Home > Recipe >  Thai Massaman Curry

Thai Massaman Curry

Thai Massaman Curry är en populär rätt i Thailand som kommer från det muslimska samfundet. Det är en rik, kokosmjölkbaserad curry med en distinkt smak som kommer från en kombination av kryddor som kardemumma, kanel, muskotnöt, spiskummin och kryddnejlika. Rätten innehåller vanligtvis potatis, fisksås och jordnötter, och kan även innehålla andra ingredienser som nötkött, kyckling eller fläsk. Den serveras ofta med jasminris eller nudlar och är en populär måltid för alla tillfällen.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 matsked vegetabilisk olja
  • 2 msk Massaman currypasta
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 lök, tärnad
  • 1 röd paprika, tärnad
  • 2 potatisar, skurna i tärningar
  • 1 (13,5 ounce) burk kokosmjölk
  • 1 (14,5 ounce) burk tärnade tomater
  • 1/4 kopp rostade jordnötter
  • 1/4 kopp hackad koriander

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt currypasta, vitlök, lök och paprika och koka i 5 minuter, rör om då och då.
  • Step 2
    Tillsätt potatisen och koka i 5 minuter, rör om då och då.
  • Step 3
    Rör ner kokosmjölken och tärnade tomater och låt blandningen koka upp. Sänk värmen till låg och koka i 10-15 minuter, tills potatisen är mjuk.
  • Step 4
    Rör ner jordnötter och koriander. Servera över ris eller nudlar.

Comments

Anonymous
,
Thia Massaman Curry är jättegott! Smakerna är balanserade med en hint av sötma från kokosmjölken och nötighet från jordnötterna. Curryn är också rejäl och tröstande. Helt enkelt oemotståndlig!
Anonymous
,
Fantastisk! Thai Massaman Curry var en hit hos alla - massor av smak och rätt nivå av kryddig. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Denna thailändska Massaman Curry är helt utsökt! Den är full av smak och tröstande, men ändå lätt och fräsch. Ett måste prova!

More recipes

Singapore nudlar

Singapore Nudlar är en populär rätt som har sitt ursprung i Singapore.

Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry är en populär nordindisk maträtt.

Bangladeshisk Biryani

Bangladeshisk Biryani är en typ av traditionell risbaserad maträtt som kommer från Bengal-regionen på den indiska subkontinenten.

Röd linscurry

Red Lentil Curry är en läcker och näringsrik indisk rätt gjord på röda linser, tomater, kryddor och örter.

Indisk kikärtscurry

Indisk kikärtscurry är en klassisk rätt från Indien, gjord på kikärter, örter, kryddor och en mängd olika grönsaker.

Malaysiska nudlar

Malaysiska nudlar är en typ av nudelrätt som är populär i hela landet.

Ebi Sushi

Ebi Sushi är en japansk sushirestaurang belägen i Portland, Oregon.

Curry Butternut Squash Soppa

Curried Butternut Squash Soup är en krämig, välsmakande och läcker soppa som är en perfekt höstmåltid.

Blomkål & Potatis Curry

Blomkål & potatiscurry är en populär indisk maträtt som kombinerar blomkål, potatis och kryddor för att skapa en smakrik och tröstande rätt.