Home > Recipe >  Thai Massaman Curry

Thai Massaman Curry

Thai Massaman Curry är en populär rätt i Thailand som kommer från det muslimska samfundet. Det är en rik, kokosmjölkbaserad curry med en distinkt smak som kommer från en kombination av kryddor som kardemumma, kanel, muskotnöt, spiskummin och kryddnejlika. Rätten innehåller vanligtvis potatis, fisksås och jordnötter, och kan även innehålla andra ingredienser som nötkött, kyckling eller fläsk. Den serveras ofta med jasminris eller nudlar och är en populär måltid för alla tillfällen.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 matsked vegetabilisk olja
  • 2 msk Massaman currypasta
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • 1 lök, tärnad
  • 1 röd paprika, tärnad
  • 2 potatisar, skurna i tärningar
  • 1 (13,5 ounce) burk kokosmjölk
  • 1 (14,5 ounce) burk tärnade tomater
  • 1/4 kopp rostade jordnötter
  • 1/4 kopp hackad koriander

Directions

  • Step 1
    Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt currypasta, vitlök, lök och paprika och koka i 5 minuter, rör om då och då.
  • Step 2
    Tillsätt potatisen och koka i 5 minuter, rör om då och då.
  • Step 3
    Rör ner kokosmjölken och tärnade tomater och låt blandningen koka upp. Sänk värmen till låg och koka i 10-15 minuter, tills potatisen är mjuk.
  • Step 4
    Rör ner jordnötter och koriander. Servera över ris eller nudlar.

Comments

Anonymous
,
Thia Massaman Curry är jättegott! Smakerna är balanserade med en hint av sötma från kokosmjölken och nötighet från jordnötterna. Curryn är också rejäl och tröstande. Helt enkelt oemotståndlig!
Anonymous
,
Fantastisk! Thai Massaman Curry var en hit hos alla - massor av smak och rätt nivå av kryddig. Rekommenderas starkt!
Anonymous
,
Denna thailändska Massaman Curry är helt utsökt! Den är full av smak och tröstande, men ändå lätt och fräsch. Ett måste prova!

More recipes

Kappa Maki Sushi

Kappa Maki Sushi är en typ av sushirulle gjord på gurka och vinägerkryddat ris.

Futomaki Sushi

Futomaki Sushi är en typ av sushirulle som är populär i Japan.

Indiska Naan

Indisk naan är ett traditionellt tunnbröd som är populärt i Indien och andra delar av Sydasien.

Kikärter Kokos Curry

Chickpea Coconut Curry är ett smakrikt och hälsosamt veganskt curryrecept i indisk stil.

Ingefära-vitlökskyckling och broccoli

Ingefära-vitlökskyckling och broccoli är en klassisk asiatisk-inspirerad rätt som är både smakrik och hälsosam.

Gurka Maki Sushi

Gurka Maki Sushi är en typ av sushirulle som består av gurka, sushiris och nori (tång) insvept i en rullform.

Tamago Nigiri Sushi

Tamago Nigiri Sushi är en typ av sushi som består av ett litet block av tillagad söt omelett, vanligtvis gjord på ägg, socker och sojasås, som är skiktad ovanpå en bädd av vinägerad sushiris.

Hainanese kycklingris

Hainanese kycklingris är en populär rätt som kommer från Hainan-provinsen, Kina.

vietnamesiska Bún Chả

Bún Chả är en vietnamesisk rätt som består av grillade fläskbiffar och vita ris vermicelli nudlar serveras i en söt och salta buljong.