Home > Recipe >  Thai Massaman Curry

Thai Massaman Curry

Thai Massaman Curry är en populär rätt i Thailand som kommer från det muslimska samfundet. Det är en rik, kokosmjölkbaserad curry med en distinkt smak som kommer från en kombination av kryddor som kardemumma, kanel, muskotnöt, spiskummin och kryddnejlika. Rätten innehåller vanligtvis potatis, fisksås och jordnötter, och kan även innehålla andra ingredienser som nötkött, kyckling eller fläsk. Den serveras ofta med jasminris eller nudlar och är en populär måltid för alla tillfällen.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 matsked vegetabilisk olja
  • 2 msk Massaman currypasta
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 lök, tärnad
  • 1 röd paprika, tärnad
  • 2 potatisar, skurna i tärningar
  • 1 (13,5 ounce) burk kokosmjölk
  • 1 (14,5 ounce) burk tärnade tomater
  • 1/4 kopp rostade jordnötter
  • 1/4 kopp hackad koriander

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt currypasta, vitlök, lök och paprika och koka i 5 minuter, rör om då och då.
  • Step 2
    Tillsätt potatisen och koka i 5 minuter, rör om då och då.
  • Step 3
    Rör ner kokosmjölken och tärnade tomater och låt blandningen koka upp. Sänk värmen till låg och koka i 10-15 minuter, tills potatisen är mjuk.
  • Step 4
    Rör ner jordnötter och koriander. Servera över ris eller nudlar.

Comments

Anonymous
,
Thia Massaman Curry är jättegott! Smakerna är balanserade med en hint av sötma från kokosmjölken och nötighet från jordnötterna. Curryn är också rejäl och tröstande. Helt enkelt oemotståndlig!
Anonymous
,
Fantastisk! Thai Massaman Curry var en hit hos alla - massor av smak och rätt nivå av kryddig. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Denna thailändska Massaman Curry är helt utsökt! Den är full av smak och tröstande, men ändå lätt och fräsch. Ett måste prova!

More recipes

Vegetarisk sushipaj

Vegetarian Sushi Pie är ett utsökt och kreativt sätt att njuta av sushi utan de traditionella skaldjursingredienserna.

Vegetarisk Sushi Burrito skål med gurka och mango

Denna vegetariska Sushi Burrito Bowl med gurka och mango är en enkel och hälsosam måltid som säkerligen kommer att reta dina smaklökar.

Morot & Koriander Curry

Morot och koriander Curry är en utsökt vegetarisk rätt som är enkel att göra och full av smak.

Nigiri Sushi

Nigiri sushi är en typ av japansk sushi som består av en bit rå fisk eller andra skaldjur över en bädd av vinägerris.

Gul Curry

Gul curry är en typ av thailändsk curry som är mildare än andra typer av curry.

Thailändsk ananas stekt ris

Thailändsk ananas stekt ris är en populär rätt från Thailand som kombinerar de söta och salta smakerna av ananas med de klassiska smakerna av stekt ris.

Vegansk Sushi Burrito

Vegan Sushi Burrito är en veganvänlig sushiwrap som är en twist på den klassiska sushirullen.

Japansk Tonkatsu

Tonkatsu är en japansk rätt som består av en panerad, friterad fläskkotlett och serveras vanligtvis med strimlad kål, tonkatsusås, ris och misosoppa.

Vietnamesiska vårrullar

Vietnamesiska vårrullar är en populär aptitretare i det vietnamesiska köket.