Home > Recipe >  Indiska Naan

Indiska Naan

Indisk naan är ett traditionellt tunnbröd som är populärt i Indien och andra delar av Sydasien. Det görs ofta med en kombination av vitt mjöl, yoghurt och ghee (klarat smör). Naan tillagas vanligtvis i en tandoor, en lerugn som värms upp med kol eller ved. Naan är ett läckert och mångsidigt bröd som kan ätas vanligt, toppas med smör och vitlök, eller användas för att ösa upp curryrätter och andra rätter. Det är också en viktig stapelvara i många indiska restauranger runt om i världen.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 koppar universalmjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk socker
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk olivolja eller smält smör
  • 3/4 kopp vanlig yoghurt
  • 1/4 kopp smält smör eller ghee

Directions

  • Step 1
    I en stor skål, blanda ihop mjöl, bakpulver, bakpulver, socker och salt. Tillsätt olivolja eller smält smör, yoghurt och 1/4 kopp vatten och blanda tills en mjuk deg bildas.
  • Step 2
    Vänd ut degen på ett lätt mjölat underlag och knåda några minuter tills den är slät och elastisk.
  • Step 3
    Dela degen i fyra lika stora bitar och forma dem till bollar. Lägg bollarna på en lätt mjölad yta och täck med en fuktig trasa. Låt degen vila i 30 minuter.
  • Step 4
    Värm en stekpanna eller stekpanna på medelhög värme. Ta varje degboll och kavla ut den till en 9-10 tums cirkel. Pensla toppen med lite smält smör eller ghee och lägg den på grillen. Stek i 2-3 minuter på varje sida, tills naanen är gyllenbrun och genomstekt.

Comments

Anonymous
,
Naanbröd är en indisk basvara som är läcker och lätt att göra! Detta recept är fullt av smak och går snabbt ihop. Utsökt!
Anonymous
,
"Indian Naan är ett utsökt, segt tunnbröd som kan användas i en mängd olika rätter. Det är perfekt att doppa i curryrätter, ösa upp risrätter eller bara äta själv. Rekommenderas varmt!"
Anonymous
,
Indian Naan är ett läckert, fluffigt och smakrikt tunnbröd som är perfekt att kombinera med vilken indisk festmåltid som helst. Ett måste-prova för alla matälskare!

More recipes

Svamp Curry

Svampcurry är en smakrik och välsmakande rätt gjord med svamp tillagad i en rik, aromatisk currysås.

Kyckling Curry

Kycklingcurry är en populär rätt från Sydasien, som vanligtvis görs med en mängd olika kryddor och örter.

Tofu & Aubergine Curry

Tofu & Aubergine Curry är en vegansk curryrätt som är sprängfylld av smak.

Onigiri Sushi

Onigiri sushi är en typ av japansk risboll gjord på sushiris och insvept i nori (tång).

Singapore chilikrabba

Singapore Chilli Crab är en populär skaldjursrätt i Singapore.

Kinesiskt stekt ris

Kinesiskt stekt ris är en populär rätt i det kinesiska köket.

Tandoori kyckling curry

Tandoori Chicken Curry är en populär indisk maträtt som kombinerar de klassiska smakerna av tandoorikyckling med en smakrik currysås.

Vegansk svamp- och spenatcurry

Vegansk svamp- och spenatcurry är en smakrik och tröstande rätt som är perfekt för alla kvällar i veckan.

Thai kokos curry med grönsaker

Thai kokoscurry med grönsaker är en utsökt, lättlagad rätt som är full av smak.