Home > Recipe >  Koreansk fiskkakagryta

Koreansk fiskkakagryta

Koreansk Fish Cake Stew, eller "Eomuk-guk", är en traditionell koreansk maträtt gjord med fiskkaka, grönsaker och en välsmakande buljong. Det serveras ofta med ris och är en populär gatumat i Korea. Fiskkakan som används i grytan är gjord av en blandning av mald fisk, mjöl och kryddor och tillagas tills den är mjuk och seg. Själva grytan är gjord med en smakrik buljong som är kryddad med vitlök, ingefära och andra kryddor. De grönsaker som används kan variera, men de är vanligtvis morötter, lök och svampar. Denna rejäla gryta är en tröstande och läcker måltid som säkerligen kommer att tillfredsställa.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 pund fiskkakor
  • 4 dl grönsaksbuljong
  • 3 msk sojasås
  • 2 msk gochujang (koreansk chilipasta)
  • 2 matskedar socker
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 tsk ingefära, riven
  • 1 lök, skivad
  • 1 morot, skivad
  • 1/2 kopp skivad svamp
  • 2 salladslökar, skivade

Directions

  • Step 1
    Värm en stor gryta över medelhög värme. Tillsätt fiskkakorna och koka tills de fått lite färg, cirka 5 minuter.
  • Step 2
    Tillsätt grönsaksbuljongen, sojasåsen, gochujang, socker, vitlök och ingefära i grytan och rör om. Låt blandningen koka upp.
  • Step 3
    Tillsätt löken, moroten, svampen och salladslöken i grytan. Sänk värmen till låg och låt sjuda i 15 minuter tills grönsakerna är mjuka.
  • Step 4
    Servera grytan varm med ris eller nudlar.

Comments

Anonymous
,
Denna koreanska fiskkakegryta är utsökt och tröstande. Den smakrika buljongen och rejäla fiskkakor gör en fantastisk måltid. Perfekt för en kall kväll!
Anonymous
,
Denna koreanska fiskkakegryta är en utsökt, smakrik maträtt! De möra fiskkakorna och kryddig kimchi är den perfekta kombinationen! Mums!!
Anonymous
,
Denna koreanska fiskkakegryta är utsökt! Den har en perfekt balans mellan söta och kryddiga smaker och den är fullproppad med grönsaker och protein. Fiskkakorna tillagas till perfektion och buljongen är underbart smakrik. Rekommenderas starkt!

More recipes

Räkor Tempura Roll Sushi

Shrimp tempura roll sushi är en klassisk typ av sushi roll som är mycket populär i Japan och runt om i världen.

Thai Massaman Beef Curry

Thai Massaman nötkött curry är en måttligt kryddig curryrätt som är populär i Thailand.

Koreansk Kalbi

Koreansk Kalbi är en populär koreansk rätt som består av marinerad och grillad biff.

Potatis och Broccoli Curry

Potatis och broccoli Curry är en smakrik och näringsrik maträtt.

Sommarrullar i vietnamesisk stil

Sommarrullar i vietnamesisk stil är en lätt och uppfriskande rätt som är perfekt för varma sommardagar.

Misusoppa

Miso Soup är en traditionell japansk soppa gjord av en lager som kallas "dashi" och misopasta.

Vegansk potatis och spenatcurry

Vegansk potatis- och spenatcurry är ett enkelt och läckert veganskt curryrecept som är rikt på smak och packat med näringsrika ingredienser! Denna curry är gjord på potatis, spenat, kryddor och kokosmjölk, vilket skapar en krämig och smakrik maträtt som är perfekt till middag.

Smör kyckling curry

Butter Chicken Curry är en populär indisk maträtt gjord på marinerad kyckling tillagad i en krämig tomatbaserad sås.

nepalesiska Momos

Nepalesiska Momos är en typ av knödel som är populär i Nepal och många andra delar av Sydasien.