läcker måltid som säkerligen kommer att tillfredsställa.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund fiskkakor
  • 4 dl grönsaksbuljong
  • 3 msk sojasås
  • 2 msk gochujang (koreansk chilipasta)
  • 2 matskedar socker
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk ingefära, riven
  • 1 lök, skivad
  • 1 morot, skivad
  • 1/2 kopp skivad svamp
  • 2 salladslökar, skivade

Directions

  • Step 1
    Värm en stor gryta över medelhög värme. Tillsätt fiskkakorna och koka tills de fått lite färg, cirka 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt grönsaksbuljongen, sojasåsen, gochujang, socker, vitlök och ingefära i grytan och rör om. Låt blandningen koka upp.
  • Step 3
    Tillsätt löken, moroten, svampen och salladslöken i grytan. Sänk värmen till låg och låt sjuda i 15 minuter tills grönsakerna är mjuka.
  • Step 4
    Servera grytan varm med ris eller nudlar.

Comments

Anonymous
,
Denna koreanska fiskkakegryta är utsökt och tröstande. Den smakrika buljongen och rejäla fiskkakor gör en fantastisk måltid. Perfekt för en kall kväll!
Anonymous
,
Denna koreanska fiskkakegryta är en utsökt, smakrik maträtt! De möra fiskkakorna och kryddig kimchi är den perfekta kombinationen! Mums!!
Anonymous
,
Denna koreanska fiskkakegryta är utsökt! Den har en perfekt balans mellan söta och kryddiga smaker och den är fullproppad med grönsaker och protein. Fiskkakorna tillagas till perfektion och buljongen är underbart smakrik. Rekommenderas starkt!

More recipes

Krispiga kycklingvingar i asiatisk stil

Krispiga kycklingvingar i asiatisk stil är en läcker och smakrik variant på traditionella kycklingvingar.

Vegetarisk Dragon Roll Sushi

Vegetarian Dragon Roll Sushi är en klassisk sushirulle som är både smakrik och hälsosam.

Vegetabilisk Maki Sushi

Vegetable Maki Sushi är en typ av sushirulle som är gjord med grönsaker som huvudingredienser.

Thai röd curry med tofu och grönsaker

Thailändsk röd curry med tofu och grönsaker är en smakrik och rejäl vegansk maträtt som kombinerar de kryddiga smakerna av thailändsk röd currypasta, doftande kokosmjölk och en blandning av grönsaker.

Vegansk kikärtscurry

Vegansk kikärtscurry är en smakrik och rejäl vegansk rätt som är perfekt för en middag mitt i veckan.

Tekka Maki Roll Sushi

Tekka Maki Roll Sushi är en typ av japansk sushi som består av rå tonfisk och tång insvept i ett ark nori (torkat tång).

Kinesisk Dim Sum

Kinesisk dim sum är en typ av kök som har sitt ursprung i den kantonesiska regionen i södra Kina.

vietnamesiska Banh Xeo

Banh Xeo är en traditionell vietnamesisk smakrik kaka gjord av rismjöl, gurkmejapulver och fylld med strimlor av fläsk, räkor och böngroddar.

Grön kokos kyckling curry

Green Coconut Chicken Curry är en populär rätt från södra Indien.